疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗,26、机遇对于有准备的头脑有特别的亲和力。,27、自信是人格的核心。,28、目标的坚定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。没有它，天才也会在矛盾无定的迷径中，徒劳无功。-查士德斐尔爵士。,29、困难就是机遇。-温斯顿丘吉尔。,30、我奋斗，所以我快乐。-格林斯潘。,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗疾病营养学胃肠道疾病营养治疗26、机遇对于有准备的头脑有特别的亲和力。,27、自信是人格的核心。,28、目标的坚定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。没有它，天才也会在矛盾无定的迷径中，徒劳无功。-查士德斐尔爵士。,29、困难就是机遇。-温斯顿丘吉尔。,30、我奋斗，所以我快乐。-格林斯潘。第六单元胃肠道疾病的营养治疗,1.掌握胃炎和消化性溃疡治疗原贝,2.学会配制胃炎和消化性溃疡病人食谱,3.了解克隆病和溃疡性结肠炎饮食治疗,口腔,咽,食道,消化道,胃消化食物和,小肠吸收营养物质等,大肠,消化系统,肛门,唾液腺分泌唾液,肝,分泌胆汁,胰腺,消化腺,分泌胰液,肠腺,分泌肠液,胃腺,分泌胃液,创新教育是以培养人的创新精神和创新能力为基本价值取向的教育，在全面实施素质教育的过程中为了迎接知识经济时代的挑战，着重研究和解决教育如何培养学生的创新意识、创新精神和创新能力的问题。创新教育主要包括以推崇创新、追求创新、以创新为荣的创新意识和思维的培养；一般工作加工能力或操作能力以及熟练掌握和运用创新技法的创新能力的培养；远大的理想，坚强的信念以及创新激情的培养。,一 创新教育的内容,1 创新意识的培养。培养学生的创新意识，重点是培养推崇创新、追求创新、求新求变、积极探索的精神。创新意识是开展创新活动的前提，只有在强烈的创新意识引导下，才可能产生强烈的创新动机，充分发挥创造潜能。,2 创新思维的培养。创新思维是以独特性和新颖性为目标的思维活动，主要表现在思维的流畅性和变通性、独特性，能提出与众不同的设想。创新思维能帮助学生掌握科学的方法，顺利地开展创新活动。,3 创新能力的培养。一是要为学生奠定坚实的理论基础，构建创新的知识结构。二是要加强培养学生获取知识和运用知识的能力、信息加工能力、科学研究能力、动手能力或操作能力。,4 创新情感和创新人格的培养。创新情感和创新人格的培养重点是培养学生远大的理想、坚定的信念、务实的作风、无畏的胆识、坚强的意志、丰富的情感和浓厚的兴趣等。,二 创新教育的重要性,创新教育是根据知识经济时代对人才的新要求，针对传统教育和应试教育的弊端而提出来的，是一种反映时代需要的新思想、新理论，旨在培养具有创新意识、创新能力创新精神和创新人格的高素质创新型人才。它是一项复杂的系统工程，是素质教育的核心。随着我国社会主义市场经济体制的逐步建立和全球市场的形成，我国经济已纳入国际经济发展与竞争的大系统中。激烈的市场竞争表面上是高科技的竞争，其实质是人才即智力资源的竞争，而智力资源的本质特征是创新能力。创新教育是全面推进素质教育的需要，并直接关系到国家的可持续发展。,创新教育是一个全新的教育理念，他使整个育过程被赋予创新的特征，并以此为教育基础，达到培创新人才和实现人的全面发展的目的的教育。它的提出不仅是弘扬人的创新本性的需要，也是深化教育改革、全面推进素质教育的必然要求，体现了知识经济崛起的现代社会对创新性人才的呼唤。它不仅仅是教育方法的改革和教育内容的更新，而是教育功能的重新定位，是带有全面性、结构性的教育革新和教育发展的价值追求。,三 如何在高校中更好的实施创新教育,1 提高教师的创新素质,教师是实施创新教育的主导，要培养具有创新精神和创新能力的人才，必须要有一支创新型师资队伍。教师要具有创新素质，不断提高实施创新教育的自觉性，在教学过程中加强学生创新精神与创新意识、创新思维、创新实践能力、创,新人格的培养。要根据创新人才培养的需要，加强创新教育的研究和实践，不断深化教学内容、教学方法与手段、考试方法等方面的改革。要求学生学会创造，自己首先要练好创新本领。创新教育要求教师能在学生创新教育的过程中起引导和示范作用，即教育者能以自身的创新意识、创新思维以及创新能力去感染、带动受教育者创新能力的形成和发展。,学生能力的发展，很大程度上取决于教师知识的深浅和眼界的开阔。教师自身素质的高低，左右着学生的发展和潜能的提高。教师必须要有渊博的知识，而不仅仅是局限于本学科窄小内容和层面，这就需要教师不断探求更新知识。 随着社会的不断进步， 知识更新的越来越快，教师应不断地充电，获取更多层面的知识，力求广博精深，广中求长，一专多能。学高为师，才能适应新的创新教育环境。教师堪称人类灵魂的工程师，这就要求每个教师首先要爱岗敬业，身教为先。 教师所追求的职业道德素质，不仅要有诲人不倦、一丝不苟、治学严谨、精益求精的敬业精神，而且要有坚定正确的社会主义方向，自觉执行教育方针，遵循教育教学规律，严于律己，热爱学生，发扬无私奉献的精神。,2 加强学校与企业的合作,根据企业需求，学校要以动手能力培养为主线、以加强学生工程训练和设计能力为重点。构建基本技能训练、设计与运用能力提高、综合创新能力培养的多层次实验教学体系。为提高学生的实践能力和动手能力，学校要与企业联合开展校内外实训基地建设，聘请企业高级技术人员直接参与学生的实习、实训等教学活动，并开展灵活多样的实验项目和创新性的竞赛或研究。使学生的实践动手能力和综合素质得到很好的锻炼和提高。,3 正确利用网络资源,互联网是现代化的重要教育手段，互联网络涉及面广，是高效获取信息的工具之一，资源的共享性和网络的扩充性，为广大学生提供了大量、便捷、宽泛的知识信息，利用网络可以充分实现个性化学习。网络平台作为新的学习渠道与媒介，是大学生获取知识、传递知识、分享知识的极佳平台，创新教育只有发掘出科学内在的真、善、美的内涵，才能达到科学教育与人文精神的真正融合，个性化的自主学习成为教育创新最积极的领域之一，也是创新教育极为有用的舞台。积极开发利用网络技术手段，开展网上心理咨询、网上就业指导、人才供求信息，以及网上调研救助 、培训等等与学生成才密切联系的工作和活动。真正使信息高速公路这柄双刃剑为我所用。,阅读是语文教学的根基。初中阶段正是学生积累语文素材、提高阅读能力和阅读水平的关键阶段。与小学阶段相比，初中阅读除了增加了阅读量之外，还增加了阅读中的理性思考意识，让学生能在阅读中提炼出自己的见解和观点。有效阅读不但可以开阔学生视野，丰富语文知识、提高写作水平与能力，而且对于其他科目的学习都起到积极的帮助作用。如今，我们倡导终身学习，所谓的终身学习是以“终身阅读”为出发点的，掌握有效阅读方法对阅读能力的提升有着积极的促进作用。,一、课外阅读与课堂学习相呼应,有学者指出：“语文教学效果的提升，单靠课堂内容的充实是不够的，语文是源于生活的基础学科，应当课内、课外两手抓，从而形成得法于课内，增益于课外的良好教育模式。”课堂是开展语文教学的基础阵地，而课外有效阅读则是课堂教学的有益延伸，因此，应当以语文课堂为主轴，形成课外阅读的外延效应，实现课内、课外阅读并举，以“授人以渔”的教学理念培养学生有效阅读的良好习惯。,教师要根据课堂教学内容向学生推荐课外阅读类目，从而降低学生课外阅读的随意性和盲目性。例如在教学春这篇课文时，教师可以对这篇文章的写作背景进行介绍，使学生了解作者的文学成就，因为在初中语文课本中，朱自清先生的文章收录较多，作者介绍为学生未来的语文学习奠定基础。在课外阅读引导中，教师可以向学生推荐朱自清先生的背影匆匆等文章，还可以推荐桨声灯影里的秦淮河，以此满足阅读能力较强学生的需求。将课堂内容与课外阅读内容有机结合，是实现学生有效阅读的捷径。,二、指导学生选择课外阅读作品,初中阶段的学生对事物的判断尚缺乏客观性和针对性，因此在课外读物的选择上也具有一定盲目性。学生对于“课外阅读有益”这一观点是认可的，但是在选择课外读物时，往往会被其他因素诱导，例如有些学生会被书籍花哨的封面设计所吸引，有的学生自己购买的课外读物有大量错别字，这些都会对学生的有效课外阅读造成不良影响。由此可见，教师应当对学生课外阅读中的“选择能力”进行强化，减少学生在课外阅读中的“无用功”。,例如在讲皇帝的新装一课时，很多学生都表示在小学阶段就已经了解了这个故事，而且对于安徒生的其他作品也耳熟能详。那么，在这堂课的课外阅读中，教师就不能单纯以推荐安徒生童话为主，而应深化拓展阅读领域。笔者为学生推荐了安徒生传这本书，引导学生认识这位作者所处时代的历史背景以及当时的社会政治特点，使学生了解作者的文化心理与创作内涵。同时教师还为学生推荐了皇帝的新装的多个续写，并鼓励学生发挥想象从阅读发展至练笔。在这一过程中，学生的阅读选择能力得到了强化，而且还能从课外阅读中拓展语文思维，提升作文写作能力。,三、注重推荐优秀课外阅读素材,虽然不少学生都认识到“阅读有益”，但是在阅读素材的选择上却具有很大的盲目性和随意性，因此教师要引导学生科学选择阅读文本。在课堂上教师可以对优秀的课外读物进行集体推荐，例如语文报读者等刊物，这些刊物内容积极向上，具有青春正能量，是学生通过阅读认识“外面的世界”的一扇窗口。同时，教师还要根据学生的个体特点有针对性地推荐一些课外读物，从而促进个性化阅读与人性化阅读相结合。,对于一些个性内向，存在自卑心理的学生，教师可以推荐钢铁是怎样炼成的我的大学等书籍作为课外阅读素材；对于有冒险精神但是个性鲁莽的学生，可以推荐鲁滨孙漂流记赫克尔贝里?芬历险记等书籍，促使学生正确认识什么是勇敢、什么是鲁莽，认识到智慧是勇敢的根源；现在的初中生多数为独生子女，缺乏必要的忍让和合作精神，无论是在生活上还是学习中，都会以个人为中心，很少顾及他人感受，针对这种情况，教师可以推荐森林中的伙伴团队的力量这类课外读物，培养学生的无私奉献精神，让学生懂得合作与团队的价值。针对学生的不同特点进行课外读物推荐，能够在培养学生有效阅读习惯的同时，进一步完善学生个性，实现语文教学的辐射效应，同时还能够使初中课外阅读更具启发性和引导性。,四、引导学生掌握课外阅读技巧,由于课外阅读较为自由，不受课堂限制，因此学生在阅读中容易受外界环境影响，不能集中精力，阅读效果也会受到影响。因此，教师应该引导学生掌握必要的课外阅读技巧。,首先，使学生了解精读与泛读的区别：精读注重阅读质量与阅读思考，要通过阅读分析理解作品的思想内涵；泛读则是以浏览形式进行了解，无需深究。例如在讲社戏一课时，教师可以为学生推荐鲁迅不同风格的作品，引导学生进行精读和泛读。精读内容与课文关系密切，如少年闰土从百草园到三味书屋等；泛读的内容则比较广泛，如小说集呐喊、散文集朝花夕拾等。学生掌握了精读与泛读的区别，阅读效率将有所提升。,其次是鼓励学生做好读书笔记。在课外阅读中，学生往往会疏于思考，只重视阅读量而放松对阅读“质的要求”，而读书笔记能够使学生在阅读的同时进行思考，结合自己的知识构架，从中得到知识积累和人生感悟。读书笔记可以使学生的阅读效果得到沉淀，同时起到促进长期记忆的效果。例如在中秋咏月诗三首教学中，学生通过课外阅读，收集了大量的咏月诗词，并做成一个小专栏，课堂教学效果良好。由此可见，将课外阅读与读书笔记结合起来，能够加深学生的阅读印象，提高语文教学效果。,总之，教师应将课外阅读作为语文教学的一个重要组成部分，周密布置，落实检查，将课外有效阅读真正落到实处。在课外有效阅读途径的发掘中，教师要树立“以生为本”的引导理念，将学生阅读由封闭式课堂构架转变为开放式有效阅读模式，使学生在更为开放的阅读环境中拓展视野，增长知识，养成更为积极健康的阅读习惯。掌握良好的阅读方法，不但能够提升学生的语文水平，而且对学生综合素质的提升也有显著帮助，更有助于培养学生终身有效阅读的意识。,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗26、机遇对于有准备的头脑有特,1,第六单元胃肠道疾病的营养治疗,1.掌握胃炎和消化性溃疡治疗原贝,2.学会配制胃炎和消化性溃疡病人食谱,3.了解克隆病和溃疡性结肠炎饮食治疗,第六单元胃肠道疾病的营养治疗,2,口腔,咽,食道,消化道,胃消化食物和,小肠吸收营养物质等,大肠,消化系统,肛门,唾液腺分泌唾液,肝,分泌胆汁,胰腺,消化腺,分泌胰液,肠腺,分泌肠液,胃腺,分泌胃液,口腔,3,咽,口腔,唾液腺,食道,肝,胰腺,小肠,大肠,肛门,咽,4,急性胃炎,分型及临床表现,1.急性单纯性胃炎,(1)病因及发病机伟,理化因素,生物因素,其他,急性胃炎,5,不良的生活习惯:暴饮暴食、过度疲劳、受凉等使机体抵抗力下降,或胃粘膜屏障遭受破坏,从而引发急性胃炎。髙浓度乙醇也可直接破坏,胃黏膜屏障,引起胃黏膜的急性炎症。,2、病菌、毒素引起:进食被细菌或其毒素污染的食物可能引发胃炎或,胃炎同时伴有肠炎。常见的海产品如蟹、鱼、螺、海蜇或者是天热久置,的饭菜、奶、肉食品中含有致病菌如沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌,或者是致病毒素如金黄色葡萄球菌、毒素杆菌毒素。,3、药物、刺激性食物。常见的有非甾体抗炎药( non-steroidal anti,nflammatory drug, NSAID)如阿司匹林、吲哚美辛等,某些抗肿瘤药、,口服氯化钾或铁剂等。这些药物直接损伤胃黏膜上皮层,引起胃黏膜的,水肿、出血,甚至是糜烂、出血,造成急性胃炎的发生。,4、应激:严重创伤、大手术、大面积烧伤、颅内病变、败血症及其他,严重脏器病变或多器官功能衰竭等均可引起胃黏膜糜烂、出血,5、精神因素:精神、神经功能失调,各种急重症的危急状态,以及机,体的过敏反应均可引起胃粘膜的急性炎症损害,不良的生活习惯:暴饮暴食、过度疲劳、受凉等使机体抵抗力下降,6,(2)临床表现,急性起病,有上腹隐痛、恶心呕吐、嗳,气、食欲减退等症状。,红斑姿出性胃炎,(2)临床表现,7,2.急性糜烂性胃炎,起病较急,有中上腹隐痛或触痛及呕血、黑便,等上消化道出血的症状,大量出血可引起休克,3.急性腐蚀性胃炎,有口腔、咽喉、胸骨后及中上腹剧烈疼痛,伴,有吞咽困难、频繁恶心呕吐,严重者可有呕血、休,克,4.化脓性胃炎,2.急性糜烂性胃炎,8,饮食治疗的目的,1.消除病因,限制对胃粘膜有化学性及物,理性刺激的食物。,2.根据不同的病程及症状,供给合理的能量,和各类营养素,促进病体康复。,饮食治疗的目的,9,三、饮食治疗的原则,1.急性期,大量补充水分,避免易引起胃肠道发酵、胀气的食物,有严重呕吐、腹痛者应禁食,2.病情缓解后,逐步采用易于消化、无刺激性的半流质饮食2,三、饮食治疗的原则,10,3.恢复期:,少食多餐,一日进餐56,从低脂少渣半流食逐渐过渡到软饭,患者痊,愈后,可逐渐转入普通饭。,4.禁食粗粮、杂豆类、硬果类、含膳食纤维高,的蔬菜,3.恢复期:,11,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,12,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,13,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,14,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,15,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,16,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,17,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,18,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,19,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,20,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,21,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,22,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,23,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,24,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,25,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,26,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,27,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,28,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,29,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,30,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,31,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,32,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,33,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,34,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,35,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,36,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,37,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,38,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,39,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,40,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,41,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,42,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,43,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,44,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,45,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,46,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,47,疾病营养学胃肠道疾病营养治疗课件,48,51,、天下之事常成于困约，而败于奢靡。,陆游,52,、生命不等于是呼吸，生命是活动。,卢梭,53,、伟大的事业，需要决心，能力，组织和责任感。,易卜生,54,、唯书籍不朽。,乔特,55,、为中华之崛起而读书。,周恩来,谢谢！,51、天下之事常成于困约，而败于奢靡。陆游52、,49,