食物中毒的原因分析及预防课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,食物中毒的原因分析及预防,51、没有哪个社会可以制订一部永远适用的宪法，甚至一条永远适用的法律。杰斐逊,52、法律源于人的自卫本能。英格索尔,53、人们通常会发现，法律就是这样一种的网，触犯法律的人，小的可以穿网而过，大的可以破网而出，只有中等的才会坠入网中。申斯通,54、法律就是法律它是一座雄伟的大夏，庇护着我们大家；它的每一块砖石都垒在另一块砖石上。高尔斯华绥,55、今天的法律未必明天仍是法律。罗伯顿,食物中毒的原因分析及预防食物中毒的原因分析及预防51、没有哪个社会可以制订一部永远适用的宪法，甚至一条永远适用的法律。杰斐逊,52、法律源于人的自卫本能。英格索尔,53、人们通常会发现，法律就是这样一种的网，触犯法律的人，小的可以穿网而过，大的可以破网而出，只有中等的才会坠入网中。申斯通,54、法律就是法律它是一座雄伟的大夏，庇护着我们大家；它的每一块砖石都垒在另一块砖石上。高尔斯华绥,55、今天的法律未必明天仍是法律。罗伯顿食物中毒的原因分析及预防,概述,二、细菌性食物中毒,三、有毒动植物食物中毒,四、化学性食物中毒,五、食物中毒的预防,农村山区小学指离县域中心较远，地理位置偏僻，交通不方便的农村小学。农村山区小学普遍具有办学条件较差、教师队伍不稳定、教学质量较低的特点。农村山区小学办学水平普遍较低，远远达不到教育均衡发展的要求，更不能满足广大人民群众享受优质教育的需求。那么农村山区小学如何抓住国家实施教育均衡发展的机遇，弥补管理上存在的严重不足，实施科学的管理策略，迎头追赶，有效提高学校管理水平，促进学校内涵发展，提高办学水平呢？笔者就近年来自身管理实践，谈谈自己的看法。,一、当前影响农村山区小学管理的主要因素,要想办好农村山区小学，首先要深入细致地分析影响学校发展的关键问题，寻求解决方法，从而为促进学校发展奠定基础，为实施科学的管理策略指明方向。笔者认为影响农村山区小学管理有以下几个因素：,一是办学条件差，影响教师安心工作。农村山区小学地理位置偏僻，学校功能室配备不齐，设备设施不足，现代教育技术水平差，生活条件苦，教师生活单调，不能适应当前教育改革和教育均衡发展的需要，影响教师安心工作，制约教育质量的提高。,二是学校管理浮于表面，缺乏有效落实。学校管理缺乏目标，工作随意性大，虽有各类工作计划，但脱离学校实际，难以实施；学校管理制度虽然齐全，但往往是写在纸上，贴在墙上，缺乏有效的执行，削弱了管理目标和制度管理的约束效力和激励作用。,三是教师队伍不稳定，教育观念落后，影响教学质量的持续提升。,农村山区小学各种条件相对比较艰苦，待遇低，教师队伍人心思动，根本无心钻研教学工作；同时农村山区小学信息相对闭塞，教师缺乏有效培训，教育观念落后，教师教学仍然沿袭“一本教案，一张嘴，一支粉笔，一块黑板”的传统教学方式，导致课程改革无法推行，教学质量低。,四是学校管理干部年龄偏大，工作缺乏主动性和创造性，影响学校管理水平的提高。,随着均衡教育发展战略的逐步实施，教育主管部门加大了学校校级干部的交流，促进了农村山区小学校级干部的优化。但有的农村山区小学中层干部年龄普遍偏大，“做一天和尚，撞一天钟”，严重影响学校管理水平的提高。,二、改善农村山区小学管理水平的实践策略,针对存在的问题，如何抓住国家实施教育均衡发展的契机，最大限度地提高农村山区学校管理水平，笔者进行了以下有效探索：,（一）多方争取，加大投入，大力改善办学条件，促进教师安心工作,笔者几年以来紧紧抓住国家实施教育均衡发展战略，多方出动，争取上级各部门的支持，投入大量资金，先后维修了学校教学楼、教师宿舍，配齐配足各种教学功能室和设备设施；完善学校现代教育设备、网络设施以及文化娱乐设施，强化学校校园文化建设，办好师生食堂，丰富教师业余文化生活，有效改善学校办学条件和校园环境，让教师感到学校办学条件不比县城周边小学差，增强教师信心，促进教师安心工作。,（二）制定?W校发展规划，完善学校管理制度，促进教师努力工作,近几年来，学校通过民主决策的方式，确定了“打造阳光校园”的办学理念，提出了“一年打基础，两年有变化，三年见成效”的工作目标，要求学校各部门每期根据上述总体目标，制定符合学校实际，具有针对性的工作计划，并在实施过程中适时调整，克服计划的盲目性和随意性，让教师在工作中有方向、有路径，增强了工作的实效性，同时修改完善了教师出勤管理制度教学质量考核办法教师年度考核细则教师职称评聘办法以及绩效工资分配实施方案等涉及教师切身利益的一系列制度，按章执行，对事不对人，用制度管人管事，让教师感到工作有奔头、有干头，有效促进教师勤奋工作。,（三）加大校本培训力度，促进教师转变教育观念，提高教师教育教学能力,基于教师不安心工作和教育观念落后的现状，我们强化三个方面的培训。一是坚持开展教师政治理论和教师职业道德培训，学习先进教师事迹，举办“我的教育故事”等师德演讲活动等，提高教师政治理论和职业道德水平，激发教师乐于为山区教育奉献的精神。二是扎实开展课程改革理论培训。组织教师通过专题讲座、教师论坛以及外出学习等方式，系统学习课程改革理论和课程标准，深刻领会课程改革的精神实质，不断丰富教师的专业知识，提高教育教学业务能力，转变教育观念，让教师真真切切感受到，我们虽然学校离城区较远，但我们的思想始终与他们同行。三是认真开展校本教育科研活动，磨炼教师能力。我们基于校本实际，着力解决教师在教育教学中遇到的实际问题，如开展阅读教学、计算教学等专题课堂教研活动，开展班主任工作、安全管理等研讨会，组织教师参加赛课、演讲、论文评比等活动，不断磨砺、提升教师的教育教学能力。,（四）加强领导班子建设，转观念，压担子，促进工作的主动性和创造性,学校发展得好坏，领导班子是关键，好的规划，好的制度，要靠领导班子成员去组织实施和执行。因此我们始终用“团结、务实、廉洁、担当”统领领导班子成员的思想，要求班子成员换思想，添思路，见行动，切实履职尽责，提高工作质量。同时采取培训学习、考核激励、调整结构等方式促进班子成员主动开展工作，创造性开展工作，增强班子成员的工作责任感、事业的使命感。,总之，农村山区小学管理水平的高低，制约着均衡教育的发展，影响着义务教育质量的提高。农村山区教育改革发展的滞后需要教育管理者不断地实践探索，不断地总结提升，办好人民满意的教育。,高中阶段，学生的学习压力较大，教师会采取多种手段来提高教学的有效性，引导学生更为合理地利用有限的时间，更加扎实地掌握更多的知识与技能。在高中政治教学中，由于政治学科具备一定的逻辑性和哲理性，对高中生来说，部分知识技能学习起来有一定的困难，同时与其他科目相比具有一定的枯燥性，因此需要教师注意从提高学生学习政治的兴趣入手，以提高政治教学的有效性。下面我对高中政治教学中如何提高学生的学习兴趣谈谈自己的看法。,一、营造轻松的课堂氛围,高中阶段，学生面临巨大的升学压力，在教学中提高学生的学习兴趣，教师可以首先从适当减轻学生学习压力的角度入手，为学生营造相对轻松和谐的课堂氛围。高中政治教师需要认识到高中生已经具备较强的自我意识，在教学中应当尊重每一位学生，在不影响教学进度的情况下，尽可能多地提供给学生自我发挥的空间。例如可以鼓励学生体验教师的角色，站在讲台前向全班学生讲解问题，或者鼓励学生针对某一特定话题开展多角度的讨论。这样学生在教师的引导之下，更放松自我，在相对和谐的环境下配合教师完成教学任务。教师还要注意在学生回答问题时保持耐心听完学生的解答，从鼓励的角度出发评价学生的答案，以委婉的态度回答学生出现的问题。,例如学习生活与消费这一单元时，教师完全可以与学生互换身份，让学生充当教师的角色，从价格、消费等角度讲解本单元的知识点。学生在讲解过程中能够更为深入地认识到本单元的知识技能，并获得教学的乐趣，特别是将教师看作自己的学生，体验管理教师的成就感。这样课堂教学氛围会相对轻松和谐，学生能够以更轻松的状态完成政治学习，不断提高自身学习政治的积极性。,二、联系学生的日常生活,高中阶段的政治学习需要学生掌握课本中的知识技能，并学会在日常生活中合理应用，最好解决实际问题。因此，教师可以在教学中将教材内容密切联系学生的日常生活，拉近政治学科与学生之间的距离，让学生感受到政治学科具备较强的实用性，从而调动学生学习政治的积极性。教师可以在讲解知识点时，将课本中的实例换成发生在学生身边的具体案例，或者近期大众较为关注的案例，保证学生能够针对这些案例有话可说，鼓励学生运用课本上的专业术语解读案例。教师还可以在讲解教材内容过程中让学生根据自身的理解，联系生活实际举例说明个人观点，并结合政治专业术语来讲解自己的案例。这样从教师和学生两方面出发，将政治学科与日常生活联系起来，可以在一定程度上降低学习的难度，并激发学生学习政治的兴趣。,例如在学习我国公民的政治参与一课时，教师就可以让学生思考自己在日常生活中所参与过的政治活动。高中生如属于中国公民，在年满十八周岁之后具备选举权，可以参加提名代表候选人，参加讨论、酝酿、协商代表候选人名单，参加投票选举等。选举权是学生在日常生活中能够最为直接感受到的政治参与，教师可以引导学生从这一环节入手，分享日常生活中接触到的我国公民的政治参与活动。这样教师将教材内容与学生的日常生活联系起来，可以将政治课堂变得更丰富和具有趣味性，让政治知识点更“亲民化”，激发学生学习政治的兴趣。,三、丰富教学和练习形式,在高中政治教学中，教师可以根据教学的需要，采取多种教学手段。例如可以利用多媒体来播放课件，将教材上的文字转换成形象化的图片，帮助学生更好地理解教材中的知识点。也可以利用多媒体来播放视频，更为直观地让学生认识到日常生活中与政治学科相联系的事件，也可以帮助学生更加全面地认识某一社会事件，从而更为客观地利用政治术语来分析其开端、发展、结果及提出解决措施。在练习阶段，教师除了让学生准确记忆政治专业术语之外，还可以布置给学生需要开展社会实践活动才能完成的任务，给高中生更多的发挥个人能力、展现个人才华的空间。还可以将传统的政治知识技能考察形式转换成知识竞赛的形式，激发学生的好胜心，更为高效地掌握相关知识技能。教师带给学生相对丰富的教学和练习形式，提高学生学习的有效性，感受到政治学科的魅力，调动学生学习政治的积极性。,四、结语,在高中政治教学中激发学生的学习兴趣，可以从为学生营造轻松的课堂氛围，将教学活动联系学生日常生活，不断丰富教学和练习形式等方面入手，从而拉近政治学科与学生之间的距离，提高政治教学的趣味性，激发高中生学习政治的兴趣，最终提升学生的政治素养。,食物中毒的原因分析及预防51、没有哪个社会可以制订一部永远适,1,食物中毒的原因分析及预防,食物中毒的原因分析及预防,2,概述,二、细菌性食物中毒,三、有毒动植物食物中毒,四、化学性食物中毒,五、食物中毒的预防,概述,3,食物中毒的概念,概念:食物中毒是指摄入了含有生物性、,化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害,物质当作食品摄入后所出现的非传染性急,性、亚急性食源性疾病。,食物中毒的概念,4,食物中毒的特征,潜伏期短,发病突然;,病人有类似的临床表现,大多为急性胃,肠炎症状,发病者均与某种食物有明确的关系;,病人对健康人无传染性,停止食用有毒,食品,发病很快停止。,食物中毒的特征,5,食物中毒的分类,细菌性食物中毒,二、有毒动植物食物中毒,、真菌及其毒素食物中毒,四、化学性食物中毒,食物中毒的分类,6,沙门氏菌食物中毒,病原:沙门氏菌属肠杆菌科,具有鞭毛,能运,动,有2000多种血清型。生长繁殖的适宜温,度为20c-30C,沙门氏菌不耐热,100,时立即死亡,70时5min,60经1h可被杀,死。水经氯化消毒5min可将沙门氏菌杀灭,沙门氏菌不分解蛋白质,污染食品后无感官性,状的改变。,流行特点:多发于夏秋季节,常集体发病,中毒食品:肉类食品为主,鱼虾、蛋类、奶类,也可引起。污染途径有生前感染和屠后污染。,沙门氏菌食物中毒,7,沙门氏菌食物中毒,临床表现:食入少量的沙门氏菌不会引起,中毒,只有数量超过10万才会发病。主要,表现是急性胃肠炎,潜伏期较短,一般12,24h,突然恶心、呕吐、腹痛、腹泻黄绿色,水样便,体温可达38以上,病程一般3-7,天,预后大多较好。,除胃肠炎型外,沙门氏菌属食物中毒还可,表现为类霍乱型、类伤寒型、类感冒型和,败血症型。,沙门氏菌食物中毒,8,副溶血性弧菌食物中毒,病原:近海细菌,海产品带菌率90%以上,在含盐3%-4%的培养基中生长最旺盛,适宜温,度30-37C。副溶血性弧菌抵抗力较弱,56c5min,或90c1min可被杀灭;1%,食醋处理1min可灭活。,流行特点:潜伏期短,常集体发病,夏秋季高,发,感染后可产生免疫力,但不巩固。,中毒食品:海产品。,临床表现:主要表现胃肠道症状,病程1-3天,预后较好。,副溶血性弧菌食物中毒,9,葡萄球菌肠毒素食物中毒,病原:革兰氏染色阳性,兼性厌氧,适宜,生长温度为37,最适pH74。常见致病,性葡萄球菌是金黄色葡萄球菌的某些菌株,其产生肠毒素的适宜条件是:pH6-7、温度,31-37、水分较多、含蛋白质及淀粉较丰,富、氧分压较低。葡萄球菌肠毒素分为5个,血清型,A型毒性最强,B型最耐热,120加热20min仍保持部分活性,葡萄球菌肠毒素食物中毒,10,3葡萄球菌肠毒素食物中毒,流行特点:全年均可发病,夏秋多见,潜,伏期短,可呈散发或集体爆发,痊愈后无,明显免疫力。,中毒食品:各种食物,临床表现:潜伏期短,一般2-4h,主要表,现突然恶心、反复剧烈呕吐,上腹痉挛性,疼痛,腹泻水样便,一般不发烧,病程1-2,天,预后良好,3葡萄球菌肠毒素食物中毒,11,食物中毒的原因分析及预防课件,12,食物中毒的原因分析及预防课件,13,食物中毒的原因分析及预防课件,14,食物中毒的原因分析及预防课件,15,食物中毒的原因分析及预防课件,16,食物中毒的原因分析及预防课件,17,食物中毒的原因分析及预防课件,18,食物中毒的原因分析及预防课件,19,食物中毒的原因分析及预防课件,20,食物中毒的原因分析及预防课件,21,食物中毒的原因分析及预防课件,22,食物中毒的原因分析及预防课件,23,食物中毒的原因分析及预防课件,24,食物中毒的原因分析及预防课件,25,食物中毒的原因分析及预防课件,26,36,、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。,西班牙,37,、我们唯一不会改正的缺点是软弱。,拉罗什福科,38,、我这个人走得很慢，但是我从不后退。,亚伯拉罕,林肯,39,、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。,美华纳,40,、学而不思则罔，思而不学则殆。,孔子,xiexie!,谢谢！,36、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。西班牙xiexie!,27,