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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,精选版课件ppt,*,探究酵母菌细胞呼吸的方式,1,精选版课件ppt,探究酵母菌细胞呼吸的方式1精选版课件ppt,有氧呼吸的过程,第一阶段:,C,6,H,12,O,6,第二阶段:,2CH,3,COCOOH+6H,2,O,酶,第三阶段:,24,H,+6O,2,C,6,H,12,O,6,+6,O,2,+6H,2,O,6C,O,2,+12H,2,O,+,能量,酶,总反应式:,2CH,3,COCOOH+4,H,+,能量,6CO,2,+20,H,+,能量,酶,12H,2,O+,能量,酶,(大量),(丙酮酸),细胞质基质,线粒体基质,线粒体内膜,2,精选版课件ppt,有氧呼吸的过程第一阶段:第二阶段:酶第三阶段:C6H12O6,类型,项目,有氧呼吸,无氧呼吸,区 别,场 所,条 件,氧 化,产 物,释 能,联 系,细胞质基质、线粒体(主要),细胞质基质,需氧、酶等,不需氧、需酶,较 多,较 少,两者第一阶段相同即都将葡萄糖分解成丙酮酸(糖酵解),都分解有机物、释放能量,有氧呼吸与无氧呼吸之间的比较,:,二氧化碳和水,酒精、二氧化碳或乳酸,3,精选版课件ppt,类型 有,牛刀小试,需氧呼吸和厌氧呼吸的相同点是:,1,、都在线粒体中进行,2,、都需要酶,3,、都需要氧,4,、都产生,ATP,5,、都生成丙酮酸,6,、都产生二氧化碳,4,精选版课件ppt,牛刀小试需氧呼吸和厌氧呼吸的相同点是:4精选版课件ppt,酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧、无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌,便于用来探究细胞呼吸的不同方式。,酵母菌:,5,精选版课件ppt,酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧、无氧的条件下都,、我们用酵母发面,从而面包和馒头比较松软,,用手掰开有许多空隙,为什么,?酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢?,讨论,、酿酒也用到酵母菌。,酒,是酵母菌,在什么条件下产生的呢?,6,精选版课件ppt,、我们用酵母发面,从而面包和馒头比较松软,用手掰开有许多空,2、作出假设,1、提出问题,3、设计实验,4、进行实验,5、验证假设、形成结论,一、探究实验的步骤:,7,精选版课件ppt,2、作出假设1、提出问题3、设计实验4、进行实验5、验证假设,1、酒精是酵母菌在什么条件产生的(有氧?无氧?),2、CO2是在有氧的情况下产生的多还是无氧的情况下产生的多?,作出假设,设计实验,酒精,无氧,产生,有氧,大量,CO,2,产生,提出问题,明确实验目的,科学设计实验,根据实验需要,理清实验步骤,8,精选版课件ppt,1、酒精是酵母菌在什么条件产生的(有氧?无氧?)作出假设设计,1.,探究酵母菌是否既能有氧呼吸又能无氧呼吸,2.,探究酵母菌无氧呼吸能否产生酒精,3.,探究酵母菌有(无)氧呼吸是否产生,CO,2,4.,探究酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸哪种方式产生的,CO,2,更多,、明确实验目的,科学设计实验:,本实验的自变量和因变量分别是什么?,实验组,自变量,因变量,不同细胞呼吸方式,组,A:有氧条件,组B:无氧条件,9,精选版课件ppt,1.探究酵母菌是否既能有氧呼吸又能无氧呼吸、明确实验目的,,、根据实验需要,理清实验步骤:,1),怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活?,2),鉴定有无,CO2,产生?,3),如何比较产生,CO2,产生的多少?,4),怎样鉴定有无,酒精,的产生,5),怎样控制有氧和无氧的条件?,10,精选版课件ppt,、根据实验需要,理清实验步骤:1)怎样保证酵母菌在整个实验,、根据实验需要,理清实验步骤:,1),怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活?,条件适宜(,25,35,,,pH3.0-7.5,),给予充足的养料,-,葡萄糖,2),怎样鉴定有无,CO2,产生?,澄清的石灰水,浑浊,澄清,溴麝香草酚蓝溶液(,BTB,),蓝色,绿色,黄色,3),如何比较产生,CO2,产生的多少?,11,精选版课件ppt,、根据实验需要,理清实验步骤:1)怎样保证酵母菌在整个实验,、根据实验需要,理清实验步骤:,4),怎样鉴定有无,酒精,的产生,重铬酸钾溶液,橙色,灰绿色,酸性,条件下,5),怎样控制有氧和无氧的条件?,有氧条件,12,精选版课件ppt,、根据实验需要,理清实验步骤:4)怎样鉴定有无酒精的产生重,如何利用现有材料创设无氧条件?,酵母菌溶液,B,组,先封口放置一会,澄清石灰水,或(,BTB,),无氧条件,13,精选版课件ppt,如何利用现有材料创设无氧条件?酵母菌溶液B组先封口放,进行实验,实验材料:,酵母菌干粉、,5%,葡萄糖溶液,锥形瓶若干(,500mL,)、橡胶塞若干、打孔器、玻璃管若干(有弯曲和直的)、橡胶管若干、小型气泵、,10%,NaOH,溶液、大烧杯、温度计,澄清石灰水、溴麝香草酚蓝溶液、酸性重铬酸钾溶液,14,精选版课件ppt,进行实验实验材料:14精选版课件ppt,进行实验,步骤一:配制酵母菌培养液,10g,酵母菌,+240mL5%,葡萄糖溶液,A,组,B,组,15,精选版课件ppt,进行实验步骤一:配制酵母菌培养液10g酵母菌+240mL5%,16,精选版课件ppt,16精选版课件ppt,分析结果,CO2,的检测:,两组装置石灰水,都变浑浊,说明,装置,(A),浑浊快且程度高,说明,都有,CO,2,产生,有氧条件产生的,CO,2,多,如果用,BTB,检测,结果会怎样?,17,精选版课件ppt,分析结果CO2的检测:两组装置石灰水都变浑浊,说明,酒精的检测,0.5mL,重铬酸钾的浓硫酸溶液,1,2,A,组酵母菌培养液,2mL,B,组酵母菌培养液,2mL,得出结论:,酵母菌无氧呼吸可产生酒精,18,精选版课件ppt,酒精的检测0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培养液,实验结论,在有氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生了,大量,的,CO,2,。,在无氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生酒精,还产生,少量,的,CO,2,。,19,精选版课件ppt,实验结论在有氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的CO2。,20,精选版课件ppt,20精选版课件ppt,
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