蛋鸡的饲料营养课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,蛋鸡的饲料营养,汪尧春,博士,山东六和集团,蛋鸡的饲料营养 汪尧春 博士 山东六和集团,育雏育成生理特点和营养需求,6,周龄体重不达标，开产体重很难达标。,18,周龄体重与产蛋期生产性能相关很大。,育成前期的蛋白和氨基酸水平和育成后,期的能量水平对蛋鸡育成影响较大。,育雏育成生理特点和营养需求 6周龄体重不达标，开产体重很难达,育雏、育成期的营养需要量推荐,阶段,粗蛋白,代谢能,赖氨酸,含硫氨,Mcal/kg,基酸,18-19,钙,有效磷,0-8,周,2.8-2.9,0.9-1.0,0.7-0.8,0.9-1.0,0.4-0.45,8-18,周,15-16,2.7-2.8,0.6-0.7,0.5-0.6,1.2-1.5,0.35-0.40,育雏、育成期的营养需要量推荐 阶段 粗蛋白代谢能赖氨酸含硫氨,蛋鸡营养需要量析因法分析,指,标,单位,维持,20,活动,生长,产蛋,合计,代谢能,Kcal/kg 160 184 40 94 320,%50%57.5%12.5%29.3%,蛋白质,g 3.5 0.8 10.5 14,%25%0.06%75%,蛋鸡营养需要量析因法分析 指 标 单位,蛋鸡营养的误区：,蛋鸡因能而食，降低日粮能量水平，蛋,鸡可以通过增加采食量而调节。,?,蛋鸡的因能而食有一定限度。例如白壳蛋鸡采食低能量,日粮，能量摄入量难以达到需要量。,?,采食时间延长，因采食耗能增加，降低能量的利用效率。,?,低能日粮因摄入能量低，影响产蛋率。,蛋鸡采食量高是因为能量低。,大多数试验研究表明，蛋鸡采食量随氨基酸浓度的降低而增加。,蛋鸡通过增加采食量，满足对第一限制性氨基酸在边际缺乏状态下,的需要量。,日粮中氨基酸浓度过低，蛋鸡采食量将发生下降。,蛋鸡营养的误区：蛋鸡因能而食，降低日粮能量水平，蛋鸡可以通,比较罗曼褐和海兰褐营养需要量,营养素,日摄入量,粗蛋白,赖氨酸,罗曼褐,日产蛋重,57.5g,19.6,0.87,海兰褐,50%-32w,18,0.93,差异,蛋氨酸,含硫氨基酸,苏氨酸,钙,有效磷,亚油酸,采食量,0.44,0.80,0.64,4.10,0.42,2.0,110-115,0.46,0.76,3.9-4.1,0.44,105-110,比较罗曼褐和海兰褐营养需要量 营养素 日摄入量 粗蛋白 赖氨,蛋鸡饲料需要考虑的价值点,?,饲料的稳定性（减少饲料应激）,。,?,原料质量的监控。酶制剂的使用。,?,营养平衡性（高效和鸡体健康）,。,?,蛋能比、可,利用,氨基酸、理想蛋白模式技术,。,?,饲料的高效性（生产效率和产品品质）,。,?,日产蛋重,55-63g,，料蛋比,2.1,全期,19-20kg,蛋品质良好。,?,饲料的保健和绿色,（鸡体健康和产品,品质）,。,?,添加大豆磷脂、微生态。无抗生素。,?,饲料的低成本（优良的价格性能比）,。,?,饲料技术的应用。,蛋鸡饲料需要考虑的价值点?饲料的稳定性（减少饲料应激）。,饲料营养技术上的进步,?,改善蛋能比（,CP/ME,），进展到,Amet/ME,。,?,采用可利用氨基酸技术。,?,采用蛋鸡的理想蛋白模式技术。,?,原料价值采购和使用技术的应用。,?,采用植酸酶、磷脂和微生态。,饲料营养技术上的进步?改善蛋能比（CP/ME），进展到Am,蛋白质,赖氨酸,可利用,氨基酸技术,可利用,氨基酸,赖氨酸,不可利用,氨基酸,14,蛋氨酸,胱氨酸,肠道消化酶,蛋氨酸,胱氨酸,苏氨酸,色氨酸,15,25,22,苏氨酸,色氨酸,30,蛋白质 赖氨酸 可利用 氨基酸技术 可利用 氨基酸 赖氨酸,卵蛋白氨基酸模型,赖氨酸,100,40,42,理想,蛋白质,模型技术,蛋氨酸,胱氨酸,苏氨酸,色氨酸,70,20,卵蛋白氨基酸模型 赖氨酸 100 40 42 理想 蛋白质,氨基酸平衡技术的水桶模型图,赖,氨,酸,胱,氨,酸,蛋,氨,酸,苏,氨,酸,色,氨,酸,苯,丙,氨,酸,氨基酸平衡技术的水桶模型图 赖氨酸 胱氨酸 蛋 氨 酸 苏氨,氨基酸,技术小结,?,采用可利用氨基酸技术，能够评估原料的,真正价值，提高对多种原料资源的利用，有,效降低成本。,?,采用理想蛋白模型技术，可以了解蛋鸡对,氨基酸的真实需求，有助于从饲料角度平衡,氨基酸水平，全面提高饲料的转化效率和蛋,鸡的生产性能。,氨基酸 技术小结?采用可利用氨基酸技术，能够评估原料的真正,饲料原料,-,产品质量,-,生产性能,?,原料的质量直接决定饲料的质量，进而影,响到蛋鸡的生产性能。,?,原料的变异累加，扩大了饲料质量的变异,系数，造成饲料质量和生产性能的波动。,?,饲料质量的波动又是一个很大的应激因素，,直接影响到蛋鸡的生产性能。,饲料原料-产品质量-生产性能?原料的质量直接决定饲料的质量,对饲料品质影响较大的饲料原料,?,玉米（品种、水分、霉变、杂质、成熟度）,?,豆粕（品种、大豆成熟度、水分、蛋白质、氨基酸、生熟度、纤维）,?,花生粕（花生质量、氨基酸、黄曲霉毒素）,?,棉粕和菜粕（来源、蛋白、氨基酸、毒素）,?,动物蛋白（沙门氏菌、大肠杆菌、蛋白、氨基酸,?,2,，不提倡使用的原料,?,?,?,?,?,?,?,骨粉。粉浆蛋白粉。鱼粉、小鱼干。,夏季：花生粕、霉变玉米、氧化磷脂。药物：喹乙醇,3,，提倡使用的原料；,豆粕、花生粕、玉米蛋白粉。限量使用棉粕、菜粕、,DDGS,。,油脂：豆油、磷脂。微生态：稳定、活性、成本。植酸酶：巴斯夫、芬兰酶、罗氏酶。,何为杂粕？玉米蛋白粉、粉浆蛋白粉、花生粕、棉粕、菜粕等。,我们拥有使用各种杂粕的技术。可利用氨基酸技术、理想蛋白模式。,杂粕的资源广阔，价格波动低于豆粕，有较高的饲用价值。,?,添加油脂十分合算！,1,油脂的成本：,50,元,/,吨（植物油）、,40,元元,/,吨（植物油,+,猪大油）,。,蛋鸡体重维持平衡。抗病力增强。,添加油脂的产出：,料蛋比降低,0.1-0.15,以上，蛋重和日产蛋重增加：,80-100,元。,对饲料品质影响较大的饲料原料?玉米（品种、水分、霉变、杂质,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,%,9.0,8.5,8.0,7.5,7.0,6.5,6.0,￥,2,￥,12,?,o,1,3,?,￥,108,3,?,?,16,?,?,108,?,?,?,?,￥,958,222222222222%9.08.58.07.,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,%,4.5,4.0,3.5,3.0,2.5,2.0,1.5,1.0,￥,2,￥,12,?,o,1,?,3,￥,108,?,3,?,16,?,?,108,?,?,?,?,￥,958,22222222222222%4.54.03.53,玉米消化能的变异性,3600,(1992,加拿大,),1991,年样本,表,观,3400,代,谢,能,3200,(,千,卡,/,公,3000,斤,),2800,2600,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10 11,12 13,14 15,16 17,18 19,20 21,22 2,3,24 25,26,玉米消化能的变异性 3600 (1992 加拿大)19,代谢能的变异对蛋鸡采食量的影响,116,112,(,?,3,?,?,/,?,),2,108,104,100,96,92,0,5,10,15,?,?,?,?,20,25,30,代谢能的变异对蛋鸡采食量的影响 116112(?3?/,玉米水分对代谢能的影响,?,?,?,?,?,￥,D,?,?,Kcal,/,kg,D,?,?,2,?,?,?,?,?,?,?,?,?,14,3400,(kg/,?,?,?,?,),￥,15,3360,40,5,0.44,16,3321,80,10,0.88,17,3281,120,15,1.29,玉米水分对代谢能的影响?￥D?Kc,酶制剂降低玉米变异性,酶制剂,+3.2%(P=0.006),3150,日,粮,回,肠,消,化,率,(,千,卡,/,公,斤,),3100,3050,3000,2950,2900,2850,2800,2750,2700,#,1,#,2,#,3,对照,:2925,千卡,+/-81,+,酶制剂,:3018,千卡,+/-40,#,4,#,5,#,6,#,7,#,8,酶制剂降低玉米变异性 酶制剂+3.2%(P=0.00,对玉米质量的控制措施,小,结,?,建立不同玉米的营养数据库，精确、高效使用。,?,使用去杂设备（大型、小型、简易），提高玉米的质量。,?,使用水份测定设备，监控玉米的水分，适当添加油脂。,?,添加酶制剂降低玉米的变异，提高利用效率。,?,小麦质量的变异,?,产地。,?,品种。,?,成熟度。,?,库存年数。,?,杂质含量。,?,水份。,对玉米质量的控制措施 小 结?建立不同玉米的营养数据库,怎样利用好小麦？,与玉米比较，小麦含蛋白质高，但是能量较低，原因是动物不,能利用小麦中许多的非淀粉多糖，如果饲料中加入小麦超过一,定限度（,10%,），小麦在肠道内消化不充分，导致粪便稀软，,其他营养成分也随着消化不良的小麦而排出，饲料转化率因而,降低，动物生产性能低下等表现。针对这一情况，罗氏推出了,小麦专用酶，可以消化小麦中的非淀粉多糖等物质，将小麦的,代谢能提高,180,卡，饲料转化率提高，动物生产性能得以改善，,如果向饲料中添加这种酶，可以全部用小麦制作饲料。,次粉太细，加多了鸡吃不下去，怎么办？,?,?,?,向饲料中多添加油脂；,喂鸡时到采食最后向料槽中洒少量水；,将饲料制成颗粒。,麸皮加到多少合适？,由于麸皮对鸡而言代谢能较低，在饲料中添加量太大，则饲料,代谢能会低，导致鸡的生产性能不好，一般情况，麸皮在蛋鸡,料中最高添加到,5%,。,怎样利用好小麦？与玉米比较，小麦含蛋白质高，但是能量较低，,蛋白原料的质量指标,?,掺假现象的辨别,：如豆饼中掺假石粉等，用泥巴麸皮造豆粕。,?,水份含量,：直接决定营养成份的浓度。如豆饼的含水量高达,1215,，豆粕,水分含量在,10,左右。,?,蛋白含量,：豆饼的蛋白在,4042%,，豆粕的蛋白在,4346,。,?,脲酶活性,：评估豆粕的生熟度（是否偏生）。,?,氢氧化钾溶解度,：评估豆粕的生熟度（是否偏熟）。,?,氨基酸含量,：蛋白只是评估蛋白原料的一个外观指标，氨基酸含量是蛋白,原料质量的关键指标。,?,微生物检测,。对于动物蛋白原料，沙门氏菌和大肠杆菌的危害极大。可以,造成动物下痢和生产性能下降。,?,不饱和脂肪酸是指脂肪链中含有不饱和键的脂肪酸，不饱和脂肪酸氧化后,变成饱和脂肪酸，一般较稀的植物油含不饱和脂肪酸较多，而对动物而言，,不饱和脂肪酸中的亚麻酸和亚油酸是饲料中必需的，所以又称必需脂肪酸。,蛋白原料的质量指标?掺假现象的辨别：如豆饼中掺假石粉等，,大豆产地对豆粕质量的影响,2,?,?,?,y,?,?,?,?,?,?,?,?,?,?,?,1,141,47.06,3.01,0.69,1.38,1.89,0.6,?,20,45.23,2.83,0.63,1.3,1.79,0.59,D,?,1,31,44.72,2.75,0.64,1.3,1.74,0.59,大豆产地对豆粕质量的影响 2?y?,豆粕种类对豆粕氨基酸的影响,营养指标（）,干物质,鸡代谢能（,Kcal/kg,）,猪消化能（,Kcal/kg,）,粗蛋白,赖氨酸,蛋胱氨酸,苏氨酸,色氨酸,粗纤维,*,*,普通豆粕,去皮豆粕,差值,差异,89,2210,3490,43.8,2.83,1.31,1.73,0.61,7.5,90,2460,3685,47.5,3.02,1.41,1.85,0.65,3.5,1,250,195,3.7,0.19,0.10,0.12,0.04,-4.0,1.10,11.31,5.59,8.44,6.71,7.63,6.94,6.56,-53.33,豆粕种类对豆粕氨基酸的影响 营养指标（）干物质 鸡代谢能,相同厂家豆粕质量的变化,20011,?,?,?,t,?,T,?,1,?,?,?,48,47,￥,?,o,?,46,45,44,43,42,1,?,?,?,?,相同厂家豆粕质量的变化 20011?t?T?1?,豆粕质量对产蛋性能的影响,70,60,50,40,30,20,10,0,2,?,%,?,?,g,?,2,2.63,3.93,?,28.4,71.8,51.6,56.15,54.95,46.32,?,y,3,?,1,?,76%,?,1,?,97%,豆粕质量对产蛋性能的影响 706050403020100,豆粕与豆饼价值比较,a,?,?,?,?,?,?,?,￥,?,￥,?,Y,?,D,?,?,Kcal/kg,?,?,?,?,￥,?,?,￥,?,?,￥,?,?,?,?,?,?,?,?,?,?,?,?,?,1,(,?,a,/,?,?,),?,?,?,1,y,14-15,40,2500,5.6,2.5,0.59,87,86,1496,1,?,?,44,￥,?,12-13,44,2350,1.52,2.65,0.61,90,90,1550,2,?,1-2,-4,150,4.08,-0.15,-0.02,-3,-4,-54,96.5%,?,豆粕与豆饼价值比较 a?￥?,?,由于加工工艺的限制，豆饼普遍偏生，脲酶活,性达到,0.5,以上，胰蛋白酶抑制因子降低了豆饼的,消化利用率。,?,豆饼的水分高，比豆粕高,2,。,?,豆饼的蛋白不稳定，常常低于,40,。,?,豆饼容易掺假，例如搀部分石粉等。,结论,：,基于上述原因，大型饲料厂不采用豆饼,，而使用质量相对稳定的豆粕作为蛋白原料。,豆饼存在的几个质量隐患,?由于加工工艺的限制，豆饼普遍偏生，脲酶活性达到0.5以上，,豆粕生熟度的控制,100,90,80,70,60,50,(,%,),a,?,?,K,O,H,豆粕生熟度的控制 1009080706050(%)a?,常见原料指标,蛋白质,玉米,豆粕,8,5,43,代谢能,3350,2200,钙,总磷,非植酸林磷,0,12,0,18,蛋氨酸,0.18,0.62,赖氨酸,0.24,2.66,0,27,0,25,0,33,0.62,豆饼,棉粕,菜粕,花生粕,猪油,磷脂,玉米油,麸皮,40,38,39,45,2500,2200,1770,2600,9150,6500,8800,0,31,0.50,0,28,1.04,0,65,1.02,0,27,0.56,0.25,0.36,0.35,0.33,0.60,0.5,0.63,0.41,2.43,1.9,1.30,1.4,14,5,1600,常见原料指标 蛋白质 玉米 豆粕 85 43 代谢能 33,结,论,?,养殖户对玉米的采购具有价格优势，但需要,进一步控制玉米的质量、有效地利用。,?,养殖户对蛋白原料的质量控制比较困难，大,型饲料厂可以协助养殖户控制蛋白原料的质量，,减少原料质量变异的不利影响。,?,大型饲料厂对多维、矿添采购、质量控制、,营养技术等具有优势，可以代用户控制核心原,料的质量控制。,?,养殖户与大型饲料厂的有机合作，才能达到,饲料质量和成本的最优化组合，实现养殖效益,的最大化。,结 论?养殖户对玉米的采购具有价格优势，但需要进一步控制玉,磷营养的进展,总磷,(Total Phosphorus),非植酸磷,(Non-phytate Phosphorus),有效磷,(Available Phosphorus),可消化磷,(Digestible Phosphorus),磷源；植物；非植酸磷,:,三磷酸酰苷,磷脂,无机磷,；,植酸磷,动物；矿物,影响磷需求的因子；能量；钙的水平与钙磷比,其他微量元素；维生素,D,钙磷比；肉鸡,:1.1-1.4:1,；肉猪,:1.0-1.1:1,磷营养的进展 总磷(Total Phosphorus)非,非植酸磷,Vs,有效磷,禽,猪,总磷,玉米,0.28,豆粕,0.65,玉米,0.28,豆粕,0.65,非植酸磷,有效磷,(%),0.08,(29),0.27,(41),(0.04)14,(0.20)11,NRC,1994(poultry),1998(swine),非植酸磷 Vs 有效磷 禽 猪,能量,-,蛋鸡,能量：,275,大卡,(,日粮,2750,大卡,/,公斤,),蛋白：,17,克,钙：,3.5,克,非植酸磷,:0.35,克,如果日粮能量,2500,大卡,/,公斤,磷则为,0.32%,能量-蛋鸡 能量：275大卡(日粮2750大卡/公斤),为什么要使用植酸酶,?,CU,-,植物性,饲料中的植酸结构,P,P,氨基酸,H,H,MG,H,P,FE,P,ZN,P,H,H,H,P,CA,为什么要使用植酸酶?CU -植物性 饲料中的植酸结,植酸酶,成本节约,植,酸,酶,的捷径,磷,酸,氢,钙,能,量，,粗,蛋,白,钙，磷,能,量,/,蛋,白,质,钙,/,磷,高,价,能,量,/,蛋,白,源,(,油,/,全,脂,大,豆,/,豆,粕、,饼,),低,价,蛋,白,/,能,量,源,(,玉,米,/,杂,粕,/,糠,麸,类,),能,量,/,蛋,白,质,钙,/,磷,植酸酶成本节约 植 酸 酶 的捷径 磷 酸 氢,产,蛋,鸡,试,验,一,（,中,国，,2000,）,产蛋率,蛋重,日只产蛋量,死淘率,蛋壳厚度,(%),(,克,),(%),(,克,),(,毫米,),87.2b,65.1b,56.8c,1.8,0.375,88.6a,65b,57.5b,58.1ab,58.4b,1.3,0.4,0.9,0.385,0.388,0.383,正常磷,0.37%,有效磷,低磷,0.22%,有效磷,500FYT,750FYT,1000FYT,89.3a,65.1b,89.0a,65.6b,试验期,:,海兰褐,45-53,周,产 蛋 鸡 试 验 一（中 国，2000）产蛋,植酸酶在蛋鸡饲料中应用,?,植酸酶可以提高饲料中植酸磷的利用率。减少磷酸氢钙的使用。减少对自然,资源的依赖。减少劣质磷酸氢钙中氟的危害。,?,减少对环境的污染（磷的排放，欧洲）。,?,提高饲料的利用效率（蛋白、氨基酸和微量元素、能量）和质量的稳定性。,?,降低部分成本。,?,技术成熟，国内外普遍应用。以芬兰酶、罗氏、巴斯夫为主。添加量,60-,100g/T,。替代,55,以上磷酸氢钙。,?,微生态的作用,?,活菌制剂及其代谢产物，主要作用是调节蛋鸡肠道菌群平衡和鸡体免疫水平。,?,菌种增加，包括乳酸菌、芽胞杆菌、酵母菌、粪球杆菌、双歧杆菌等。,?,外在表现：生产性能稳定，改善鸡蛋品质（蛋壳颜色、蛋黄质量）。,?,注意项目：,稳定、活菌数、生产厂家、价格性能比。,植酸酶在蛋鸡饲料中应用?植酸酶可以提高饲料中植酸磷的利用率,验证饲料质量的重要手段,?,对比试验（,可比性,）。,?,重要数据：,蛋重,（关键）、日产蛋重、饲料效率,?,关键数据：,饲料效益,蛋鸡生产经济分析,（每只蛋鸡为单位）,开产前饲养总成本：育雏,+,育成,=16,元,（固定费用）,每斤分摊固定费用：,15/A,产蛋全期产蛋总重：,A,每斤蛋的饲料成本：饲料效率,b*,饲料价格,X,bX,平均每斤蛋的成本：,bx+16/A,总收益：,Y=A(1.8-bX)-16,增加收益的出路：增加产蛋增重,A,提高效率,b,?,评估蛋鸡饲料价值的方法,?,计算蛋鸡饲养的阶段效益。,?,计算蛋鸡饲料的相对价值（价格）,。,验证饲料质量的重要手段?对比试验（可比性）。?重要数据：,维生素在动物中的作用,维,生,素,饲料,酶,酶,维生素,动物和产品,蛋白质,碳水化合物,脂肪,蛋白质,氨基酸,碳水化合物,胃肠道,维生素,血液,单糖,脂肪酸,脂肪,维生素用量极少,;,作用极大,维生素在动物中的作用 维生素饲料 酶 酶 维生素 动物和产,维生素添加水平与其功效之关系,提,高,产,品,质,量,维,生,素,维,生,素,添,加,水,平,增,强,免,疫,功,能,抗,应,激,发,挥,生,产,潜,能,预防缺乏症,维生素添加水平与其功效之关系 提 高,维生素,D3,对蛋壳破裂的影响,3.1,蛋壳破裂强度(kg),蛋,3,壳,破,2.9,裂,强,2.8,度,（,2.7,2.6,2.5,0ICU/kg,500ICU/kg,1000ICU/kg,1500ICU/kg,通讯,16,期,kg),日粮中维生素,D3,含量,维生素D3对蛋壳破裂的影响 3.1蛋壳破裂强度(kg)蛋3壳,维生素,D3,对胫骨断裂强度的影,响,9,排卵,排卵后10小时,胫,骨,断,裂,强,度,（,kg),8.5,8,7.5,7,6.5,6,5.5,5,0ICU/kg,500ICU/kg,1000ICU/kg,1500ICU/kg,通讯,16,期,日粮中维生素,D3,含量,维生素D3对胫骨断裂强度的影响 9排卵排卵后10小时胫骨断裂,生物素对种鸡产蛋率的影响,65,63,61,玉米日粮,玉米+0.15mg/kg生物素,产,59,蛋,57,率,55,53,51,49,47,45,1周,2周,3周,4周,通讯,16,期,%,生物素对种鸡产蛋率的影响 656361玉米日粮玉米+0.15,VC,调节钙,/,磷代谢,维,生,素,25,羟,化,酶,25,羟,基,3,1,1,调,节,钙,磷,代,谢,-,a-,-,a-,-,-,3,25,羟,基,酶,25,羟,基,3,通讯,15,期,D,/,-,-,VD,肝,脏,VD,肾,脏,+VC,VC调节钙/磷代谢 维生素25羟化酶25羟基311调节钙磷代,VC,对雏鸡断喙、球虫、热应激的影,响,240,235,0ppmVC,150ppmVC,日,增,重,天,230,225,220,215,210,205,200,断喙,球虫病,热应激,通讯,16,期,/7,VC对雏鸡断喙、球虫、热应激的影响 2402350ppmVC,VC,对种鸡产蛋率的影响,56,55,54,产蛋率,通讯,16,期,%,53,52,51,50,0,50,75,100,VC对种鸡产蛋率的影响 565554产蛋率通讯16期%5,VC,对受精率和孵化率的影响,98,96,94,92,90,88,86,0,50,75,100,受精率,孵化率,通讯,16,期,VC对受精率和孵化率的影响 9896949290888605,阶段效益比较法,饲料,A,饲料,B,A-B,5,预混料价格,全价料价格,料蛋比,日售收入,日耗料成本,日收入,1000,只,/,月,4000,1230,2.2,0.218,0.150,0.070,2100,3600,1210,2.3,0.208,0.145,0.063,1890,400,20,210,结论：饲料,A,的价值要高于饲料,B,，达,210,元,/1000/,月。,阶段效益比较法 饲料A 饲料B A-B 5预混料价格 全价,饲料潜在价值,增值比价法,项目,饲料,A,饲料,B,固定饲料量,1kg,1kg,饲料效率,2.3,2.4,生产鸡蛋量,kg,0.435,0.416,产蛋鸡蛋收入,(,元,),1.74,1.66,1kg,全价饲料的差异,(,元,),1,吨全价饲料的差异,(,元,),1,吨,28,浓缩料的差异,(,元,),1,吨,5,预混料的差异,(,元,),A-B,-0.1,0.019,0.076,0.076,76,271,1520,饲料潜在价值增值比价法 项目 饲料A 饲料B 固定饲料量,?,气温降低，蛋鸡能量需要量增加；,?,玉米水份普遍增加，饲喂效果降低（蛋重变小、料蛋比变差）；,?,养殖环境恶劣，疾病发病率升高。,控制玉米水分和霉变。,添加油脂：,0.5-1.0%,（,1/2,猪大油,1/2,豆油）。,夏季高温的挑战和措施,冬季的挑战和措施,?,高温降低采食量，蛋鸡营养摄入量剧降，饲养效果变差（产蛋率下降、,蛋重降低等）；,?,蛋鸡产生热应激反应，体贮损失，死淘率增加；,?,养殖环境恶劣，疾病发病率升高。,增加日粮的蛋白含量,(,豆粕,1-2%),。,添加油脂：,0.5-1.0%,（,1/2,猪大油,1/2,豆油）。,饮水中添加电解多维。,各种措施降低舍温和体温。,疾病的预防。,?气温降低，蛋鸡能量需要量增加；?玉米水份普遍增加，饲喂效,追求大蛋对蛋鸡死淘率的影响,?,产蛋期补充过高营养水平，生殖腺沉积过多的脂肪，造成,生殖系统过早衰老，影响到生产性能的发挥，高峰维持时,间短，一般在,4,个月左右（,反例：蛋鸡强制换羽,）。,蛋性能反而会降低,(,罗曼褐,72,周龄,19.4 kg),。,?,通过过高营养促使蛋鸡短期高产如同拔苗助长，全期的产,?,提前开产造成育成鸡发育不良，生产出比标准蛋重相似或,鸡的啄肛，增加死亡率。,略大的蛋重时，就会出现脱肛现象，造成蛋鸡的大批死亡。,?,超重的蛋鸡泄殖腔脱垂外翻，不能及时闭锁，容易引发蛋,?,蛋鸡体重超标，泄殖腔脂肪沉积过多，产道狭窄，加上超,标的蛋重，造成蛋鸡难产，引起蛋鸡死亡率增加。,整个产蛋期，难产和啄肛死亡占总死亡率的,70,，从而,使整个产蛋期的死亡和淘汰率达到,20,。,追求大蛋对蛋鸡死淘率的影响?产蛋期补充过高营养水平，生殖腺,蛋鸡不规范饲养的类型总结,开产体况,产蛋期体重,蛋重,难产,脱肛,/,啄肛,异常,啄羽,死淘率,长期收益,不达标,达标,/,不达标,中等,-,大,高,高,高,很高,很差,达标,超标,超标,增加,增加,增加,较高,较差,蛋鸡不规范饲养的类型总结 开产体况 产蛋期体重 蛋重 难产,短期高产蛋鸡的呻吟,:,我受不了,!,短期高产蛋鸡的呻吟:我受不了!,自配料分析,原料,含量,营养指标,含量,玉米,豆粕,鱼粉,麸皮,骨粉,贝壳粉,蛋氨酸,60,27,1.5,2,2,8,0.08,蛋白,代谢能,钙,有效磷,亚油酸,钠,有效赖氨酸,18,2651,3.53,0.40,1.3,0.05,0.81,食盐,预混料,0.04,0.6,有效蛋氨酸,有效蛋,+,胱,0.34,0.57,自配料分析 原料 含量 营养指标 含量 玉米 豆粕 鱼粉 麸,自配料配方举例分析,原料,玉米,豆粕,石粉,氢钙,食盐,蛋氨酸,预混料,胆碱,含量,61,28,8.67,1.6,0.36,0.15,0.12,0.10,营养成份,代谢能,粗蛋白,钙,有效磷,赖氨酸,蛋氨酸,蛋胱,成本吨,含量,2694,17.59,3.75,0.43,0.90,0.42,0.72,1140,自配料配方举例分析 原料 玉米 豆粕 石粉 氢钙 食盐 蛋氨,蛋鸡自配料营养水平分析,营养指标,代谢能,粗蛋白,钙,有效磷,食盐,亚油酸,潍坊地区,2675,17.3,3.5,0.4,0.34,1.3,潍坊地区,2650,17.7,3.4,0.35,0.41,1.26,烟台地区,2770,17.7,4,0.3,0.34,1.59,烟台地区,2730,17.4,3.9,0.4,0.3,1.32,菏泽地区,2630,16.3,3.0,0.22,0.3,1.30,Alys,Amet,0.75,0.36,0.77,0.36,0.62,0.32,0.59,0.31,0.69,0.44,AM+C,AThr,ATrp,0.58,0.62,0.15,0.6,0.54,0.15,0.54,0.48,0.16,0.47,0.47,0.14,0.66,0.50,0.15,蛋鸡自配料营养水平分析 营养指标 代谢能 粗蛋白 钙 有效磷,如何获得高效益,?,饲料营养,客,户,现,状,标,准,观,念,?,高蛋白,/,低能量日粮,+,饲养管理,?,不重视,体重标准。,=,养殖效益,?,短期收益,:,大蛋,淘汰鸡大,标准饲料,:,+,品种饲料,标准体况,:,目标体重,=,长期收益,标准蛋重,如何获得高效益?饲料营养 客户现状 标准观念?高蛋白,罗曼褐蛋鸡品种蛋重,(,新,),70,67,65.9,64,61.4,66.9,67.9,蛋,重,(,g,),64,61,58,55,52,49,50,21,30,40,50,关键周龄,60,70,罗曼褐蛋鸡品种蛋重(新)706765.96461.466,关于目标体重新观念,?,综合考虑国内外情况,提出目标体重概念：,在品种体重标准的基础上一个,安全裕值,。,30,周龄以前增加,5-10,；大于,30,周龄增,加,5,。,?,目的：增加蛋鸡抵抗内外应激的能力，,更好司发挥遗传潜力。,关于目标体重新观念?综合考虑国内外情况,提出目标体重概,罗曼褐目标体重,(,新,),周龄,6,12,18,品种体重,475,1043,1475,目标体重,525,1147,1622,增加,%,10%,10%,10%,30,40,50,60,70,1920,1945,1970,1995,2020,2016,2042,2068,2094,2120,5%,5%,5%,5%,5%,罗曼褐目标体重(新)周龄 6 12 18 品种体重 47,罗曼褐品种体重与目标体重,2200,2000,1800,1600,1400,品种体重,目标体重,2016,1622,2040,2068,2094,2121,体,重,(,g,),1200,1000,800,600,400,200,0,522,1147,6,12,18,30,周龄,40,50,60,70,罗曼褐品种体重与目标体重 22002000180016001,罗曼褐与海兰褐品种体重的差异,周龄,6,12,海兰褐,480,1050,罗曼褐,475,1043,差异,5,7,18,26,30,37,40,1500,1860,1970,2000,2000,1475,1900,1920,1935,1945,25,40,50,65,55,50,2000,1970,30,罗曼褐与海兰褐品种体重的差异 周龄 6 12 海兰褐 480,罗曼褐与海兰褐日营养需要量的差异,日需要量,粗蛋白,赖氨酸,罗曼褐（,日产,蛋重,57.5 g,）,19.6,0.87,海兰褐,50%-32 w,18,0.93,差异,蛋氨酸,含硫氨基酸,苏氨酸,钙,有效磷,亚油酸,采食量,0.44,0.80,0.64,4.10,0.42,2.0,110-115,0.46,0.76,3.9-4.1,0.44,105-110,罗曼褐与海兰褐日营养需要量的差异 日需要量 粗蛋白 赖氨酸,现代蛋鸡生产新概念,1:,开产日龄提前,比,15,年前约提前,20,天,2,鸡的淘汰体重逐年下降,至今约,25%,3:,产蛋量提高,由原来的,17KG,提高到,19KG,料蛋,比为,2.2:1,4:,鸡的采食量降低,至,72,周日采食量,115-,120,克,5:,育雏期延长,育成期缩短,(,现为,0-10,周,),换料以,体重及胫骨长为标准,(,性成熟与体成熟的协调,),6:,在某一时间内,如果体重达标,胫骨长不达标,说,明鸡太胖,;,如果体重不达标,胫骨长达标,说明鸡太,现代蛋鸡生产新概念 1:开产日龄提前 比15年前约提前20,未成熟体重对性成熟的影响,体重,(,克,),体重,(,克,),体重,(,克,),产第一,个蛋日,龄,(,天,),18,周,产第一,体重变,个蛋,化,1100,1360,+260,153,1200,1280,1380,1440,1500,1590,+240,+220,+210,150,149,148,第一个,蛋重量,(,克,),40.7,42.0,43.7,42.5,未成熟体重对性成熟的影响 体重(克)体重(克)体重(克),未成熟体重对性成熟的影响,后备母鸡生长期能量进食量,(8-15,周,),日粮能量,15,周龄体重,能量进食量,蛋白进食,量,蛋白,(,克,)(,兆卡,)(,克,),2950,千卡,-14CP 1272 9.77 464,3100,千卡,-24CP 1267 9.17 718,3200,千卡,-20CP 1291 9.51 597,未成熟体重对性成熟的影响 后备母鸡生长期能量进食量(8-15,日粮能量蛋白水平,(0-20,周,),对后备母,鸡生长及进食量的影响,日粮蛋白,(%),20,周体重,(,克,),蛋白进食量,(kg),15,1445,24.3,16,1459,22.9,17,1423,22.9,18,1427,22.0,19,1444,22.9,20,1480,23.0,所有日粮能量为,2850,千卡,/kg,日粮能量蛋白水平(0-20周)对后备母鸡生长及进食量的影响,0-20,周日粮能量和蛋白对后备母鸡,生长及进食量的影响,日粮能量,kc/kg,2650,2750,2850,2950,3150,3250,20,周体重,g,0-20,周能,量进食量,(mc),1320,20.6,1378,1422,1489,1468,1468,21.0,22.8,22.1,21.4,22.5,0-20,周蛋,白进食量,(kg),1.40,1.37,1.37,1.35,1.26,1.29,所有日粮蛋白为,18%,0-20周日粮能量和蛋白对后备母鸡生长及进食量的影响 日粮能,18-72,周能量对产蛋率的影响,18-72周能量对产蛋率的影响,18-72,周蛋白对蛋重的影响,18-72周蛋白对蛋重的影响,后备母鸡至性成熟前饲喂方案,1:,育雏期,18%-19%,粗蛋白,2750-,2900,千卡代谢能,/kg 1,日龄,目标体,重,2:,育成期,15%-16%,粗蛋白,2750,2900,千卡代谢能,/kg,目标体重,成熟体,格,3:,预产期或产蛋期,16%-18%,粗蛋白,2750-2900,千卡代谢能,/kg,成熟体格,-,产,第一个蛋,后备母鸡至性成熟前饲喂方案 1:育雏期 18%-19,应激,(Stress),是指机体受到内外非特异性有害因素的刺激所发生的,机能障碍和防御反应，通过该过程，可调节机体内外,环境的相对稳定，提高对外环境适应能力。,引起应激的因素称为应激原。,1,：气候因子,如湿、温度过高或过低，刮风、下雨、,雷电等。,：外环境因子,如舍内卫生，通风，噪声或光线过,强。有害气体，灰尘，空气污染等。,3,：内环境因子,如病原微生物和寄生虫、外伤饲料中,毒、药物中毒等。,4,：管理因子,如饲养方式与设备落后，密度过大，运,输，转群混养，断喙，断趾，接种，饲养制度改变，,饮水不足，饲料变质，换羽，限饲等。,应激(Stress)是指机体受到内外非特异性有害因素的刺激,应激,5,：营养因子,营养不平衡，饲料的种类、质量、,适口性差。,6,：群居因子,拥挤、争斗、和争夺序位。,7,：心理因子,异常的声响及光线、驱赶、抓捕,惊吓、疲劳及工作人员的影响（换衣服、人,员）。,塞里认为：应激本质上是一种生理反应，目的,在于维持正常的生命活动和保证机体在受损伤,或功能障碍之后恢复正常，所以，应激反应有,保护性作用的一方面（如免疫）。,应激 5：营养因子 营养不平衡，饲料的种类、质量、适口性差,多种应激对增重的影响,应激源,氨气,去喙,球虫,电击,热应激,噪声,无,增重,83.9,89,72.9,87.6,86.8,99.9,100,同时应激,1,2,3,4,5,6,0,增重,83.9,74.2,68.8,58.3,46.3,37.6,100,多种应激对增重的影响 应激源 氨气 去喙 球虫 电击 热应激,肉仔鸡常见应激因素及应用药物,应激因素,应用药物,用药时间,生理性,运输、转群,噪声惊慌,热应激,管理,(,密度,),应激,卫生应激,Va Vd,3,VeVk,4,Vb,12,氯丙嗪,地巴唑,VC,氯丙嗪利血平,杆菌肽锌,VC,Ve,杆菌肽锌,VCVe,延胡索酸氯丙嗪,见说明,应激前,1.5H,及两天后,应激前,1.5H,发生应激时应激,发生应激时应激,应激前后各十天内,接种,延胡索酸氯丙嗪,应激前后各两内,肉仔鸡常见应激因素及应用药物 应激因素 应用药物 用药时间,