食物的消化与吸收-中考题课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,4.14.2中考题,4.14.2中考题,1,4.1食物与摄食,中考题,4.1食物与摄食,2,【08金】1处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（）,A细胞生长和组织修补的主要原料B主要的供能物质,C主要的贮能物质D溶解养分和废物的物质,A,【08金】1处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专,3,【08丽】3下列各组食物中，含蛋白质较多的是（）,A牛奶 鸡蛋 瘦肉,B花生 肥肉 茶油,C苹果 白菜 芹菜,D玉米 馒头 米饭,A,【08丽】3下列各组食物中，含蛋白质较多的是（,4,（09浙金）3食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是（）,A鱼、虾 B鸡蛋、猪肉,C菠菜、芹菜 D牛奶、牛肉,C,（09浙金）3食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、,5,（09浙金）15下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是(),A蛋白质,B淀粉,C脂肪,D纤维素,B,（09浙金）15下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是,6,（09浙丽）7.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（）,A.煎鸡蛋,B.稀饭,C.五香牛肉,D.炒青菜,D,（09浙丽）7.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食,7,（11嘉）12如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是,A实验前所取的三种食物的质量要相等,B实验中如果不注意挡风，,会使每次测量结果偏小,C实验是通过水温变化对三种,食物所含的能量多少作出比较,D实验中水吸收的热量等于,这些食物实际所含的能量,D,（11嘉）12如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能,8,4.2食物的消化与吸收,中考题,4.2食物的消化与吸收,9,（11宁波卷）21(1)在肉类、鱼类、乳类、蛋类和豆制品等食物中，含有丰富的,，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸。,蛋白质,（11宁波卷）21(1)在肉类、鱼类、乳类、蛋类和豆制品等,10,（11温州卷）23小明在妈妈生日那天用自己的零花钱为妈妈买了蛋糕，点起蜡烛，送上祝福。,(3)蛋糕中的营养物质进入消化系统后，主要在_内被消化和吸收。(填写一种消化器官),小肠,（11温州卷）23小明在妈妈生日那天用自己的零花钱为妈妈买,11,【08台】22“糖”是人体中最主要的供能物质，在新陈代谢中起着重要作用。每天我们摄取的米饭，其主要成分是,；我们在口腔中仔细品味觉得“甜”，是因为它已经被初步分解，最后在小肠内被完全消化后的产物是,；该产物被吸收到血液循环系统中，称为血糖。人体内血糖浓度持续偏高的症状称为糖尿病，这主要是体内,（激素）分泌不足形成的。,糖类,葡萄糖,胰岛素,【08台】22“糖”是人体中最主要的供能物质，在新陈代谢中,12,（2010浙江台州）13.如图为人体消化系统的部分器官，其中能分泌胆汁参与消化脂肪的器官是,A,B,C,D,A,（2010浙江台州）13.如图为人体消化系统的部分器官，其,13,（2010浙江衢州）28据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了胆囊切除手术。没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠。病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响。,(1)人的胆囊切除后，食物中的,(选填“糖类”、“蛋白质”或“脂肪”)的消化会受到较大影响；,(2)若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了,的主要场所。,脂肪,消化与吸收,（2010浙江衢州）28据报道，某人因为腹痛难忍，到医院,14,（2010浙江绍兴）27绍兴腐乳气香、味鲜，深受人们的喜爱。腐乳是一种经过微生物(主要是毛霉、曲霉等真菌)发酵的大豆食品，制作的基本过程是：长菌腌制装瓶密封。据此回答：,(1)从生物的代谢方式分析，毛霉和曲霉属于,_,生物(填“自养”或“异养”)。,(2)蛋白质在毛霉分泌的蛋白酶催化作用下，最终会分解成易被人体消化道直接吸收,_,，人体吸收该物质的主要器官是,_,。,异样,氨基酸,小肠,（2010浙江绍兴）27绍兴腐乳气香、味鲜，深受人们的喜,15,（2010浙江义乌）17.下列有关描述中不正确的是（）,A.由图1可知，当光照强度为b时，植物光合作用强度小于呼吸作用强度,B.由图2可知，具有抗药性害虫所占的百分比b点比a点大,C.有图3可知，该酶在a点所对应的PH时活性最强,D.由图4可知，果蔬储藏室内的氧气浓度调整到c点时的效果比b点好,D,（2010浙江义乌）17.下列有关描述中不正确的是（,16,(09浙义)22、人体中有许多酶，不同的酶催化体内不同的化学反应，它们的催化效率很高且具有专一性。唾液中的唾液淀粉酶就是帮助,消化的。,淀粉,(09浙义)22、人体中有许多酶，不同的酶催化体内不同的化学,17,（09浙湖）10.果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明,A.酶是一种蛋白酶,B.酶的催化效率高,C.酶的催化受环境的影响,D.酶具有专一性,D,（09浙湖）10.果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使,18,（11绍兴）15小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。,这个实验能说明唾液淀粉酶(),A.催化作用受pH影响 B催化作用受温度影响,C.具有专一性 D.具有高效性,试管编号,实验过程,1号,2号,3号,4号,注入物质,2ml淀粉溶液,2ml淀粉溶液,2ml淀粉溶液,2ml淀粉溶液,水温处理,37,10,60,37,加入物质振荡,1ml蒸馏水,1ml唾液,1ml唾液,1ml唾液,滴入碘液并观察现象,变蓝,变蓝,变蓝,不变蓝,B,（11绍兴）15小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过,19,【08嘉】19.酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。下列所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是（）,A当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高,Bt1的温度大概在37C左右,C人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高,D在温度从0t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低,B,【08嘉】19.酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化,20,(09浙义)19、“控制变量法”是科学探究中常用的方法。在,探究电压、电流与电阻的关系,探究影响酶催化作用的因素,探究固体熔化时温度的变化规律,探究种子萌发需要的条件,等四个实验中，利用此方法的有 （）,A、,B、,C、,D、,C,(09浙义)19、“控制变量法”是科学探究中常用的方法。在C,21,（2010浙江金华）31为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：,步骤一：取3支洁净的试管，编上号。在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液。,步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升，使1-3号试管中反应液的pH依次稳定在3.0,4.5,6.0。,步骤三：在3支试管中分别加入l毫升相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求）摇匀后，放人37恒温水浴箱中3分钟。,步骤四：在3支试管中分别滴人1滴碘液，然后摇匀。,步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度。,（2010浙江金华）31为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶,22,请回答下列问题：,(1)实验结果预期与结论：,若3支试管中溶液颜色的变化程度相同则pH,影响唾液淀粉酶催化作用的因素。,若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH,影响唾液淀粉酶催化作用的因素。,(2)实验过程中为什么3支试管都要选择37。C,并且恒温？,不是,是,37是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度，恒温可以排除温度对实验结果的干扰,请回答下列问题：不是是37是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度,23,（2010浙江义乌）35.果汁生产厂家常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶）来提高出汁率。为探究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验：,将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在100C水溶液中恒温处理10分钟，如图A;,将果胶酶与苹果泥混合，,再次在100C水溶液中恒,温处理10分钟，如图B;,将步骤处理后的混合物,过滤，收集滤液，测果汁量；,再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，并记录果汁量如表：,温度/,10,20,30,40,50,60,70,80,果汁量/ml,8,13,15,25,15,12,11,10,（2010浙江义乌）35.果汁生产厂家常常利用果胶酶破除果,24,请回答下列问题：,苹果的果实是由,发育而来的；,果胶酶只能对果胶的分解起到催化作用，体现了酶的,；,实验结果显示，当温度为,0,C左右时，果胶酶的活性较高；,进行试验的目的是,，使实验结果更准确.,子房,专一性,40,使果胶酶和苹果泥达到相同的温度（回答“保证测得的是该温度下的果汁量”或“保证体现的是该温度下的酶的活性”等其他合理答案也可得分）,请回答下列问题：子房专一性40使果胶酶和苹果泥达到相同的温度,25,（温州卷）30淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：,取5片大小相同的滤纸小圆片，编为l5号。将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如左下表)中浸泡后取出，按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖上盖子。,滤纸编号,溶液成分,1,淀粉酶溶液,2,淀粉酶溶液+稀盐酸,3,淀粉酶溶液+稀碳酸钠溶液,4,稀盐酸,5,稀碳酸钠溶液,（温州卷）30淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的,26,将培养皿置于37的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入培养皿中，约l分钟后用清水缓缓冲去多余酌碘液。,实验结果发现：l号、2号和3号滤纸小圆片周围出现了大小不等的清晰区(即没有变蓝色的区域)，其中3号周围的清晰区面积最大，4号和5号周围以及其余部位均显蓝色，如图乙所示。,滤纸编号,溶液成分,1,淀粉酶溶液,2,淀粉酶溶液+稀盐酸,3,淀粉酶溶液+稀碳酸钠溶液,4,稀盐酸,5,稀碳酸钠溶液,将培养皿置于37的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入,27,(1)为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区?_。,(2)为了判断酸性对该淀粉酶催化作用的影响，应选择第2号与哪几号进行对照?_。(填写滤纸编号),(3)实验结果表明，_(选填“弱酸性”、“中性”或“弱碱性”)条件下，该淀粉酶的催化作用最强。,因为l3号小圆片上有淀粉酶，淀粉在淀粉酶的催化作用下分解了,1和4,弱碱性,滤纸编号,溶液成分,1,淀粉酶溶液,2,淀粉酶溶液+稀盐酸,3,淀粉酶溶液+稀碳酸钠溶液,4,稀盐酸,5,稀碳酸钠溶液,(1)为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区?,28,