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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,我们学做菜(一)课件,1,我们学做菜(一)课件,2,我们学做菜(一)课件,3,我们学做菜(一)课件,4,我们学做菜(一)课件,5,水煮肉片的做法,水煮肉片的做法,6,我们学做菜(一),课程设计:盘晓红,学习地点:少年宫多媒体教室,美心教育实践体验课程,我们学做菜(一)课程设计:盘晓红美心教育实践体验课程,7,一道好菜必须是色、香、味俱全。,一道好菜必须是色、香、味俱全。,8,我们学会能做一手好菜,是件很幸福的事。,我们学会能做一手好菜,是件很幸福的事。,9,我们学做菜(一)课件,10,我们学做菜(一)课件,11,我们学做菜(一)课件,12,厨房里也有很多学问,我们经常要用到的厨具:,炒菜锅 锅铲 菜刀,砧板 高压锅 烧水锅 煤气罐 煤气灶 漏勺 笊篱,厨房里也有很多学问我们经常要用到的厨具:,13,餐具:,汤碗 饭碗 盘子,勺子 碟子 筷子,汤匙,餐具:,14,蓝山家常菜常用到的食材:,辣椒:新鲜辣椒、干辣椒和辣椒粉,姜 葱 蒜 韭菜 芫荽菜,白菜 萝卜 莴笋 生菜 油麦菜 芥蓝头 花菜 茄子 苦瓜 豆角 豆腐 蛋类,各种肉类:猪肉 牛肉 鸡 鸭 鱼等,蓝山家常菜常用到的食材:辣椒:新鲜辣椒、干辣椒和,15,各 种 调 料,食用油:猪油 茶油 芝麻油,花生油 菜籽油,盐 酱油 味精 鸡精 醋 耗油,五香粉 花椒 肉桂 八角,各 种 调 料食用油:猪油 茶油 芝麻油,16,厨艺体验方法,1、观察家长和老师做菜的步骤,记住关键点。,2、想想如果让你来做菜,会操作吗?,厨艺体验方法1、观察家长和老师做菜的步骤,记住关键点。,17,1、品尝家长或老师做出来的美味菜肴,记住要先说“感恩,您辛苦了!”。,2、你感觉这菜味道怎么样?记住这菜的味道,下次自己做的时候就心中有数了。,1、品尝家长或老师做出来的美味菜肴,记住要先说“感恩,您辛苦,18,赶快行动!,赶快行动!,19,
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