人教新课标版七年级的生物下册食物中营养物质课件

每个同学提出每个同学提出1212种常吃的食物，并通过教科书第种常吃的食物，并通过教科书第41424142页页“常见的食物成分表常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。有哪些营养物质。营营养物质养物质食食物物水分、蛋白质、脂肪、水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素糖类、维生素B1、B2、C、E，钙、铁、锌、，钙、铁、锌、磷、硒磷、硒水分、蛋白质、脂肪、糖类、水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素维生素A、B1、B2、E，钙、铁、锌、磷、硒钙、铁、锌、磷、硒稻米稻米猪肉猪肉 食物中含有食物中含有糖类糖类、蛋蛋白质白质、脂肪脂肪、水水、无机盐无机盐和和维生素维生素等六类营养物质。等六类营养物质。你知道了吗？你知道了吗？1、糖类有什么作用？糖类有什么作用？A A、糖类作用：构成细胞的成、糖类作用：构成细胞的成分，为人的生命活动提供能量分，为人的生命活动提供能量（主要的供能物质）（主要的供能物质）B B、糖类、糖类 2 2、含有糖类较多的食物有哪些？、含有糖类较多的食物有哪些？一、糖类葡萄糖葡萄糖蔗糖蔗糖淀粉淀粉含糖类较多的食物含糖类较多的食物含糖类较多的食物含糖类较多的食物脂肪有什么作用？脂肪有什么作用？1、脂肪作用：构成细胞的成分，能为、脂肪作用：构成细胞的成分，能为人体提供能量人体提供能量二、脂肪二、脂肪2、贮存在人体内的脂肪是重要的是重要的备用备用能源。能源。有哪些食物中含较多的脂肪？有哪些食物中含较多的脂肪？含脂肪较多的食物含脂肪较多的食物1 1、为什么儿童、青少年、伤病员、为什么儿童、青少年、伤病员要多吃蛋、奶、鱼肉？要多吃蛋、奶、鱼肉？这些物质中含有蛋白质。这些物质中含有蛋白质。2 2、蛋白质有什么作用呢？、蛋白质有什么作用呢？蛋白质蛋白质生长发育生长发育细胞修复细胞修复细胞更新细胞更新提供能量提供能量三、蛋白质三、蛋白质含蛋白质较多的食物含蛋白质较多的食物动物肝脏、鱼动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜肝油、胡萝卜牛肉、谷类牛肉、谷类蔬菜、水果蔬菜、水果蛋类、动物肝蛋类、动物肝脏脏