食物消化的过程

消化和吸收消化和吸收 有的人吃很多，但就是长不胖，而有的人吃很多，但就是长不胖，而有的人却是喝凉水都会胖，这是为什么？有的人却是喝凉水都会胖，这是为什么？这些情况正常吗？这些情况正常吗？我们每天都要吃饭，而吃进的米饭、我们每天都要吃饭，而吃进的米饭、馒头、各种蔬菜、肉类、蛋类等，它们是馒头、各种蔬菜、肉类、蛋类等，它们是怎样被人体利用的呢？怎样被人体利用的呢？所有这些问题都与本次课的内容所有这些问题都与本次课的内容-消化吸收有着密切的关系。消化吸收有着密切的关系。导入新课n糖糖类类n脂脂肪肪n蛋白质蛋白质每天吃的食物中有哪些每天吃的食物中有哪些营养物质营养物质？让学生展开讨论并得出结论。让学生展开讨论并得出结论。提出问题简单的简单的小分子小分子吸收直接直接消化消化水、无机盐、维生素和纤维素水、无机盐、维生素和纤维素糖糖类类脂脂肪肪蛋白质蛋白质（提问）他们是怎样被消化的呢？（提问）他们是怎样被消化的呢？糖糖类类脂脂肪肪蛋白质蛋白质一、食物消化的过程一、食物消化的过程（一）口腔内消化（一）口腔内消化n为什么馒头、米饭在口腔越为什么馒头、米饭在口腔越嚼越甜？嚼越甜？n为什么吃饭时要细嚼慢咽？为什么吃饭时要细嚼慢咽？n吃进的食物，过一段时间就吃进的食物，过一段时间就不见了，这是为什么？不见了，这是为什么？问题探究食物消化的过程食物消化的过程n（一）口腔内消化（一）口腔内消化n机械消化：机械消化：通过通过1 1）咀嚼）咀嚼2 2）吞咽来完成）吞咽来完成切割、磨碎食物切割、磨碎食物使食物与唾液充分混使食物与唾液充分混合合使食物经咽、食管进入胃。使食物经咽、食管进入胃。n化学消化：化学消化：唾液淀粉酶可使淀粉分解为唾液淀粉酶可使淀粉分解为麦芽糖。麦芽糖。问题探究n一、食物消化的过程一、食物消化的过程n（二）胃内消化（二）胃内消化n1.1.机械消化机械消化：通过：通过1)1)容受性舒张容受性舒张;n2)2)紧张性收缩紧张性收缩;3);3)蠕动来完成蠕动来完成容纳贮存容纳贮存食物食物;使食物与胃液充分混合使食物与胃液充分混合;将食糜将食糜分批排入十二指肠。分批排入十二指肠。n2.2.化学消化化学消化：胃蛋白酶水解蛋白质。：胃蛋白酶水解蛋白质。问题探究（三）（三）小肠内消化小肠内消化（三）（三）小肠内消化小肠内消化（三）小肠内消化（三）小肠内消化（三）小肠内消化（三）小肠内消化 （探究问题）（探究问题）(1)(1)小肠内与消化有关的结构有哪些小肠内与消化有关的结构有哪些?(2)(2)流入到小肠内的消化液有哪些流入到小肠内的消化液有哪些?(3)(3)经过从口腔到小肠的过程经过从口腔到小肠的过程,食物中食物中的哪些物质被消化了的哪些物质被消化了?n一、食物消化的过程一、食物消化的过程n（三）小肠内消化（三）小肠内消化n1.1.机械消化：机械消化：通过通过1 1）紧张性收缩）紧张性收缩2 2）分）分节运动节运动3 3）蠕动来完成使）蠕动来完成使食糜与消化食糜与消化液充分混合。液充分混合。推进食糜向前运行。推进食糜向前运行。n2.2.化学消化：化学消化：通过胰液、胆汁、小肠液通过胰液、胆汁、小肠液来完成对食物的消化。来完成对食物的消化。问题探究 通过本次课的学习，需要大家掌通过本次课的学习，需要大家掌握握食物消化的过程。食物消化的过程。能力拓展：能力拓展：你能运用本节所学知你能运用本节所学知识来解释识来解释“吃饭时要细嚼慢咽吃饭时要细嚼慢咽”的道的道理吗理吗?不吃早餐有什么危害吗？不吃早餐有什么危害吗？教学小结