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第第6节节 物质的分离物质的分离2 2、晶体和非晶体的主要区别是：、晶体和非晶体的主要区别是：晶体在熔化过程中有固定的晶体在熔化过程中有固定的 ；非晶体在熔化程中没有固定的非晶体在熔化程中没有固定的 。复习复习1、我们知道固体分为我们知道固体分为 和和 两类两类 熔点熔点熔点熔点思考思考:晶体和非晶体是否还有什么区别？晶体和非晶体是否还有什么区别？晶体晶体非晶体非晶体熔化温度熔化温度2、晶体和非晶体的主要区别是：复习、晶体和非晶体的主要区别是：复习1、我们知道固体分为、我们知道固体分为 晶 体金刚石食盐晶体冰的结晶体紫 水 晶有规则的几何外形晶晶 体金刚石食盐晶体冰的结晶体紫体金刚石食盐晶体冰的结晶体紫 水水 晶有规则的几何外形晶有规则的几何外形非晶体非晶体沥 青松 香聚乙烯有机玻璃非晶体沥非晶体沥 青松青松 香聚乙烯有机玻璃非晶体没有规则的几何香聚乙烯有机玻璃非晶体没有规则的几何一、晶体和非晶体主要区别：一、晶体和非晶体主要区别：1、晶体、晶体有有一定的一定的熔点和凝固点，熔点和凝固点，非晶体非晶体没有没有一定的熔点和凝固点。一定的熔点和凝固点。2、晶体、晶体有规则的几何形状有规则的几何形状，非晶体非晶体没有没有规则的几何形状。规则的几何形状。一、晶体和非晶体主要区别：一、晶体和非晶体主要区别：1、晶体有一定的熔点和凝固点，、晶体有一定的熔点和凝固点，2、不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的溶剂，该溶液将会发生怎样的变化中的溶剂，该溶液将会发生怎样的变化？说说为什么？说说为什么？结晶：结晶是溶液中无法再溶解的固体溶质结晶：结晶是溶液中无法再溶解的固体溶质以晶体的形式从溶液中析出的过程。以晶体的形式从溶液中析出的过程。二、物质的分离方法二、物质的分离方法1、结晶：是溶液中无法再溶解的固体溶质以、结晶：是溶液中无法再溶解的固体溶质以晶体的形式从溶液中析出的过程晶体的形式从溶液中析出的过程 不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的溶剂，该溶液将会发生不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的溶剂，该溶液将会发生 你知道我们所吃的食盐是从你知道我们所吃的食盐是从哪里来的吗？哪里来的吗？思考：思考：你知道我们所吃的食盐是从你知道我们所吃的食盐是从晶体的形成晶体的形成晶体的形成晶体的形成晶体的形成方法之一晶体的形成方法之一海水海水 食盐晶体食盐晶体 蒸发浓缩、蒸发结晶蒸发溶剂蒸发溶剂晶体的形成方法之一海水晶体的形成方法之一海水 食食衣服上出现的衣服上出现的白色花纹白色花纹,你能你能解释这是怎么解释这是怎么形成的吗形成的吗?人体的汗液人体的汗液中溶有食盐等物中溶有食盐等物质，汗沾在衣服质，汗沾在衣服上后，随着水分上后，随着水分的蒸发，食盐等的蒸发，食盐等溶质结晶会形成溶质结晶会形成白色的花纹。白色的花纹。衣服上出现的白色花纹衣服上出现的白色花纹,你能解释这是怎么形成的吗你能解释这是怎么形成的吗?饱和的硝酸钾溶液饱和的硝酸钾溶液80降温后硝酸钾溶液降温后硝酸钾溶液40思考：从思考：从80到到40，硝酸钾溶液依然饱和吗？，硝酸钾溶液依然饱和吗？思考：从思考：从80到到40，硝酸钾溶液的溶质质量分数改变吗？，硝酸钾溶液的溶质质量分数改变吗？思考：从思考：从80到到40，硝酸钾溶液密度会改变吗？，硝酸钾溶液密度会改变吗？思考：从思考：从80到到40，木块排开液体的体积会发生什么变化？，木块排开液体的体积会发生什么变化？饱和饱和会，变小会，变小会，变小会，变小变大变大拓展拓展饱和的硝酸钾溶液降温后硝酸钾溶液思考：从饱和的硝酸钾溶液降温后硝酸钾溶液思考：从80到到40，硝酸，硝酸中秋节中秋节,我去外婆家我去外婆家,外婆泡了一杯很甜的糖水外婆泡了一杯很甜的糖水,开始我没开始我没喝完喝完,等过了一段时间等过了一段时间,发现杯底有白糖析出发现杯底有白糖析出,我问外婆是我问外婆是否当时没搅拌否当时没搅拌?外婆说当时糖已经全部溶解。外婆说当时糖已经全部溶解。你能帮我分析白糖析出的原因吗你能帮我分析白糖析出的原因吗?还有什么办法得到晶体呢？还有什么办法得到晶体呢？中秋节中秋节,我去外婆家我去外婆家,外婆泡了一杯很甜的糖水外婆泡了一杯很甜的糖水,开始我没喝完开始我没喝完,等等活动（活动（P33）1）配制一杯）配制一杯70的硫酸铜的饱和溶液。的硫酸铜的饱和溶液。2）利用吸管滴取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹）利用吸管滴取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴片上。穴片上。3）仔细观察，有没晶体出现？）仔细观察，有没晶体出现？这利用了什么方法获得晶体？这利用了什么方法获得晶体？活动（活动（P33）1）配制一杯）配制一杯70的硫酸铜的饱和溶液。这利用了的硫酸铜的饱和溶液。这利用了硫酸铜晶体的生长硫酸铜晶体的生长1、配制、配制70的饱和溶液的饱和溶液硫酸铜晶体的生长硫酸铜晶体的生长1、配制、配制70的饱和溶液的饱和溶液晶体的形成方法之二晶体的形成方法之二冷却热饱和溶液冷却热饱和溶液 也叫降温结晶也叫降温结晶配制热饱和溶液配制热饱和溶液 硫酸铜晶体硫酸铜晶体 冷却冷却晶体的形成方法之二冷却热饱和溶液配制热饱和溶液晶体的形成方法之二冷却热饱和溶液配制热饱和溶液 方法方法2：冷却热饱和溶液：冷却热饱和溶液思考：思考：这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？适用于适用于所有的饱和溶液所有的饱和溶液及及溶解度受温溶解度受温度影响小度影响小的物质的物质,如食盐等。如食盐等。适用于适用于溶解度受温度影响变化较大溶解度受温度影响变化较大的的固态物质，固态物质，如硝酸钾、纯碱等。如硝酸钾、纯碱等。方法方法1：蒸发溶剂：蒸发溶剂总结总结:晶体的形成晶体的形成方法方法2：冷却热饱和溶液思考：适用于所有的饱和溶液及溶解度受温：冷却热饱和溶液思考：适用于所有的饱和溶液及溶解度受温 我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。盐，试用你学过的知识说明其中的道理。（纯碱和氯化钠的溶解度如图）（纯碱和氯化钠的溶解度如图）氯化氯化钠钠丙丙温度温度()溶溶解解度度(g)T1 T2纯纯碱碱晶晶体体 纯碱纯碱的溶解度随着温度的升的溶解度随着温度的升高而显著增大，宜采用冷却饱和高而显著增大，宜采用冷却饱和溶液的方法获得晶体，所以冬天溶液的方法获得晶体，所以冬天捞碱。捞碱。氯化钠氯化钠的溶解度随着温度的的溶解度随着温度的升高变化不大，要获得氯化钠晶升高变化不大，要获得氯化钠晶体宜采取蒸发溶剂的方法，所以体宜采取蒸发溶剂的方法，所以夏天晒盐（蒸发其中的溶剂）。夏天晒盐（蒸发其中的溶剂）。练习与练习与思考三 我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的思考题思考题能否用结晶法把硝酸钾中能否用结晶法把硝酸钾中的少量氯化钠除去？的少量氯化钠除去？练习与练习与思考二思考题能否用结晶法把硝酸钾中的少量氯化钠除去？思考题能否用结晶法把硝酸钾中的少量氯化钠除去？练练用冷却热饱和溶液的方法用冷却热饱和溶液的方法因为硝酸钾溶解度受温度影响较大，氯化钠溶解度受温度影响不大，当他们溶解于水形成饱和溶液，降温，析出晶体，此晶体大部分是硝酸钾，氯化钠主要留在原来的液体中。氯化钠氯化钠温度温度()溶溶解解度度(g)T1 T2硝硝酸酸钾钾先将硝酸钾和氯化钠晶体先将硝酸钾和氯化钠晶体溶解溶解如果用如果用蒸发溶剂蒸发溶剂的方法会怎样？的方法会怎样？结晶依然是硝酸钾和食盐的结晶依然是硝酸钾和食盐的混合物混合物用冷却热饱和溶液的方法因为硝酸钾溶解度受温度影响较大，氯化钠用冷却热饱和溶液的方法因为硝酸钾溶解度受温度影响较大，氯化钠结晶水合物结晶水合物含有结晶水的化合物称为结晶水合物含有结晶水的化合物称为结晶水合物，如胆，如胆矾、石膏等物质。而食盐、硝酸钾和硫酸钡矾、石膏等物质。而食盐、硝酸钾和硫酸钡等物质不含结晶水。等物质不含结晶水。1、结晶水：晶体从溶液里析出时结合的水分子2、结晶水合物：含有结晶水的物质结晶水合物阅读含有结晶水的化合物称为结晶水合物，如胆矾、石膏结晶水合物阅读含有结晶水的化合物称为结晶水合物，如胆矾、石膏结晶水合物结晶水合物风化现象：风化现象：结晶水合物在室温下不太稳定，在结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水的现象。干燥的空气里会失去部分或全部结晶水的现象。潮解现象：潮解现象：晶体放在空气里，会逐渐吸收空气晶体放在空气里，会逐渐吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和成为饱和溶液溶液甚至稀甚至稀溶液溶液的现象。的现象。如氯化钙、如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠等。氯化镁和氢氧化钠等。化学变化化学变化CuSO4CuSO45H2O风化风化物理变化物理变化结晶水合物阅读风化现象：结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的结晶水合物阅读风化现象：结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的四、关于结晶水合物四、关于结晶水合物 无水硫酸铜粉末无水硫酸铜粉末 硫酸铜晶体硫酸铜晶体硫酸铜溶液硫酸铜溶液白色白色蓝色蓝色蓝色蓝色四、关于结晶水合物四、关于结晶水合物 无水硫酸铜粉末无水硫酸铜粉末 白色蓝色蓝色白色蓝色蓝色饱和的硫酸铜溶液饱和的硫酸铜溶液80硫酸铜溶液硫酸铜溶液40思考：从思考：从80到到40，硫酸铜溶液中溶质质量改变了吗？，硫酸铜溶液中溶质质量改变了吗？思考：从思考：从80到到40，硫酸铜溶液中溶剂质量改变了吗？，硫酸铜溶液中溶剂质量改变了吗？思考：从思考：从80到到40，硫酸铜溶液中溶液改变了吗？，硫酸铜溶液中溶液改变了吗？五水硫酸铜五水硫酸铜减少减少减少减少减少减少饱和的硫酸铜溶液硫酸铜溶液思考：从饱和的硫酸铜溶液硫酸铜溶液思考：从80到到40，硫酸铜溶液，硫酸铜溶液练习练习1 1、晶体和非晶体的重要区别（、晶体和非晶体的重要区别（）A A、熔化时是否需要吸热、熔化时是否需要吸热 B B、熔化时是否有温度、熔化时是否有温度 C C、熔化时的温度是否保持不变、熔化时的温度是否保持不变 D D、熔化时是吸热还是放热、熔化时是吸热还是放热C练习练习1、晶体和非晶体的重要区别（、晶体和非晶体的重要区别（）A、熔化时是否需、熔化时是否需 2 2、下列关于食盐熔化的说法中，正确的是（、下列关于食盐熔化的说法中，正确的是（）A A、只要对食盐加热，食盐就一定熔化、只要对食盐加热，食盐就一定熔化 B B、当温度达到食盐的熔点时，食盐就一定熔化、当温度达到食盐的熔点时，食盐就一定熔化 C C、当食盐温度达到其熔点且继续加热时，、当食盐温度达到其熔点且继续加热时，食盐才会熔化食盐才会熔化 D D、以上说法都不正确、以上说法都不正确c c 2、下列关于食盐熔化的说法中，正确的是（、下列关于食盐熔化的说法中，正确的是（）c1、饱和溶液降温析出晶体后的溶液仍是饱、饱和溶液降温析出晶体后的溶液仍是饱和溶液和溶液2、降低饱和溶液的温度，一定有晶体析出、降低饱和溶液的温度，一定有晶体析出3、把溶液的溶剂蒸发一些一定有晶体析出、把溶液的溶剂蒸发一些一定有晶体析出3、判断正误、判断正误对对错错 氢氧化钙溶液氢氧化钙溶液 错错 蒸发还没使溶液达到饱和蒸发还没使溶液达到饱和状态时就不会有晶体析出状态时就不会有晶体析出 1、饱和溶液降温析出晶体后的溶液仍是饱和溶液、饱和溶液降温析出晶体后的溶液仍是饱和溶液3、判断正误、判断正误
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