小学生食品安全课件(

学校食品安全学校食品安全大大讲堂堂主主讲人：安安人：安安同学同学们好，我是好，我是安安，我是同学安安，我是同学们的好朋友！的好朋友！小学生小学生 Hi 我是小丁我是小丁 Hi 我是小白我是小白 Hi 我是小我是小樱今天今天让我我们和安安一起和安安一起学学习食品安食品安全知全知识吧！吧！安安会和同学安安会和同学们一起去两个充一起去两个充满乐趣的小趣的小岛：始始发站站 居住居住岛“叮叮铃铃”下下课了了同学同学们回家了，准回家了，准备吃吃饭 故事故事 1 1吃吃饭好好习惯问题来了来了2 2如何正确洗手？如何正确洗手？1 1吃吃饭之前之前应该怎怎样做？做？我们手上有很多的细菌，所以吃饭前必须彻底洗手安安开安安开讲吃东西时要用餐具（筷子、勺子、叉子）安安开安安开讲掉落的饭菜不要再捡吃安安开安安开讲未吃完的食品要放未吃完的食品要放进冰箱保存，且不冰箱保存，且不超超过一天哦！一天哦！同学同学们还要要记住！住！安安开安安开讲故事故事 2“五毛五毛”小零食小零食到了放学时间，同学们结伴去买零食喽！会发生什么事情呢？问题来了来了2 2这些“五毛零食”有什么危害呢？1 1有没有同学喜欢吃这些“五毛零食”？不不买、不吃、不吃流流动小商小商贩的食品的食品1安安开安安开讲五毛五毛钱零食会零食会影响我影响我们的身的身体健康体健康2不吃不吃颜色色鲜艳、价格便宜的食品价格便宜的食品3安安开安安开讲到了最高兴的日子，可以和家人一起外出吃饭聚餐咯故事故事 3 3外出就餐外出就餐问题来了来了2 2我们如何选择“笑脸”呢？1 1同学们，外出就餐时，是否会看“笑脸”呢?看看“脸色色”选餐餐厅A A级 食品安全食品安全优 B B级 食品安全良食品安全良 C C级食品安全一般食品安全一般餐餐馆如何分如何分级？安安开安安开讲第二站第二站 冒冒险岛致病菌怪物致病菌怪物如果致病菌如果致病菌污染了食品，染了食品，吃了就可能肚子痛、拉吃了就可能肚子痛、拉肚子噢肚子噢病毒怪物病毒怪物如果病毒如果病毒污染了病染了病毒，吃了也可能腹毒，吃了也可能腹泻、拉肚子噢泻、拉肚子噢轮状病毒状病毒霉菌怪物霉菌怪物如果霉菌如果霉菌污染了食染了食品，吃了就可能致品，吃了就可能致癌噢癌噢黄曲霉黄曲霉第一次冒第一次冒险 遨遨游豆游豆浆海海问题来了来了大家知道喝豆大家知道喝豆浆有什么有什么好好处吗？问题来了来了为什么豆什么豆浆没煮熟不能喝？没煮熟不能喝？我我们应该怎怎样煮豆煮豆浆呢？呢？1豆浆的蛋白质含量很高，营养非常丰富。安安开安安开讲2未煮熟的豆浆中所含一些物质，会引起不舒服的症状。安安开安安开讲喝了未煮熟的豆喝了未煮熟的豆浆，就会出，就会出现图示的症状示的症状肚子痛、拉肚子、呕吐肚子痛、拉肚子、呕吐一般豆浆煮到80的时候，它就会出现一种假沸现象，但是我们还需要继续煮35分钟。3正正确确煮煮豆豆浆的的方方法法第二次冒第二次冒险 穿穿越蘑菇林越蘑菇林小丁离开了豆小丁离开了豆浆海，海，进入了一片森林，入了一片森林，这时小丁小丁发现了什么呢？了什么呢？野外野外见到的蘑菇能不能随便到的蘑菇能不能随便吃呢？吃呢？为什么？什么？问题来了来了?哪些是毒蘑菇啊？蘑菇生蘑菇生长在阴暗、潮湿的地方。在阴暗、潮湿的地方。仅从外从外观上很上很难识别是否有毒。毒蘑菇内有毒素，是否有毒。毒蘑菇内有毒素，一般一般进食食1-21-2小小时后即出后即出现中毒症状，包中毒症状，包括括剧烈呕吐、肚子痛、拉肚子等。由于没烈呕吐、肚子痛、拉肚子等。由于没有特效解毒有特效解毒药，死亡率极高！，死亡率极高！平菇平菇金金针菇菇猴猴头菇菇香菇香菇红菇菇松茸松茸竹竹荪木耳木耳可食用菇可食用菇类白毒白毒伞（白帽菌）（白帽菌）毒毒伞（绿帽菌）帽菌）白毒白毒蝇鹅膏菌膏菌秋生盔秋生盔孢伞 包脚黑褶包脚黑褶伞 毒粉褶菌毒粉褶菌 鹿花菌鹿花菌 马鞍蕈鞍蕈毒蘑菇毒蘑菇类同学同学们 ,野外生野外生长的蘑菇，看起很的蘑菇，看起很鲜艳，千万不能吃，千万不能吃，可能有毒！可能有毒！同学同学们现在我在我们总结一下吧一下吧日常吃日常吃饭时要养成良好的要养成良好的卫生生习惯生活中要学生活中要学习更多的食品安全知更多的食品安全知识平平时要多关注我要多关注我们身身边的食品安全的食品安全 对不文明的陋不文明的陋习，说不！不！对不健康的食物，不健康的食物，说不不!谢 谢 同学同学们！再再见