高尿酸血症及痛风的饮食管理

高尿酸血症及痛风的饮食管理高尿酸血症及痛风的饮食管理什么是痛风？什么是痛风？&古代帝王病古代帝王病古代帝王病古代帝王病-现代富贵现代富贵现代富贵现代富贵病病病病是是嘌呤嘌呤代谢障碍所致的一组异质性慢性代谢性疾病，代谢障碍所致的一组异质性慢性代谢性疾病，其临床表现特点为其临床表现特点为高尿酸血症高尿酸血症、反复发作的、反复发作的痛风性痛风性急性关节炎急性关节炎、间质性肾炎和痛风石形成；严重者成、间质性肾炎和痛风石形成；严重者成关节畸形及功能障碍，常伴有尿酸性尿路结石。常关节畸形及功能障碍，常伴有尿酸性尿路结石。常伴有肥胖、糖尿病、高脂血症、动脉硬化及冠心病伴有肥胖、糖尿病、高脂血症、动脉硬化及冠心病等。等。痛风的流行病学痛风的流行病学 痛风多见于中年男性，男女发病率约痛风多见于中年男性，男女发病率约痛风多见于中年男性，男女发病率约痛风多见于中年男性，男女发病率约20202020：1 1 1 1，女性发病率低，如有多发生，女性发病率低，如有多发生，女性发病率低，如有多发生，女性发病率低，如有多发生于绝经后女性。有遗传倾向。于绝经后女性。有遗传倾向。于绝经后女性。有遗传倾向。于绝经后女性。有遗传倾向。痛风发病年龄以痛风发病年龄以痛风发病年龄以痛风发病年龄以40404040岁左右达高峰！岁左右达高峰！岁左右达高峰！岁左右达高峰！痛风分布在世界各地，受种族、饮食、饮酒、职业、环境和受教育程度等痛风分布在世界各地，受种族、饮食、饮酒、职业、环境和受教育程度等痛风分布在世界各地，受种族、饮食、饮酒、职业、环境和受教育程度等痛风分布在世界各地，受种族、饮食、饮酒、职业、环境和受教育程度等多因素影响。多因素影响。多因素影响。多因素影响。高尿酸血症的形成痛风的发生痛风的发生 血清尿酸值迅速波动引起的，是尿酸盐结晶引起的炎症血清尿酸值迅速波动引起的，是尿酸盐结晶引起的炎症反应。反应。痛风性关节炎发作时尿酸可以不高！痛风性关节炎发作时尿酸可以不高！无症状期无症状期 仅有波动性或持续性高尿酸血症，从血尿酸增高至症状出现的时间可长达数年至数十年，有些可终身不出现症状，但随年龄增长痛风的患病率增加，并与高尿酸血症的水平和持续时间有关。1.1.诱因：诱因：诱因：诱因：高蛋白高嘌呤饮食、饮酒、外伤、手术、高蛋白高嘌呤饮食、饮酒、外伤、手术、高蛋白高嘌呤饮食、饮酒、外伤、手术、高蛋白高嘌呤饮食、饮酒、外伤、手术、感染、受寒，以及劳累等均为常见的发病诱因！感染、受寒，以及劳累等均为常见的发病诱因！感染、受寒，以及劳累等均为常见的发病诱因！感染、受寒，以及劳累等均为常见的发病诱因！急性关节炎期急性关节炎期2.特点特点：红、肿、热、痛！功能障碍！红、肿、热、痛！功能障碍！首发症状多见于第一跖趾关节（60-70%），其余依次为踝、膝、腕、指、肘；多发作于夜间或清晨；抗炎止痛治疗3-5天迅速缓解。慢性关节炎及痛风石期慢性关节炎及痛风石期痛风石痛风石痛风石痛风石是由于尿酸结晶沉淀所引起的一种慢性异物样反应是由于尿酸结晶沉淀所引起的一种慢性异物样反应是由于尿酸结晶沉淀所引起的一种慢性异物样反应是由于尿酸结晶沉淀所引起的一种慢性异物样反应而形成的异物结节是痛风的而形成的异物结节是痛风的而形成的异物结节是痛风的而形成的异物结节是痛风的特征性特征性特征性特征性改变；改变；改变；改变；除除除除中枢神经系统中枢神经系统中枢神经系统中枢神经系统外痛风石可发生于任何部位，最常见于外痛风石可发生于任何部位，最常见于外痛风石可发生于任何部位，最常见于外痛风石可发生于任何部位，最常见于关关关关节内及附近、耳廓节内及附近、耳廓节内及附近、耳廓节内及附近、耳廓等；等；等；等；初期质软，随着纤维增生质地越来越硬。初期质软，随着纤维增生质地越来越硬。初期质软，随着纤维增生质地越来越硬。初期质软，随着纤维增生质地越来越硬。肾脏病变期吸烟与饮酒吸烟与饮酒痛痛风风饮饮食食的的保保护护因因素素“三低一高”高尿酸血症饮食控制的误区：ThanksThanks