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实例例(实验)结论(假假说)19世世纪末末脂溶性物脂溶性物质更易更易通通过细胞膜胞膜欧文欧文顿认为膜膜是由是由_组成的成的20世世纪初初将膜分离提将膜分离提纯，并并进行化学分析行化学分析膜的主要成分膜的主要成分是是 _1925年年红细胞膜中脂胞膜中脂质铺展成展成单分子分子层后是后是红细胞表面胞表面积的的2倍倍细胞膜中的脂胞膜中的脂质分子分子_第第2、3节节 生物膜的流动镶嵌模型物生物膜的流动镶嵌模型物 质跨膜运输的方式质跨膜运输的方式答案：答案：脂质脂质 脂质和蛋白质脂质和蛋白质 排列为连续的两层排列为连续的两层1959年年电镜下下细胞膜呈胞膜呈清晰的暗清晰的暗亮亮暗三暗三层结构构罗伯特森伯特森认为生物膜由蛋白生物膜由蛋白质 _蛋蛋白白质三三层结构构构成构成1970年年人鼠人鼠细胞胞杂交交实验细胞膜具有胞膜具有 _1972年年桑格和尼克森桑格和尼克森提出了生物膜提出了生物膜的的 _答案：答案：脂质脂质 流动性流动性 流动镶嵌模型流动镶嵌模型答案：答案：蛋白质和脂质蛋白质和脂质 磷脂双分子层磷脂双分子层 流动性流动性 蛋白质蛋白质分子分子 蛋白质分子蛋白质分子 糖蛋白糖蛋白 糖脂糖脂 流动性流动性 选择选择透过性透过性议一议：议一议：生物膜在结构和功能上的特生物膜在结构和功能上的特点是由什么决定的？点是由什么决定的？答答案案：(1)生生物物膜膜的的结结构构特特点点具具有有一一定定的的流流动动性性，原原因因是是构构成成生生物物膜膜的的磷磷脂脂分分子子和和蛋蛋白白质质分分子子都都是是可可运运动动的。的。(2)生生物物膜膜的的功功能能特特性性具具有有选选择择透透过过性性，原原因因是是膜膜上上载载体体的的种种类类和和数数量不同。量不同。想一想：想一想：为什么脂溶性物质容易透过什么脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质通过却十细胞膜，不溶于脂质的物质通过却十分困难？分困难？答案：答案：因为组成细胞膜的主要成分中因为组成细胞膜的主要成分中有磷脂，细胞膜以磷脂双分子层为基有磷脂，细胞膜以磷脂双分子层为基本支架。本支架。答案：答案：高浓度高浓度 低浓度低浓度 高浓度高浓度 低浓度低浓度 载体蛋白载体蛋白答案：答案：高浓度高浓度 低浓度低浓度 高浓度高浓度 低浓度低浓度 载体蛋白载体蛋白想一想：想一想：自由扩散、协助扩散和主动运输与胞吞、胞吐有何主要区别？自由扩散、协助扩散和主动运输与胞吞、胞吐有何主要区别？答案：答案：前三种物质运输方式是小分子和离子的运输方式，前三种物质运输方式是小分子和离子的运输方式，不包括大分子，且他们是穿膜运输。胞吞、胞吐是大分子或颗粒性物不包括大分子，且他们是穿膜运输。胞吞、胞吐是大分子或颗粒性物质的运输方式，运输是通过膜融合实现转移的，被运输的物质不直接穿质的运输方式，运输是通过膜融合实现转移的，被运输的物质不直接穿过生物膜。过生物膜。答案：答案：细胞膜细胞膜 囊泡囊泡 囊泡囊泡 融洽融洽观察察现象：生物膜象：生物膜对物物质进出出细胞具有胞具有选择性性提出提出问题：为什么生物膜能控制物什么生物膜能控制物质的的进出？出？这与膜的与膜的结构有何关构有何关系？系？对细胞膜结构的探索历程对细胞膜结构的探索历程（人民教育版）（中国地图版）（人民教育版）（中国地图版）几种膜的分子结构模型几种膜的分子结构模型【提示】【提示】(1)单位膜模型单位膜模型该该模模型型1935年年提提出出，1959年年，罗罗伯伯特特森森电电镜镜观观察察并并总总结结提提出出的的“蛋蛋白白质质脂质脂质蛋白质蛋白质”三层结构的静态模型。三层结构的静态模型。(2)液态镶嵌模型液态镶嵌模型该该模模型型也也叫叫做做流流动动脂脂质质球球蛋蛋白白镶镶嵌嵌模模型型，该该模模型型主主要要强强调调的的是是，流流动动的的脂脂质质双双分分子子层层构构成成了了膜膜的的连连续续体体，而而蛋蛋白白质质分分子子像像一一群群岛岛屿屿一一样样无无规规则则地地分散在脂质的分散在脂质的“海洋海洋”中。中。(3)晶格镶嵌模型晶格镶嵌模型该该模模型型是是1975年年沃沃利利奇奇提提出出的的，该该模模型型在在一一定定的的条条件件下下，可可能能代代表表某某些些膜膜的的真真实实结结构构，但但并并不不能能作作为为一一般般膜膜的的通用模型。通用模型。(4)板块镶嵌模型板块镶嵌模型该该模模型型是是1977年年，Jain和和White提提出出的。的。事事实实上上，晶晶格格镶镶嵌嵌模模型型和和板板块块镶镶嵌嵌模模型型及及液液态态镶镶嵌嵌模模型型并并没没有有本本质质的的区区别别，前前二二者者只只不不过过是是对对膜膜的的流流动动性性的的分分子子基基础础作作了了解解释释，因因而而是是对对后后者者的的补补充充。目目前前所所流流行行的的关关于于膜膜结结构构的的基基本本观观点点是是1972年年桑桑格格和和尼尼克克森森提提出出的的流流动动镶镶嵌模型。嵌模型。1生生物物膜膜的的结结构构特特点点具具有有一一定定的的流动性流动性(1)结构构基基础：构构成成膜膜的的磷磷脂脂分分子子和和大多数蛋白大多数蛋白质分子是运分子是运动的。的。(2)实验验证人鼠人鼠细胞融合胞融合实验 (3)实例例证明明：质壁壁分分离离与与复复原原、变形形虫虫运运动、胞胞吞吞和和胞胞吐吐、白白细胞胞吞吞噬噬细菌等。菌等。2生物膜的流动性与选择透过性的关系生物膜的流动性与选择透过性的关系(1)区区别：流流动性性是是生生物物膜膜的的结构构特特点点，选择透透过性性是是生生物物膜膜的的功能特性。功能特性。(2)联系系：流流动性性是是选择透透过性性的的基基础，膜膜只只有有具具有有流流动性性，才才能能实现选择透透过性。性。3组成、结构、功能组成、结构、功能关系图解关系图解特别提醒：特别提醒：只有活细胞才具有膜的流动性和选择透过性。只有活细胞才具有膜的流动性和选择透过性。膜膜的的流流动动性性受受温温度度影影响响，在在一一定定温温度度范范围围内内，随随温温度度升升高高，膜的流动性增强。膜的流动性增强。1(2009临沂模拟临沂模拟)下列最能正确表示下列最能正确表示细胞膜胞膜结构的是构的是()解析：解析：细胞膜外表面有起识别作用的糖蛋白，只有细胞膜外表面有起识别作用的糖蛋白，只有C正确。正确。答案：答案：C1自由扩散、协助扩散和自由扩散、协助扩散和主动运输的比较主动运输的比较物物质出出入入细胞胞的方式的方式 被被动运运输主主动运运输自由自由扩散散协助助扩散散运运输方方向向高高浓度度低低浓度度高高浓度度低低浓度度低低浓度度高高浓度度是否需是否需要要载体体不需要不需要需要需要需要需要是否消是否消耗能量耗能量不消耗不消耗不消耗不消耗消耗消耗图例例举例例O2、CO 2、H2O、甘油、甘油、乙醇、苯等乙醇、苯等出入出入细胞胞红细胞吸收胞吸收葡萄糖葡萄糖小小肠吸收葡吸收葡萄糖、氨基萄糖、氨基酸、无机酸、无机盐等等表示表示曲曲线(一定一定浓度度范范围内内)2.大分子物质出入细胞的方式大分子物质出入细胞的方式 上上述述三三种种物物质运运输方方式式是是小小分分子子和和离离子子的的运运输方方式式，不不包包括括大大分分子子物物质。大分子。大分子 物物质是通是通过胞吞和胞吐来运胞吞和胞吐来运输的。的。(1)胞胞吞吞和和胞胞吐吐进行行的的结构构基基础是是细胞膜的流胞膜的流动性。性。(2)胞吞和胞吐与主胞吞和胞吐与主动运运输一一样也需也需要能量供要能量供应，如果分泌，如果分泌细胞中的胞中的ATP合成受阻，合成受阻，则胞吐作用不能胞吐作用不能继续进行。行。知识拓展：知识拓展：(1)载体是细胞膜上的一类蛋白质，它具有特异性，不载体是细胞膜上的一类蛋白质，它具有特异性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同；同；(2)载体具有饱和现象，当细胞膜上的载体达到饱和时，细胞载体具有饱和现象，当细胞膜上的载体达到饱和时，细胞吸收该载体运载的物质的速率不再随物质的浓度的增大而增大。吸收该载体运载的物质的速率不再随物质的浓度的增大而增大。3影影响响自自由由扩扩散散、协协助助扩扩散散、主主动动运输的因素运输的因素 (1)影影响响自自由由扩扩散散的的因因素素：细细胞胞膜膜内外物质的浓度差内外物质的浓度差。(2)影影响响协协助助扩扩散散的的因因素素：细细胞胞膜膜内内外外物物质质的的浓浓度度差差；细细胞胞膜膜上上载体的种类和数量载体的种类和数量。(3)影影响响主主动动运运输输的的因因素素：载载体体；能能量量：凡凡能能影影响响细细胞胞内内产产生生能能量量的的因因素素，都都能能影影响响主主动动运运输输，如如氧氧气浓度、温度等。气浓度、温度等。特别提醒：特别提醒：要确定某种物质的运输方式，必须抓三个关键：要确定某种物质的运输方式，必须抓三个关键：分析被运输的物质是否通过细胞膜；分析被运输的物质是否通过细胞膜；明确被运输物质微粒的性质明确被运输物质微粒的性质(大分子、小分子、离子大分子、小分子、离子)；分分析析物物质质通通过过细细胞胞膜膜的的转转运运方方向向（高高浓浓度度低低浓浓度度，低低浓浓度度高浓度），是否需要载体协助，是否需要消耗能量。高浓度），是否需要载体协助，是否需要消耗能量。2下下图表表示示物物质通通过红细胞胞膜膜的的示示意意图，其其中中黑黑点点代代表表物物质分分子子，圆圈圈代代表表载体体，多多角角形形表表示示能能量量，请回回答：答：(1)表表示示_方方式式，表表示示_方方式式，表表示示_方方式。式。(2)K、O2和和葡葡萄萄糖糖三三种种物物质中中，通通 过 方方 式式 进 入入 红 细 胞胞 的的 是是_。(3)与与方方式式相相比比，方方式式的的主主要要特特点点是是需需要要借借助助_，该物物质是是在在细胞胞内内的的_上上合合成成的的。与与相相比比，方方式式的的不不同同之之处是是_。(4)若若在在细胞胞中中注注入入某某种种呼呼吸吸抑抑制制剂，_方方式式将将会会受受到到较大大影影响。响。解解析析：图图显显示示物物质质分分子子透透过过细细胞胞膜膜时时可可完完全全依依靠靠浓浓度度差差既既不不需需载载体体，也也不不消消耗耗能能量量，应应属属自自由由扩扩散散。图图显显示示物物质质分分子子跨跨膜膜运运输输需需载载体体蛋蛋白白协协助助且且消消耗耗能能量量应应属属主主动动运运输输。图图显显示示物物质质分分子子跨跨膜膜时时需需载载体体协协助助，但但不不消耗能量应属协助扩散。消耗能量应属协助扩散。答答案案：(1)自自由由扩散散主主动运运输协助助扩散散(2)K(3)载体核糖体需要消耗能量体核糖体需要消耗能量(4)【例【例1】如如图表示表示细胞膜的胞膜的亚显微微结构，其中构，其中a a和和b b为两种物两种物质的运的运输方方式，下列式，下列对细胞膜胞膜结构和功能的叙构和功能的叙述正确的是述正确的是()A不同物种的不同物种的细胞中胞中、的种的种类均不相同均不相同B移植器官往往移植器官往往难以存活与以存活与图中中有关有关Cb物物质的的运运输方方式式能能体体现细胞胞膜膜的的选择透透过性性，而而a a物物质的的运运 输方式不能体方式不能体现细胞膜的胞膜的选择透透过性性D构成流构成流动性的膜，是性的膜，是实现细胞胞间信息交流的物信息交流的物质基基础自主解答：自主解答：_答案：答案：B思思维维延延伸伸：(1)水水稻稻吸吸收收Si4多多，而而吸吸收收Ca2、Mg2相相对对少少，与与图中哪种物质有关？图中哪种物质有关？(2)若若图图中中为为水水通通道道蛋蛋白白，水水分分子子通通过过此此结结构构进进出出细细胞胞，如如果果设设法法关关闭闭离离体体细细胞胞的的结结构构后后，将将其其放放入入30%的的KCl溶溶液液中中，细细胞形态会如何变化？胞形态会如何变化？【例例2】分分析析以以下下资料料回回答答问题：K和和Na均均不不能能通通过磷磷脂脂双双分分子子层的的人人工工膜膜；缬氨氨霉霉素素是是一一种种脂脂溶溶性性抗抗生生素素；在在人人工工膜膜上上加加入入少少量量缬氨氨霉霉素素，K可可以以透透过人人工工膜膜。下下列叙述不正确的是列叙述不正确的是()A缬氨氨霉霉素素的的作作用用类似似于于载体体蛋蛋白白B缬氨氨霉霉素素与与离离子子的的结合合具具有有特特异性异性C本本实验在在于于研研究究细胞胞膜膜的的选择透透过性性DK透透过人人工工膜膜的的方方式式属属于于主主动运运输 思思路路点点拨拨：K和和Na均均不不能能通通过过磷磷脂脂双双分分子子层层的的人人工工膜膜，在在人人工工膜膜上上加加入入少少量量缬缬氨氨霉霉素素，K可可以以透透过过人人工工膜膜，Na却却不不能能通通过过，这这说说明明缬缬氨氨霉霉素素的的作作用用类类似似于于载载体体蛋蛋白白，载载体体蛋蛋白白与与离离子子的的结结合合具具有有特特异异性性。但但由由题题干干信信息息还还不不能能判判断断K透透过过人人工工膜膜的的方方式式属属于于主主动动运运输输，因因为为并并没没有有向向人人工工膜膜供供应应能能量量，因因此此只只能能得得出出结结论论：K透透过过人人工工膜膜的的方方式式是是协助扩散。协助扩散。答案：答案：D题后反思题后反思(1)判断物质运输方式的方法：判断物质运输方式的方法：(2)根根据据运运输输方方向向：逆逆浓浓度度梯梯度度的的跨跨膜运输方式是主动运输膜运输方式是主动运输。实验设计题的答题规律实验设计题的答题规律探探究究性性问题的的步步骤：提提出出问题做做出出假假设设计实验观察察现象象得出得出结论这类题型型一一般般提提供供材材料料，给出出问题，让学学生生确确定定一一个个假假设题目目，然然后后展展开开研研究究讨论。关关于于假假设的的确确定定，一一般般是是问题中中某某一一方方面面可可以以是是肯肯定定的的也也可可以以是否定的。是否定的。实验设计题答答题规律律第第一一步步：认真真研研读题干干信信息息，分分析析题目目类型型属属于于验证型型实验、探探究究型型实验、完完全全设计型型、半半设计型型、实验评价价型型中的哪一种。中的哪一种。第第二二步步：仔仔细审读，找找准准实验中中所所要要控控制制的的单一一变量量和和因因变量量，并并分分析析以以什么指什么指标表示或表示或观察因察因变量。量。第第三三步步：运运用用对照照实验思思想想合合理理设置置对照照组。第第四四步步：分分析析实验过程程中中需需要要平平衡衡的的无无关关变量量，即即避避免免(或或排排除除)无无关关变量量对实验结果果(现象象)的影响。的影响。第五步：推敲精第五步：推敲精练语言，准确表达言，准确表达实验步步骤和和实验结果及果及结论。第第六六步步：通通读自自己己的的实验设计。运运用用实验设计所所遵遵循循的的原原则进行行对照，照，检查是否有是否有遗漏。漏。【例例】(青青岛岛测测试试)某某实验小小组要要对“低低温温是是否否会会影影响响物物质的的跨跨膜膜运运输”进行行实验探究，探究，设计了如下了如下实验：实验步步骤：组装装渗渗透透装装置置两两套套，分分别编号号为1、2。在在两两组烧杯杯中中分分别加加入入等等量量的的水水，在在长颈漏漏斗斗中中分分别加加入入等等量量的的同同一一浓度度的的蔗蔗糖糖溶溶液液，保保持持管管内内外外液液面面高度相等。高度相等。对两两组装装置置进行行不不同同处理理：1组用用水水浴浴锅加加热至至37，2组的的烧杯杯外加冰外加冰块降温。降温。两两组装装置置同同时开开始始实验，几几分分钟后后观察察记录漏斗的液面刻度漏斗的液面刻度变化。化。请分析回答下列分析回答下列问题:(1)本本实验是是通通过测定定水水分分子子通通过膜膜的的扩散散即即_作作用用速速率率来来进行行探探究的。究的。(2)此此实验的的自自变量量是是_；为了了直直观地地表表示示相相对速速率率，用用_作作为因因变量。量。(3)该实验可能的可能的结果与果与结论是：是：_；_；_。(4)如如果果上上述述实验结果果证明明了了“低低温温能能影影响响物物质跨跨膜膜运运输的的速速率率”，那么那么对于生物活于生物活细胞来胞来讲，产生生这种情况的原因是：种情况的原因是：_；_。思思路路点点拨拨：设设计计实实验验时时不不仅仅要要注注意意严严格格遵遵循循对对照照原原则则和和单单因因子子变变量量原原则则，也也要要特特别别注注意意实实验验中中观观察察或或者者记记录录对对象象的的选选择择。选选取取观观察察对对象象时时，要要注注意意选选取取的的观观察察或或记记录录的的对对象象要要方方便便直直观观，易易于于操操作作、观观察察、记记录录，无无关关的的干干扰扰因因素素少少等等。对对于于实实验验的的类类型型一一定定要要注注意意分分析析清清楚楚，是是探探究究实实验验还还是是验验证证实实验验，本本题题是是探探究究实实验验，所所以以预预测测其其结结果时就要注意分析全面。果时就要注意分析全面。自自主主解解答答：_结束语当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的，所以不要放弃，坚持就是正确的。When You Do Your Best,Failure Is Great,So DonT Give Up,Stick To The End感谢聆听不足之处请大家批评指导Please Criticize And Guide The Shortcomings演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
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