高考化学大一轮复习-第九章-有机化合物-第四讲-生命中的基础有机物合成有机高分子化合物课件(必修2+

第九章有机化学基第九章有机化学基础(必修必修2选修修5)考考纲要求要求1了解糖了解糖类的的组成和性成和性质特点特点，能能举例例说明糖明糖类在食品加工在食品加工和生物和生物质能源开能源开发上的上的应用。用。2了解氨基酸的了解氨基酸的组成、成、结构特点和主要化学性构特点和主要化学性质，氨基酸与氨基酸与人体健康的关系。人体健康的关系。3了解蛋白了解蛋白质的的组成、成、结构和性构和性质。4了解化学科学在生命科学了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。展中所起的重要作用。5了解合成高分子的了解合成高分子的组成与成与结构特点构特点，能依据能依据简单合成高分合成高分子的子的结构分析其构分析其链节和和单体。体。6了解加聚反了解加聚反应和和缩聚反聚反应的特点。的特点。7了解新型高分子材料的性能及其在高新技了解新型高分子材料的性能及其在高新技术领域的域的应用。用。8了解合成高分子化合物在了解合成高分子化合物在发展展经济、提高生活、提高生活质量方面的量方面的贡献。献。第九章有机化学基第九章有机化学基础(必修必修2选修修5)真真题统计2015，卷卷 38T；2015，卷卷 38T；2014，卷卷 8T(A)、38T；2014，卷卷 7T(B)、38T(3)；2013，卷卷 38T；2013，卷卷 7T、38T第九章有机化学基第九章有机化学基础(必修必修2选修修5)命命题趋势高考高考对本部分的考本部分的考查主要有两方面：主要有两方面：(1)高分子材料高分子材料单体的体的判断，常判断，常见高分子材料的合成及重要高分子材料的合成及重要应用；用；(2)烃的衍生物的衍生物的的转化、官能化、官能团的性的性质、同分异构体、有机反、同分异构体、有机反应类型、有机型、有机物物结构构简式的推断与式的推断与书写。写。预计2017年高考将会以新材料、年高考将会以新材料、新科技、新新科技、新药物的合成物的合成为线索索结合多个重要的有机反合多个重要的有机反应类型型综合考合考查有机物分子式、有机物分子式、结构构简式、同分异构体的式、同分异构体的书写、反写、反应类型的判断以及官能型的判断以及官能团性性质推断等。复推断等。复习时要抓住有机物要抓住有机物间的的转化关系化关系这条主条主线，学会运用正向和逆向推理方法，学会运用正向和逆向推理方法，强化解化解题训练，提升解，提升解题能力。能力。第九章有机化学基第九章有机化学基础(必修必修2选修修5)一、糖一、糖类1结构构从分子从分子结构上看，糖构上看，糖类可定可定义为_、_和和它它们的的_。多多羟基基醛多多羟基基酮脱水脱水缩合物合物很多摩很多摩尔单糖糖2103单糖糖葡萄糖与果糖葡萄糖与果糖(1)组成和分子成和分子结构构分子式分子式结构构简式式官能官能团二者关二者关系系葡萄葡萄糖糖C6H12O6_OH、CHO互互为同同分异构分异构体体果糖果糖C6H12O6CH2OH(CHOH)3COCH2OHCH2OH(CHOH)4CHO4.二糖二糖蔗糖与麦芽糖蔗糖与麦芽糖比比较项目目蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖相同点相同点组成成分子式均分子式均为_性性质都能都能发生生_不同点不同点是否含是否含醛基基否否是是水解水解产物物葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖葡萄糖葡萄糖相互关系相互关系互互为同分异构体同分异构体C12H22O11水解反水解反应5.多糖多糖淀粉与淀粉与纤维素素(1)相似点相似点都属于都属于_，属于多糖，分子式都可表示，属于多糖，分子式都可表示为_。都能都能发生生_反反应，反，反应的化学方程式分的化学方程式分别为天然高分子化合物天然高分子化合物(C6H10O5)n水解水解都都_发生生银镜反反应。(2)不同点不同点通式中通式中_不同。不同。_遇碘呈遇碘呈现特殊的特殊的蓝色。色。不能不能n值淀粉淀粉油油脂肪脂肪高高级脂肪酸脂肪酸甘油甘油酯C、H、O4化学性化学性质(1)油脂的油脂的氢化化(硬化硬化)如油酸甘油如油酸甘油酯与与H2反反应的方程式的方程式为_。(2)水解反水解反应a酸性条件下酸性条件下如硬脂酸甘油如硬脂酸甘油酯的水解反的水解反应方程式方程式为_；b碱性条件下碱性条件下皂化反皂化反应如硬脂酸甘油如硬脂酸甘油酯的水解反的水解反应方程式方程式为_；碱性条件下水解程度比酸性条件下水解程度碱性条件下水解程度比酸性条件下水解程度_。大大三、氨基酸和蛋白三、氨基酸和蛋白质1氨基酸的氨基酸的结构和性构和性质(1)组成与成与结构构组成蛋白成蛋白质的氨基酸几乎都是的氨基酸几乎都是_，其，其结构构简式可以式可以表示表示为_。氨基酸氨基酸酸酸碱碱氨基氨基羧基基C、H、O、N、S氨基酸氨基酸缩聚聚酸、碱或酸、碱或酶氨基酸氨基酸Na2SO4NaCl可逆可逆分离提分离提纯蛋白蛋白质加加热强酸酸强碱碱重金属重金属盐不可逆不可逆黄黄烧焦羽毛焦羽毛催化催化B D一、基本概念一、基本概念1单体：体：能能够进行聚合反行聚合反应形成高分子化合物的低分子化形成高分子化合物的低分子化合物。合物。2链节：高分子化合物中化学高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小成相同、可重复的最小单位。位。3聚合度：聚合度：高分子高分子链中含有中含有链节的数目。的数目。二、合成方法二、合成方法1加聚反加聚反应不不饱和和单体通体通过_生成高分子化合物的反生成高分子化合物的反应，如生成聚乙如生成聚乙烯的化学方程式的化学方程式为_。加成聚合反加成聚合反应小分子小分子三、高分子材料的分三、高分子材料的分类热塑塑热塑塑热固固