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考点一考点一考点二考点二1烃的衍生物烃的衍生物(1)烃的衍生物：烃的衍生物：定定义义：烃烃分分子子中中的的氢氢原原子子被被其其他他的的_所取代而生成的一系列化合物。所取代而生成的一系列化合物。举例：一氯甲烷、四氯化碳、硝基苯、乙醇等。举例：一氯甲烷、四氯化碳、硝基苯、乙醇等。考点一乙醇和乙酸的结构与性质考点一乙醇和乙酸的结构与性质(考点层次考点层次B共研、理解、整合共研、理解、整合)原子或原子团原子或原子团 考点一考点一考点二考点二(2)官能团：官能团：概念：决定有机化合物概念：决定有机化合物_的原子或原子团。的原子或原子团。几种常见官能团的名称及符号。几种常见官能团的名称及符号。特殊性质特殊性质 名称名称氯原子氯原子硝基硝基碳碳双键碳碳双键羟基羟基羧基羧基符号符号_Cl NO2OH COOH考点一考点一考点二考点二2乙醇、乙酸的结构和性质的比较乙醇、乙酸的结构和性质的比较物质名称物质名称乙醇乙醇乙酸乙酸结构简式结构简式及官能团及官能团CH3CH2OHOHCH3COOHCOOH物物理理性性质质色、味、色、味、态态无色特殊香味的液体无色特殊香味的液体无色刺激性气味的液体无色刺激性气味的液体挥发性挥发性易挥发易挥发易挥发易挥发密度密度比水小比水小溶解性溶解性与与_任意比互溶任意比互溶与与_任意比互溶任意比互溶化学性质化学性质水水水、乙醇水、乙醇考点一考点一考点二考点二完成下列关于乙醇、乙酸的化学方程式。完成下列关于乙醇、乙酸的化学方程式。(1)Na与乙醇的反应与乙醇的反应_。(2)乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化_。(3)乙醇和乙酸的酯化反应乙醇和乙酸的酯化反应_。(4)乙酸与乙酸与CaCO3反应反应_。2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH22CH3COOHCaCO3(CH3COO)2CaCO2H2O考点一考点一考点二考点二3乙酸乙酯的制取乙酸乙酯的制取(1)实验原理实验原理_。(2)实验装置实验装置考点一考点一考点二考点二(3)反应特点反应特点(4)反应条件及其意义反应条件及其意义加加热热，主主要要目目的的是是提提高高反反应应速速率率，其其次次是是使使生生成成的的乙乙酸酸乙乙酯酯挥挥发发而而收收集集，使使平平衡衡向向正正反反应应方方向向移移动动，提提高高乙乙醇醇、乙乙酸酸的的转转化率。化率。以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。考点一考点一考点二考点二(5)饱和饱和Na2CO3溶液的作用及现象溶液的作用及现象作用：降低乙酸乙酯的溶解度、反应乙酸、溶解乙醇；作用：降低乙酸乙酯的溶解度、反应乙酸、溶解乙醇；现现象象：在在饱饱和和Na2CO3溶溶液液上上方方有有透透明明的的、有有香香味味的的油油状状液液体。体。考点一考点一考点二考点二CH3COONaC2H5OH考点一考点一考点二考点二1判断下列说法的正误判断下列说法的正误(RJ必修必修2P764改编改编)(1)钠与乙酸、苯均不发生反应钠与乙酸、苯均不发生反应()(2)乙醇与溴水反应生成乙酸乙醇与溴水反应生成乙酸()(3)乙醇、乙酸与乙醇、乙酸与Na2CO3均产生均产生CO2()(4)乙酸溶液滴入几滴紫色石蕊变红乙酸溶液滴入几滴紫色石蕊变红()考点一考点一考点二考点二2(溯溯源源题题)(2014福福建建理理综综，7)判判断断下下列列关关于于乙乙醇醇的的说说法法的的正误正误(1)可用纤维素的水解产物制取可用纤维素的水解产物制取()(2)可由乙烯通过加成反应制取可由乙烯通过加成反应制取()(3)与乙醛互为同分异构体与乙醛互为同分异构体()(4)通过取代反应可制取乙酸乙酯通过取代反应可制取乙酸乙酯()探探源源：本本考考题题源源于于教教材材RJ必必修修2 P68、P73、P80，对对乙乙烯烯水水化化法法制制乙乙醇醇、乙乙醇醇的的组组成成与与性性质质、纤纤维维素素的的水水解解等等方方面面进进行了考查。行了考查。考点一考点一考点二考点二题组一乙醇、乙酸的结构与性质题组一乙醇、乙酸的结构与性质1(2017江江西西丰丰城城中中学学课课改改实实验验班班月月考考)下下列列说说法法正正确确的的是是()A在在一一定定条条件件下下，乙乙烯烯能能与与H2发发生生加加成成反反应应，苯苯不不能能与与H2发生加成反应发生加成反应BC2H6O和和C4H10都有都有2种同分异构体种同分异构体C乙乙酸酸乙乙酯酯、乙乙酸酸均均能能与与NaOH反反应应，二二者者分分子子中中官官能能团团相同相同D淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖拓展性题组拓展性题组 考点一考点一考点二考点二解解析析在在一一定定条条件件下下，乙乙烯烯能能与与H2发发生生加加成成反反应应，苯苯也也能能与与H2发发生生加加成成反反应应，A错错误误；C2H6O有有CH3CH2OH和和H3COCH32种种同同分分异异构构体体，C4H10有有正正丁丁烷烷和和异异丁丁烷烷2种种同同分分异异构构体体，B正正确确；乙乙酸酸乙乙酯酯、乙乙酸酸均均能能与与NaOH反反应应，前前者者含含有有的的官官能能团团是是酯酯基基，后后者者含含有有的的官官能能团团是是羧羧基基，分分子子中中官官能能团团不不相相同同，C错错误误；淀淀粉粉水水解解的的最最终终产产物物为为葡葡萄萄糖糖，而而蛋蛋白白质质水水解解的的最最终终产物为氨基酸，产物为氨基酸，D错误。错误。答案答案B考点一考点一考点二考点二考点一考点一考点二考点二解解析析A项项，1 mol该该有有机机物物含含有有1 mol羟羟基基和和1 mol羧羧基基，所所以以可可与与2 mol Na发发生生反反应应；B项项，该该物物质质中中羧羧基基和和酯酯基基能能与与NaOH反反应应，1 mol该该物物质质可可消消耗耗2 mol NaOH；C项项，该该有有机机物物中中含含有有1个个苯苯环环和和1个个碳碳碳碳双双键键，所所以以1 mol该该物物质质能能与与4 mol H2发发生生加加成成反反应应；D项项，1 mol该该有有机机物物含含有有1 mol羟羟基基和和1 mol羧羧基基，所所以以与与Na反反应应生生成成1 mol氢氢气气，只只有有羧羧基基与与NaHCO3反反应，能放出应，能放出1 mol CO2。答案答案D考点一考点一考点二考点二比较乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羟基氢的活泼性比较乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羟基氢的活泼性【练后归纳】【练后归纳】考点一考点一考点二考点二乙酸乙酸水水乙醇乙醇碳酸碳酸与与Na反应反应反应反应反应反应反应反应与与NaOH反应反应不反应不反应不反应不反应反应反应与与Na2CO3溶液溶液反应反应水解水解不反应不反应反应反应与与NaHCO3反应反应不反应不反应不反应不反应不反应不反应羟基氢的羟基氢的活动性强弱活动性强弱CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH考点一考点一考点二考点二考点一考点一考点二考点二题组二乙酸乙酯的制备与性质题组二乙酸乙酯的制备与性质3某某课课外外兴兴趣趣小小组组欲欲在在实实验验室室里里制制备备少少量量乙乙酸酸乙乙酯酯，该该小小组组的的同同学学设设计计了了以以下下四四个个制制取取乙乙酸酸乙乙酯酯的的装装置置，其其中中正正确确的的是是()考点一考点一考点二考点二解解析析B和和D中中的的导导管管插插到到试试管管b内内液液面面以以下下，会会引引起起倒倒吸吸，B、D错错；C项项试试管管b中中的的试试剂剂NaOH溶溶液液会会与与生生成成的的乙乙酸酸乙乙酯酯反反应，应，C错。错。答案答案A考点一考点一考点二考点二4胆胆固固醇醇是是人人体体必必需需的的生生物物活活性性物物质质，分分子子式式为为C27H46O。一一种种胆胆固固醇醇酯酯是是液液晶晶材材料料，分分子子式式为为C34H50O2。生生成成这这种种胆胆固醇酯的羧酸是固醇酯的羧酸是()AC6H13COOH BC6H5COOHCC7H15COOHDC6H5CH2COOH解解析析结结合合胆胆固固醇醇、胆胆固固醇醇酯酯的的分分子子式式及及酯酯化化反反应应的的特特点点，可可知知C27H46O羧羧酸酸C34H50O2H2O，根根据据原原子子守守恒恒知知：该羧酸分子式为该羧酸分子式为C7H6O2，即，即C6H5COOH，B正确。正确。答案答案B考点一考点一考点二考点二5某学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：某学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：在在大大试试管管A中中配配制制反反应应混混合合液液；按按图图甲甲所所示示连连接接装装置置(装装置置气气密密性性良良好好)，用用小小火火均均匀匀加加热热大大试试管管510 min；待待试试管管B收收集集到到一一定定量量产产物物后后停停止止加加热热，撤撤去去导导管管并并用用力力振振荡，然后静置待分层；荡，然后静置待分层；分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。考点一考点一考点二考点二已已 知知 乙乙 醇醇 可可 以以 与与 氯氯 化化 钙钙 反反 应应，生生 成成 微微 溶溶 于于 水水 的的CaCl26C2H5OH。考点一考点一考点二考点二有关试剂的部分数据如下：有关试剂的部分数据如下：(1)配配制制反反应应混混合合液液的的主主要要操操作作步步骤骤为为_(不不必必指指出出液液体体体体积积)；制制取取乙乙酸酸乙乙酯酯的的化化学学方方程程式式为为_。物质物质熔点熔点/沸点沸点/密度密度/gcm3乙醇乙醇117.378.50.789乙酸乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯乙酸乙酯83.677.50.90浓硫酸浓硫酸(98%)338.01.84考点一考点一考点二考点二(2)上述实验中饱和上述实验中饱和Na2CO3溶液的作用是溶液的作用是_。A中和乙酸和乙醇中和乙酸和乙醇B与乙酸反应并吸收部分乙醇与乙酸反应并吸收部分乙醇C减小乙酸乙酯的溶解度，有利于其分层析出减小乙酸乙酯的溶解度，有利于其分层析出D加快乙酸乙酯的生成，提高其产率加快乙酸乙酯的生成，提高其产率(3)步步骤骤中中需需要要小小火火均均匀匀加加热热，其其主主要要原原因因之之一一是是温温度度过过高高会发生副反应，另一个原因是会发生副反应，另一个原因是_。(4)写出步骤写出步骤中观察到的实验现象中观察到的实验现象_。考点一考点一考点二考点二(5)分分离离出出乙乙酸酸乙乙酯酯层层后后，一一般般用用饱饱和和CaCl2溶溶液液洗洗涤涤。通通过过洗洗涤涤可可除除去去的的杂杂质质是是_(填填名名称称)；干干燥燥乙乙酸酸乙乙酯酯可可选选用用的的干燥剂为干燥剂为_(填字母填字母)。AP2O5B无水硫酸钠无水硫酸钠C碱石灰碱石灰DNaOH固体固体(6)某某化化学学课课外外小小组组设设计计了了图图乙乙所所示示的的装装置置(图图中中铁铁架架台台、铁铁夹夹、加加热热装装置置均均已已略略去去)制制取取乙乙酸酸乙乙酯酯，与与图图甲甲装装置置相相比比，图图乙乙装装置的主要优点有置的主要优点有_。a增加了温度计，有利于控制反应温度增加了温度计，有利于控制反应温度b增加了分液漏斗，能随时补充反应混合液增加了分液漏斗，能随时补充反应混合液c增加了冷凝装置，有利于收集产物增加了冷凝装置，有利于收集产物d反应容器容积大，容纳反应物的量多反应容器容积大，容纳反应物的量多考点一考点一考点二考点二解解析析(1)浓浓硫硫酸酸与与乙乙醇醇或或乙乙酸酸混混合合时时，会会放放出出大大量量的的热热。本本实实验验配配制制反反应应混混合合液液时时，应应先先在在大大试试管管中中加加入入乙乙醇醇，然然后后分分别别慢慢慢慢加加入入浓浓硫硫酸酸和和乙乙酸酸，边边加加边边振振荡荡试试管管。也也可可先先在在试试管管中中加加入入乙乙醇醇、乙乙酸酸，然然后后边边振振荡荡试试管管边边慢慢慢慢加加入入浓浓硫硫酸酸。(2)饱饱和和Na2CO3溶溶液液的的作作用用有有三三个个：降降低低乙乙酸酸乙乙酯酯的的溶溶解解度度，以以便便分分层层析析出出；与与挥挥发发出出的的乙乙酸酸反反应应，生生成成无无气气味味的的乙乙酸酸钠钠，便便于于闻闻到到乙乙酸酸乙乙酯酯的的香香味味；溶溶解解挥挥发发出出的的乙乙醇醇。(3)本本实实验验中中的的反反应应物物乙乙醇醇和和乙乙酸酸的的沸沸点点(分分别别是是78.5 和和117.9)都都比比较较低低，若若加加热热温温度度过过高高，乙乙醇醇和和乙乙酸酸来来不不及及反反应应就就可可能能被被蒸蒸出出，会降低原料的利用率。会降低原料的利用率。考点一考点一考点二考点二(5)用用CaCl2除除去去少少量量的的乙乙醇醇，用用无无水水硫硫酸酸钠钠除除去去少少量量的的水水。不不能能选选择择P2O5、碱碱石石灰灰或或NaOH等等干干燥燥剂剂，以以防防乙乙酸酸乙乙酯酯在在酸酸性性(P2O5遇遇水水生生成成酸酸)或或碱碱性性条条件件下下发发生生水水解解。(6)比比较较两两套套装装置置的的不不同同之之处处：图图乙乙装装置置有有温温度度计计、分分液液漏漏斗斗、冷冷凝凝管管，答答题题时时抓抓住住这这三三个个方方面面即即可可。d项项不不正正确确，因因为为容容纳纳液液体体的的量量多多，在在本题中并不能体现出其优点。本题中并不能体现出其优点。考点一考点一考点二考点二(3)反反应应物物中中乙乙醇醇、乙乙酸酸的的沸沸点点较较低低，若若用用大大火火加加热热，大大量量反反应物会随产物蒸发而损失应物会随产物蒸发而损失(4)试试管管B中中的的液液体体分分为为上上下下两两层层，上上层层为为无无色色油油状状液液体体，可可闻闻到水果香味，下层为红色液体，振荡后颜色变浅，有气泡产生到水果香味，下层为红色液体，振荡后颜色变浅，有气泡产生(5)乙醇乙醇B(6)abc考点一考点一考点二考点二有机实验中应注意的问题有机实验中应注意的问题(1)加热方面加热方面用用酒酒精精灯灯加加热热：火火焰焰温温度度一一般般在在400500，教教材材中中的的实实验验需需要要用用酒酒精精灯灯加加热热的的有有乙乙烯烯的的制制备备、乙乙酸酸乙乙酯酯的的制制备备、蒸馏石油的实验、石蜡的催化裂化实验。蒸馏石油的实验、石蜡的催化裂化实验。水水浴浴加加热热：银银镜镜反反应应(温温水水浴浴)、乙乙酸酸乙乙酯酯的的水水解解(7080 水浴水浴)、蔗糖的水解、蔗糖的水解(热水浴热水浴)。【方法指导】【方法指导】考点一考点一考点二考点二(2)蒸馏操作中应注意的事项蒸馏操作中应注意的事项温温度度计计的的水水银银球球位位于于蒸蒸馏馏烧烧瓶瓶的的支支管管口口处处；烧烧瓶瓶中中加加碎碎瓷瓷片片防防暴暴沸沸；冷冷凝凝管管一一般般选选用用直直形形冷冷凝凝管管，冷冷凝凝剂剂的的流流动动方方向向与与被被冷冷凝的液体的流动方向应相反。凝的液体的流动方向应相反。(3)萃取、分液操作时应注意的事项萃取、分液操作时应注意的事项萃萃取取剂剂与与原原溶溶剂剂应应互互不不相相溶溶；若若是是分分离离，萃萃取取剂剂不不能能与与溶溶质质发发生生反反应应；分分液液时时下下层层液液体体从从分分液液漏漏斗斗的的下下口口放放出出，上上层层液液体体应应从分液漏斗的上口倒出。从分液漏斗的上口倒出。考点一考点一考点二考点二(4)冷凝回流问题冷凝回流问题当当需需要要使使被被汽汽化化的的物物质质重重新新流流回回到到反反应应容容器器中中时时，可可通通过过在在反反应应容容器器的的上上方方添添加加一一个个长长导导管管达达到到此此目目的的(此此时时空空气气是是冷冷凝凝剂剂)，若若需需要要冷冷凝凝的的试试剂剂沸沸点点较较低低，则则需需要要在在容容器器的的上上方方安安装装冷冷凝凝管，常选用球形冷凝管，此时冷凝剂的方向是下进上出。管，常选用球形冷凝管，此时冷凝剂的方向是下进上出。(5)在有机制备实验中利用平衡移动原理，提高产品的产率在有机制备实验中利用平衡移动原理，提高产品的产率常常用用的的方方法法有有：及及时时蒸蒸出出或或分分离离出出产产品品；用用吸吸收收剂剂吸吸收收其其他产物如水；他产物如水；利用回流装置，提高反应物的转化率。利用回流装置，提高反应物的转化率。考点一考点一考点二考点二1糖类、油脂、蛋白质的化学组成糖类、油脂、蛋白质的化学组成考点二基本营养物质考点二基本营养物质糖类、油脂、蛋白质糖类、油脂、蛋白质(考点层次考点层次A自学、识记、辨析自学、识记、辨析)有机物有机物元素组成元素组成代表物代表物代表物分子代表物分子水溶性水溶性糖糖类类单糖单糖C、H、O葡萄糖、葡萄糖、果糖果糖_ _二糖二糖麦芽糖、麦芽糖、蔗糖蔗糖_ _多糖多糖淀粉、淀粉、纤维素纤维素(C6H10O5)nC6H12O6易溶易溶C12H22O11易溶易溶考点一考点一考点二考点二有机物有机物元素组成元素组成代表物代表物代表物分子代表物分子水溶性水溶性油油脂脂油油C、H、O植物油植物油_高级高级脂肪酸甘油酯脂肪酸甘油酯不溶不溶脂脂肪肪C、H、O动物动物脂肪脂肪_高级高级脂肪酸甘油酯脂肪酸甘油酯不溶不溶蛋白质蛋白质_S、P等等酶、肌酶、肌肉、毛肉、毛发等发等_连接连接成的高分子成的高分子不饱和不饱和 饱和饱和 C、H、O、N氨基酸氨基酸 考点一考点一考点二考点二考点一考点一考点二考点二2糖类、油脂、蛋白质的性质糖类、油脂、蛋白质的性质(1)糖类的性质糖类的性质葡萄糖：葡萄糖：CH2OH(CHOH)4CHO考点一考点一考点二考点二(蔗糖蔗糖)(葡萄糖葡萄糖)(果糖果糖)考点一考点一考点二考点二(淀粉或纤维素淀粉或纤维素)(葡萄糖葡萄糖)变蓝变蓝 高级脂肪酸高级脂肪酸 甘油甘油 皂化皂化 高级脂肪酸钠高级脂肪酸钠 甘油甘油 考点一考点一考点二考点二(3)蛋白质的性质蛋白质的性质考点一考点一考点二考点二3糖类、油脂和蛋白质的用途糖类、油脂和蛋白质的用途(1)糖类的用途糖类的用途考点一考点一考点二考点二(2)油脂的用途油脂的用途提供人体所需要的能量。提供人体所需要的能量。用于生产肥皂和甘油。用于生产肥皂和甘油。(3)蛋白质的用途蛋白质的用途 人类必需的营养物质。人类必需的营养物质。在工业上有很多用途，动物的毛和皮、蚕丝可制作服装。在工业上有很多用途，动物的毛和皮、蚕丝可制作服装。酶是一种特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂。酶是一种特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂。考点一考点一考点二考点二1判断下列说法的正误判断下列说法的正误(RJ必修必修2P835改编改编)(1)葡萄糖等所有糖类都能发生水解反应葡萄糖等所有糖类都能发生水解反应()(2)油脂和蛋白质都只由油脂和蛋白质都只由C、H、O三种元素组成三种元素组成()(3)植物油和动物脂肪均属于油脂，亦为酯植物油和动物脂肪均属于油脂，亦为酯()(4)氨基酸和蛋白质都是高分子化合物氨基酸和蛋白质都是高分子化合物()考点一考点一考点二考点二2(溯溯源源题题)(2016天天津津理理综综，2)下下列列对对氨氨基基酸酸和和蛋蛋白白质质的的描描述正确的是述正确的是()A蛋白质水解的最终产物是氨基酸蛋白质水解的最终产物是氨基酸B氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C氨氨基基丙丙酸酸与与氨氨基基苯苯丙丙酸酸混混合合物物脱脱水水成成肽肽，只只生生成成2种二肽种二肽 D氨氨基基酸酸溶溶于于过过量量氢氢氧氧化化钠钠溶溶液液中中生生成成的的离离子子，在在电电场场作用下向负极移动作用下向负极移动考点一考点一考点二考点二解解析析A项项，蛋蛋白白质质水水解解的的最最终终产产物物是是氨氨基基酸酸，正正确确；B项项，只只有有蛋蛋白白质质遇遇重重金金属属离离子子会会变变性性，氨氨基基酸酸不不能能，错错误误；C项项，氨氨基基丙丙酸酸和和氨氨基基苯苯丙丙酸酸均均自自身身脱脱水水成成二二肽肽，有有2种种，二二者者两两两两脱脱水水成成二二肽肽有有2种种，共共4种种二二肽肽，错错误误；D项项，氨氨基基酸酸有有两两性性，与与氢氢氧氧化化钠钠溶溶液液反反应应生生成成氨氨基基酸酸钠钠，阴阴离离子子在在电电场场作作用用下向正极移动，错误。下向正极移动，错误。答案答案A探源：探源：本题源于教材本题源于教材RJ必修必修2 P79、P80、P81蛋白质性质的考查。蛋白质性质的考查。考点一考点一考点二考点二1(双双选选)鉴鉴别别下下列列各各组组有有机机物物所所用用试试剂剂及及现现象象均均正正确确的的是是()诊断性题组诊断性题组选选项项有机物有机物鉴别所用试剂鉴别所用试剂现象与结论现象与结论A葡萄糖与果糖葡萄糖与果糖钠钠有气体放出的是葡萄糖有气体放出的是葡萄糖B麦芽糖与蛋白质麦芽糖与蛋白质溴水溴水褪色的是麦芽糖褪色的是麦芽糖C油脂与蛋白质油脂与蛋白质浓硝酸浓硝酸变蓝的是蛋白质变蓝的是蛋白质D淀粉与蛋白质淀粉与蛋白质碘水碘水变蓝的是淀粉变蓝的是淀粉解解析析A项项，葡葡萄萄糖糖和和果果糖糖都都能能与与钠钠反反应应放放出出气气体体；B项项，向麦芽糖加入溴水褪色；向麦芽糖加入溴水褪色；C项，蛋白质遇浓硝酸变黄色。项，蛋白质遇浓硝酸变黄色。答案答案BD考点一考点一考点二考点二2核核糖糖是是合合成成核核酸酸的的重重要要原原料料，结结构构简简式式为为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下下列列关关于于核核糖糖的的叙叙述述正正确的是确的是()A与葡萄糖互为同分异构体与葡萄糖互为同分异构体B可与新制的可与新制的Cu(OH)2悬浊液作用生成砖红色沉淀悬浊液作用生成砖红色沉淀C不能发生取代反应不能发生取代反应D可以使紫色的石蕊溶液变红可以使紫色的石蕊溶液变红考点一考点一考点二考点二解解析析分分析析核核糖糖的的结结构构简简式式可可知知其其化化学学式式为为C5H10O5，而而葡葡萄萄糖糖的的化化学学式式为为C6H12O6，故故A项项不不正正确确；核核糖糖分分子子中中含含有有CHO，故故可可与与新新制制Cu(OH)2悬悬浊浊液液反反应应生生成成砖砖红红色色沉沉淀淀，B项项正正确确；核核糖糖分分子子中中含含有有OH，可可与与酸酸发发生生取取代代反反应应，但但没没有有COOH，不不显显酸酸性性，不不能能使使紫紫色色的的石石蕊蕊溶溶液液变变红红，C、D两两项不正确。项不正确。答案答案B考点一考点一考点二考点二3油油脂脂是是多多种种高高级级脂脂肪肪酸酸的的甘甘油油酯酯。油油脂脂的的下下述述性性质质和和用用途途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是()A油脂是产生能量最高的营养物质油脂是产生能量最高的营养物质B利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂C植物油通过氢化植物油通过氢化(加氢加氢)可以变为脂肪可以变为脂肪D脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质答案答案C考点一考点一考点二考点二4下列说法不正确的是下列说法不正确的是()A动物皮革的主要成分是蛋白质动物皮革的主要成分是蛋白质B天然蛋白质水解的最终产物是天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸氨基酸C皮革鞣制过程中使用的皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析会使蛋白质盐析D“皮革奶皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味灼烧时有烧焦羽毛的气味解解析析动动物物的的毛毛皮皮的的主主要要成成分分为为蛋蛋白白质质，A项项正正确确；天天然然蛋蛋白白质质水水解解的的最最终终产产物物为为氨氨基基酸酸，B项项正正确确；K2Cr2O7为为强强氧氧化化性性盐盐，使使蛋蛋白白质质变变性性，C项项错错误误；“皮皮革革奶奶”含含有有蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛气味，蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛气味，D项正确。项正确。答案答案C考点一考点一考点二考点二考点一考点一考点二考点二解解析析A项项，方方案案正正确确，结结论论错错误误，因因为为当当淀淀粉粉部部分分水水解解时时，残残留留的的淀淀粉粉也也会会使使碘碘水水变变蓝蓝色色。B、D项项，方方案案设设计计及及结结论论均均不不对对，因因为为当当水水解解液液呈呈酸酸性性时时，加加入入的的Cu(OH)2(或或银银氨氨溶溶液液)首先与硫酸发生中和反应而无法与葡萄糖作用。首先与硫酸发生中和反应而无法与葡萄糖作用。答案答案Cp经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量pStudyConstantly,AndYouWillKnowEverything.TheMoreYouKnow,TheMorePowerfulYouWillBe写在最后Thank You在别人的演说中思考，在自己的故事里成长Thinking In Other PeopleS Speeches，Growing Up In Your Own Story讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
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