营运管理(优秀培训ppt课件)

营运管理运管理The operation management 营运管理The operation managemen目目 录 ContentsPictures speak 1,000 words!Catch The feel of Design in contemporary colors and styles.运营部岗位职责及服务宗旨岗位规范及工作流程Creative Visual Aids!Feel the touch of Design on the cutting edge目 录 ContentsPicture负责影城运营服务的管理实施，协调运营与各部门的工作。负责本部门员工工作分配、工作培训、岗位安排管理。负责本部门运营区域的设备维护与利用。票房及卖品收入、货、款、票、券等的统计、交接及管理。配合市场部做好影片宣传及影院的阵地宣传。了解ISO9001质量认证的相关工作，完成影城质量目标的实施。运营管理运营管理负责影城运营服务的管理实施，协调运营与各部门的工作。运营管理 亲切亲切 准确准确 快速快速 让观众满意并乐意再次光临。让观众满意并乐意再次光临。含义：我们能够做到的方面，要尽力去做，让观众含义：我们能够做到的方面，要尽力去做，让观众满意。我们力不能及的方面，要在解释、态度和感满意。我们力不能及的方面，要在解释、态度和感情方面让顾客理解并满意。情方面让顾客理解并满意。服务宗旨服务宗旨 亲切 准确 快速服务宗仪容仪表仪容仪表头发整洁，不可染色，短发前不过眉，旁不盖耳，过肩要扎起。留海头发整洁，不可染色，短发前不过眉，旁不盖耳，过肩要扎起。留海不能遮盖眼睛，长发需盘起。不能遮盖眼睛，长发需盘起。头部部干净无污垢，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油。干净无污垢，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油。手手部部上班前不吃有刺激性气味的食物，保持口腔清洁，不可用浓烈香水。上班前不吃有刺激性气味的食物，保持口腔清洁，不可用浓烈香水。体 味上班时间必须穿着工服、佩戴工牌、穿黑色皮鞋，工牌佩带到左胸前，上班时间必须穿着工服、佩戴工牌、穿黑色皮鞋，工牌佩带到左胸前，不歪斜。干净、整洁、无破损。不歪斜。干净、整洁、无破损。工服工服/工牌工牌佩戴首饰不能超过两个，除戒指、无坠耳钉、发饰以外其它任何饰品佩戴首饰不能超过两个，除戒指、无坠耳钉、发饰以外其它任何饰品都不允许佩戴在工服外。都不允许佩戴在工服外。饰品品仪容仪表头发整洁，不可染色，短发前不过眉，旁不盖耳，过肩要扎必备物品必备物品必备物品票房岗位规范及工作流程1卖品、超市岗位规范及工作流程2场务岗位规范及工作流程3值班经理岗位规范及工作流程4运营经理岗位规范及工作流程5票房岗位规范及工作流程1卖品、超市岗位规范及工作流程2场务岗1 1、遵守影院服务规范，提供亲切、准确、快速的优质服务，以、遵守影院服务规范，提供亲切、准确、快速的优质服务，以达到给顾客留下良好的印象，使其愿意再次光临的目的。达到给顾客留下良好的印象，使其愿意再次光临的目的。2 2、熟练掌握售票系统及其他结算方式的相关操作，可以独立解、熟练掌握售票系统及其他结算方式的相关操作，可以独立解决简单的系统故障。决简单的系统故障。3 3、熟知所有影片介绍、市场活动等相关信息，以便观众询问时、熟知所有影片介绍、市场活动等相关信息，以便观众询问时解答、合理推荐影片和购票方式，严禁强买强卖行为。解答、合理推荐影片和购票方式，严禁强买强卖行为。4 4、每班次钱、账、物相符，各类卡券处理、交接手续齐全。、每班次钱、账、物相符，各类卡券处理、交接手续齐全。5 5、及时有效的反馈月度营销活动的一线信息，并客观积极的提、及时有效的反馈月度营销活动的一线信息，并客观积极的提出相关建议。出相关建议。票房岗位规范及工作流程11、遵守影院服务规范，提供亲切、准确、快速的优质服务，以达到票房岗位规范及工作流程1购票方式预备知识购票方式预备知识设备使用操作标准设备使用操作标准 售票服务标准流程售票服务标准流程售票服务注意点售票服务注意点票房岗位规范及工作流程1购票方式预备知识设备使用操作标准 售票房岗位规范及工作流程1购票方式预备知识购票方式预备知识票房岗位规范及工作流程1购票方式预备知识票房岗位规范及工作流程1购票方式预备知识购票方式预备知识票房岗位规范及工作流程1购票方式预备知识票房岗位规范及工作流程1设备使用操作标准设备使用操作标准 1.确认电源关闭按下弹簧按钮打开机器盖将电影票卷纸（电影票纸正面朝向自己）放入打票机票纸槽将第一张票纸放出一段轻轻地插在打票机的切刀下（插入1.5毫米，不可插入过多以免票纸卡在切刀下不能送出）再盖上机盖打开机器电源，第一张票纸顶边在切刀收缩时自动送到出票口。2.打票机盛放票纸的票槽左边有一突出的弹簧触杆，用来探测票纸的用量，无票纸时打票机会亮起“纸尽”的LED小红灯，此状态下打票机是不会出票的，必须更换票纸。由于我们使用的票卷直径与票槽直径容积匹配（票槽大于票卷），在票纸未用完时就亮红灯不出票，因此我们使用打票机前需将此触杆用胶带贴封在槽壁内。票房岗位规范及工作流程1设备使用操作标准 1.确认电源关闭具体操作请参见鼎新系统操作视频讲解。票房岗位规范及工作流程1具体操作请参见鼎新系统操作视频讲解。票房岗位规范及工作流程1票房岗位规范及工作流程1售票服务标准流程售票服务标准流程1 1、准备工作、准备工作9 9：2020前全部完成前全部完成A、仪容仪表。按规定着装、仪表干净、整洁、配带售票工作所需物品（铭牌、手表等）B、售前准备。领取备用金、各类票房相关报表、当日促销活动的宣传品、折扣券、赠品、排片表等，值班经理签字确认后进入票房，填写相关表格。C、环境清洁。检查工作区域、台面是否清洁整齐。D、设备检查。打开电脑，确认LED显示屏、排片表、电脑影讯与票价是否一致、正确。检查时间是否准确、打票机、验钞机、刷卡机、电话等是否能正常使用，摆放宣传单及宣传立牌、准备售票。票房岗位规范及工作流程1售票服务标准流程1、准备工作9：票房岗位规范及工作流程1售票服务标准流程售票服务标准流程售售票票六六部部曲曲票房岗位规范及工作流程1售票服务标准流程售票六部曲票房岗位规范及工作流程1售票服务标准流程售票服务标准流程2 2、结业工作、结业工作 晚班人员在最后一场电影开始20分钟后经值班经理同意可停止售票，关闭售票系统及有关电器，收齐相关物品后与值班经理进行结账。结账后清洁票房地面、桌面、整理、摆放好各类物品，离开票房。票房岗位规范及工作流程1售票服务标准流程2、结业工作售票服务注意点售票服务注意点票房岗位规范及工作流程11 1、特殊售票、特殊售票未售出的电影场次提前5分钟及时通知放映间准备停放。如5分钟之内有观众购票，售票员应劝导观众观看其他场次电影，如顾客坚持观看，及时通知放映间；电影开始后如无售票原则不再售票。观众主动要求观看已开场影片，提醒告知后可售票入场。2 2、退票、退票原则上电脑票一经售出，概不退换，售票员应劝导观众观看此次电影，如顾客坚持，通知值班经理处理，退票应由值班经理签名，填写相关记录。3 3、顾客投诉、顾客投诉当遇到顾客投诉时，应表示道歉并立即解决在职权范围之内的问题，要从顾客角度着想，面带微笑，行动迅速。售票服务注意点票房岗位规范及工作流程11、特殊售票营运管理(优秀培训ppt课件)卖品、超市岗位规范及工作流程2卖品岗位规范卖品岗位规范超市岗位规范超市岗位规范售卖服务标准流程售卖服务标准流程售卖服务注意点售卖服务注意点卖品、超市岗位规范及工作流程2卖品岗位规范超市岗位规范售卖服卖品岗位规范卖品岗位规范1遵守影院服务规范，提供亲切、准确、快速的优质服务，以达到给顾客留下良好的印象，使其愿意再次光临的目的。2熟练掌握POS系统及其他结算方式的相关操作，可以独立解决简单的系统故障。3.熟练操作爆谷机、烤肠机等自制品相关设备，精准原料用量，降低损耗的同时提高自制品的品质。4.熟知当月市场营销活动和所售卖商品的相关信息，合理向顾客建议销售。5、每班次钱、账、物相符，各类卡券处理、交接手续齐全。6、认真、准确完成每日、每周、每月的货品盘点工作，并按时上报。7、认真完成每周、每月的卖品销售分析并按时上报运营经理。8、团结协作，共同完成公司每月制定的任务指标。卖品、超市岗位规范及工作流程2卖品岗位规范1遵守影院服务规范，提供亲切、准确、快速的优质卖品、超市岗位规范及工作流程2超市岗位规范超市岗位规范1、遵守影院服务规范，提供亲切、准确、快速的优质服务，以达到给顾客留下良好的印象，使其愿意再次光临的目的。2、熟练掌握POS系统及其他结算方式的相关操作，可以独立解决简单的系统故障。3、熟知当月市场营销活动以及所售商品的相关信息，合理向顾客建议销售。4、每班次钱、账、物相符，各类卡券处理、交接手续齐全。5、认真、准确完成每日、每周、每月的货品盘点工作，并按时上报相关负责人。6、认真完成每周、每月的商品销售分析并按时上报运营经理。7、团结协作，共同完成公司每月制定的任务指标。卖品、超市岗位规范及工作流程2超市岗位规范1、遵守影院服务规卖品、超市岗位规范及工作流程2售卖服务标准流程售卖服务标准流程1 1、准备工作准备工作99：2020前全部完成前全部完成A、仪容仪表。按规定着装，仪表干净、整洁，配带卖品工作所需物品。B、售前准备。领取备用金、卖品盘点报表、当日促销活动的宣传品、折扣券、赠品等，值班经理签字确认后进入卖品/超市，盘点并填写每日卖品部物料盘点表。填写完毕后交值班经理核查。C、环境清洁。检查工作区域、台面是否清洁整齐。D、设备检查。打开电源，确认POS机、刷卡机、电话等是否能正常使用，登陆工号并将宣传品整齐摆放，货物丰满陈列（确保自制品于上午10：00前全部补齐），准备售卖。卖品、超市岗位规范及工作流程2售卖服务标准流程1、准备工作卖品、超市岗位规范及工作流程2卖品、超市岗位规范及工作流程22 2、结业工作、结业工作 结业需由值班经理视营运情况通知，不可自行决定停止售卖。然后。补齐货品后盘点，记录损耗（经经理确认），关闭设备和电源。结帐后清扫岗位、收纳好各类物品。卖品、超市岗位规范及工作流程2售卖服务标准流程售卖服务标准流程2、结业工作卖品、超市岗位规范及工作流程2售卖服务标准流程售卖服务注意点售卖服务注意点卖品、超市岗位规范及工作流程21、正确处理促销券、预售券、套餐券、折扣券、损耗、赠品等。2、所购物品须是公司指定品牌的物品，要符合食品安全规定和品质要求。3、所用原材料除酱料外，其余的材料基本上要当天进货当天销售，不可有大量的余货，留到第二天进行销售，如有少量余货要做到先进先出。4、如有变质的物品需要报损，则记录所报损原材料分别的重量，并由值班经理和当值员工双方签字确认后直接丢掉，不可再继续使用。（报损率不可高于6%。）5、做好每天的原材料日盘和交接工作，盘点表由员工和值班经理双方签字后留档。要在系统内进行原材料的盘点了解当天原材料的使用情况，如实际用量和应使用量有出入时，要在第二天及时进行调整，确保周盘、月盘的应产率不出现较大偏差。售卖服务注意点卖品、超市岗位规范及工作流程21、正确处理促销营运管理(优秀培训ppt课件)场务岗位职责场务岗位职责场务服务标准流程场务服务标准流程场务岗位规范及工作流程3场务岗位职责场务服务标准流程场务岗位规范及工作流程31.观众的进场、散场组织工作；2.观众在观影过程的安全保障；3.对影片放映质量进行监督；4.确保正确的影片在正确的影厅按照正确的时间放映；5.关注顾客的观影体验，包括：环境舒适程度，电影放映质量等；6.检查保洁工作内容，发现不清洁情况时，及时通知保洁做出处理；7.要确保观众在入场时、观影时、散场时对影城的设施、清洁及所享受到的服务满意；8.检查每位顾客是否购票，是否外携带外带食品。场务岗位规范及工作流程3场务岗位职责场务岗位职责观众的进场、散场组织工作；场务岗位规范及工作流程3场务岗位场务岗位规范及工作流程3开业工作设施设备检票台卫生核对影讯查看交接留言场务服务标准流程场务服务标准流程场务岗位规范及工作流程3开业工作设施设备检票台卫生核对影讯查场务岗位规范及工作流程3场务服务标准流程场务服务标准流程场务岗位规范及工作流程3场务服务标准流程场务岗位规范及工作流程3电影开场前5分钟（3D提前15分钟）开始检票，开始检票前应与散场员工确认场地具备检票入场条件。站姿端正，微笑迎客，声音亲切：“欢迎光临，请出示您的影票。”双手接过顾客的票，仔细核对票面信息：日期、片名、放映厅、开场时间。注意外带食品和身高超过免票标准的儿童。检查影票与顾客数量是否相符。核对无误后，撕下票根，将影票递还给顾客，并指示入场方向：“x号厅，请直走左/右转。”禁止外带食品，饮料入场，告知观众外带食品可以免费寄存，但需当日取回。场务岗位规范及工作流程3电影开场前5分钟（3D提前15分钟）场务岗位规范及工作流程3站姿端正，正面微笑欢迎顾客，使用规范用语。“欢迎光临，请保留好票根对号入座。”广告开映后，将两道入场门内压门关闭，电影正片开映后，关闭两道外压门。影片正常放映10分钟后确认影片质量正常后，方可离开影厅。场务岗位规范及工作流程3站姿端正，正面微笑欢迎顾客，使用规范场务岗位规范及工作流程3巡视路线：巡视路线：按影城制定的巡视路线图行走，不可自行决定巡视路线。巡厅间隔：巡厅间隔：两次巡视间隔应在15-30分钟。巡视细节：巡视细节：巡视主要是对细节方面的关注，要注意影片的画面、声音是否正常；灯光是否按要求及时开闭；温度是否适宜；空气是否清新；环境是否整洁；观影人中是否有不雅行为（例如把脚放至前排座位上），如有则上前轻声劝阻，恶意盗录行为可通知值班经理没收录影盘片。如有放映事故，及时通过影厅对讲机通知放映员及值班经理。场务岗位规范及工作流程3巡视路线：按影城制定的巡视路线图行走场务岗位规范及工作流程3散场人员随时根据排片表留意散场时间，并应于影片出字幕前5分钟进入影厅入口准备散场，待片尾字第一行字幕出现，开启场灯，打开影厅散场门。站在入口处，使用服务用语：“请携带好您的随身物品，从指定出口离场。”如是3D影片确保收取每位观众的3D眼镜并没有损坏后方可请观众离场。禁忌：禁止影片结束前，催促观众散场。检查放映员是否违规提前开灯、提前关闭声音、图像。严禁在影片放映过程中出现字幕前打开散场门，影响观众正常观影。场务岗位规范及工作流程3散场人员随时根据排片表留意散场时间，闭业工作清洁卫生关闭电源检查火源上交物料场务岗位规范及工作流程3闭业工作清洁卫生关闭电源检查火源上交物料场务岗位规范及工作流营运管理(优秀培训ppt课件)早班开业流程岗位职责值班经理岗位规范及工作流程4值班注意事项晚班结业流程早班开业流程岗位职责值班经理岗位规范及工作流程4值班注意事项早班开业流程晚班闭业流程值班注意事项岗位职责值班经理岗位规范及工作流程4（1）贯彻影城的服务宗旨，正确、规范、高效的应对影城各类日常运营工作和处理各种突发事件。（2）负责日常运营管理、员工的日常训练、工作表现评估、纪律管理等工作，做好管理组和员工之间的桥梁工作。（3）负责控制运营各种成本合理支出，了解每月的成本耗费，将可控的损耗项目保持在预算之内。（4）负责监督、核对、稽查员工工作情况，防止员工作弊，对账款差异进行调查。（5）具体实施卖品部的库存管理规定，监督员工日盘情况，完成周盘、月盘以及各类分析报告，为卖品的经营方针、策略调整及实现利润最大化提供理论依据。（6）按时准确的完成各种每日运营相关报表及报告。（7）保持并监督服务标准、速度及质量、卖品部半成品和成品的品质、机器设备的正常运转、清洁与卫生的标准。（8）在岗位上注重对员工，特别是新员工的日常工作训练，评估员工的工作表现并及时反馈给管理组。（9）保管好所有的营业收入及运营款项，高度重视现金、票券和物品的管理。（10）协调各部门完成各种工作任务，完成运营经理交办的其他工作。早班开业流程晚班闭业流程值班注意事项岗位值班经理岗位规范及工岗位职责晚班闭业流程值班注意事项早班开业流程值班经理岗位规范及工作流程4巡视：全面巡视，与保安交接场地。查看留言：查看值班经理交接留言本，对相关事宜做出 跟进或回复。留意有无新的促销活动，确认 团体包场或其它活动的准备情况。开班前会：对员工进行简短的培训和激励，沟通注意事 项，尽量简短，控制在五到十分钟，传达当 日需完成工作内容。发放物料：备用金、会员卡、票券等，在运营物料领 用交还记录签字确认；开启设备：影院各系统确认运行正常。开启监控、音视 频等设备；盘点：对保险箱内的物品进行盘点。确认影城各项准备工作就绪，具备正常的营业条件。与财务交接前日营业款及报表。岗位职责晚班闭业流程值班注意事项早班开业流程值班经理岗位规范岗位职责晚班闭业流程早班开业流程值班注意事项值班经理岗位规范及工作流程4一、本班次人员管理：二、工作部署与检查：三、保持较高的服务水平：四、保持各种设备处于良好的运营状态：五、留心排片情况：六、早晚班交接：七、营业数据汇总：每2小时进行一次岗位、楼面检查并做好相关记录的。岗位职责晚班闭业流程早班开业流程值班注意事项值班经理岗位规范岗位职责晚班闭业流程值班注意事项晚班闭业流程值班经理岗位规范及工作流程41、安排现金岗下机结账。2、收回各岗位物料，并检查相关工作记录，签字确认。3、检查各类照明灯具及电器设备的关闭情况。4、填写营业日报表并发送给相应人员，同时将各种报表存档。每日数据统计结束后，将营业数据以短信和邮件形式发至总部领导手机和邮箱。5、清点保险柜并做记录。6、检查各岗位清洁工作完成情况。7、待最后一场电影结束，巡视影城确认所有结业工作已完成，确认各区域处于安全状态，与保安交接场地之后方可打卡下班。岗位职责晚班闭业流程值班注意事项晚班闭业流程值班经理岗位规范营运管理(优秀培训ppt课件)协助影院负责人做好影城运营日常工作的管理与市场和上级管理部门的对口联络与沟通，全面执行各类活动影城运营成本控制对运营部各岗位工作进行监督和辅导与物业相关部门保持联系收集、分析培训需求，制订培训计划，实施培训，评估培训效果参与制订员工激励计划，对员工工作表现情况做出评估关注影城设备、设施运行情况，组织相关人员做好维护工作关注影城营业收入情况，努力做好运营增收关注影城卖品部订货与库存情况，关注卖品部销售额、应产率等各项指标每月运营状况分析并填写报告上交驻店经理运营员工排班表的审核工作其它运营相关事务运营经理工作职责及工作流程5协助影院负责人做好影城运营日常工作的管理运营经理工作职责及工一、环一、环境卫生境卫生管理管理二、设施二、设施设备管理设备管理三、消三、消防安全防安全管理管理四、物四、物料货品料货品管理管理五、用五、用工配置工配置管理管理六、成本六、成本控制管理控制管理七、行七、行政监督政监督管理管理运营经理工作职责及工作流程5一、环境卫生管理二、设施设备管理三、消防安全管理四、物料货品办公区营业区域卫生间星美影城日常保洁工作是由外包公司和影院合作，日常的保洁工作是重星美影城日常保洁工作是由外包公司和影院合作，日常的保洁工作是重中之重。中之重。运营经理工作职责及工作流程5办公区营业区域卫生间星美影城日常保洁工作是由外包公司和影院合售售卖设备放映放映设备电器器电路路设施设备影影厅音响照明音响照明设备和和观影影设施施 空空调机机组运营经理工作职责及工作流程5售卖设备放映设备电器电路设施设备影厅音响照明设备空调机组运营消防安全工作内容主要分为消防安全工作内容主要分为运营经理工作职责及工作流程5消防安全工作内容主要分为运营经理工作职责及工作流程5提取灭火器上下颠倒两次到灭火现场，拔掉保险栓，一手握住喷嘴对准火焰根部，一手按下压把即可。灭火时应一次扑弃；室外使用时应站在火源的上风口，由近及远，左右横扫，向前推进，不让火焰回窜。室内消火栓一般都设置在建筑物公共部位的墙壁上，有明显的标志，内有水龙带和水枪，。当发生火灾时，找到离火场距离最近的消火栓，打开消火栓箱门，取出水带，将水带的一端接在消火栓出水口上，另一端接好水枪，拉到起火点附近后方可打开消火栓阀门。注意：在确认火灾现场供电已断开的情况下，才能用水进行扑救。干粉式灭火器消火栓的使用方法是通过监测烟雾的浓度来实现 火灾防范，烟雾报警器内部采用离子式烟雾传感，离子式烟雾传感器是一种技术先进，工作稳定可靠的传感器，被广泛运用到各种消防报警系统中，性能远优于气敏电阻类的火灾报警器.烟感报警器运营经理工作职责及工作流程5提取灭火器上下颠倒两次到灭火现场，拔掉保险栓，一手握住喷嘴对它是一种消防灭火装置，是目前应用十分广泛的一种固定消防设施，它根据功能不同可以分为人工控制和自动控制两种形式。系统安装报警装置，可以在发生火灾时自动发出警报，自动控制式的消防喷淋系统还可以自动喷水并且和其他消防设施同步联动工作，因此能有效控制、扑灭初期火灾。它是火灾报警系统中的一个设备类型，当人员发生火灾时在火灾探测器没有探测到火灾的时候人员手动按下手动报警按钮，报告火灾信号。消防喷淋系统手动报警按钮它是一种适用于建筑物较大洞 口处的防火、隔热设施,产品在设计上采用了卷轴内藏的特点，具有结构合理紧凑。防火卷帘帘面通过传动装置和控制系统达到卷帘的升降。起到防火、隔火作用,能有效地阻止火势蔓延，保障生命财产安全。防火卷帘运营经理工作职责及工作流程5它是一种消防灭火装置，是目前应用十分广泛的一种固定消防设施，物料货品搬运存放标准物品存放按有效期先后排列物品存放按有效期先后排列符合符合仓库管理管理规定与定与标准准且有效防止且有效防止偷窃和窃和丢失失干干净、整、整洁、卫生、通生、通风和适宜的温度及湿度和适宜的温度及湿度货品存放品存放须离地离地10厘米厘米物品物品间隔隔2厘米，厘米，离离墙2厘米；厘米；防范鼠防范鼠类、虫害。、虫害。轻的物品放置上的物品放置上层重的放在中、下重的放在中、下层运营经理工作职责及工作流程5物料货品搬运存放标准物品存放按有效期先后排列符合仓库管理规定出入库管理出入库管理1.定期检查存货情况，发现过期及变质产品需及时记录并通知供应商询问是否能够调货；2.严格按照“三出一不”原则发货：先进先出，易损耗的物品先出，接近有效期的物品先出，已损坏过期的物品不出；3.除非特殊情况，每天集中在开店时将全天各货品用量备足；4.所有物品出库，必须填写出库单；5.货品出库后，应将出库单的其中一联订在当日盘点表后，以便晚班查对；6.按“先进先出”原则出货，即最先入库的货品应最先领取使用；7.按“整箱出货”原则，即领用货品必须整包装领取，禁止拆散包装领用；8.遵循“勤进快销”原则，对于库存量大的物品积极组织促销，保持物品新鲜。运营经理工作职责及工作流程5出入库管理定期检查存货情况，发现过期及变质产品需及时记录并通 一切货品和商品都必须按照陈列要求摆放，禁止随意丢放！商品摆放同时还需注重陈列美观。对于摆放地点的不同在陈列时按照以下要求：运营经理工作职责及工作流程5统统一性一性一性一性整整整整洁洁性性性性价格醒目价格醒目价格醒目价格醒目满陈满陈列列列列全品相全品相全品相全品相 一切货品和商品都必须按照陈列要求摆放，禁止随意丢放！注解：高峰时段9：0011：0014：0017：0019：0021：30低峰时段11：0014：0017：0019：00常规高峰期包含：大片上映第一二周、小长假、暑期档、贺岁档。运营经理工作职责及工作流程5注解：常规高峰期包含：大片上映第一二周、小长假、暑期档、贺岁员工班次工班次：早：早99：00-1600-16：3030中中1414：00-2100-21：3030晚晚1616：30-2430-24：0000员工排班工排班：可适当可适当暂停停员工休息，利用中班和工休息，利用中班和计时工的工作工的工作时间差差来保来保证高峰高峰时段当班段当班员工数量最大化。工数量最大化。岗位配置位配置：票房票房根据影院售票机器数量安排人根据影院售票机器数量安排人员。卖品品上机上机1212人，人，备膳膳2 2人。人。场务根据根据厅数和数和3D3D的的场次来安排定次来安排定岗人数，另外安排人数，另外安排2 2名机名机动人人员。成熟影院观影高峰期客流高峰时段运营经理工作职责及工作流程5员工班次：早 9：00-16：30 成熟影院观影高峰期客流低峰时段成熟影院观影低峰期客流高峰时段员工班次工班次：早：早99：00-1600-16：3030晚晚1616：30-2430-24：0000员工排班工排班：合理安排合理安排计时工的工作工的工作时间，保，保证用工用工时段当班段当班员工数工数量最大化。量最大化。岗位配置位配置：票房票房3434人，其中人，其中1 1人在人在场务做好随做好随时替替岗准准备。卖品品上机上机1 1人，人，备膳膳1 1人。人。场务根据根据厅数和数和3D3D的的场次来安排定次来安排定岗人数，另外安排人数，另外安排1 1名机名机动人人员。运营经理工作职责及工作流程5成熟影院观影高峰期客流低峰时段员工班次：早 9：00-成熟影院观影低峰期客流低峰时段员工班次工班次：早：早99：00-1600-16：3030晚晚1616：30-2430-24：0000员工排班工排班：可适当可适当进行行员工工还休，保休，保证正常运正常运营所需人数即可。所需人数即可。岗位配置位配置：票房票房22人，相互替人，相互替岗。卖品品上机、上机、备膳膳1 1人。人。场务根据根据厅数和数和3D3D的的场次来安排定次来安排定岗人数。人数。运营经理工作职责及工作流程5成熟影院观影低峰期客流低峰时段员工班次：早 9：00-成本控制管理成本控制管理1、控制保持厅内温度达到20-25摄氏度；2、影城应于物业充分沟通和协调，保证影城正常营运时间空调能够开启，如整个物业在影城高峰期时已关闭空调，则应与物业协调，尽量在影城运营能够承受的范围内控制交纳的空调延时费用，争取到空调的开启。人人员薪薪资成本控制成本控制影城水影城水电成本控制成本控制标准准空空调成本控制成本控制标准准按集团标准配置相关人员，在保证营运工作正常开展的情况下，如遇节假日特殊情况人手不够，可请示相应上级领导做临时调整。1、由影城根据营运时段合理制订设备设施的开关时间。2、水、电能耗额定单位与观影人次比值，应小于等于影院平均水平。运营经理工作职责及工作流程5成本控制管理1、控制保持厅内温度达到人员薪资成本控制影城水电值班经理用表值班经理用表保险箱盘点表备用金明细岗位检查表员工评估表营业日报表员工调班/请假单员工违纪过失单会员卡记录表退票记录工作联络单票房、卖品、场务用表票房、卖品、场务用表电影票使用记录票房员工交接日报表折扣出票记录表赠票联络单卖品盘点表安全散场记录表安全生产巡视记录表检票统计表离岗登记表每日岗位安排失物报失、领取登记表物料领用交还记录表消防设备检查记录表来访人员登记表员工观片登记表3D眼镜领取交接登记表运营经理工作职责及工作流程5值班经理用表保险箱盘点表票房、卖品、场务用表电影票使用记录安THANK YOUTHANK YOU