化学与生活与健康课件

程湾完全学校 化学与生活与健康1考查内容人类重要的营养物质化学元素与人体健康常见的合成材料白色污染及防治新材料的开发和利用考查内容人类重要的营养物质2高频考点六大营养元素化学元素与人体健康钙，锌、铁、碘，一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等对人体健康的影响有机合成材料-塑料、合成纤维、合成橡胶天然材料-羊毛、棉花高频考点六大营养元素3化学与生活化学与生活人类重要的营养物质人类重要的营养物质化学元素与人体健康化学元素与人体健康有机合成材料有机合成材料 化学与生活人类重要的营养物质化学元素与4人类重要的营养物质板块一5糖类：米，麦，薯类蛋白质：来自乳类，蛋类，瘦肉，大豆油脂：肥肉，植物油维生素：水果蔬菜，鱼类，蛋类无机盐水有机物，提供能量人类重要的营养物质人类重要的营养物质无机物糖类：米，麦，薯类有机物，人类重要的营养物质无机物61.1.构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是织的主要原料是_。2.2.香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒害作用最大的有害作用最大的有_、_等，长期吸烟的等，长期吸烟的人，易患人，易患_、_等。等。3.3.甲醛会和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，甲醛会和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质生成不溶性物质，若误食含有甲醛的使其变质生成不溶性物质，若误食含有甲醛的食品，喝下列哪种液体能有效地减少甲醛对人食品，喝下列哪种液体能有效地减少甲醛对人体的伤害（）。体的伤害（）。A.A.食醋食醋B.B.牛奶牛奶C.C.豆浆豆浆D.D.糖水糖水蛋白质蛋白质CO尼古丁尼古丁肺气肿肺气肿 肺癌肺癌B1.构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是_7世界上已世界上已知元素知元素(100多种多种)人体中所人体中所含元素含元素(50多种多种)以水、糖类、油脂、蛋白质、维以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的：生素形式存在的：O（最多的金属元（最多的金属元素）、素）、C、H、N（人体中含量前（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的四位的元素，共占人体质量的96%）以无机以无机盐形式盐形式存在的存在的常量元素（含量常量元素（含量0.01%）：）：微量元素（含量微量元素（含量0.01%）：）：必需元素必需元素非必需元素非必需元素有害元素有害元素 铁、锌、硒、铁、锌、硒、碘、氟等碘、氟等 汞、铅、铊、汞、铅、铊、铍、镉等铍、镉等钙（最多的金属元素）、钙（最多的金属元素）、磷、磷、钾、硫、钠、氯、镁钾、硫、钠、氯、镁40多种多种共共11种种(20多种多种)铝、钡、钛铝、钡、钛世界上已知元素(100多种)人体中所含元素(50多种)以水、81 1、微量元素与人体健康密切相关，、微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄人某种微若膳食不合理，摄人某种微量元素不足，就会引起疾病。下量元素不足，就会引起疾病。下列元素中不属于人体必需的微量列元素中不属于人体必需的微量元素的是元素的是_（选填：（选填：A A锌锌 B B氮氮 C C铜铜 D D汞汞 E E铁铁 F F碘）碘）BD1、微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄人某种微量92.2.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病。的新陈代谢，缺乏时会导致疾病。（1 1）缺乏维生素）缺乏维生素A A，易患，易患_。（2 2）缺乏维生素）缺乏维生素C C，易患，易患_。（3 3）人体缺乏铁元素会引起）人体缺乏铁元素会引起 。（4 4）幼儿及青少年缺钙会得）幼儿及青少年缺钙会得_ _ 和和_ _ 。老年人缺钙会老年人缺钙会_ _ ，容易发生，容易发生_。（5 5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是元素是_。（6 6）甲状腺肿大是缺乏）甲状腺肿大是缺乏_。（7 7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。（8 8）龋齿是缺乏）龋齿是缺乏_。夜盲症夜盲症坏血病坏血病佝偻病佝偻病发育不良发育不良骨质疏松骨质疏松容易骨折容易骨折硒元素硒元素碘元素碘元素锌元素锌元素缺铁性贫血缺铁性贫血氟元素氟元素2.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺10 是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你的“金点子”。说说你选择这种措施的理由是什么安全、有效安全第一。经济又实惠买得起。生活化、长期化每天都吃。补钙措施：食用钙盐（盐中加钙）。补钙措施：食用钙盐（盐中加钙）。是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你11有机化合物：有机化合物：无机化合物无机化合物含含小分子：如小分子：如CH4（最简单的有机物）、C2H5OH、C6H12O6等等有机高分子化合物：蛋白质、有机高分子化合物：蛋白质、CO、CO2、H2CO3、碳酸、碳酸盐除外盐除外化合物化合物链状结构链状结构网状结构网状结构热塑性热塑性热固性热固性有机化合物：无机化合物含小分子：如CH4（最简单的有机物）12棉花、羊毛、天然橡胶塑料、合成橡胶、合成纤维棉花、羊毛、天然橡胶塑料、合成橡胶、合成纤维131 1、下列常见材料中，属于有机合、下列常见材料中，属于有机合成材料的是成材料的是 A A、玻、玻 璃璃 B B、棉布、棉布 C C、不锈钢、不锈钢 D D、塑料、塑料 答案：（答案：（）D1、下列常见材料中，属于有机合D活动探究三142、制造下列物品应该用热固性、制造下列物品应该用热固性塑料的是塑料的是A、炒菜用的铁锅手柄、炒菜用的铁锅手柄B、食品包装袋、食品包装袋C、雨衣、雨衣D、塑料盆、塑料桶、塑料盆、塑料桶答案：（答案：（）A2、制造下列物品应该用热固性A15白色污染危害：破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物生存、焚烧产生气体，污染空气防治措施：减少使用不必要的塑料制品 重复使用某些塑料制品 使用新型可降解塑料 回收各种废旧塑料白色污染危害：破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物生存、焚烧产16注意聚氯乙烯塑料有毒，不能用于食品包装，而聚乙烯塑料可以用于塑料包装注意聚氯乙烯塑料有毒，不能用于食品包装，而聚乙烯塑料可以用于17某班学生进行某班学生进行“使用塑料的利与弊使用塑料的利与弊”的辩论。甲方认为的辩论。甲方认为“利大于弊利大于弊”，乙方认为，乙方认为“弊大于利弊大于利”，现提供下列参考理由：，现提供下列参考理由：A.A.大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱发生反应；大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱发生反应；B.B.塑料的制造成本较低，而且耐用、防水；塑料的制造成本较低，而且耐用、防水；C.C.回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不合算；回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不合算；D.D.塑料容易被塑制成不同的形状；塑料容易被塑制成不同的形状；E.E.有些塑料容易燃烧，燃烧时产生有毒气体；有些塑料容易燃烧，燃烧时产生有毒气体；F.F.大部分塑料不会腐烂，也不能被细菌分解，易造成大部分塑料不会腐烂，也不能被细菌分解，易造成“白色污染白色污染”；G.G.塑料是由石油炼制成的，石油资源是有限的；塑料是由石油炼制成的，石油资源是有限的；H.H.塑料一般不导热、不导电，是良好的绝缘体。塑料一般不导热、不导电，是良好的绝缘体。请你选择属于甲方的理由是（）属于乙方的理由是（）ABDHCEFG某班学生进行“使用塑料的利与弊”的辩论。甲方认为“利大于弊”18下表是浙江下表是浙江“海星海星”牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回答下牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回答下列问题：列问题：K：39I：127O：16（1）已知碘酸钾的化学式为）已知碘酸钾的化学式为KIO3，则碘酸钾中碘的化合价为，则碘酸钾中碘的化合价为。（2）由使用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是）由使用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是。（3）用单质碘（）用单质碘（I2）与氯酸钾（）与氯酸钾（KClO3）发生置换反应可制得碘酸钾，）发生置换反应可制得碘酸钾，该反应的化学方程式为：该反应的化学方程式为：。（4）从）从2000年年10月月1日起，我国食盐中加碘含量已调整为每千克食盐日起，我国食盐中加碘含量已调整为每千克食盐中含碘约中含碘约0.035g，相当于每千克食盐含碘酸钾，相当于每千克食盐含碘酸钾g。（5）防止碘缺乏病最根本的措施是）防止碘缺乏病最根本的措施是，这种措施有哪些优点？，这种措施有哪些优点？下表是浙江“海星”牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回答下列问19 1、河南名吃胡辣汤营养美味，下列食材 中富含蛋白质的是（C）小麦粉B、大葱C、牛肉D、红薯粉条 2、下列食材中富含蛋白质的是（B）大米B、鱼、鸡蛋C、青菜D、花生油 3、水果蔬菜主要提供的人体所需的营养素是（A）维生素B、油脂C、淀粉D、蛋白质 1、河南名吃胡辣汤营养美味，下列食材 中富含蛋白质的是（204、郑州方中山店里的牛肉胡辣汤在河南家喻户晓，一万牛肉胡辣汤不能提供的营养物质是（A）A、维生素B、水C、无机盐D、蛋白质5、河南洛阳水席中的名菜“连汤肉片”中瘦肉富含的营养素是（D）A、油脂B、维生素C、糖类D、蛋白质6、下列物质分类不正确的是（C）A、氧气-单质B、水-氧化物C、碳酸钠-碱D、甲烷-有机物4、郑州方中山店里的牛肉胡辣汤在河南家喻户晓，一万牛肉胡辣汤217、下列食物中维生素C含量最丰富的是（B）A、馒头B、猕猴桃C、鸡蛋D、瘦肉8、下列做法会影响人类健康的是（B）A、为使果汁长期保鲜，在其中添加适量防腐剂B、用甲醛保鲜白菜C、将有中添加铁元素D、食用合格的加碘食盐9、下列做法不会影响人类健康的是（B）A、用聚氯乙烯做食品包装B、用碳酸氢钠焙制糕点C、用淀粉蔗糖，奶香精配成奶粉D、大量摄入微量元素7、下列食物中维生素C含量最丰富的是（B）2210、化学与生活有着密切关系，下列说法正确的是（C）A、合理食用加碘盐可预防佝偻病B、油脂使人肥胖，进食时要避免摄入油脂C、保持菜刀洁净干燥以防生锈D、NaCl和NaNO3都有咸味，都可用做食物的调味剂11、分类法是学习化学的方法之一。下列分类正确的是（C）A、盐：硫酸铜、熟石灰、高锰酸钾B、合成材料：塑料、合成橡胶、合金C、构成物质的微粒：分子、原子、离子D、有机物：乙醇、二氧化碳、葡萄糖10、化学与生活有着密切关系，下列说法正确的是（C）2312、在酱油中加铁强化剂，是为解决我国 病而实施的项目，其中的“铁”指 13、小红口渴，观察矿泉水瓶的标签上，“钙、镁、钠、钾”指的是 （填“分子、原子、元素或单质”）14、下列菜肴中，凉拌黄瓜、红烧肥肉、玉米窝头、水煮河虾、富含油脂的是 15、河南芝麻年产量居全国首位，其营养成分有：糖类，脂肪，蛋白质，维生素，磷、铁、钙等，其中能提供能量的营养成分有 还缺少一种营养素是 营养成分中“钙、铁”指的是 （填“分子、原子、元素或单质”）12、在酱油中加铁强化剂，是为解决我国 病而实施的24