蔬菜栽培学课件第三章-蔬菜育苗

蔬蔬 菜菜 育育 苗苗 育苗作用育苗作用育苗形式育苗形式苗床的环境对幼苗生长发育的影响苗床的环境对幼苗生长发育的影响育苗技术育苗技术保护根系育苗保护根系育苗嫁接育苗嫁接育苗返回育苗作用 直种直种 育苗移栽育苗移栽 F缩短占地时期，增加复种指数（在同一土地缩短占地时期，增加复种指数（在同一土地上，单位时间内种植作物的次数）上，单位时间内种植作物的次数）F达到早熟、高效的栽培目的达到早熟、高效的栽培目的F调节市场、保证均衡供应调节市场、保证均衡供应F育成的幼苗根系好、植株生长健壮育成的幼苗根系好、植株生长健壮返回1/1蔬菜种植蔬菜种植工厂化育苗程序图工厂化育苗程序图种子处理种子处理苗盘器具准备苗盘器具准备培养土准备培养土准备消毒消毒清洗消毒清洗消毒土肥药混合土肥药混合浸种浸种45小时小时培养土装盘培养土装盘过筛过筛30下催芽下催芽36天天浇透水浇透水播种播种 盖土盖土催芽室催芽出苗催芽室催芽出苗绿化室绿化绿化室绿化分苗棚分苗分苗棚分苗切块囤苗切块囤苗定植定植返回 利用电流通过阻力大的导体，将电能转化为热能来提高床体的温度。它的优点是可以人为调节床温，保证幼苗生长的需要。电 热 温 床床坑 宽度为宽度为1.41.4m m，长度根据电热线长度计长度根据电热线长度计算而定，底部为平面，深度为算而定，底部为平面，深度为2020cmcm左右左右如图如图 录像录像 隔热层 底部铺底部铺5 5cmcm左右的隔热材料左右的隔热材料 发热层 隔热层上平铺隔热层上平铺3 3cmcm河砂（细砂土），河砂（细砂土），再铺入电热线，用细砂覆盖再铺入电热线，用细砂覆盖2 2cmcm在发热层上铺入培养土，要求同前线距的计算返回1/3返回电热温床床坑返回返回电热温床的功率由气候、季节和蔬菜种类而定电热温床的功率由气候、季节和蔬菜种类而定 我省功率多为我省功率多为 室外室外80100W/m2 温室温室6080W/m2 室内室内5070W/m2 两线间的距离在两线间的距离在620cm之间，一般为之间，一般为10cm 例如：用例如：用2根功率为根功率为600W，长度为长度为80m，电热线计算电热线计算 温床面积温床面积=电热线功率电热线功率额定功率额定功率 =600270 =17.14m2 温床长度温床长度=面积面积床宽床宽 =17.141.4 =12.24m 线的往返次数线的往返次数=（线长（线长-床宽）床宽）床长床长 =（80-1.4）12.24 =6 2/3 线距线距=床宽床宽（圈数（圈数+1）=(1.41/2)(6+1)=10cm 注意事项 A.专线专用专线专用 B.只能并联，严禁切断或接长只能并联，严禁切断或接长 C.线不能交叉、打结，并全埋入土中线不能交叉、打结，并全埋入土中 D.播好线后，通电试验；使用后安全取出，妥善保存播好线后，通电试验；使用后安全取出，妥善保存 返回3/3塑料薄膜拱形酿热处理温床的结构和建造 1.1.床址的选择 向阳，避风，地势高燥，近两年内没有种过同科作物，不易受害和便于管理的地方。2.床坑 宽度以1.3m为好，长度视需要而定，一般在10m左右。深度以育苗种类和当地气候而定，四周深，中部浅。如图：3.酿热物的配制和填充4.培养土的配制和铺入5.搭床架、盖薄膜6.排水沟 床坑过应挖排水沟 返回1/2返回2/2酿 热 物 的 配 制 和 填 充酿热物包括厩肥、垃圾、各种蒿杆、树叶、杂草、纺织屑等。C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+热量 H2O Nu高酿热物：C/N低（要求低（要求20-30）、疏松（）、疏松（O2多）、湿度适宜多）、湿度适宜（6570%），发热快但不持久），发热快但不持久低酿热物：C/N高、质地紧密、水分不当，发热慢但持久高、质地紧密、水分不当，发热慢但持久u 一般将高酿热物与低酿热配合而用u 填充时，将酿热物与稀薄的人粪尿拌合均匀填入床内，并进行踏实（踩床），也可以分层填入。返回返回踩床踩床培养土的配制和铺入培养土的配制和铺入v要求：肥沃、疏松、清洁v配制方法：选用近35年未种过同科作物的菜园土（或塘泥）5060%，与充分腐熟的堆、厩肥4050%混和，另外还可以加入7.510kg/m3草木灰，23kg/m3复合肥，23kg/m3过磷酸钙，充分拌匀，过筛，除去石砾、草根等杂物。v旧床应进行消毒v在酿热物上平铺一层小土粒（23cm）v在小土粒上平铺培养土1015cm厚，要求均匀平坦返回搭床架、盖薄膜搭床架、盖薄膜在床架上盖上薄膜，遇霜雪天，夜间加在床架上盖上薄膜，遇霜雪天，夜间加草苫。草苫。床架通常用竹片（或细竹杆）弯成拱形，床架通常用竹片（或细竹杆）弯成拱形，插在床坑两边，拱的高度一般在插在床坑两边，拱的高度一般在40405050cmcm返回苗床的环境对幼苗生长发育的影响 v壮苗：素质好，生产能力高的秧苗素质好，生产能力高的秧苗v外观：外观：植株高矮适度，茎粗，节短，叶片厚，叶色浓，被植株高矮适度，茎粗，节短，叶片厚，叶色浓，被覆物多，根系发达，无病虫害覆物多，根系发达，无病虫害v生理：生理：光合能力强，体内碳水化合物多，光合能力强，体内碳水化合物多，C/N适度，花芽适度，花芽分化好，发根能力强，抗逆性强，定植后能很快恢复生长。分化好，发根能力强，抗逆性强，定植后能很快恢复生长。v徒长苗：徒长苗：茎细，株高，节间长，叶片薄，色淡，茎细，株高，节间长，叶片薄，色淡，根系不根系不发达，细胞含水量高，含糖量低，光合能力弱，抗逆性弱。发达，细胞含水量高，含糖量低，光合能力弱，抗逆性弱。v僵老苗：僵老苗：植株矮小、瘦弱，叶小且薄，被覆物多，根不植株矮小、瘦弱，叶小且薄，被覆物多，根不发达，生长慢，体内生理活力低，代谢弱。发达，生长慢，体内生理活力低，代谢弱。v环境条件对幼苗影响环境条件对幼苗影响 返回环境条件对幼苗的影响 1.1.温度温度 A.几种夏季蔬菜育苗的适宜温度 B.温度控制应考虑光照强度C.温度对花芽分化的影响D.温度对黄瓜雌雄花性别的影响2.2.光照光照 A.光的强度弱直接影响光合产物的积累，从而影响秧苗素质 B.光照对幼苗花芽分化的影响 C.光照对幼苗生长发育的影响 D.短日照有利于黄瓜、丝瓜等花芽分化1/23.3.床土营养床土营养 A.床土物理、化学性能良好，秧苗生长粗壮，花芽分化好 B.不同肥料水平对花芽分化的影响不同4.水分 A.水分多,产生徒长苗，病害重；不足，产生僵老苗；严重缺水造成死亡 B.床土的水分影响花芽分化5.5.苗床的其它条件影响幼苗的生长和发育苗床的其它条件影响幼苗的生长和发育返回2/2光照强度与氮水平对番茄幼苗生长的影响返回温度与光照对番茄幼苗干物质增长的影响返回几种夏季蔬菜育苗的适宜温度()黄瓜黄瓜南瓜南瓜西瓜西瓜甜瓜甜瓜番茄番茄茄子茄子甜椒甜椒白天白天2525253025 3022 253025 30夜间夜间15 1818 20202010 152017 20返回苗期温度与黄瓜雌、雄花形成的关系苗期温苗期温度度(）育苗育苗日数日数第一雌花节第一雌花节位位第二雌花节第二雌花节位位单株雌单株雌花数目花数目单株雄单株雄花数目花数目雄雄/雌雌侧枝数侧枝数18222560494112.82.215.51.911.41.7 13.82.417.81.918.72.021.816.814.844.775.085.02.14.55.76.82.07.21.99.81.61/2不同夜温对茄子花芽分化及花素质的影响昼温夜瘟第一至第五花初收期（天）初期收获比值节位（节）分化期（天）开花期（天）长花柱中花柱短花柱2424241724309.810.711.533.732.337.064.866.162.891.866.153.29.211.625.601.721.191.490.495.210095.5115.8返回2/2苗期温度与黄瓜雌、雄花形成的关系昼温夜瘟第一至第五花初收期（天）初期收获比值节位（节）分化期（天）开花期（天）长花柱中花柱短花柱2424241724309.810.711.533.732.337.064.866.162.891.866.153.29.211.625.601.721.191.490.495.210095.5115.8返回 光照强度对茄苗生育的影响*天数系指子叶展开后的天数，其余皆同*为自然光照强度的%光照强度*(%)茎高比展开叶数比茎叶重比第一花第1 5花花型(%)初收期（天）初期收获比着生节位分化期(天)*开花期（天）长花柱中花柱短花柱10075502510094.273.143.8100102.289.075.710059.131.89.410.711.112.015.732.333.239.573.363.166.075.0118.381.773.368.348.316.618.415.016.71.78.316.735.090.494.3107.1134.410082.746.90返回育苗期间日照长短对黄瓜雌花着生影响育苗期间日照长短对黄瓜雌花着生影响*所得数据为25株平均值 光照长度（小时/天）第一雌花着生节位每株雌花数每株雄花数雄/雌侧枝数87659.47.57.98.116.015.216.918.239.438.932.326.42.52.42.01.53.32.42.81.9返回 床土肥沃度对茄苗生育的影响床土肥沃度对茄苗生育的影响 （增井贞雄，1970）*天数系指子叶展开后的天数土壤肥沃度茎高比展开叶数比叶茎重比第一花第一花型比例第一果采收期（天）初期收获比着生节位分化期（天）*开花期（天）*长花柱中花柱短花柱肥沃区中肥区瘠肥区10060.530.010079.351.710033.29.910.712.312.832.341.576.763.187.0112.881.757.143.316.620.021.71.722.935.090.4115.0138.110011.20返回矿质营养对黄瓜性别的影响（米宁娜，1957）*氮磷钾播种时全部施入；定期氮营养系播种时施PK+1/3N，孕蕾期、开花期各施1/3N；定期钾素营养系播种时施PN+1/3K，开花期、孕蕾期各施1/3K。处理方法*分枝级别产量（克）果实数子蔓孙蔓雄花雌花雄花/雌花雄花雌花雄花/雌花氮、磷、钾定期氮营养定期钾营养58.558.551.54.15.13.514.3:111.5:114.7:115.87.621.14.05.54.63.9:11.5:14.6:16682012491102051/2茄子的花芽分化与施肥关系返回2/2土壤湿度对黄瓜雌、雄花的变化观察日期40%土壤湿度80%土壤湿度花数雄/雌花数雄/雌雄花雌花雄花雌花7月25日7月31日8月5日8月10日8月15日16.70.65582.14923.431534.292855.350.80.161.00.061.30.272.70.364.80.5120.158.170.156.159.118.81.12643.471064.861983.433028.891.30.252.70.576.81.499.61.8011.71.9814:123:115:120:125:1返回育 苗 技 术1.种子处理2.播种 录像3.管理 主要管理工作有温度、光照、水分、养分的调节和假植、病虫害的防治等。综上所述苗床温湿度调控为四干四湿的原则，光照尽量作到充足：养分应根据幼苗长势而定苗床主要病害有猝到病、灰霉病、滴水死苗和沤根等，参照有关防治方法进行。返回返回种子处理 A.变温处理 种子浸泡后8小时（1518）16（12），时间1015天 B.消毒处理 a.药剂处理 b.温汤浸种 C.浸种催芽返回播 种A.播种时期 a.苗龄与生长、发育、产量、品质有很重要关系 b.日历苗龄与生长苗龄是不一致的 c.播期与种类、品种熟性、育苗条件等有关B.播种量 a.单位面积的播种量与种子大小，种子发芽率与 管理水平等有关。b.每克番茄种子约300360粒；茄子为200-250粒；辣椒150200粒。生产中，1m2的母床可播番 茄1015g，茄子1520g，辣椒1520g。返回管 理A.播种后出土前：要求较高温度和湿度B.出土后即时进行降温降湿炼苗 见图C.子叶展开到第一真叶出现，适当提高温度和湿度D.假植前后管理：假植前炼苗，假植后提高床温和湿度E.恢复生长后：促控结合F.定植前炼苗返回返回低温锻炼对番茄幼苗生长与物质积累的作用*外理部位糖与氮的含量（%干重）全糖淀粉纤维素全氮早锻炼叶茎根9.7010.458.1513.225.761.5212.8828.4427.743.96 迟锻炼叶茎根5.681.738.014.241.770.6112.4229.2826.734.25*品种：“早雀钻”。返回降温炼苗 幼苗锻炼是培育壮苗，增强抗寒性的主要措施之一，通过锻炼会引起一系列的形态和生理变化，主要有：叶表皮增厚，增加抗旱和抗寒能力；叶革质化，变坚硬，多蜡质，栅状组织细胞较小；减少单位叶面积的蒸腾量；减少可结冰水的含量百分率；增加植物体内亲水性胶体的含量；干物质量增加，糖的含量增加，尤其是还原糖含量增加；减少了淀粉含量。返回保 护 根 系 育 苗瓜类、豆类等作物根的木质化程度低，木栓化程度高，故需采用很保护根系的营养土块育苗。营养钵有塑料钵、纸钵、草钵等。营养土块有方块、泥团等，可以因地制宜，就地取选，进行选用。返回嫁 接 育 苗嫁接作用 砧木的选择 嫁接方法 顶插，劈接，靠接，蕊长接，二段接等。嫁接后的苗床管理返回1 1、插接法、插接法2 2、切接法、切接法3 3、靠插接法、靠插接法 返回嫁接的作用 z防止土传病害 枯萎病、黄萎病、青枯病等。z提高产量 植株生长势旺，一般增产30-40%。如西瓜，4x3x2xz早熟性 砧木耐寒力强，早期不易受冻。z省肥 一般省肥20-30%返回砧木的选择抗病性好亲和性好 嫁接亲和性：砧木与接穗嫁接时的愈合能力。共生亲和性：嫁接后的共生能力，植株生长、开花、结籽能力对产品性状不良的影响 返回嫁接后的苗床管理温度 前三天白天保持前三天白天保持26-28 26-28，夜间，夜间24-2524-25。三天后白天。三天后白天23-24 23-24，夜间夜间18-2018-20。一周后夜间可降到。一周后夜间可降到13-513-5。十天后按常规情况。十天后按常规情况 湿度 嫁接后三天湿度嫁接后三天湿度95%95%，以后逐渐下降。视幼苗生长情况补水，以后逐渐下降。视幼苗生长情况补水光照 光强时，初期应遮光。以后逐渐增加光强。光强时，初期应遮光。以后逐渐增加光强。除萌 随时将砧木腋芽除去。随时将砧木腋芽除去。返回