促进身心健康(ppt课件)

化学新人教版选修系列课件化学与生活化学新人教版化学与生活1第二章促进身心健康第二章促进身心健康2教学目标教学目标1、认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性，以及合理选择饮食的重要性。2、知道常见的食品添加剂的组成、性质和任用。树立安全使用食品添加剂的意识。3、通过实例了解某些药物的主要成分和疗效。4、认识药物的毒副作用和远离毒品的重要意义。5、认识化学在促进人类健康方面的重要作用。树立健康新观念，促进身心健康全面发展。教学目标1、认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性，以及合理3第二章 促进身心健康第一节合理选择饮食第二章 促进身心健康第一节4主食：主食：150150克克 蔬菜：蔬菜：100100克克 肉肉 ：50 50克克 蛋蛋 ：40 40克克什么样的食谱才什么样的食谱才比较合理呢？比较合理呢？主食：150克 什么样的食谱才比较合理呢？5促进身心健康(ppt课件)6思考与交流1、从图中你能获得哪些信息？(1)人体需要的营养素存在于不同的食物中，没有一种食物能够提供人体所需要的各种营养素，某一类食物也不能完全代替另一类食物；(2)每天应摄入一定量的动物性蛋白质和植物性蛋白质，这样可以实现互补，提高膳食中蛋白质的利用率；(3)人体每天需要摄入一定量的油脂，但不能过量；(4)中国居民的膳食中谷类占的比例较大；(5)中国居民平衡膳食宝塔提出了一个在营养上比较理想的膳食模式，它所建议的食物量，与大多数人当前的实际膳食还有一定距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远思考与交流7思考：思考：如何保持膳食平衡如何保持膳食平衡 主食有粗有细，副食有荤有素主食有粗有细，副食有荤有素;既要有动物性食品和豆制品，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。这样才能构成合理营养，合理膳食要素。思考：如何保持膳食平衡 主食有粗有细，副食有荤有8每日三餐不可少合理饮食最重要温馨提醒每日三餐不可少合理饮食最重要温馨提醒9合理分配三餐合理分配三餐合理分配三餐10u谈到合理饮食，你们马上会想到哪谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？些物质？u食物中的营养物质：食物中的营养物质：糖类、油脂、蛋白质糖类、油脂、蛋白质维生素、无机盐和水。维生素、无机盐和水。u但是一个最常见、最普但是一个最常见、最普通的物质却被人们忽略那通的物质却被人们忽略那就是就是水水。谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？食物中的营养物质：但是11一.认识水在人体中的作用一.认识水12促进身心健康(ppt课件)13一、认识水在人体中的作用一、认识水在人体中的作用 1.分子式：分子式：H2O 电子式：电子式：2.物理性质：纯净的水是无色、无气味、物理性质：纯净的水是无色、无气味、无味道的液体无味道的液体3.水在人体中的作用水在人体中的作用一、认识水在人体中的作用(1)水是人体细胞的重要组成部分。（14思考与交流1、自然界存在绝对纯净的水吗？为什么？2、天然水为人体提供了哪些营养成分？3、天然水都可以直接饮用吗？为什么？4、自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪一样饮用好？思考与交流151.溶液的酸碱性溶液的酸碱性化学上水溶液的酸碱性化学上水溶液的酸碱性(常温常温):pH值小于值小于7的的溶液为酸性溶液为酸性,等于等于7为中性为中性,大于大于7为碱性为碱性 pH试纸测试纸测:粗略测量粗略测量酸度计测酸度计测:精确测量精确测量二、食物的酸碱性二、食物的酸碱性1.溶液的酸碱性化学上水溶液的酸碱性(常温):pH值小于716试纸的使用方法试纸的使用方法1.检验溶液的性质：检验溶液的性质：取一小块试纸在表面皿或玻璃取一小块试纸在表面皿或玻璃片上，用沾有待测液的玻璃棒或胶头滴管点于试纸片上，用沾有待测液的玻璃棒或胶头滴管点于试纸的中部，观察颜色的变化，判断溶液的性质。的中部，观察颜色的变化，判断溶液的性质。2.注意：注意：(1)试纸不可直接伸入溶液。试纸不可直接伸入溶液。(2)测定溶液的测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿，时，试纸不可事先用蒸馏水润湿，因为润湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致因为润湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确。正确的方法是用蘸有待测溶液的玻璃测量不准确。正确的方法是用蘸有待测溶液的玻璃棒点滴在试纸的中部，待试纸变色后，再与标准比棒点滴在试纸的中部，待试纸变色后，再与标准比色卡比较来确定溶液的色卡比较来确定溶液的pH。(3)取出试纸后，应将盛放试纸的容器盖严，以免被取出试纸后，应将盛放试纸的容器盖严，以免被实验室的一些气体沾污。实验室的一些气体沾污。试纸的使用方法17食物食物体内代谢体内代谢产物的性质产物的性质酸性食物酸性食物碱性食物碱性食物 食物的酸碱性是按食物食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终在体内代谢最终产物的性质来分类产物的性质来分类，是指食物的，是指食物的成酸性或成酸性或成碱性成碱性，与化学上的酸碱性不同。，与化学上的酸碱性不同。2、食物的分类、食物的分类食物体内代谢酸性食物碱性食物 食物的酸碱性是按食物在体19为什么要关注食物的酸碱性占人体组成70%的水主要构成人体的体液，人体细胞就生活在其中。保持体液酸碱平衡，人体细胞才能健康正常地生存。为什么要关注食物的酸碱性占人体组成70%的水主要构成人体的体20n但进食酸性食物过多，可破但进食酸性食物过多，可破坏体液的酸碱平衡，人的生命坏体液的酸碱平衡，人的生命活动就会受到抑制，严重时甚活动就会受到抑制，严重时甚至会危及生命。至会危及生命。u正常人体的体液略偏正常人体的体液略偏碱性碱性。upH值在值在7.357.357.457.45之间之间。新陈代谢产生的。新陈代谢产生的酸性物质都被血液中的缓冲物质所中和，不酸性物质都被血液中的缓冲物质所中和，不致于呈酸性。致于呈酸性。但进食酸性食物过多，可破坏体液的酸碱平衡，人的生命活动就会受21我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿液偏酸性，如不注意控制酸性物偏少，尿液偏酸性，如不注意控制酸性食物的摄入会导致多酸症而引起人体缺钙，食物的摄入会导致多酸症而引起人体缺钙，血液黏度增大。血液黏度增大。温馨提醒！温馨提醒！我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿液偏酸性，如不22“橘子酸酸的橘子酸酸的为为什么它是碱性食物什么它是碱性食物?!”?!”“什么食物是碱性什么食物是碱性的？听说可以调整的？听说可以调整酸性的体质。酸性的体质。”怎样判断食物的酸碱性？怎样判断食物的酸碱性？“橘子酸酸的为什么它是碱性食物?!”怎样判断食物的酸碱性23食物的酸碱食物的酸碱并不是凭口感并不是凭口感而是食物经而是食物经过消化吸收之后在体内代谢后的结果。过消化吸收之后在体内代谢后的结果。一般来说一般来说含有碳、氮、含有碳、氮、硫硫磷等元素组成的蛋磷等元素组成的蛋白质白质是酸性食物；是酸性食物；而含钾而含钾钠、钙钠、钙镁等镁等盐类较多的食物盐类较多的食物是碱是碱性食物。性食物。食物的酸碱并不是凭口感而是食物经过消化吸收之后在体内代谢24动物性食品中动物性食品中多是酸性食品；多是酸性食品；植物性食品中植物性食品中除五谷除五谷杂粮杂粮豆类外豆类外多半多半为碱性食品；为碱性食品；盐盐油油糖糖咖啡咖啡等等都是中性食品。都是中性食品。动物性食品中多是酸性食品；25 面包、白米、小麦面包、白米、小麦及大多数肉制品等及大多数肉制品等。常见酸性食物常见酸性食物常见酸性食物26 柠檬、海带、葡萄、番柠檬、海带、葡萄、番茄、橘子、菠菜、草莓、茄、橘子、菠菜、草莓、红豆、萝卜、苹果、洋葱、红豆、萝卜、苹果、洋葱、萝卜干、大豆、红萝卜、萝卜干、大豆、红萝卜、梅干等。梅干等。碱性食物碱性食物 柠檬、海带、葡萄、番茄、橘子、菠菜、草莓、红豆、萝卜27 首先，首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的pH范范围围7.357.45，否则会出现，否则会出现“酸中毒酸中毒”或者或者“碱中毒碱中毒”。思考思考:选择食物时，为什么要注意食物的酸碱性？选择食物时，为什么要注意食物的酸碱性？首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液思考:选择28把食物以酸碱性分为好坏是一种把食物以酸碱性分为好坏是一种错误的认知。错误的认知。少吃些肉少吃些肉多吃些菜是对的多吃些菜是对的注意不要矫枉过正，只要遵循着均衡饮食注意不要矫枉过正，只要遵循着均衡饮食的原则的原则注意天然新鲜食物的充份摄取注意天然新鲜食物的充份摄取就能得到良好的平衡。就能得到良好的平衡。温馨提醒！温馨提醒！把食物以酸碱性分为好坏是一种错误的认知。温馨提醒！29三、安全使用食品添加剂概念：分类：着色剂改善食品的外观调味剂增添食品的味道防腐剂防止食品腐烂、变质营养强化剂增强食品的营养价值三、安全使用食品添加剂概念：30着色剂“色素”它能美化食品外观。胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红等，这些都是常用的色素。多数国家对市场上销售的食品所用色素种类和用量都有严格的规定。着色剂“色素”它能美化食品外观。31调味剂调味剂主要是补充食品加工过程中失去的味道或添加一些额外的味道。常用调味剂：食盐、醋、味精。食品中加入调味剂的量有严格的规定的，摄入过多的调味剂对人体有害。调味剂调味剂主要是补充食品加工过程中失去的味道或添加一些额外32防腐剂化学防腐剂能抑制微生物的繁殖，延长食品的储存时间。早期常用的防腐剂：食盐、糖、醋现在常用的防腐剂：苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫。为了达到既能抑制微生物生长又对人体无害的要求，食品防腐剂的用量一般控制在0.1%以内。防腐剂化学防腐剂能抑制微生物的繁殖，延长食品的储存时间。33营养强化剂补充食品中的缺乏的营养成分或微量元素。如食盐中加碘、酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸、食品中加维生素或钙、硒、锗等。食用含有营养强化剂的食品，应根据个人的不同情况或医生的建议而定。营养强化剂补充食品中的缺乏的营养成分或微量元素。34食品不加入添加剂不是更好吗？没有食品添加剂就没有现代食品工业食品不加入添加剂不是更好吗？35课堂训练1.关于水在人体中的作用，下列说法正确的关于水在人体中的作用，下列说法正确的是（是（）A.水是一种很好的溶剂水是一种很好的溶剂B.水在人体内还有调节体温的作用水在人体内还有调节体温的作用C.饮用水越纯净越好饮用水越纯净越好D.没有水污染的水就是纯净水没有水污染的水就是纯净水AB课堂训练1.关于水在人体中的作用，下列说法正确的是（362.水是人类不可缺少的物质，日常生活中有水是人类不可缺少的物质，日常生活中有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水，有关这类纯净水的下列说法中，正馏水，有关这类纯净水的下列说法中，正确的是（确的是（）A.它是纯天然饮品，不含任何化学物质它是纯天然饮品，不含任何化学物质B.它含有人体需要的矿物质和多种微量元它含有人体需要的矿物质和多种微量元素素C.它清洁，纯净，但长期饮用对健康无益它清洁，纯净，但长期饮用对健康无益D.用催化剂可将它转化为汽油用催化剂可将它转化为汽油C2.水是人类不可缺少的物质，日常生活中有人喜欢喝纯净水，市售373、关关于于食食物物的的酸酸碱碱性性说说法法错错误误的的是是 ()A、蛋蛋白白质质在在体体内内经经消消化化后后生生成成碳碳酸酸硫硫酸酸尿酸等，故它属于酸性食物尿酸等，故它属于酸性食物B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物C、食食物物的的酸酸碱碱性性与与化化学学上上所所指指溶溶液液的的酸酸碱碱性不同的性不同的D、正常人人体内各体液、正常人人体内各体液pH总保持一定总保持一定B3、关于食物的酸碱性说法错误的是 (384 4、下列做法正确的是、下列做法正确的是 （）A、为为了了使使火火腿腿肠肠颜颜色色更更鲜鲜红红，可可多多加加一些亚硝酸钠一些亚硝酸钠B、为为了了使使婴婴儿儿对对食食品品有有浓浓厚厚兴兴趣趣，我我们可以在婴儿食品中加少量着色剂们可以在婴儿食品中加少量着色剂C、食食盐盐加加碘碘是是防防止止人人体体缺缺碘碘而而加加的的营营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿养强化剂，能预防地方性甲状腺肿D、为为保保证证人人体体所所需需足足够够蛋蛋白白质质我我们们要要多吃肉，少吃蔬菜和水果多吃肉，少吃蔬菜和水果C4、下列做法正确的是 （）C395、下下列列关关于于食食品品添添加加剂剂的的说说法法不不正正确的是（确的是（）A、亚硝酸钠可以致癌、亚硝酸钠可以致癌B、我们应该禁止使用防腐剂、我们应该禁止使用防腐剂C、苯甲酸钠可以用作防腐剂、苯甲酸钠可以用作防腐剂D、绝绝大大多多数数食食品品添添加加剂剂在在过过量量使使用用时对人体有害的时对人体有害的B5、下列关于食品添加剂的说法不正确的是（）B40第二节正确使用药物第二章 促进身心健康第二节正确使用药物第二章 促进身心健康41统计数据表明：统计数据表明：1949年年35岁岁我国居民平均寿命我国居民平均寿命传染病死亡率传染病死亡率35%1949年年70.8岁岁2000年年2000年年5统计数据表明：1949年35岁我国居民平均寿命传染病死亡率342以上两项指标已达到发达国家水以上两项指标已达到发达国家水平，其原因主要是平，其原因主要是人民的生活水人民的生活水平提高了平提高了，同时还有一个重要原，同时还有一个重要原因是因是医学水平大大提高，各种药医学水平大大提高，各种药物得到了普遍应用！物得到了普遍应用！以上两项指标已达到发达国家水平，其原因主要是人民的生活水平提43人工合成药物人工合成药物人工合成药物根据作用分类人工合成药物根据作用分类:1、解热镇痛药、解热镇痛药 4、安眠药安眠药2、抗生素、抗生素 5、降压药降压药3、抗酸药、抗酸药 6、止泻药等、止泻药等人工合成是药物制取的重要方法人工合成是药物制取的重要方法,人工合成药物已达人工合成药物已达10万多种万多种人工合成药物人工合成药物根据作用分类:人工合成是药物制取的重441、解热镇痛药、解热镇痛药3、抗酸药、抗酸药 2、抗生素、抗生素 人工合成药物人工合成药物一、人工合成药物一、人工合成药物1、解热镇痛药3、抗酸药 2、抗生素 人工合成药物一、人451、解热镇痛药、解热镇痛药阿司匹林阿司匹林学名学名：乙酰水杨酸乙酰水杨酸结构式：结构式：OCOCH3COOH官能团：官能团：1、羧基、羧基2、酯基、酯基物理性质物理性质:有机酸有机酸,白色晶体白色晶体,熔点熔点135。C，难溶于水，难溶于水分子式：分子式：C9H8O41、解热镇痛药阿司匹林学名：乙酰水杨酸结构式：OCOCH3C46阿司匹林阿司匹林制取：制取：水杨酸乙酸酐水杨酸乙酸酐医药功能：医药功能：治感冒，具有解热镇痛作用治感冒，具有解热镇痛作用改进：改进：阿司匹林阿司匹林NaOH可溶性阿司匹林可溶性阿司匹林疗效更好长期使用有胃肠道反应、长期使用有胃肠道反应、水杨酸反应等。水杨酸反应等。解救措施：立即停止使用，静脉注射解救措施：立即停止使用，静脉注射NaHCO3阿司匹林制取：水杨酸乙酸酐医药功能：治感冒，具有解热镇痛作47促进身心健康(ppt课件)482、抗生素、抗生素青霉素青霉素使用前一定要进行皮肤敏感试验使用前一定要进行皮肤敏感试验注意事项：注意事项：功能：功能：消炎药，阻止多种消炎药，阻止多种细菌细菌生长，生长，能治疗多种炎症。能治疗多种炎症。种类：种类：F、G、X、K、V青霉素青霉素G的钠盐，的钠盐，俗名：俗名：盘尼西林盘尼西林不良反应：过敏反应不良反应：过敏反应2、抗生素青霉素使用前一定要进行皮肤敏感试验注意事项：功能：493、抗酸药、抗酸药 抗酸药有效成分：抗酸药有效成分：碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸钙碳酸钙碳酸镁碳酸镁氢氧化铝氢氧化铝氢氧化镁氢氧化镁其它成分：其它成分：调味剂调味剂黏合剂黏合剂中和过多的胃酸，缓解胃部不适中和过多的胃酸，缓解胃部不适功能与疗效功能与疗效:3、抗酸药 抗酸药有效成分：碳酸氢钠碳酸钙碳酸镁氢氧化铝氢氧50促进身心健康(ppt课件)51 科学探究科学探究 一种抗酸药的成分一种抗酸药的成分 科学探究 一种抗酸药的成分52二、天然药物二、天然药物李时珍李时珍本草纲目本草纲目天然药物：天然药物：1892种种药方：药方：11096个个二、天然药物李时珍本草纲目天然药物：1892种药方：110953二、天然药物二、天然药物麻黄碱麻黄碱治疗支气管哮喘、鼻塞等治疗支气管哮喘、鼻塞等不良反应：不良反应：不安、失眠不安、失眠属于兴奋剂，有极大副作用属于兴奋剂，有极大副作用二、天然药物麻黄碱治疗支气管哮喘、鼻塞等不良反应：不安、失眠54 大部分药物都有副作用，大部分药物都有副作用，应在医生指导下使用应在医生指导下使用。要注意区别处方药、非处方药、要注意区别处方药、非处方药、保健食品，注意儿童用药安全。保健食品，注意儿童用药安全。正确使用药物 大部分药物都有副作用，正确使用药物55成人解热镇痛药成人解热镇痛药成人解热镇痛药56儿童解热镇痛药物儿童解热镇痛药物儿童解热镇痛药物57抗生素药物抗生素药物抗生素药物58抗病毒药物抗病毒药物中成药中成药抗病毒药物中成药59天然药物及中成药天然药物及中成药天然药物及中成药60中成药中成药中成药61胃动力药物胃动力药物抗酸药物抗酸药物胃动力药物抗酸药物62非处方药物非处方药物非处方药物63其他药物其他药物其他药物64保健食品保健食品保健食品65滥用药物：滥用药物：1、非法获得及使用受管制药物；、非法获得及使用受管制药物；2、没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂；、没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂；3、运动员服用兴奋剂；、运动员服用兴奋剂；4、服用毒品。、服用毒品。毒品毒品是指由于非医疗是指由于非医疗 目的的而反复连续使用，目的的而反复连续使用，能够产生依赖性即成瘾的能够产生依赖性即成瘾的 药品。如：药品。如：鸦片、吗啡、鸦片、吗啡、海洛因、冰毒。海洛因、冰毒。对症下药，按量服用，不可滥用。对症下药，按量服用，不可滥用。滥用药物：毒品是指由于非医疗 66毒品毒品鸦片鸦片吗啡吗啡海洛因海洛因冰毒冰毒危害：危害：能够产生依赖性（成瘾性）能够产生依赖性（成瘾性）危害巨大危害巨大毒品鸦片吗啡海洛因冰毒危害：能够产生依赖性（成瘾性）危害巨大67常见毒品鸦片为医学上的麻醉性镇鸦片为医学上的麻醉性镇痛药，是从一种草本植物痛药，是从一种草本植物罂粟中提炼出来的。罂粟中提炼出来的。“冰毒冰毒即脱氧麻黄碱即脱氧麻黄碱,为甲为甲基苯丙胺的一种，属某丙胺基苯丙胺的一种，属某丙胺系列的效力强大的兴奋剂。系列的效力强大的兴奋剂。海洛因系吗啡衍生物，是通海洛因系吗啡衍生物，是通过回流加热硫本酐和吗啡而过回流加热硫本酐和吗啡而提取出来的半生物碱混合物。提取出来的半生物碱混合物。常见毒品鸦片为医学上的麻醉性镇痛药，是从一种草本植物罂粟68吗啡是鸦片中的主要生物碱，吗啡是鸦片中的主要生物碱，颜色可呈白色、浅黄色或棕色，颜色可呈白色、浅黄色或棕色，可将其干燥成结晶粉末状，也可将其干燥成结晶粉末状，也可做成块状。可做成块状。可卡因可卡因,一种微细、白色结晶一种微细、白色结晶粉状生物碱，具有麻醉感觉粉状生物碱，具有麻醉感觉神经末梢和卵阻断神经传导神经末梢和卵阻断神经传导的作用，可作为局部麻醉药。的作用，可作为局部麻醉药。常见毒品吗啡是鸦片中的主要生物碱，颜色可呈白色、浅黄色或棕色，可将其69罂粟原植物罂粟原植物罂粟果罂粟果麻黄草麻黄草罂粟原植物罂粟果麻黄草70古柯植物古柯植物盐酸吗啡片盐酸吗啡片吗啡吗啡几种不同的海洛因几种不同的海洛因古柯植物盐酸吗啡片吗啡几种不同的海洛因71摇头丸摇头丸摇头丸72促进身心健康(ppt课件)73死亡是吸毒者的朋友死亡是吸毒者的朋友74请远离毒品！请远离毒品！请远离毒品！75小结：小结：本节主要内容：本节主要内容：1、人工合成药物：解热镇痛药、人工合成药物：解热镇痛药阿司匹林；阿司匹林；抗生素抗生素青霉素；抗酸药青霉素；抗酸药胃药。胃药。2、天然药物、天然药物(中草药中草药)中具有止咳平喘的麻黄碱。中具有止咳平喘的麻黄碱。3、滥用药物的危险性。、滥用药物的危险性。4、认识生活中常见的药物。、认识生活中常见的药物。小结：76科学视野科学视野一、抗感染药物一、抗感染药物-内酰胺类抗生素 -内酰胺类抗生素主要包括临床常用 的青霉素、头孢菌素类及新发展的头霉素类、硫霉素类、单环-内酰胺类等其他非典型的-内酰胺类抗生素。抗真菌药 抗病毒药二、心血管系统药物二、心血管系统药物 三、胃肠道疾病药物三、胃肠道疾病药物质子泵抑制剂胃动力药及其它四、糖尿病治疗药物四、糖尿病治疗药物五、泌尿系统药物五、泌尿系统药物科学视野一、抗感染药物77病毒病毒 是一类个体微小，比细菌小得多，无完整细是一类个体微小，比细菌小得多，无完整细胞结构，含单一核酸（胞结构，含单一核酸（DNA或或RNA）型，必须在活）型，必须在活细内寄生并复制的非细胞型微生物。艾滋病、乙肝、细内寄生并复制的非细胞型微生物。艾滋病、乙肝、普通感冒都是由病毒引起的。普通感冒都是由病毒引起的。微生物微生物中只有中只有真菌真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器，具有真正的细胞核和完整的细胞器，故又称真核细胞型微生物；故又称真核细胞型微生物；细菌细菌仅有原始核结构，无仅有原始核结构，无核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型微生物；核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型微生物；而而病毒病毒则没有细胞结构，属于原生微生物。则没有细胞结构，属于原生微生物。科学视野科学视野病毒 是一类个体微小，比细菌小得多，无完整细胞结构78 真菌真菌 在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人或动物感染的仅占极少部分，约或动物感染的仅占极少部分，约300种。很多真菌对人类是种。很多真菌对人类是有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用真真菌菌来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。真菌还可引起动、植物和人类的多种疾病，在人类主真菌还可引起动、植物和人类的多种疾病，在人类主要有三种类型：要有三种类型：真菌感染；真菌感染；变态反应性疾病；变态反应性疾病；中毒中毒性疾病性疾病。课外知识课外知识 真菌 在自然界中分布极广，有十万多种，其79 练练 习习1、有人说，西药是人工合成药，有毒，不能、有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没随便吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关系。你认为对吗？关系。你认为对吗？答：不管是中药还是西药，合成的还是天然的，答：不管是中药还是西药，合成的还是天然的，都有毒。俗话说都有毒。俗话说“是药三分毒是药三分毒”，总之，要对症下，总之，要对症下药，按量服用，不可滥用。药，按量服用，不可滥用。2、下列不属于抑酸剂的主要化学成分的是（）、下列不属于抑酸剂的主要化学成分的是（）、氧化镁、氢氧化铜、氧化镁、氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、氢氧化铝、柠檬酸钠答：，生成的答：，生成的有毒。有毒。练 803、在医疗上、在医疗上,对胃酸过多者对胃酸过多者,可服用可服用NaHCO3,但对胃溃疡并发轻度胃穿孔、胃酸过多者都但对胃溃疡并发轻度胃穿孔、胃酸过多者都要改服要改服Al(OH)3胶乳胶乳,原因是什么原因是什么?答：答：NaHCO3+HCl=NaCl+CO2+H2O,生成生成CO2使胃内压强增大使胃内压强增大,从而加重胃壁穿孔从而加重胃壁穿孔,改服改服Al(OH)3胶乳可以避免上述不足。胶乳可以避免上述不足。3、在医疗上,对胃酸过多者,可服用NaHCO3,但对胃溃疡并81判断下列说法是否正确判断下列说法是否正确1、大人的药小孩都可以吃，只要剂量减半就行了。、大人的药小孩都可以吃，只要剂量减半就行了。()2、阿司匹林会引起胃肠道反应。、阿司匹林会引起胃肠道反应。()3、板蓝根属于天然药物，适合长期食用。、板蓝根属于天然药物，适合长期食用。()4、保健食品有益无害，还能治病。、保健食品有益无害，还能治病。()5、买药时要看药效和生产日期，还要看不良反应。、买药时要看药效和生产日期，还要看不良反应。()6、有毒的药就叫做毒品。、有毒的药就叫做毒品。()7、治疗病毒性感冒可以用青霉素。、治疗病毒性感冒可以用青霉素。()8、治病要对症下药、治病要对症下药,而且服药要按时按量。而且服药要按时按量。()判断下列说法是否正确1、大人的药小孩都可以吃，只要剂量减半就82再见再见再见834、教学必须从学习者已有的经验开始。杜威5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。贝尔纳6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。徐特立7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。朱自清8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。列宁9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。华罗庚10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。苏霍姆林斯基11、学会学习的人，是非常幸福的人。米南德12、你们要学习思考，然后再来写作。布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。莱杰15、学习是劳动，是充满思想的劳动。乌申斯基16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。列宁17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。毛泽东18、只要愿意学习，就一定能够学会。列宁19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。列夫托尔斯泰20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。赞科夫21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。约翰贝勒斯22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。培根23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。高尔基24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。毛泽东25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。别林斯基13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。华罗庚52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。53、希望是厄运的忠实的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。55、领导的速度决定团队的效率。56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。59、不要说你不会做！你是个人你就会做！60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。65、再冷的石头，坐上三年也会暖。66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。71、胜利，是属于最坚韧的人。72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。73、只要路是对的，就不怕路远。74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。3、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。25、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。26、没有退路的时候，正是潜力发挥最大的时候。27、没有糟糕的事情，只有糟糕的心情。28、不为外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。29、打开你的手机，收到我的祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。30、不屈不挠的奋斗是取得胜利的唯一道路。31、生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样。32、任何业绩的质变，都来自于量变的积累。33、空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。34、不大可能的事也许今天实现，根本不可能的事也许明天会实现。35、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。4、教学必须从学习者已有的经验开始。杜威84