第四章 印度教：作为一种生活方式

第五章第五章印度教：作为一种生活方式印度教：作为一种生活方式五、印度教：作为一种生活方式五、印度教：作为一种生活方式2004年元月，国内一家新闻单位的记者结年元月，国内一家新闻单位的记者结伴到孟买印度门参观时，顺手将伴到孟买印度门参观时，顺手将1个照相机个照相机放在身边，离开时竟然忘了。记者们往回放在身边，离开时竟然忘了。记者们往回走的路上，后边一个稚气未除的乞丐一面走的路上，后边一个稚气未除的乞丐一面紧紧跟着，一面高声大叫。记者们以为是紧紧跟着，一面高声大叫。记者们以为是追上来要钱，很快听清楚了，他说的是：追上来要钱，很快听清楚了，他说的是：“先生，您的照相机！先生，您的照相机！”并把相机送到记并把相机送到记者手上。记者回国后，发表者手上。记者回国后，发表感受孟买感受孟买的文章，详细述说了这件事。的文章，详细述说了这件事。印度人的性格印度人的性格重精神重精神轻享受轻享受历史悠久的国度都拥有众多的节日。中国人过历史悠久的国度都拥有众多的节日。中国人过节特别讲究吃，喜欢用美味佳肴来烘托节日气氛。节特别讲究吃，喜欢用美味佳肴来烘托节日气氛。印度人却从来不讲究口福，节日庆典更与美食无印度人却从来不讲究口福，节日庆典更与美食无缘，有时甚至还要减少餐桌上的食物。比如在缘，有时甚至还要减少餐桌上的食物。比如在4月月份庆祝罗摩转世时，民众不仅要吃素食，菜肴中份庆祝罗摩转世时，民众不仅要吃素食，菜肴中还不得加入葱蒜等刺激性调料。印度节日的主要还不得加入葱蒜等刺激性调料。印度节日的主要目的是让神灵高兴，自己再从中得到精神上的满目的是让神灵高兴，自己再从中得到精神上的满足。因此，印度人把创造力献给了神庙和神像，足。因此，印度人把创造力献给了神庙和神像，没有在饮食上下功夫，印度饮食根本无法与中国没有在饮食上下功夫，印度饮食根本无法与中国饮食媲美。在印度，素食者占很大比例，全国到饮食媲美。在印度，素食者占很大比例，全国到处都是素食餐厅。处都是素食餐厅。中印文化专家帕兰杰毗（中文名白春晖）中印文化专家帕兰杰毗（中文名白春晖）曾对中印文化进行过比较，他认为中国人曾对中印文化进行过比较，他认为中国人生活在世俗世界，印度人生活在精神世界。生活在世俗世界，印度人生活在精神世界。印度教相信生命轮回。只有当肉体死后，印度教相信生命轮回。只有当肉体死后，肉体包裹的灵魂才会投胎转世。肉体是灵肉体包裹的灵魂才会投胎转世。肉体是灵魂的载体，也是灵魂最后解脱的障碍，所魂的载体，也是灵魂最后解脱的障碍，所以印度教徒不会用美食娇纵自己的身体。以印度教徒不会用美食娇纵自己的身体。这种世界观对印度文化产生了重要影响。这种世界观对印度文化产生了重要影响。公元前公元前321年，旃陀罗笈多建立了孔雀王朝年，旃陀罗笈多建立了孔雀王朝后便退位苦修，最后飘然逝去。他的孙子后便退位苦修，最后飘然逝去。他的孙子阿育王把印度疆域扩到中亚，却在晚年皈阿育王把印度疆域扩到中亚，却在晚年皈依佛门，青灯孤影，了此一生。几乎同一依佛门，青灯孤影，了此一生。几乎同一时期，秦始皇统一了中国，并为自己修造时期，秦始皇统一了中国，并为自己修造了奢华陵墓，还把财富和军队搬入地下。了奢华陵墓，还把财富和军队搬入地下。印度古代帝王没有留下坟冢墓碑，连骨灰印度古代帝王没有留下坟冢墓碑，连骨灰也没有留下。遍布印度各地的庙和塔都是也没有留下。遍布印度各地的庙和塔都是神的居所。由此可见，两种世界观造就了神的居所。由此可见，两种世界观造就了不同的文化遗产。不同的文化遗产。重内在秩序重内在秩序轻外部环境轻外部环境印度人对精神有多么执着，就对现实有印度人对精神有多么执着，就对现实有多么冷漠。印度街道和公共场所显得散漫多么冷漠。印度街道和公共场所显得散漫而无序：路上，车辆和动物并行，很多汽而无序：路上，车辆和动物并行，很多汽车都有碰撞过的痕迹。仅仅把这种混乱归车都有碰撞过的痕迹。仅仅把这种混乱归结为管理不善并不全面。根据印度教圣典结为管理不善并不全面。根据印度教圣典奥义书奥义书的解释，人生活的物质世界都的解释，人生活的物质世界都是幻觉。既然是幻觉，何必在意眼前的混是幻觉。既然是幻觉，何必在意眼前的混乱呢？同时，印度教的轮回观念使印度人乱呢？同时，印度教的轮回观念使印度人不重视时间，反正这辈子不行还有下辈子，不重视时间，反正这辈子不行还有下辈子，印度人的性格似乎注定是散漫的。印度人的性格似乎注定是散漫的。印度并非没有秩序，这种秩序是建立在内印度并非没有秩序，这种秩序是建立在内心之上的。印度教按社会分工把人分为四心之上的。印度教按社会分工把人分为四等。这种种姓制度构筑起了印度钢铁般的等。这种种姓制度构筑起了印度钢铁般的社会结构。在现代都市，城市生活掩盖了社会结构。在现代都市，城市生活掩盖了市民的种姓身份，但只要来到一个印度教市民的种姓身份，但只要来到一个印度教徒的家庭，依然会看到等级差别的存在。徒的家庭，依然会看到等级差别的存在。厨师只负责做饭，扫地者只负责扫地，两厨师只负责做饭，扫地者只负责扫地，两种工作不得混淆。种工作不得混淆。重个人重个人轻集体轻集体印度教的修行是一种个人行为，任何人印度教的修行是一种个人行为，任何人都无法取代。都无法取代。吠陀吠陀里有一句话：里有一句话：“就就算在群飞的鸟儿中，每一只鸟都得自己飞。算在群飞的鸟儿中，每一只鸟都得自己飞。”印度教没有固定的礼仪和聚会，一个人印度教没有固定的礼仪和聚会，一个人每天的行动和想法，决定了他来世的命运。每天的行动和想法，决定了他来世的命运。这种自我意识在印度妇女纱丽的丰富色彩这种自我意识在印度妇女纱丽的丰富色彩中得到了体现。正如一棵树上没有完全相中得到了体现。正如一棵树上没有完全相同的两片叶子一样，在一群妇女的纱丽中，同的两片叶子一样，在一群妇女的纱丽中，很难看到一模一样的颜色和图案搭配。每很难看到一模一样的颜色和图案搭配。每个妇女都能依据自己的喜好找到恰当的色个妇女都能依据自己的喜好找到恰当的色彩和图案。彩和图案。这种注重自我也与印度历史有关。印度历这种注重自我也与印度历史有关。印度历史分裂时间长、统一时间短。这就削弱了史分裂时间长、统一时间短。这就削弱了印度人的集体意识。在宗教文化的熏陶下，印度人的集体意识。在宗教文化的熏陶下，人们只想着自己头顶的那一片天空。帕兰人们只想着自己头顶的那一片天空。帕兰杰毗说，印度人目光短浅，没有大局意识，杰毗说，印度人目光短浅，没有大局意识，但印度人擅长数学计算和逻辑推演，这使但印度人擅长数学计算和逻辑推演，这使得印度人在任何场合都显得精明而自信。得印度人在任何场合都显得精明而自信。这种自信往往通过咄咄逼人的讲话表现出这种自信往往通过咄咄逼人的讲话表现出来。这是一种情绪释放，没有明确目的，来。这是一种情绪释放，没有明确目的，也不期待对方有任何正面反应。也不期待对方有任何正面反应。这种自信在西方社会获得广泛赞许，也使这种自信在西方社会获得广泛赞许，也使印度人多了一份自负。印度边境口岸竖立印度人多了一份自负。印度边境口岸竖立着不少巨型广告牌，上面醒目地写着：着不少巨型广告牌，上面醒目地写着：“你已经进入了世界上最大的民主国家。你已经进入了世界上最大的民主国家。”无论外国人在印度看到的是贫困还是富裕，无论外国人在印度看到的是贫困还是富裕，印度人根本就不在乎别人的评论。印度人根本就不在乎别人的评论。安分守己的穷人安分守己的穷人印度外交部新闻发言人加塞尔先生说，印度外交部新闻发言人加塞尔先生说，全国大概有全国大概有6亿至亿至7亿穷人，其中有亿穷人，其中有2.5亿人生活在最低贫困线以下。亿人生活在最低贫困线以下。印度富人真富，富得可谓印度富人真富，富得可谓“流油流油”，穷人真穷，穷得只能穷人真穷，穷得只能“滴血滴血”，可是，可是，穷人整体上安分守己，再穷并不怎么穷人整体上安分守己，再穷并不怎么思变，更少有人因为穷而铤而走险。思变，更少有人因为穷而铤而走险。典礼之前，擦皮典礼之前，擦皮鞋的小厮是不会鞋的小厮是不会放过每一个做生放过每一个做生意的机会的。军意的机会的。军官和小厮的生活官和小厮的生活属于不同的两个属于不同的两个世界，这两个世世界，这两个世界却又是那么和界却又是那么和谐的共存于这同谐的共存于这同一个国度之中。一个国度之中。按照印度政府的标准，每天收入不足按照印度政府的标准，每天收入不足10个卢比者（约个卢比者（约2元人民币），即处在元人民币），即处在贫困线以下。贫困线以下。走在印度新德里、孟买等各大城市街走在印度新德里、孟买等各大城市街头，贫民窟总是让人难以回避。还有头，贫民窟总是让人难以回避。还有太穷的，连贫民窟这样的栖身之地都太穷的，连贫民窟这样的栖身之地都没有，只能睡在大街上。穷人的生活没有，只能睡在大街上。穷人的生活成本低得不能再低。因终年天气不冷，成本低得不能再低。因终年天气不冷，不少人单衣单裤就可将就着过；以大不少人单衣单裤就可将就着过；以大街当床，一些人连一张草席都没有。街当床，一些人连一张草席都没有。世界上最大的贫民窟在孟买，世界上最大的贫民窟在孟买，1400万万人口中，人口中，55%的人生活在贫民窟里。的人生活在贫民窟里。但从机场乘车进入市区，你就会看到但从机场乘车进入市区，你就会看到一排排的贫民窟和三五成群的乞丐。一排排的贫民窟和三五成群的乞丐。黑鸦鸦连绵数十公里的贫民窟群，让黑鸦鸦连绵数十公里的贫民窟群，让人触目惊心。人触目惊心。过去过去10年里，孟买的贫民窟人数从年里，孟买的贫民窟人数从430万增加到了万增加到了770万，加尔各答从万，加尔各答从362万万增加到增加到431万，新德里从万，新德里从224万增加到万增加到326万。万。印度是所谓印度是所谓“民主国家民主国家”，在，在“迁徙迁徙自由自由”，甚至，甚至“乞讨自由乞讨自由”的理念支的理念支配下，没有谁对农村贫民涌入城市加配下，没有谁对农村贫民涌入城市加以干涉。孟买这样的大都市没有城管以干涉。孟买这样的大都市没有城管队之类的部门，加上印度有所谓只要队之类的部门，加上印度有所谓只要在一块土地上连续占用了在一块土地上连续占用了30年，这块年，这块土地的所有权就归占用者所有的条款，土地的所有权就归占用者所有的条款，穷人们，都想在城里，特别是在孟买穷人们，都想在城里，特别是在孟买这样寸土寸金的大都市占一块地，哪这样寸土寸金的大都市占一块地，哪怕只有巴掌大的地方。怕只有巴掌大的地方。印度穷人尽管再穷，一般都是怨前世印度穷人尽管再穷，一般都是怨前世造了孽，很少会把怨气发到富人身上，造了孽，很少会把怨气发到富人身上，就路边的贫民窟来说，印度穷人整体就路边的贫民窟来说，印度穷人整体上没有嫉富、仇富的上没有嫉富、仇富的“红眼病红眼病”，更，更没有杀富济贫的造反意识。他们相信没有杀富济贫的造反意识。他们相信因果报应、业报轮回的宗教思想，害因果报应、业报轮回的宗教思想，害怕做了坏事会遭报应，只希望神保佑怕做了坏事会遭报应，只希望神保佑他们从苦海中解脱。正因为如此，印他们从苦海中解脱。正因为如此，印度贫富之间基本上能相安无事，和平度贫富之间基本上能相安无事，和平共处。共处。种姓内通婚。典型的种姓内通婚。典型的印度富人家庭，女方印度富人家庭，女方虽则要负担高昂的婚虽则要负担高昂的婚礼费用和嫁妆，但之礼费用和嫁妆，但之后男方就得为女方的后男方就得为女方的一生负责了。印度人一生负责了。印度人的婚姻大部分由父母的婚姻大部分由父母安排，家庭非常稳固，安排，家庭非常稳固，离婚是件很稀罕的事离婚是件很稀罕的事情，结为夫妇，就是情，结为夫妇，就是一世为伴。一世为伴。印度人的婚姻印度人的婚姻印度人有浓厚宗教传统意识，相信因果报印度人有浓厚宗教传统意识，相信因果报应，具有还应，具有还“债债”意识（印度教把教徒一意识（印度教把教徒一生应尽的义务和责任称为生应尽的义务和责任称为“债债”，教徒必，教徒必须偿还神债、祖债、人债、生灵之债等，须偿还神债、祖债、人债、生灵之债等，帮助他人，包括陌生人，也是还债的一个帮助他人，包括陌生人，也是还债的一个重要方面）、解脱意识（帮助一切生灵是重要方面）、解脱意识（帮助一切生灵是人解脱所离不了的），成为规范他们行为人解脱所离不了的），成为规范他们行为的一种内在力量。的一种内在力量。素食主义素食主义印度虔诚的佛教徒和印度教徒都是素食主印度虔诚的佛教徒和印度教徒都是素食主义者，耆那教徒更是严格吃素，吃素的人义者，耆那教徒更是严格吃素，吃素的人占印度人口一半以上。越有文化的人，越占印度人口一半以上。越有文化的人，越是吃素。是吃素。印度教中的种姓制度规定，高级种姓不能印度教中的种姓制度规定，高级种姓不能吃肉、鱼和蛋类，出身于婆罗门或刹帝利吃肉、鱼和蛋类，出身于婆罗门或刹帝利的高种姓的印度教徒，以吃素为自豪，认的高种姓的印度教徒，以吃素为自豪，认为自己纯洁，出身高贵，瞧不起不吃素的为自己纯洁，出身高贵，瞧不起不吃素的人，他们大多受过良好的教育，在社会上人，他们大多受过良好的教育，在社会上占据着统治地位，于是，社会上自然而然占据着统治地位，于是，社会上自然而然产生了越有地位、越有文化的人越吃素，产生了越有地位、越有文化的人越吃素，反之，越没有地位、越没有文化的人越什反之，越没有地位、越没有文化的人越什么都吃这一现象。么都吃这一现象。举行宴会招待印度人要准备几套菜，因而举行宴会招待印度人要准备几套菜，因而是一件颇费脑子的事情，且禁忌太多，马是一件颇费脑子的事情，且禁忌太多，马虎不得。即使只有几个客人，也要为非素虎不得。即使只有几个客人，也要为非素食主义者准备一套荤菜，为吃素的客人准食主义者准备一套荤菜，为吃素的客人准备一套素菜，千万注意不要给印度教徒上备一套素菜，千万注意不要给印度教徒上牛肉。牛肉。牛是神牛。牛是神牛。2001年年5月，示威者曾围攻麦当劳新德里总月，示威者曾围攻麦当劳新德里总部，抗议麦当劳制作炸薯条的食用油中含部，抗议麦当劳制作炸薯条的食用油中含有牛肉调味成分，还要求前总理瓦杰帕伊有牛肉调味成分，还要求前总理瓦杰帕伊关闭印度国内所有的麦当劳。关闭印度国内所有的麦当劳。一个月后，美国麦当劳总部宣布向相关组一个月后，美国麦当劳总部宣布向相关组织赔偿织赔偿1000万美元。不要给伊斯兰教徒上万美元。不要给伊斯兰教徒上猪肉和酒，不要给耆那教徒上土豆等长在猪肉和酒，不要给耆那教徒上土豆等长在地底下的食物，还要注意哪些人是半素食地底下的食物，还要注意哪些人是半素食主义者，记着给他们上鸡肉和鱼肉。主义者，记着给他们上鸡肉和鱼肉。海啸过后，不吃鱼海啸过后，不吃鱼马德拉斯，后马德拉斯，后改为金奈。改为金奈。海啸时，海滩海啸时，海滩卷走了上万人，卷走了上万人，然后很多地方然后很多地方都在烧尸。此都在烧尸。此后几个月，金后几个月，金奈都没有人卖奈都没有人卖鱼，有次点鱼鱼，有次点鱼菜的时候，餐菜的时候，餐馆的人淡淡地馆的人淡淡地说，不卖鱼了，说，不卖鱼了，现在的鱼肚里现在的鱼肚里面都是人肉。面都是人肉。在印度，一方面，吃的讲究和禁忌很多；在印度，一方面，吃的讲究和禁忌很多；另一方面，又不排除人们互相宽容，这具另一方面，又不排除人们互相宽容，这具体体现在许多家庭在饮食问题上体体现在许多家庭在饮食问题上一家两制一家两制甚至甚至一家多制一家多制。有的家庭丈夫吃素，妻。有的家庭丈夫吃素，妻子不吃素；父母吃素，儿女不吃素。有的子不吃素；父母吃素，儿女不吃素。有的家庭丈夫是基督教徒，什么都吃，妻子是家庭丈夫是基督教徒，什么都吃，妻子是耆那教徒，很多东西不吃。一些中国姑娘耆那教徒，很多东西不吃。一些中国姑娘嫁给印度人后，吃素的丈夫们一般不允许嫁给印度人后，吃素的丈夫们一般不允许在家里做荤菜吃，但不反对妻子在外面吃，在家里做荤菜吃，但不反对妻子在外面吃，或从外面买回已烹饪好的荤菜吃。一些印或从外面买回已烹饪好的荤菜吃。一些印度朋友尽管自己吃素，但在宴请中国朋友度朋友尽管自己吃素，但在宴请中国朋友时，会主动准备好一些荤菜。时，会主动准备好一些荤菜。不少印度人认为吃蟮鱼、泥鳅、田鸡、甲不少印度人认为吃蟮鱼、泥鳅、田鸡、甲鱼、乌龟、蛇这些东西无异于一种鱼、乌龟、蛇这些东西无异于一种“罪过罪过”，至于吃狗肉、猫肉、鸽子肉和野味，至于吃狗肉、猫肉、鸽子肉和野味，更是想都不敢想的事，因而印度没有野味更是想都不敢想的事，因而印度没有野味店。店。8亿印度教徒不吃牛肉。由于需求不旺，亿印度教徒不吃牛肉。由于需求不旺，牛肉在肉类中最便宜。穆斯林和印度教徒牛肉在肉类中最便宜。穆斯林和印度教徒中的高级种姓不吃猪肉。中的高级种姓不吃猪肉。只有羊肉受到所有非素食主义者的欢迎，只有羊肉受到所有非素食主义者的欢迎，因而，价格相对来说最贵。因而，价格相对来说最贵。印度人基本上不吃各种肉类的下水杂物，印度人基本上不吃各种肉类的下水杂物，因而价格便宜得不可思议，有的几乎等于因而价格便宜得不可思议，有的几乎等于不要钱。不要钱。虽然印度海岸线很长，渔业资源极其丰富，虽然印度海岸线很长，渔业资源极其丰富，但半数人不吃鱼，因而海鲜价格比中国要但半数人不吃鱼，因而海鲜价格比中国要便宜得多。鱼头再大，印度人也并不认为便宜得多。鱼头再大，印度人也并不认为是难得的美味佳肴，大螃蟹、龙虾一般来是难得的美味佳肴，大螃蟹、龙虾一般来说，只有在印度的中餐馆里才供应。印度说，只有在印度的中餐馆里才供应。印度人只吃植物油，商店里买不到猪油等动物人只吃植物油，商店里买不到猪油等动物油。印度虽然吃素的人很多，但并不等于油。印度虽然吃素的人很多，但并不等于这些人缺乏营养，因为印度人喝了大量的这些人缺乏营养，因为印度人喝了大量的牛奶，每次喝茶，印度人都会在茶里加一牛奶，每次喝茶，印度人都会在茶里加一些牛奶和糖，即使在印度人开会时也不例些牛奶和糖，即使在印度人开会时也不例外。值得指出的是，在印度，绝大部分长外。值得指出的是，在印度，绝大部分长寿的人是素食主义者。寿的人是素食主义者。苦行苦行埃洛拉岩庙埃洛拉岩庙埃洛拉岩庙是埃洛拉岩庙是生生地开山而生生地开山而成，堪称世界成，堪称世界上最大的一个上最大的一个雕刻作品，宗雕刻作品，宗教的信仰真是教的信仰真是具有极其强大具有极其强大的力量，足以的力量，足以移山填海。移山填海。路边的小庙路边的小庙神明无处不在神明无处不在朝圣的队伍朝圣的队伍路神圣雄甘地墓圣雄甘地墓圣雄甘地于一九四圣雄甘地于一九四八年一月三十日被八年一月三十日被极端分子刺杀身亡极端分子刺杀身亡非暴力不合作运动，非暴力不合作运动，是印度宗教思想在是印度宗教思想在政治上的体现。政治上的体现。不合作运动八大纲领不合作运动八大纲领拒绝担任官职拒绝担任官职戒酒戒酒不上英国学校不上英国学校自行设立学校，以印度文和手工艺为主科自行设立学校，以印度文和手工艺为主科拒绝英国司法制度拒绝英国司法制度提倡国货提倡国货印度人脱离英国军队和警察队印度人脱离英国军队和警察队不纳租税不纳租税生活从容生活从容妇女地位在印度的乡在印度的乡间，嫁女儿间，嫁女儿也是一件大也是一件大事，嫁妆是事，嫁妆是整桩婚事里整桩婚事里很重要的。很重要的。恒河洗浴恒河洗浴常见的大水池常见的大水池大水池在印度南大水池在印度南部很常见，特别部很常见，特别是庙宇附近，神是庙宇附近，神圣是神圣，但是圣是神圣，但是普通人在里面洗普通人在里面洗澡也是允许的，澡也是允许的，印度的宗教，除印度的宗教，除了种姓制度，还了种姓制度，还是很人性化。是很人性化。火葬火葬印度教徒相信人死印度教徒相信人死后万事皆空，皮囊后万事皆空，皮囊留于世上也终是一留于世上也终是一场空。古来施行的场空。古来施行的都是火葬，贵人则都是火葬，贵人则用上等的檀香木，用上等的檀香木，由长子举火，圣城由长子举火，圣城瓦腊纳西附近恒河瓦腊纳西附近恒河的岸边，是印度教的岸边，是印度教徒眼中最好的死后徒眼中最好的死后火解之地。火解之地。变化缓慢的旧街市变化缓慢的旧街市老城的旧市老城的旧市街，生活还街，生活还在继续，除在继续，除了多出些电了多出些电线，想必百线，想必百年千年前的年千年前的生活，也并生活，也并没有什么不没有什么不同之处。同之处。古旧式样的伞古旧式样的伞德里的市场印度妇女的沙丽改良成空姐服改良成空姐服克什米尔的售花人克什米尔的售花人