种子植物的营养器官课件

第二章第二章 植物的营养器官（形态解剖）植物的营养器官（形态解剖）l器官：由多种组织组成，担负一定的生理功能，器官：由多种组织组成，担负一定的生理功能，具有显著的形态特征。具有显著的形态特征。被子植物被子植物营养器官营养器官：包括根、茎、叶，共同起着吸收、制造和供给：包括根、茎、叶，共同起着吸收、制造和供给植物体所需营养物质的作用，使植物体得以生植物体所需营养物质的作用，使植物体得以生长、发育。长、发育。繁殖器官繁殖器官：包括花、果实和种子，主要起着繁殖后代、：包括花、果实和种子，主要起着繁殖后代、延续种族的作用延续种族的作用。第二章 植物的营养器官（形态解剖）器官：由多种组织组成，担负12.1 种子的结构与幼苗的形成种子的结构与幼苗的形成l2.1.1 种子的结构与发育种子的结构与发育l种子种子：由胚珠发育而来，是由胚珠发育而来，是种子植物种子植物所特有所特有的繁殖的繁殖器官器官。l形态形态：形状形状球扁圆，椭圆球扁圆，椭圆l 颜色颜色各种色泽各种色泽l大小：大小：大：蚕豆，小：芝麻。大：蚕豆，小：芝麻。l特特殊殊情情况况：椰椰子子1520；大大实实椰椰子子50长长，1030公斤；附生兰公斤；附生兰5万颗种子重万颗种子重0.1g2.1 种子的结构与幼苗的形成2.1.1 种子的结构与发育2种子植物的营养器官课件3种子植物的营养器官课件4种子植物的营养器官课件52.1.1.1 种子的结构种子的结构l种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，但其基本结构是一致的。但其基本结构是一致的。种子种子种皮种皮胚胚胚乳胚乳胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根子叶子叶2.1.1.1 种子的结构种子虽然在形状、大小和颜色6蓖麻的种子蓖麻的种子蓖麻的种子7种子植物的营养器官课件82.1.1.1 种子的结构种子的结构l（1）种皮种皮：包被在种子外面的保护层，使种子内部包被在种子外面的保护层，使种子内部不受机械损伤，免于丢失水分和防止被微生物所感染。不受机械损伤，免于丢失水分和防止被微生物所感染。l 不不同同的的情情况况：厚厚薄薄，质质地地，颜颜色色，表表皮皮毛毛，颖颖果果种种皮萎缩。皮萎缩。l 种种脐脐：种种子子脱脱离离果果实实时时留留下下的的痕痕迹迹（如如蚕蚕豆豆一一端端黑黑色的眉条）色的眉条）l 种孔种孔：在种脐一端，珠孔留下的痕迹：在种脐一端，珠孔留下的痕迹l种种脊脊：维维管管束束集集中中分分布布的的地地方方，为为种种子子腹腹面面中中央央一一条条稍稍隆隆起起的的纵纵向向痕痕迹迹。倒倒生生胚胚珠珠才才有有，由由株株柄柄和和珠珠被合生发育而成。被合生发育而成。2.1.1.1 种子的结构（1）种皮：包被在种子外面的92.1.1.1 种子的结构种子的结构l（2）胚：胚：高等植物的受精卵经发育而成的幼高等植物的受精卵经发育而成的幼小植物体。种子植物的胚位于种子内，是种子小植物体。种子植物的胚位于种子内，是种子的主要部分，一般由胚根、胚轴、胚芽和子叶的主要部分，一般由胚根、胚轴、胚芽和子叶4部分构成。部分构成。2.1.1.1 种子的结构（2）胚：高等植物的受精卵102.1.1.1 种子的结构种子的结构l胚的结构胚的结构l胚芽胚芽：位于胚轴的上端，是植物生活中最早出现位于胚轴的上端，是植物生活中最早出现的顶芽。的顶芽。l胚轴胚轴：一般指一般指“下胚轴下胚轴”，是种子植物胚的组成部，是种子植物胚的组成部分之一，为子叶着生点与胚根之间的轴体。种子分之一，为子叶着生点与胚根之间的轴体。种子萌发后，由子叶到第萌发后，由子叶到第1片真叶之间的部分，称为片真叶之间的部分，称为“上胚轴上胚轴”；子叶与根之间的一部分，称为；子叶与根之间的一部分，称为“下胚轴下胚轴”。l胚根胚根：在胚轴的下面，是植物未发育的初生根。：在胚轴的下面，是植物未发育的初生根。2.1.1.1 种子的结构胚的结构112.1.1.1 种子的结构种子的结构l子叶：子叶：着生在胚芽之下胚轴的两侧，是植物最早的叶。着生在胚芽之下胚轴的两侧，是植物最早的叶。l具二片子叶，称为双子叶植物。具二片子叶，称为双子叶植物。l具一片子叶，称为单子叶植物。具一片子叶，称为单子叶植物。l裸子植物具二片或数片子叶。裸子植物具二片或数片子叶。l作用：作用：l贮存养料，供种子萌发和幼苗生长。贮存养料，供种子萌发和幼苗生长。l种子萌发时露出土面，进行短期的光合作用。种子萌发时露出土面，进行短期的光合作用。l分泌酶，消化和吸收胚乳的养料。分泌酶，消化和吸收胚乳的养料。2.1.1.1 种子的结构子叶：着生在胚芽之下胚轴的两122.1.1.1 种子的结构种子的结构l（3）胚乳：）胚乳：种子中贮藏养料的地方。种子中贮藏养料的地方。l无胚乳种子无胚乳种子：种子生长发育过程中，胚乳的养料被胚种子生长发育过程中，胚乳的养料被胚吸收，转入子叶中贮存，成熟的种子无胚乳。吸收，转入子叶中贮存，成熟的种子无胚乳。l外胚乳：外胚乳：种子形成和发育过程中胚珠的珠心组织并没种子形成和发育过程中胚珠的珠心组织并没有被完全吸收，面有一部分残留，构成外胚乳。有被完全吸收，面有一部分残留，构成外胚乳。l种子所贮存的养分：种子所贮存的养分：主要为糖类、油脂和蛋白质，主要为糖类、油脂和蛋白质，及少量无机盐和维生素。及少量无机盐和维生素。2.1.1.1 种子的结构（3）胚乳：种子中贮藏养料的13种子植物的营养器官课件142.1.1.2 种子的萌发和幼苗的形成种子的萌发和幼苗的形成l种子萌发种子萌发：成熟的种子在适宜的条件下，经过成熟的种子在适宜的条件下，经过一系列的同化和异化作用，逐渐形成幼苗的过一系列的同化和异化作用，逐渐形成幼苗的过程。程。l种子萌发的条件种子萌发的条件：水分、氧气、适宜的温度。：水分、氧气、适宜的温度。2.1.1.2 种子的萌发和幼苗的形成种子萌发：成熟的15种子萌发的过程种子萌发的过程l种子萌发种子萌发，首先吸水膨胀，种皮由硬变软，首先吸水膨胀，种皮由硬变软，透入氧气，促进呼吸，物质分解，供吸收透入氧气，促进呼吸，物质分解，供吸收之用。之用。l胚根突破种皮向下生长形成主根，胚轴伸胚根突破种皮向下生长形成主根，胚轴伸长，把胚芽或者连同子叶一同推出土面，长，把胚芽或者连同子叶一同推出土面，从而形成新植物体的茎叶系统。从而形成新植物体的茎叶系统。种子萌发的过程种子萌发，首先吸水膨胀，种皮由硬变软，透入氧气162.1.2 幼苗的类型幼苗的类型l不同植物有不同形态的幼苗，常见的有两种类型：不同植物有不同形态的幼苗，常见的有两种类型：子叶出土的幼苗和子叶留土的幼苗。子叶出土的幼苗和子叶留土的幼苗。l 子叶出土的幼苗子叶出土的幼苗l 棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面。入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面。子叶留土的幼苗子叶留土的幼苗 l双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米等有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中，上等有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中，上胚轴或中胚轴和胚芽伸出土面，上述都是子叶留土的幼苗。胚轴或中胚轴和胚芽伸出土面，上述都是子叶留土的幼苗。花生种子的萌发，兼有子叶出土和留土的特点。花生种子的萌发，兼有子叶出土和留土的特点。2.1.2 幼苗的类型不同植物有不同形态的幼苗，常见的有17子叶出土的幼苗子叶出土的幼苗子叶出土的幼苗18子叶留土的幼苗子叶留土的幼苗子叶留土的幼苗192.2 根的形态根的形态l2.2.1 根的功能根的功能l1、主要功能、主要功能吸收作用吸收作用l2、固着与支持作用、固着与支持作用l3、输导作用、输导作用l4、合成与分泌功能、合成与分泌功能l5、储藏与繁殖、储藏与繁殖2.2 根的形态2.2.1 根的功能202.2.2 根的类型和根系根的类型和根系2.2.2.1 根的来源和种类根的来源和种类 主根、侧根和不定根主根、侧根和不定根2.2.2 根的类型和根系2.2.2.1 根的来源212.2.2.2 根系的类型根系的类型l植物全部根的总合称为植物全部根的总合称为根系根系。l直根系：直根系：由发达的主根和各级侧根组成的根系由发达的主根和各级侧根组成的根系。大大多数的裸子植物和双子叶植物的根系，属直根系。多数的裸子植物和双子叶植物的根系，属直根系。l须根系须根系没有明显的主根和侧根的区分，根系主要由没有明显的主根和侧根的区分，根系主要由不定根和它的分支组成。不定根和它的分支组成。一般的单子叶植物，如一般的单子叶植物，如大麦、小麦、水稻、燕麦、蒜、葱等，其根系大麦、小麦、水稻、燕麦、蒜、葱等，其根系均属须根系。均属须根系。2.2.2.2 根系的类型植物全部根的总合称为根系。22种子植物的营养器官课件23l根系在土壤中伸展的范围及根量的多少，与植根系在土壤中伸展的范围及根量的多少，与植物种类和外界环境，如土壤的结构、通气状况、物种类和外界环境，如土壤的结构、通气状况、水分的含量等有关。水分的含量等有关。l深根系深根系l浅根系浅根系根系在土壤中伸展的范围及根量的多少，与植物种类和外界环境，如242.3 茎茎 l2.3.1 茎的功能2.3 茎 2.3.1 茎的功能25l茎是植物的营养器官之一，一般是组成地上部茎是植物的营养器官之一，一般是组成地上部分的枝干，主要功能是分的枝干，主要功能是l1.输导和支持。输导和支持。l2.物质输导的主要通道。物质输导的主要通道。l3.支持作用：使叶在空间保持适当的位置，充支持作用：使叶在空间保持适当的位置，充分接受阳光，传粉，结实等。分接受阳光，传粉，结实等。l4.茎也有茎也有贮藏和繁殖贮藏和繁殖的功能。有些植物可以形的功能。有些植物可以形成鳞茎、块茎、球茎和根状茎等变态茎成鳞茎、块茎、球茎和根状茎等变态茎,贮存贮存大量养料，并可以进行自然营养繁殖。大量养料，并可以进行自然营养繁殖。2.3.1 茎的功能茎的功能茎是植物的营养器官之一，一般是组成地上部分的枝干，主要功能是262.3.2 茎的形态特征茎的形态特征l茎的形态茎的形态多种多样。常呈圆柱体，也有三棱形，多种多样。常呈圆柱体，也有三棱形，四棱形或扁平形。四棱形或扁平形。l凡叶子着生之处为凡叶子着生之处为节节，相邻两个节之间的一段，相邻两个节之间的一段为为节间节间。l茎枝除顶端有顶芽，旁侧有腋芽之外，茎上着茎枝除顶端有顶芽，旁侧有腋芽之外，茎上着生许多叶子，所以我们常把着生叶和芽的茎称生许多叶子，所以我们常把着生叶和芽的茎称为为枝条枝条。l长枝：节间显著伸长的枝条。长枝：节间显著伸长的枝条。l短枝：节间缩短的枝条。短枝：节间缩短的枝条。2.3.2 茎的形态特征茎的形态多种多样。常呈圆柱体，也27长枝：节间显著伸长的枝条。长枝：节间显著伸长的枝条。长枝：节间显著伸长的枝条。长枝：节间显著伸长的枝条。短枝：节间缩短的枝条。短枝：节间缩短的枝条。短枝：节间缩短的枝条。短枝：节间缩短的枝条。长枝：节间显著伸长的枝条。28种子植物的营养器官课件29l叶痕叶痕：叶落后在茎上留下的痕迹。：叶落后在茎上留下的痕迹。l维维管管束束痕痕：叶叶痕痕内内一一些些点点线线状状突突起起，为为枝枝条条与与叶叶柄间维管束断离留下的痕迹。柄间维管束断离留下的痕迹。l芽芽鳞鳞痕痕：顶顶芽芽（鳞鳞芽芽）开开展展时时芽芽鳞鳞片片脱脱落落后后留留下下的痕迹。的痕迹。l据据此此可可判判断断枝枝条条的的年年龄龄，用用于于插插枝枝、嫁嫁接接、切切片片的依据。的依据。l皮孔皮孔：周皮形成后，木质茎上交换气体的通道。：周皮形成后，木质茎上交换气体的通道。叶痕：叶落后在茎上留下的痕迹。302.3.3 芽的类型与分枝芽的类型与分枝l芽芽是处于动态而未伸展的枝、花或花序，有枝芽和花芽是处于动态而未伸展的枝、花或花序，有枝芽和花芽之分。之分。2.3.3 芽的类型与分枝芽是处于动态而未伸展的枝、花或312.3.3.1 芽的结构芽的结构芽芽顶端分生组织顶端分生组织叶原基叶原基幼叶幼叶腋芽原基腋芽原基2.3.3.1 芽的结构芽顶端分生组织叶原基幼叶腋芽原322.3.3.2 芽的类型芽的类型l依照芽着生的位置、性质、构造、生理依照芽着生的位置、性质、构造、生理状态的不同，可把芽分为各种类型，如状态的不同，可把芽分为各种类型，如顶芽顶芽、腋芽腋芽、不定芽、花芽、叶芽、鳞不定芽、花芽、叶芽、鳞芽、裸芽、活动芽、休眠芽芽、裸芽、活动芽、休眠芽等。等。2.3.3.2 芽的类型依照芽着生的位置、性质、构造、33顶芽：顶芽：生长在主干或侧枝生长在主干或侧枝顶端的芽，增加茎顶端的芽，增加茎的长度。的长度。腋芽：腋芽：生长于叶腋的芽，生长于叶腋的芽，可以产生各级分枝。可以产生各级分枝。顶芽：生长在主干或侧枝腋芽：生长于叶腋的芽，34l有些植物的叶腋可发生有些植物的叶腋可发生2个或几个芽，其中除个或几个芽，其中除一个为正芽外，其余均称副芽。一个为正芽外，其余均称副芽。有些植物的叶腋可发生2个或几个芽，其中除一个为正芽外，其余均35l法国梧桐等植物的腋芽被包藏于鞘状膨大的叶法国梧桐等植物的腋芽被包藏于鞘状膨大的叶柄基部内侧，叶柄脱落后腋芽露出，这样的芽柄基部内侧，叶柄脱落后腋芽露出，这样的芽称称叶柄下芽叶柄下芽。法国梧桐等植物的腋芽被包藏于鞘状膨大的叶柄基部内侧，叶柄脱落36東方狗脊蕨的不定芽不定芽 水蕨 不定芽東方狗脊蕨的不定芽 水蕨 不定芽37裸芽和鳞芽裸芽和鳞芽裸芽和鳞芽38按性质分：叶芽、花芽和混合芽按性质分：叶芽、花芽和混合芽按性质分：叶芽、花芽和混合芽39A.小檗的花芽小檗的花芽B.榆树的枝芽榆树的枝芽C.苹果的混合芽苹果的混合芽 A.小檗的花芽 B.榆树的枝芽 C.苹果的混合芽 40l按芽的生理活动状态，可分为按芽的生理活动状态，可分为活动芽活动芽和和休眠芽休眠芽。l活动芽活动芽是在生长季节活动的芽，即能在当年生长季节中是在生长季节活动的芽，即能在当年生长季节中形成新枝、花或花序的芽。一般一年生草本植物，植株形成新枝、花或花序的芽。一般一年生草本植物，植株上多数的芽都是活动芽。上多数的芽都是活动芽。l休眠芽休眠芽，温带的多年生木本植物，许多枝上往往只有顶，温带的多年生木本植物，许多枝上往往只有顶芽和近上端的一些腋芽活动，大部分腋芽在生长季节不芽和近上端的一些腋芽活动，大部分腋芽在生长季节不生长，不发展，保持休眠状态。休眠芽的存在，能使植生长，不发展，保持休眠状态。休眠芽的存在，能使植物体内的养料有大量的贮备，既可供活动芽的利用，也物体内的养料有大量的贮备，既可供活动芽的利用，也可准备未来需要时的利用。有些多年生植物的植株上，可准备未来需要时的利用。有些多年生植物的植株上，休眠芽长期潜伏着，不活动，只有在植物受到创伤和虫休眠芽长期潜伏着，不活动，只有在植物受到创伤和虫害时，才打破休眠，开始活动，形成新枝。害时，才打破休眠，开始活动，形成新枝。按芽的生理活动状态，可分为活动芽和休眠芽。41二、茎的类型二、茎的类型（一）按茎的性质地分（一）按茎的性质地分1.木质茎：茎质地坚硬，木质部发达。木质茎：茎质地坚硬，木质部发达。（1）乔木：植株高大，有明显主干，下部少分枝）乔木：植株高大，有明显主干，下部少分枝（2）灌木：主干不明显，植株矮小，在近基部处发生）灌木：主干不明显，植株矮小，在近基部处发生处数个丛生的植株处数个丛生的植株（3）半灌木：介于木本和草本之间，仅在基部木质化）半灌木：介于木本和草本之间，仅在基部木质化的称亚灌木或半灌木。的称亚灌木或半灌木。2.草质茎：茎质地柔软，木质部不发达。草质茎：茎质地柔软，木质部不发达。3.肉质茎：茎的质地柔软多汁，肉质肥厚。肉质茎：茎的质地柔软多汁，肉质肥厚。二、茎的类型（一）按茎的性质地分42种子植物的营养器官课件43种子植物的营养器官课件44l（二）按茎的生长习性分（二）按茎的生长习性分l1、直立茎、直立茎l2、缠绕茎、缠绕茎:右旋（葎草、忍冬）右旋（葎草、忍冬）l 左旋（牵牛、马兜铃、紫藤南蛇藤）左旋（牵牛、马兜铃、紫藤南蛇藤）l 中性（何首乌、猕猴桃、山药）中性（何首乌、猕猴桃、山药）l3、攀援茎、攀援茎:茎卷须（葡萄科、葫芦科）茎卷须（葡萄科、葫芦科）l 叶卷须（豌豆等）叶卷须（豌豆等）l 吸盘（爬山虎）吸盘（爬山虎）l 钩、刺（钩藤，白藤，葎草）钩、刺（钩藤，白藤，葎草）l 叶柄（威灵仙）叶柄（威灵仙）l 不定根（常春藤、络石、薜荔）不定根（常春藤、络石、薜荔）l4、平卧茎：细长，柔软，平卧在地、平卧茎：细长，柔软，平卧在地l5、匍匐茎、匍匐茎:生有不定根（连钱草、积雪草、过路黄、蛇莓）生有不定根（连钱草、积雪草、过路黄、蛇莓）l 不生不定根，称平卧茎（地锦、蒺藜）不生不定根，称平卧茎（地锦、蒺藜）（二）按茎的生长习性分45种子植物的营养器官课件46种子植物的营养器官课件472.3.3.3 茎的分枝方式茎的分枝方式l二叉分枝二叉分枝l单轴分枝单轴分枝l合轴分枝合轴分枝l假二叉分枝假二叉分枝2.3.3.3 茎的分枝方式二叉分枝48二叉分枝二叉分枝 l在植物的形态结构上，这种分枝方式是最原始在植物的形态结构上，这种分枝方式是最原始的类型。裸蕨类绝大多数是二叉分枝式，但种的类型。裸蕨类绝大多数是二叉分枝式，但种子植物却很少具有这种分枝方式。子植物却很少具有这种分枝方式。二叉分枝 在植物的形态结构上，这种分枝方式是最原始的类型。裸49海萝海萝 小叶榄仁石松扁江蓠海萝 小叶榄仁石松扁江蓠50单轴分支单轴分支l从幼苗形成开始，主茎的顶芽从幼苗形成开始，主茎的顶芽不断向上生长，形成直立而明不断向上生长，形成直立而明显的主干，主茎上的腋芽形成显的主干，主茎上的腋芽形成侧枝，侧枝再形成各级分枝，侧枝，侧枝再形成各级分枝，但它们的生长均不超过主茎，但它们的生长均不超过主茎，主茎的顶芽活动始终占优势，主茎的顶芽活动始终占优势，这种分枝方式称为单轴分枝，这种分枝方式称为单轴分枝，又称总状分枝又称总状分枝。大多数裸子植物和部分被子植物具有这种分枝方式，如松、杉、白杨、柳等。这种分枝方式能获得粗壮通直的木材。单轴分支从幼苗形成开始，主茎的顶芽不断向上生长，形成直立而明51种子植物的营养器官课件52合轴分枝合轴分枝 l顶芽发育到一定时候，生长缓慢、死亡或形成花芽，顶芽发育到一定时候，生长缓慢、死亡或形成花芽，由其下方的一个腋芽代替顶芽继续生长形成侧枝，由其下方的一个腋芽代替顶芽继续生长形成侧枝，以后侧枝的顶芽又停止生长，再由它下方的腋芽发以后侧枝的顶芽又停止生长，再由它下方的腋芽发育，如此反复不断，这样，主干实际上是由短的主育，如此反复不断，这样，主干实际上是由短的主茎和各级侧枝相继接替联合而成，因此，称为合轴茎和各级侧枝相继接替联合而成，因此，称为合轴分枝。分枝。合轴分枝 顶芽发育到一定时候，生长缓慢、死亡或形成花芽，由其53种子植物的营养器官课件54核桃核桃55榆树榆树56种子植物的营养器官课件57假二叉分枝假二叉分枝 l在具有对生叶序的植物中，顶芽停止生长或分在具有对生叶序的植物中，顶芽停止生长或分化为花芽后，由它下面对生的两个腋芽发育成化为花芽后，由它下面对生的两个腋芽发育成两个外形大致相同的侧枝，呈二叉状，每个分两个外形大致相同的侧枝，呈二叉状，每个分枝又经同样方式再分枝，如此形成许多二叉状枝又经同样方式再分枝，如此形成许多二叉状分枝。但它和由顶端分生组织一分为二而成的分枝。但它和由顶端分生组织一分为二而成的二叉分枝不同，只是外形相似，故称之为假二二叉分枝不同，只是外形相似，故称之为假二叉分枝叉分枝。l如丁香、梓树、泡桐、槲寄生等。如丁香、梓树、泡桐、槲寄生等。假二叉分枝 在具有对生叶序的植物中，顶芽停止生长或分化为花芽58卷耳的假二叉分枝卷耳的假二叉分枝592.4 叶叶2.4 叶602.4.1 叶的功能叶的功能l（1）生理功能：）生理功能：l 1、光合作用光合作用 绿色组织通过叶绿体色素和有关酶类绿色组织通过叶绿体色素和有关酶类活动，利用太阳光能，把二氧化碳和水合成有机物，活动，利用太阳光能，把二氧化碳和水合成有机物，并将光能转变为化学能而贮存并将光能转变为化学能而贮存 起来，同时释放氧气的起来，同时释放氧气的过程。过程。l2、蒸腾作用蒸腾作用 植物体以水蒸汽状态向外界大气蒸散水植物体以水蒸汽状态向外界大气蒸散水分的过程。分的过程。l3、气体交换气体交换 叶表面的气孔对二氧化碳和氧气的吸叶表面的气孔对二氧化碳和氧气的吸收和交换。收和交换。l4、吸收功能吸收功能 喷施农药喷施农药2.4.1 叶的功能（1）生理功能：61l（2）叶的经济利用）叶的经济利用食用：食用：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、韭韭药用：药用：毛地黄、颠茄毛地黄、颠茄工业用工业用：提取香精、：提取香精、饮料、养蚕、饮料、养蚕、制绳、制扇制绳、制扇 观赏用观赏用：观叶植物：观叶植物（2）叶的经济利用622.4.2 叶的组成叶的组成 叶由叶由叶柄、叶片和托叶叶柄、叶片和托叶三部分组三部分组成，叶片扁平、绿色，是叶行使其功成，叶片扁平、绿色，是叶行使其功能的主要部分。具有叶片、叶柄和托能的主要部分。具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶称为叶三部分的叶称为完全叶完全叶，缺少其中，缺少其中任一部分或两部分的称为任一部分或两部分的称为不完全叶不完全叶。2.4.2 叶的组成 叶由叶柄、叶片和63叶片叶柄托叶叶片叶柄托叶64单子叶植物的叶片单子叶植物的叶片l禾本科植物的叶是单叶，分叶片和叶鞘两部分。禾本科植物的叶是单叶，分叶片和叶鞘两部分。l叶环叶环：叶片和叶鞘相接处的外侧有色泽稍淡的带状结：叶片和叶鞘相接处的外侧有色泽稍淡的带状结构，栽培学上也称叶枕叶环有弹性和延伸性，借以调构，栽培学上也称叶枕叶环有弹性和延伸性，借以调节叶片的位置。节叶片的位置。l叶舌叶舌：叶片和叶鞘相接处的腹面，即叶环内方有一膜：叶片和叶鞘相接处的腹面，即叶环内方有一膜质向上突出的片状结构，可以防止害虫、水分、病质向上突出的片状结构，可以防止害虫、水分、病菌孢子等进入叶鞘处，也能使叶片向外伸展，借以多菌孢子等进入叶鞘处，也能使叶片向外伸展，借以多受光照。受光照。l叶耳叶耳：叶舌两侧，即叶环两端外侧，有片状、爪状或：叶舌两侧，即叶环两端外侧，有片状、爪状或毛状伸出的突出物。毛状伸出的突出物。单子叶植物的叶片禾本科植物的叶是单叶，分叶片和叶鞘两部分。65种子植物的营养器官课件662.4.3 叶片的形态叶片的形态1、叶片的形状叶片的形状2、叶尖的形状叶尖的形状3、叶基叶基4、叶缘叶缘2.4.3 叶片的形态1、叶片的形状67l（1）针形针形、叶细长，先端尖锐，称为针叶，如松、的叶。、叶细长，先端尖锐，称为针叶，如松、的叶。l（2）线形线形、叶片狭长，全部的宽度约略相等，两侧叶缘近平行，、叶片狭长，全部的宽度约略相等，两侧叶缘近平行，称为线形叶，也称带形或条形叶。如稻、麦、韭、水仙和冷杉的叶。称为线形叶，也称带形或条形叶。如稻、麦、韭、水仙和冷杉的叶。l（3）披针形披针形、叶片较线形为宽，由下部至先端渐次狭尖，称为披、叶片较线形为宽，由下部至先端渐次狭尖，称为披针形叶。如柳、桃的叶。针形叶。如柳、桃的叶。（4）椭圆形椭圆形、叶片中部宽而两端较狭，两侧叶缘成弧形，称为椭圆、叶片中部宽而两端较狭，两侧叶缘成弧形，称为椭圆形叶。如芫花、樟的叶。形叶。如芫花、樟的叶。l（5）卵形卵形、叶片下部圆阔，上部稍狭，称为卵形叶。如向日葵、叶片下部圆阔，上部稍狭，称为卵形叶。如向日葵、苎麻的叶。苎麻的叶。l（6）菱形菱形、叶片成等边斜方形，称菱形叶。如菱、乌桕的叶。、叶片成等边斜方形，称菱形叶。如菱、乌桕的叶。l（7）心形心形、与卵形相似，但叶片下部更为广阔，基部凹入成尖形，、与卵形相似，但叶片下部更为广阔，基部凹入成尖形，似心形，称为心形叶。如紫荆的叶。似心形，称为心形叶。如紫荆的叶。l（8）肾形肾形、叶片基部凹入成钝形，先端钝圆，横向较宽，似肾形，、叶片基部凹入成钝形，先端钝圆，横向较宽，似肾形，称为肾形叶。如积雪草、冬葵的叶。称为肾形叶。如积雪草、冬葵的叶。（1）针形、叶细长，先端尖锐，称为针叶，如松、的叶。681、叶片的形状、叶片的形状1、叶片的形状69种子植物的营养器官课件70种子植物的营养器官课件71种子植物的营养器官课件72种子植物的营养器官课件732、叶尖的形状叶尖的形状2、叶尖的形状74l就叶尖而言，有以下一些主要形状就叶尖而言，有以下一些主要形状l（1）渐尖叶尖较长，或逐渐尖锐，如菩提树的叶。）渐尖叶尖较长，或逐渐尖锐，如菩提树的叶。l（2）急尖叶尖较短而尖锐，如荞麦的叶。）急尖叶尖较短而尖锐，如荞麦的叶。l（3）钝形叶尖钝而不尖，或近圆形，如厚朴的叶。）钝形叶尖钝而不尖，或近圆形，如厚朴的叶。l（4）截形叶尖如横切成平边状，如鹅掌楸（马褂木）、蚕豆的叶。）截形叶尖如横切成平边状，如鹅掌楸（马褂木）、蚕豆的叶。l（5）具短尖叶尖具有突然生出的小尖，如树锦鸡儿）具短尖叶尖具有突然生出的小尖，如树锦鸡儿锥花小檗的叶。锥花小檗的叶。l（6）具骤尖叶尖尖而硬，如虎杖、吴茱萸的叶。）具骤尖叶尖尖而硬，如虎杖、吴茱萸的叶。l（7）微缺（叶尖具浅凹缺，如苋、苜蓿的叶。）微缺（叶尖具浅凹缺，如苋、苜蓿的叶。l（8）倒心形叶尖具较深的尖形凹缺，而叶两侧稍内缩，如酢浆草）倒心形叶尖具较深的尖形凹缺，而叶两侧稍内缩，如酢浆草的叶。的叶。就叶尖而言，有以下一些主要形状75种子植物的营养器官课件76种子植物的营养器官课件773、叶基、叶基l心形：心形：叶片基部如心形。叶片基部如心形。l耳垂形：耳垂形：叶基两侧呈耳垂状。叶基两侧呈耳垂状。l楔形：楔形：叶中部以下渐狭，如楔子状。叶中部以下渐狭，如楔子状。l箭形：箭形：叶基两侧小裂片尖锐下指，形似箭头。叶基两侧小裂片尖锐下指，形似箭头。l戟形：叶基两侧小裂片向外。戟形：叶基两侧小裂片向外。l匙形：叶基向下逐渐狭长。匙形：叶基向下逐渐狭长。3、叶基心形：叶片基部如心形。78种子植物的营养器官课件794、叶缘、叶缘l叶的边缘，主要类型有全缘、波状、皱缩状、锯齿、叶的边缘，主要类型有全缘、波状、皱缩状、锯齿、牙齿、重锯齿、钝齿、圆缺，细锯齿等。牙齿、重锯齿、钝齿、圆缺，细锯齿等。4、叶缘叶的边缘，主要类型有全缘、波状、皱缩状、锯齿、牙齿、80种子植物的营养器官课件815、叶裂、叶裂l1、羽状分裂：、羽状分裂：裂片呈羽状排列，又可分为裂片呈羽状排列，又可分为l（1）羽状浅裂：叶裂深度）羽状浅裂：叶裂深度叶片宽度的叶片宽度的1/4l（3）羽状全裂：叶裂深度达到中脉。）羽状全裂：叶裂深度达到中脉。l2、掌状分裂：、掌状分裂：叶片近圆形，裂片呈掌状排列叶片近圆形，裂片呈掌状排列l（1）掌状浅裂：叶裂深度）掌状浅裂：叶裂深度叶片宽度的叶片宽度的1/4l（3）掌状全裂：叶裂深度到达叶柄处。）掌状全裂：叶裂深度到达叶柄处。5、叶裂1、羽状分裂：裂片呈羽状排列，又可分为82种子植物的营养器官课件83种子植物的营养器官课件846、脉序、脉序6、脉序85种子植物的营养器官课件86种子植物的营养器官课件877、单叶和复叶单叶单叶：一个叶柄上只生一张叶片。：一个叶柄上只生一张叶片。复叶复叶：一个叶柄上生许多小叶。：一个叶柄上生许多小叶。羽状复叶、掌状复叶、三出复叶羽状复叶、掌状复叶、三出复叶单身复叶单身复叶：一个叶轴上只具有一个叶片。：一个叶轴上只具有一个叶片。7、单叶和复叶单叶：一个叶柄上只生一张叶片。88种子植物的营养器官课件89种子植物的营养器官课件90单身复叶单身复叶单身复叶91单叶和复叶的区别1、叶轴的顶端没有顶芽，小枝常具顶芽；、叶轴的顶端没有顶芽，小枝常具顶芽；2、小叶的叶腋没有腋芽，小枝的叶腋有腋芽；、小叶的叶腋没有腋芽，小枝的叶腋有腋芽；3、复叶脱落时，先小叶脱离，最后叶轴脱落，、复叶脱落时，先小叶脱离，最后叶轴脱落，小枝上只有叶脱落；小枝上只有叶脱落；4、叶轴上的小叶与叶轴成一平面，小枝上的叶、叶轴上的小叶与叶轴成一平面，小枝上的叶与小枝成一定角度。与小枝成一定角度。单叶和复叶的区别1、叶轴的顶端没有顶芽，小枝常具顶芽；92叶叶序序：叶在茎上的排列方式。：叶在茎上的排列方式。1、叶互生：每节上只着生、叶互生：每节上只着生1片叶，如棉花、杨树、苹果等。片叶，如棉花、杨树、苹果等。2、叶对生：每节上相对着生两片叶，如丁香、石竹、女贞等。、叶对生：每节上相对着生两片叶，如丁香、石竹、女贞等。3、叶轮生：每节上着生三个或三个以上的叶，如夹竹桃、茜草科、叶轮生：每节上着生三个或三个以上的叶，如夹竹桃、茜草科植物等。植物等。4.叶簇生：二个或二个以上的叶着生于极度缩短的短枝上，如银叶簇生：二个或二个以上的叶着生于极度缩短的短枝上，如银杏、油松等。杏、油松等。5.叶基生：叶着生在茎基部近地面处，如车前、蒲公英等。叶基生：叶着生在茎基部近地面处，如车前、蒲公英等。8、叶序叶 序：叶在茎上的排列方式。8、叶序93种子植物的营养器官课件949、异形叶性、异形叶性l同一植株上具有不同叶形的现象。同一植株上具有不同叶形的现象。9、异形叶性同一植株上具有不同叶形的现象。95种子植物的营养器官课件962.6 营养器官的变态营养器官的变态l变态变态：在自然界中，植物为了适应某一特殊环：在自然界中，植物为了适应某一特殊环境，而改变器官原来的功能，最终导致其形态、境，而改变器官原来的功能，最终导致其形态、结构也发生了相应的改变。结构也发生了相应的改变。l营养器官的变态能够使植物征服各种生态环境。营养器官的变态能够使植物征服各种生态环境。2.6 营养器官的变态变态：在自然界中，植物为了适应某一特972.6.1 根的变态根的变态l1、贮藏根：、贮藏根：具有贮藏养料的功能，常见于具有贮藏养料的功能，常见于 两年生两年生或多年生的双子叶植物。或多年生的双子叶植物。l2、气生根：、气生根：生长在空气中的根，具有支柱、攀援、生长在空气中的根，具有支柱、攀援、或呼吸的功能。或呼吸的功能。l3、寄生根：、寄生根：某些植物能够借助茎上的不定根，寄生某些植物能够借助茎上的不定根，寄生在别的植物体上。在别的植物体上。2.6.1 根的变态1、贮藏根：具有贮藏养料的功能，常见981、贮藏根、贮藏根l（1）肉质直根：主要由主根发于而成。）肉质直根：主要由主根发于而成。1、贮藏根（1）肉质直根：主要由主根发于而成。991、贮藏根、贮藏根l（2）块根：主要由不定根和侧根发育而成。）块根：主要由不定根和侧根发育而成。一株上可以形成多个块根。一株上可以形成多个块根。1、贮藏根（2）块根：主要由不定根和侧根发育而成。一株上可以1002、气生根、气生根l（1）支柱根：由不定根形成的起到支持作用）支柱根：由不定根形成的起到支持作用的根。的根。2、气生根（1）支柱根：由不定根形成的起到支持作用的根。101种子植物的营养器官课件102l（2）攀援根：某些植物的茎上会生出许多不）攀援根：某些植物的茎上会生出许多不定根，必须依附其他的物体才能生长。定根，必须依附其他的物体才能生长。（2）攀援根：某些植物的茎上会生出许多不定根，必须依附其他的103种子植物的营养器官课件104（3）呼吸根：）呼吸根：生活在热带沿海沼泽地区的植物，它们的生活在热带沿海沼泽地区的植物，它们的根从淤泥中伸出，用于呼吸。根从淤泥中伸出，用于呼吸。（3）呼吸根：生活在热带沿海沼泽地区的植物，它们的根从淤泥中1053.寄生根寄生根3.寄生根1062.6.2 茎的变态茎的变态l地上茎的变态类型地上茎的变态类型l（1）茎刺：茎变为有保护作用的刺。）茎刺：茎变为有保护作用的刺。2.6.2 茎的变态地上茎的变态类型107地上茎的变态类型地上茎的变态类型l（2）茎卷须：缠绕于其他物体上。）茎卷须：缠绕于其他物体上。地上茎的变态类型（2）茎卷须：缠绕于其他物体上。108（3）叶状茎：）叶状茎：变态成叶状，执行叶的功能。变态成叶状，执行叶的功能。地上茎的变态类型地上茎的变态类型（3）叶状茎：变态成叶状，执行叶的功能。地上茎的变态类型1092.6.2.2 地下茎的变态类型地下茎的变态类型l（1）根状茎：生活在地下的茎。）根状茎：生活在地下的茎。2.6.2.2 地下茎的变态类型（1）根状茎：生活在地1102.6.2.2 地下茎的变态类型地下茎的变态类型l块茎：地下茎膨大而成。块茎：地下茎膨大而成。2.6.2.2 地下茎的变态类型块茎：地下茎膨大而成。1113.鳞茎鳞茎3.鳞茎1124.球茎球茎4.球茎1132.6.3 叶的变态叶的变态l（1）叶刺：由叶或叶的部分变态而成。）叶刺：由叶或叶的部分变态而成。2.6.3 叶的变态（1）叶刺：由叶或叶的部分变态而成。114（2）叶卷须）叶卷须（2）叶卷须115种子植物的营养器官课件116（3）叶状柄）叶状柄（3）叶状柄117（4）鳞叶）鳞叶（4）鳞叶118（5）捕虫叶）捕虫叶黄花狸藻 （5）捕虫叶黄花狸藻 119l（1）同源器官：指不同生物的某些器官在基）同源器官：指不同生物的某些器官在基本结构、各部分和生物体的相互关系以及胚胎本结构、各部分和生物体的相互关系以及胚胎发育的过程彼此相同，但在外形上有时并不相发育的过程彼此相同，但在外形上有时并不相似，功能上也有差别。似，功能上也有差别。l（2）同功器官：同功器官指功能相同而起源）同功器官：同功器官指功能相同而起源不一定相同的器官不一定相同的器官。（1）同源器官：指不同生物的某些器官在基本结构、各部分和生物120