生命物质-无机盐--课件

无机盐无机盐1ppt课件（一）体液电解质的含量（一）体液电解质的含量 体液中的无机盐、低分子有机物和蛋白质常以离体液中的无机盐、低分子有机物和蛋白质常以离子状态存在，称为电解质。子状态存在，称为电解质。按含量不同可分为：按含量不同可分为：主要有主要有K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Cl-、HCO3-、HPO42-、有机酸、有机酸根等根等主要有铁、铜、锌、硒、碘、主要有铁、铜、锌、硒、碘、钴、锰、钼、氟、硅等钴、锰、钼、氟、硅等一、体液无机盐的含量与分布一、体液无机盐的含量与分布 1.主要电解质：主要电解质：2.微量电解质：微量电解质：2ppt课件15 15150 150 1 2 13.5 27 179.5 194 1 1 10 1050 10010 20-7.88 6378.88 194147 1474 4 1.25 2.5 1 2 153.25 155.5 114 114 30 301 20.5 17.5 7.50.125 1153.125 155.5142 1425 5 2.5 5 1.5 3 151 155 103 103 27 271 20.5 16 62 16139.5 155血血 浆浆体液中各种电解质的含量体液中各种电解质的含量组织间液组织间液mmol/L mmol/L*细胞内液细胞内液电解质电解质阳离子阳离子Na+K+Ca2+Mg2+总总 计计阴离子阴离子Cl-HCO3-HPO42-SO42-有机酸有机酸蛋白质蛋白质总总 计计mmol/L mmol/L*mmol/L mmol/L*mmol/L*：电荷浓度电荷浓度3ppt课件(二二)体液电解质分布的特点体液电解质分布的特点1.细胞内、外液中的阴、阳离子电荷总量相等，细胞内、外液中的阴、阳离子电荷总量相等，体液呈电中性体液呈电中性4血浆蛋白质含量远大于组织间液，但其中电血浆蛋白质含量远大于组织间液，但其中电解质含量相近。解质含量相近。2细胞内、外液电解质的分布差异很大。细胞内、外液电解质的分布差异很大。细胞内液主要阳、阴离子为细胞内液主要阳、阴离子为K+、HPO42-和和Pr-细胞外液主要阳、阴离子为细胞外液主要阳、阴离子为Na+、Cl-、HCO3-3细胞内、外液的细胞内、外液的渗透压基本相等，但电解质渗透压基本相等，但电解质内液大于外液。内液大于外液。其作用：利于维持血容量和血浆与组织间液间水的交换其作用：利于维持血容量和血浆与组织间液间水的交换 4ppt课件1.1.维持体液渗透压和酸碱平衡维持体液渗透压和酸碱平衡2.2.维持神经、肌肉兴奋性维持神经、肌肉兴奋性神经、肌肉兴奋性Na+K+Ca2+Mg2+H+心肌兴奋性Na+K+Ca2+Mg2+H+二、无机盐的生理功能二、无机盐的生理功能正常形态正常形态 渗透压降低渗透压降低 渗透压升高渗透压升高 细胞肿胀细胞肿胀 细胞皱缩细胞皱缩5ppt课件 Na+K+OH-Ca2+Mg2+H+神经肌肉应激性神经肌肉应激性 血血K+或碱中毒、或碱中毒、血血Ca2+：神经肌肉应激性神经肌肉应激性手足抽搐；手足抽搐；血血K+、血血Ca2+：神经肌肉应激性神经肌肉应激性四肢肌肉软弱无力。四肢肌肉软弱无力。6ppt课件Na+Ca2+2+OH-K+Mg2+2+H+心肌应激性心肌应激性 K+：抑制心肌兴奋性和自律性，：抑制心肌兴奋性和自律性，心率缓慢、心率缓慢、心律不齐，心律不齐，严重时心脏停跳在严重时心脏停跳在舒张期舒张期；K+：心肌兴奋性和自律性增加，心肌兴奋性和自律性增加，心率紊乱，心率紊乱，心律失常，心律失常，严重时心脏停跳在严重时心脏停跳在收缩期收缩期；Na+和和 Ca2+2+有有拮抗拮抗K+作用；作用；Na+,心肌兴奋性心肌兴奋性;Ca2+,心肌收缩力心肌收缩力 。7ppt课件二、无机盐的生理功能二、无机盐的生理功能3.3.构成组织细胞成分构成组织细胞成分骨骼：羟磷灰石（骨骼：羟磷灰石（Ca5(PO4)3(OH)，钙、钙、磷）磷）4.4.参与物质代谢参与物质代谢酶的辅因子或激活剂：酶的辅因子或激活剂：ClCl-、CuCu2+2+肌肉收缩和凝血：肌肉收缩和凝血：CaCa2+2+8ppt课件三、钠、氯、钾的代谢n（一）钠、氯的代谢n血浆钠浓度为135145 mmol/L。n血浆氯浓度为98106 mmol/L。n钠和氯主要来自食盐，几乎全部在消化道内被吸收，主要由肾随尿排出，其排泄特点是“多进多排、少进少排、不进不排”。9ppt课件（二）钾代谢n血浆（清）钾浓度为3.55.4mmol/L。n红细胞内钾浓度约为105mmol/L，因此，测定血浆钾时一定要防止溶血。n正常成人每天需钾23g。10ppt课件低血钾低血钾患者，最好口服补钾患者，最好口服补钾;需静脉滴需静脉滴注，应注意注，应注意“四不宜四不宜”原则原则不宜不宜过多（过多（日补给量日补给量 4 4g）不宜不宜过浓过浓(切忌切忌10%KCl静脉推注静脉推注!一般为一般为0.30.3%浓度浓度)不宜不宜过快过快(注意滴速。注意滴速。一般每分钟一般每分钟1515 2020滴滴 ,1,1天量需天量需6 6 8 8小时以上滴完。小时以上滴完。)不宜不宜过早过早(见尿补钾见尿补钾)11ppt课件n临床上可同时注射葡萄糖和胰岛素以纠正高血钾。n钾的排泄途径：主要经肾排出，小部分钾可经粪便和汗液排出。n肾对钾的排泄特点是“多进多排、少进少排、不进也排”。12ppt课件（三）水与无机盐代谢的失常n（1）脱水n 水和钠从体内丢失称为脱水。分三种类型。n 高渗性脱水，又称缺水性脱水。n低渗 性脱水，又称缺盐性脱水。n等渗性脱水，又称混合性脱水。n（2）水肿n组织间液过多潴留称为水肿。n（3）低血钾与高血钾n 当血钾浓度低于3.5mmol/L时称低血钾。13ppt课件n钾的摄入不足、排出量增加、钾自细胞外大量移入细胞内，均可导致低血钾。低血钾的主要表现是四肢软弱无力、倦怠、腹胀、尿潴留、心律失常。严重时心跳可停止在收缩期。14ppt课件n当血钾浓度高于5.5mmol/L时称高血钾。钾的输入过多、排泄障碍或细胞内的钾转至细胞外均可引起高血钾。主要表现为极度疲乏、肌肉酸痛、肢体湿冷、面色苍白、嗜睡、心动过缓等，严重时心跳可停止于舒张期。15ppt课件（一）钙、磷的含量和分布（一）钙、磷的含量和分布含量含量 钙钙 2%7002%7001400g 1400g 磷磷 0.8%0.8%1.2%4001.2%400800g800g(占成人体重占成人体重)钙、磷是人体含量最丰富的无机盐钙、磷是人体含量最丰富的无机盐四、四、钙磷代谢钙磷代谢16ppt课件磷磷骨、牙骨、牙：85%体液、软组织：体液、软组织：15%钙钙羟磷灰石结晶羟磷灰石结晶无定形磷酸钙沉淀无定形磷酸钙沉淀体液钙体液钙不扩散钙不扩散钙:与蛋白质结合与蛋白质结合可扩散钙可扩散钙骨、牙骨、牙(99%)(99%)分布分布游离钙游离钙(Ca2+)难离解化合物难离解化合物17ppt课件磷磷 钙钙（二）钙、磷的生理功能（二）钙、磷的生理功能1.1.构成骨和牙的主要成构成骨和牙的主要成分，起支持和保护作用分，起支持和保护作用2.2.是体内多种酶的激活剂是体内多种酶的激活剂3.3.能调节细胞膜的通透性能调节细胞膜的通透性6.6.降低神经肌肉兴降低神经肌肉兴奋性奋性1.1.参与成骨参与成骨2.2.参与物质代谢参与物质代谢3.3.维持酸碱平衡维持酸碱平衡生生 理理 功功 能能4.4.与神经递质的释放、与神经递质的释放、激素的分泌、血液的凝固激素的分泌、血液的凝固等生理活动相关等生理活动相关18ppt课件19ppt课件20ppt课件Left normal bone,right osteoporotic bone21ppt课件(三三)钙、磷吸收的影响因素钙、磷吸收的影响因素 ：钙钙1,25-(OH)1,25-(OH)2 2D D3 3(主要主要)：促进肠对钙磷的吸收促进肠对钙磷的吸收酸性条件：酸性条件：利于吸收利于吸收(钙盐溶解度增加钙盐溶解度增加)年龄年龄:成负相关成负相关草酸、磷酸等草酸、磷酸等与钙结合成不溶性钙盐，与钙结合成不溶性钙盐，阻碍钙的吸收阻碍钙的吸收与与食物中钙磷比例食物中钙磷比例有关有关(应应1:11:11:1.2)1:1.2)磷磷酸性条件酸性条件利于吸收利于吸收钙、镁、铁等离子钙、镁、铁等离子过多时，易与磷酸根结合成过多时，易与磷酸根结合成不溶性盐影响吸收不溶性盐影响吸收1,25-(OH)1,25-(OH)2 2D D3 322ppt课件(四四)钙磷的吸收与排泄钙磷的吸收与排泄n钙磷吸收部位主要为十二指肠和空肠n钙主要由粪便排出，磷主要由尿液排出。n成人每天需钙500 1000mg，需磷1.0 1.5g。23ppt课件概念概念指体内含量极少，占人体总重量指体内含量极少，占人体总重量0.01%0.01%以以下的元素。下的元素。人体必需的微量元素主要有人体必需的微量元素主要有1414种：种：铁、碘、铜、锌、氟、钼、锰、硒、钴、铁、碘、铜、锌、氟、钼、锰、硒、钴、铬、镍、钒、锶、硅铬、镍、钒、锶、硅五、微五、微 量量 元元 素素24ppt课件（一）铁的代谢n需要量：成年男性和绝经期妇女每日需要量约1mg，青春期妇女每日约需2mg，妊娠妇女约为2.5mg，儿童约需1mg。n吸收部位：主要在十二指肠和空肠上段。Fe2+比Fe3+易于吸收。n影响吸收的因素：胃酸；血红素中的铁可直接被吸收；食物成分n运输：从小肠粘膜吸收入血的Fe2+在铁氧化酶（又称铜蓝蛋白）的催化下氧化成Fe3+后与运铁蛋白结合运输。n储存形式：铁蛋白。25ppt课件n排泄：铁大部分随粪便排出，小部分从尿中排出；皮肤出汗也可排出。n功能：铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成成分，参与O2和CO2的运输，也是细胞色素体系、铁硫蛋白、过氧化酶及过氧化氢酶的组成成分，在生物氧化和氧的代谢中起重要作用。26ppt课件nThis father and daughter,both suffer from anaemia and iron deficiency.The daughters extreme fatigue and pale tongue are clear signs of anaemia.27ppt课件（二）锌的代谢n 成人体内锌的总量约40mmol。血浆锌浓度为8010g/dl，头发锌含量为125250g/dl，发锌可作为含锌总量是否正常的重要指标之一。n锌的生理功能n1.锌参与酶的组成 n2.锌对激素的作用 锌有加强胰岛素活性的作用。n3.锌对大脑功能的影响 锌是脑组织中含量最多的微量元素。妊娠妇女缺锌会使后代的学习、记忆能力下降。n4.锌与味觉、嗅觉有关。28ppt课件指甲上的白点可能是指甲上的白点可能是缺锌或缺钙缺锌或缺钙29ppt课件（三）铜的代谢 正常成人总含铜约2mmol，分布于各组织细胞中，成人血清铜含量约0.02mmol/L。成人每日需要量约1.5mg2.0mg。铜主要在十二指肠吸收。体内的铜80%以上随胆汁排出，约5%由肾排出，10%由肠道排出。胆道阻塞时，肾和肠排铜增多。铜的生理功能有：参与生物氧化和能量代谢。铜是细胞色素氧化酶的组成成分，起传递电子的作用。形成血浆铜蓝蛋白，参与铁代谢。参与胺氧化酶、抗坏血酸氧化酶、超氧化物歧化酶等的组成。参与毛发和皮肤的色素代谢。30ppt课件（四）碘的代谢 按国际上的推荐，人体每日需碘量为：成人100g300g，儿童50g75g，在地方性甲状腺肿流行地区，应额外补充碘。碘的主要生理功能是合成甲状腺激素，即甲状腺素和三碘甲腺原氨酸，以调节物质代谢，并促进儿童生长发育。人体中度缺碘会引起地方性甲状腺肿；严重缺碘会导致发育停滞，智力低下，生殖力丧失，甚至痴呆、聋哑，形成克汀病（或称呆小症）。防治的有效措施是供应碘化食盐或海产食品31ppt课件32ppt课件33ppt课件（五）硒的代谢n 成人体内硒含量约410mg，人体每日硒的需要量为50200g。食物硒主要在肠道吸收，维生素E可促进硒的吸收。体内硒主要经肠道排泄，小部分由肾、肺及汗排出。n硒主要作为谷胱甘肽过氧化酶的组成部分。硒还可加强维生素E的抗氧化作用、参与辅酶Q和辅酶A的组成；在视觉和感觉中的作用；硒有拮抗和降低许多重金属的毒性作用。n已发现硒缺乏与多种疾病有关，如克山病、心肌炎、大骨节病等。硒已被认为具有抗癌作用。硒过多也会引起中毒症状。n 硒具有抗癌的作用34ppt课件硒的抗癌作用 硒有抗癌作用，硒能抑制淋巴肉瘤的生长，使肿瘤缩小；硒胱氨酸对人的急性与慢性白血病有治疗作用。低硒地区及血硒低的人群中癌的发病率高，尤以消化道癌和乳腺癌为甚。35ppt课件（六）锰的代谢n体内锰主要为多种酶的组成成分或激活某些酶。如RNA聚合酶、超氧化物歧化酶等。锰还参与骨骼的生长发育和造血过程、维持正常的生殖功能。缺锰时生长发育会受到影响。但摄入过多，可产生中毒。（七）氟的代谢n氟与骨、牙的形成与钙磷代谢密切相关。缺氟可致骨质疏松，易发生骨折。氟过多也可引起中毒。氟与龋齿36ppt课件氟与龋齿适量的氟能被牙釉质中的羟磷灰石吸附，形成坚硬质密的氟磷灰石表面保护层，它能抵御酸性腐蚀、抑制嗜酸细菌的活性、拮抗某些低氟酶对牙齿的不利影响，发挥防龋作用。因此，氟缺乏时较易发生龋齿。氟中毒也出现牙齿损害，表现为斑釉齿。37ppt课件缺氟造成的龋齿缺氟造成的龋齿38ppt课件1982年年对贵州、云南、四川、湖北、州、云南、四川、湖北、湖南的氟中毒病区湖南的氟中毒病区进行行实地考察，地考察，结论是没有煤炭燃是没有煤炭燃烧过程程对室内玉室内玉米和辣椒的米和辣椒的污染就不会有氟中毒染就不会有氟中毒发生。关生。关键性的玉米烘干性的玉米烘干实验结果果证明，随着烘干明，随着烘干时间的延的延长，玉米的，玉米的含水量越来越低，在含水量越来越低，在烧煤的室内玉煤的室内玉米氟含量越来越高，在米氟含量越来越高，在烧柴的室内，柴的室内，玉米的氟含量玉米的氟含量变化很小。化很小。对辣椒辣椒实验的的结果相似果相似,而且辣椒吸收氟的速而且辣椒吸收氟的速度更快，吸收得更多。度更快，吸收得更多。39ppt课件40ppt课件（八）钴的代谢 从食物中摄入的钴必需在肠内合成维生素B12后才能被吸收利用。体内的钴主要以维生素B12的形式发挥作用。B12的缺乏可引起巨幼红细胞性贫血。此外，钴还是一些酶的组成成分或激活剂，能促进蛋白质和脂类等物质的代谢。41ppt课件几种无机盐的缺乏症状和食物来源几种无机盐的缺乏症状和食物来源无机盐的种类无机盐的种类无机盐的种类无机盐的种类缺乏时的症状缺乏时的症状缺乏时的症状缺乏时的症状食物来源食物来源食物来源食物来源含钙的无机盐含钙的无机盐佝偻病佝偻病(鸡胸、鸡胸、X形形或或O形腿形腿)；特别是；特别是中老年妇女缺钙易中老年妇女缺钙易骨质疏松骨质疏松含磷的无机盐含磷的无机盐厌食、贫血、肌无厌食、贫血、肌无力、骨痛等力、骨痛等含铁的无机盐含铁的无机盐缺铁性贫血（乏力、缺铁性贫血（乏力、头晕等）头晕等）含碘的无机盐含碘的无机盐(微量微量)地方性甲状腺肿，地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发儿童智力和体格发育障碍育障碍含锌的无机盐含锌的无机盐(微量微量)生长发育不良、味生长发育不良、味觉发生障碍觉发生障碍奶和奶制品、牡蛎、胰腺、奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等蛋、肉、鱼等海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等桂圆、松子仁、南瓜子等含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高磷的含量都很高动物食品、海产品；蛋、奶次之动物食品、海产品；蛋、奶次之海盐和海产品海盐和海产品42ppt课件