植物必需营养元素培训课件

玉兰花开植物必需营养元素玉兰花开作物生长的必需营养元素共有作物生长的必需营养元素共有 1717 种，分三类：种，分三类：大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾；大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾；中量元素：硫、钙、镁；中量元素：硫、钙、镁；微量元素：铁、硼、锰、锌、铜、钼、氯、微量元素：铁、硼、锰、锌、铜、钼、氯、镍。镍。2植物必需营养元素玉兰花开植物必需营养元素来自哪里？植物必需营养元素来自哪里？碳：碳：氢：氢：氧：氧：氮：土壤、空气氮：土壤、空气磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、硼、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、硼、铜、锌、钼、镍：土壤铜、锌、钼、镍：土壤氯：土壤、空气、水氯：土壤、空气、水3植物必需营养元素玉兰花开（1 1）这种化学元素对所有植物的生长发育是不可缺少）这种化学元素对所有植物的生长发育是不可缺少的。缺少这种元素植物就不能完成其生命周期。的。缺少这种元素植物就不能完成其生命周期。（2 2）缺少这种元素后，植物会表现出特有的症状，而）缺少这种元素后，植物会表现出特有的症状，而且其它任何一种化学元素均不能代替其作用，只有补充且其它任何一种化学元素均不能代替其作用，只有补充这种元素后症状才能减轻或消失。这种元素后症状才能减轻或消失。（3 3）这种元素必须是直接参与植物的新陈代谢，对植）这种元素必须是直接参与植物的新陈代谢，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。植物必需营养元素的必备条件？植物必需营养元素的必备条件？不可缺少性不可缺少性 特有症状与特有症状与 不可代替性不可代替性 直接性直接性 4植物必需营养元素5植物必需营养元素氮氮生理作用生理作用：氮是氮是蛋白质蛋白质的重要成分；的重要成分；氮是氮是叶绿素叶绿素的组成成分的组成成分；氮是植物体内许多氮是植物体内许多酶酶的成分；的成分；一些一些维生素和生物碱维生素和生物碱（如烟碱、茶（如烟碱、茶碱、可可碱、咖啡碱等）中也含有氮素。碱、可可碱、咖啡碱等）中也含有氮素。6植物必需营养元素玉兰花开1.氮缺乏氮缺乏 外观表现外观表现 整株：整株：植株矮小，瘦弱；植株矮小，瘦弱；叶片：叶片：细小直立，叶色转为淡绿色、浅黄色、乃至细小直立，叶色转为淡绿色、浅黄色、乃至 黄色，从老叶开始出现症状；黄色，从老叶开始出现症状；叶脉、叶柄：叶脉、叶柄：有些作物呈紫红色；有些作物呈紫红色；种子、果实：种子、果实：少且小，早熟，不充实；少且小，早熟，不充实；根：根：色白而细长，量少，后期呈褐色。色白而细长，量少，后期呈褐色。氮素营养失调症状氮素营养失调症状7植物必需营养元素苹果缺氮：苹果缺氮：叶片呈淡黄绿色，叶片呈淡黄绿色，在收获前一个月在收获前一个月就开始落叶。就开始落叶。水培小白菜水培小白菜：矮小瘦弱，老叶黄化矮小瘦弱，老叶黄化8植物必需营养元素一品红缺氮：叶片小一品红缺氮：叶片小,均一黄化均一黄化.起初叶脉呈桃红色特别明显起初叶脉呈桃红色特别明显,但但随着氮的进一步缺乏叶脉颜色变随着氮的进一步缺乏叶脉颜色变浅。浅。芹菜缺氮：芹菜缺氮：从左到右同一植株叶片从年幼、从左到右同一植株叶片从年幼、中等到衰老呈现不同的黄化病，中等到衰老呈现不同的黄化病，单独一片叶的黄化均匀。单独一片叶的黄化均匀。9植物必需营养元素玉兰花开2.氮过量氮过量 外观表现外观表现营养体徒长，贪青迟熟；营养体徒长，贪青迟熟；叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披互相遮荫；叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披互相遮荫；茎秆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差；茎秆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差；根系短而少，早衰。根系短而少，早衰。10植物必需营养元素水稻氮过剩危害有倒伏、病水稻氮过剩危害有倒伏、病虫害侵染、产量减少、米质虫害侵染、产量减少、米质下降等。下降等。其具体预防措施为节水栽培，其具体预防措施为节水栽培，导入抗病、抗倒伏的品种，导入抗病、抗倒伏的品种，种植早熟品种，施用硅肥等种植早熟品种，施用硅肥等城市污水及畜产废水中含城市污水及畜产废水中含有大量的含氮化合物，把有大量的含氮化合物，把这种水用于灌溉的水田就这种水用于灌溉的水田就会发生氮过剩危害。会发生氮过剩危害。11植物必需营养元素番茄氨毒害：氨气（番茄氨毒害：氨气（NHNH3 3）从作物气孔进入体内并夺）从作物气孔进入体内并夺取细胞氧，因而急剧地出现毒害。取细胞氧，因而急剧地出现毒害。12植物必需营养元素生理作用：生理作用：磷是磷是细胞核和核酸细胞核和核酸的组成成分；的组成成分；磷是磷是生物膜生物膜的组成成分；的组成成分；磷是磷是腺三磷腺三磷成分；成分；磷是植物体内磷是植物体内各项代谢过程的参与者各项代谢过程的参与者；磷有提高植物磷有提高植物抗旱、抗寒等抗逆性抗旱、抗寒等抗逆性和适和适 应外界环境的能力应外界环境的能力；促进促进根芽分化及地下部分的生长根芽分化及地下部分的生长。磷磷13植物必需营养元素磷素营养失调症状磷素营养失调症状（一）磷素营养缺乏症（一）磷素营养缺乏症植株生长迟缓，矮小、瘦弱、直立，分蘖或分枝植株生长迟缓，矮小、瘦弱、直立，分蘖或分枝少少花芽分化延迟，落花落果多花芽分化延迟，落花落果多延迟成熟，果实、种子少且不饱满延迟成熟，果实、种子少且不饱满细胞发育不良，致使细胞内叶绿素浓度相对提高，细胞发育不良，致使细胞内叶绿素浓度相对提高，使得茎叶呈暗绿或灰绿色，缺乏光泽，严重时会使得茎叶呈暗绿或灰绿色，缺乏光泽，严重时会形成较多的花青素，使多种作物茎叶呈紫红色形成较多的花青素，使多种作物茎叶呈紫红色（二）磷素过多（二）磷素过多无效分蘖增加、早衰，造成锌、铁、锰的缺乏等无效分蘖增加、早衰，造成锌、铁、锰的缺乏等14植物必需营养元素胡萝卜缺磷胡萝卜缺磷：老叶从叶缘变紫，同老叶从叶缘变紫，同时老叶柄也变紫并且时老叶柄也变紫并且生长受阻。生长受阻。油菜缺磷：油菜缺磷：自左至右，依自左至右，依次为油菜幼叶次为油菜幼叶至老叶，缺磷至老叶，缺磷油菜叶片从暗油菜叶片从暗绿、暗紫发展绿、暗紫发展至紫红色。至紫红色。15植物必需营养元素 玉米缺磷：玉米缺磷：植株矮小，碳水化合物代谢受阻，植物体内易植株矮小，碳水化合物代谢受阻，植物体内易形成花青素，如玉米的茎出现紫红色症状。形成花青素，如玉米的茎出现紫红色症状。16植物必需营养元素生理作用生理作用：钾能促进钾能促进光合作用光合作用；钾能提高植物对氮素的吸收和利用；钾能提高植物对氮素的吸收和利用；钾具有控制气孔开、闭的功能；钾具有控制气孔开、闭的功能；钾能促进碳水化合物的代谢，并加速同钾能促进碳水化合物的代谢，并加速同化产物向贮藏器官中运输；化产物向贮藏器官中运输；钾能增强植物的抗逆性，如抗旱、抗病、钾能增强植物的抗逆性，如抗旱、抗病、抗盐和抗倒伏等能力。抗盐和抗倒伏等能力。钾17植物必需营养元素玉兰花开植物缺钾的常见症状：植物缺钾的常见症状：u通常茎叶柔软，通常茎叶柔软，叶片叶片细长细长、下披；、下披；u老叶老叶叶尖叶尖和和叶缘叶缘发黄发黄，进而变褐，逐渐，进而变褐，逐渐枯萎枯萎；u在在叶叶片片上上往往往往出出现现褐褐色色斑斑点点，甚甚至至成成为为斑斑块块，严重缺钾时幼叶也会出现同样的症状；严重缺钾时幼叶也会出现同样的症状；u根系生长停滞，根系生长停滞，活力差活力差，易发生根腐病，易发生根腐病18植物必需营养元素菜豆缺钾：菜豆缺钾：老叶叶缘褪绿，向叶脉扩老叶叶缘褪绿，向叶脉扩展。展。大豆缺钾：大豆缺钾：生长发育不良，植株矮小，生长发育不良，植株矮小，叶片明显变小。老叶叶尖黄叶片明显变小。老叶叶尖黄化，随着症状加重，褐色斑化，随着症状加重，褐色斑点由脉间扩展至叶缘。点由脉间扩展至叶缘。19植物必需营养元素将缺钾番茄纵切将缺钾番茄纵切为两半，即可看为两半，即可看到果皮内侧呈白到果皮内侧呈白色，隔膜中部变色，隔膜中部变白而糠。白而糠。一般果实着色不良，出现各种类型的症状。有的一般果实着色不良，出现各种类型的症状。有的缺乏红色且不均匀、有的带有橙色、有的发青的缺乏红色且不均匀、有的带有橙色、有的发青的维管束呈放射状等。维管束呈放射状等。缺钾并不是引起缺钾并不是引起番茄不均匀成熟番茄不均匀成熟的唯一因子。的唯一因子。20植物必需营养元素玉兰花开中量元素：中量元素：生理作用：生理作用：钙：钙是质膜的重要组成成分，钙：钙是质膜的重要组成成分，有防止有防止细胞液外渗和早衰的作用细胞液外渗和早衰的作用；钙是构成细；钙是构成细胞壁不可缺少的物质，缺钙会影响细胞胞壁不可缺少的物质，缺钙会影响细胞的分裂和新细胞的形成；钙是某些酶的的分裂和新细胞的形成；钙是某些酶的活化剂，例如淀粉酶；钙有中和酸和解活化剂，例如淀粉酶；钙有中和酸和解毒的作用，如草酸钙的形成，对细胞的毒的作用，如草酸钙的形成，对细胞的渗透调节十分重要。渗透调节十分重要。21植物必需营养元素镁：镁：镁是叶绿素的组成成分，缺镁时植物合成镁是叶绿素的组成成分，缺镁时植物合成叶绿素受阻叶绿素受阻；镁是糖代谢过程中许多酶的活化；镁是糖代谢过程中许多酶的活化剂；镁能促进磷酸盐在体内的运转；它参与脂剂；镁能促进磷酸盐在体内的运转；它参与脂肪的代谢和促进维生素肪的代谢和促进维生素A和维生素和维生素C的合成。的合成。硫：有硫：有3种氨基酸中含有硫，因此，它是蛋白种氨基酸中含有硫，因此，它是蛋白质的组成成分，缺硫时蛋白质形成受阻；在一质的组成成分，缺硫时蛋白质形成受阻；在一些酶中也含有硫，如脂肪酶、脲酶都是含硫的些酶中也含有硫，如脂肪酶、脲酶都是含硫的酶；硫能提高豆科作物的固氮效率；硫参与植酶；硫能提高豆科作物的固氮效率；硫参与植物体内的氧化还原过程；物体内的氧化还原过程；硫对叶绿素的形成有硫对叶绿素的形成有一定影响一定影响。22植物必需营养元素玉兰花开缺素症：缺素症：钙：钙：生长点坏死，幼叶卷曲变形，果实发育不良生长点坏死，幼叶卷曲变形，果实发育不良镁：镁：中、下部叶片脉间失绿黄化中、下部叶片脉间失绿黄化硫：硫：幼叶失绿黄化幼叶失绿黄化23植物必需营养元素新抽出叶片的尖端和前一片叶连在一起，呈鞭状，俗称“Bullwhip”症状。钙钙24植物必需营养元素大白菜缺钙其典型大白菜缺钙其典型症状是内叶叶尖发症状是内叶叶尖发黄，呈枯焦状，俗黄，呈枯焦状，俗称称“干烧心干烧心”，又，又称心腐病。称心腐病。缺钙的马铃薯薯块缺钙的马铃薯薯块:块茎块茎很小很小,数量多数量多,呈现不同呈现不同的凸出、凹洼、微卫星状的凸出、凹洼、微卫星状的畸形块茎的畸形块茎,25植物必需营养元素缺钙引起的缺钙引起的果实脐腐症。果实脐腐症。果脐塌陷，果脐塌陷，呈水浸状，呈水浸状，并逐渐变黑并逐渐变黑形成脐腐病。形成脐腐病。辣椒缺钙：辣椒缺钙：浅褐色凹陷浅褐色凹陷区域在果实区域在果实的盛花期结的盛花期结束时扩展。束时扩展。26植物必需营养元素菜豆缺镁：菜豆缺镁：老叶上表部脉间有锈老叶上表部脉间有锈斑（青铜色），最后青铜色区域斑（青铜色），最后青铜色区域变黑。变黑。豌豆缺镁：豌豆缺镁：老叶脉间褪绿，从小叶老叶脉间褪绿，从小叶中央开始，叶缘是特有的绿色边缘，中央开始，叶缘是特有的绿色边缘，这一点用于区别缺锰症；在田间成这一点用于区别缺锰症；在田间成熟的作物中叶片典型褪绿熟的作物中叶片典型褪绿。镁27植物必需营养元素葡萄缺镁：葡萄缺镁：叶脉间呈淡绿叶脉间呈淡绿色，只有叶脉附近保持浓色，只有叶脉附近保持浓绿色。脉间黄化逐渐发展，绿色。脉间黄化逐渐发展，严重时出现褐色斑点及坏严重时出现褐色斑点及坏死。死。柑橘缺镁柑橘缺镁：叶片中脉两侧侧：叶片中脉两侧侧脉间黄化，叶尖与叶基保持脉间黄化，叶尖与叶基保持绿色。以叶柄为基部、叶尖绿色。以叶柄为基部、叶尖为顶点，黄化呈三角形。严为顶点，黄化呈三角形。严重时，整个叶片黄化、落叶。重时，整个叶片黄化、落叶。28植物必需营养元素菜豆缺硫菜豆缺硫：菜豆新叶统一褪绿呈菜豆新叶统一褪绿呈金黄色，生长停止，新叶不展开。金黄色，生长停止，新叶不展开。玉米缺硫：玉米缺硫：一般出现在一般出现在上部叶片。上部叶片。通常叶片呈通常叶片呈淡绿色，进淡绿色，进而变黄白。而变黄白。接近叶接近叶柄处的柄处的叶片基叶片基部变淡部变淡绿色，绿色，进而整进而整个叶片个叶片褪绿。褪绿。青割向日葵 硫29植物必需营养元素玉兰花开微量元素营养失调症状微量元素营养失调症状硼硼：茎尖、根尖生长停止或萎缩死亡。油茎尖、根尖生长停止或萎缩死亡。油菜菜“花而不实花而不实”、小麦、小麦“穗而不实穗而不实”、花、花椰菜椰菜“褐心病褐心病”、萝卜萝卜“黑心病黑心病”等。等。铁铁：顶端或幼叶失绿黄化，由脉间失绿发：顶端或幼叶失绿黄化，由脉间失绿发展到全叶淡黄白色。果树展到全叶淡黄白色。果树“黄叶病黄叶病”；花；花卉、蔬菜幼叶脉间失绿黄化或白化；禾本卉、蔬菜幼叶脉间失绿黄化或白化；禾本科叶片脉间失绿呈条纹花叶。科叶片脉间失绿呈条纹花叶。31植物必需营养元素从开花后期到成熟期的油菜从开花后期到成熟期的油菜（紫油菜）缺硼症。生长不（紫油菜）缺硼症。生长不良、叶片萎缩、二级开花、良、叶片萎缩、二级开花、不结实。不结实。西葫芦缺硼：西葫芦缺硼：果实开裂果实开裂 硼硼油菜油菜芹菜缺硼：芹菜缺硼：植株幼叶叶柄开裂植株幼叶叶柄开裂,内侧受伤组织表面内侧受伤组织表面呈褐色呈褐色 32植物必需营养元素苹果收获期缺硼症：苹果收获期缺硼症：果实虽膨大，但部分果实虽膨大，但部分果皮成水浸状或油浸果皮成水浸状或油浸状，而且形成扭曲变状，而且形成扭曲变形果或畸形果。形果或畸形果。苹果着色前缺苹果着色前缺硼症状：硼症状：严重严重时，果皮下木时，果皮下木栓化部分变硬，栓化部分变硬，果实裂开或脱果实裂开或脱落。落。33植物必需营养元素菜豆缺硫菜豆缺硫：菜豆新叶菜豆新叶统一褪绿呈金黄色，统一褪绿呈金黄色，生长停止，新叶不展生长停止，新叶不展开。开。豌豆缺铁：豌豆缺铁：新叶一致新叶一致 浅黄，带有不规则坏死浅黄，带有不规则坏死斑点，卷须褪绿（严重斑点，卷须褪绿（严重缺铁）。缺铁）。菜豆缺铁：菜豆缺铁：从上排左边从上排左边到下排右边叶片显示不到下排右边叶片显示不同程度的缺铁症状。其同程度的缺铁症状。其特征是幼叶较老叶黄化特征是幼叶较老叶黄化症状更为明显，但叶脉症状更为明显，但叶脉仍保持绿色。仍保持绿色。铁铁34植物必需营养元素葡萄缺铁：葡萄缺铁：老叶呈绿色，幼叶却变黄白色，老叶呈绿色，幼叶却变黄白色，新稍生长停止。右为正常果穗，新稍生长停止。右为正常果穗，左为缺铁树的果穗。缺铁树的左为缺铁树的果穗。缺铁树的果穗小，果粒的膨大也受到抑果穗小，果粒的膨大也受到抑制。制。花椰菜缺铁：花椰菜缺铁：幼叶黄化，后成白色，中幼叶黄化，后成白色，中脉和主脉仍保持绿色。脉和主脉仍保持绿色。35植物必需营养元素铜铜：生长瘦弱，新叶失绿发黄，叶尖发：生长瘦弱，新叶失绿发黄，叶尖发白卷曲，叶缘灰黄，叶片出现坏死斑点。白卷曲，叶缘灰黄，叶片出现坏死斑点。锌锌：植株矮小，节间短，生育期延迟；：植株矮小，节间短，生育期延迟；叶小，簇生。水稻叶小，簇生。水稻“矮缩病矮缩病”、玉米、玉米“白苗病白苗病”、柑桔、柑桔“小叶病小叶病”、“簇叶病簇叶病”等。等。36植物必需营养元素缺铜柑橘果实：缺铜柑橘果实：首先，果梗附近出现黑褐色首先，果梗附近出现黑褐色小斑点，逐渐向整个果实蔓小斑点，逐渐向整个果实蔓延。图为成熟期果因缺铜而延。图为成熟期果因缺铜而裂开的状态裂开的状态 缺铜柑橘植株缺铜柑橘植株：大约从：大约从7 7月份月份开始，春枝叶腋下部形成胶开始，春枝叶腋下部形成胶袋状并流出胶状物质。枝条袋状并流出胶状物质。枝条先端干枯，约从先端干枯，约从8 8月份开始果月份开始果皮出现类似黑点病的锈斑，皮出现类似黑点病的锈斑，果心形成胶状物质、裂果增果心形成胶状物质、裂果增多。多。铜铜37植物必需营养元素苹果缺锌：簇叶病锌锌38植物必需营养元素锰锰：缺乏症缺乏症-幼叶脉间失绿黄化，有褐色小斑点散幼叶脉间失绿黄化，有褐色小斑点散布于整个叶片。布于整个叶片。钼钼：缺乏症缺乏症-叶片畸形、瘦长，螺旋状扭曲，生长叶片畸形、瘦长，螺旋状扭曲，生长不规则；老叶脉间淡绿发黄，有褐色斑点，变厚焦不规则；老叶脉间淡绿发黄，有褐色斑点，变厚焦枯如枯如花椰菜、烟草花椰菜、烟草“鞭尾状叶鞭尾状叶”、豆科豆科植物植物“杯状杯状叶叶”且且不结或少结根瘤。不结或少结根瘤。氯氯：缺乏症缺乏症-植株矮缩，叶片失绿，叶形变小。植株矮缩，叶片失绿，叶形变小。中毒症中毒症-叶尖、叶缘呈灼烧状，并向上卷曲，叶尖、叶缘呈灼烧状，并向上卷曲，老叶死亡，提早脱落。老叶死亡，提早脱落。39植物必需营养元素西葫芦缺锰西葫芦缺锰:老叶脉间枯黄导老叶脉间枯黄导致叶缘枯萎致叶缘枯萎,主脉保持绿色。主脉保持绿色。葡萄缺锰症：葡萄缺锰症：左为正常，右左为正常，右为缺锰。同一果穗中，着色为缺锰。同一果穗中，着色果粒和不着色果粒不均匀地果粒和不着色果粒不均匀地混合存在。混合存在。锰锰40植物必需营养元素花椰菜花椰菜：极度缺钼时，叶肉退：极度缺钼时，叶肉退化，只剩下叶尖部分，称为鞭化，只剩下叶尖部分，称为鞭状叶。状叶。黄瓜缺钼黄瓜缺钼：随植株成熟，：随植株成熟，叶片保持浅黄绿色，叶脉叶片保持浅黄绿色，叶脉突出，叶缘宽而暗淡。突出，叶缘宽而暗淡。钼钼41植物必需营养元素草莓缺钾和氯中毒：草莓缺钾和氯中毒：缺钾缺钾-边缘褪绿和枯萎；叶边缘褪绿和枯萎；叶柄坏死，受影响叶片干涸。氯过剩柄坏死，受影响叶片干涸。氯过剩-边缘褪绿和边缘褪绿和枯萎。枯萎。氯氯42植物必需营养元素莴苣氯毒莴苣氯毒,外部叶片叶缘蕉枯外部叶片叶缘蕉枯.43植物必需营养元素44植物必需营养元素