医学中兽医中药的炮制培训 培训ppt课件

中兽医中药的炮制中兽医中药的炮制中兽医中药的炮制第九章 中药总论中药在中兽医理论指导下，用于防治动物疾病的药在中兽医理论指导下，用于防治动物疾病的药物物来源来源天然药及其加工品天然药及其加工品种类种类1280012800余种，植物药余种，植物药1110011100余种，动物药余种，动物药15801580余种，矿物药余种，矿物药8080种。种。6/22/20246/22/20242 2第一节第一节 中药总论中药总论第九章 中药总论中药8/10/20232第一节 中药总论第一节 采集、加工及贮藏一、采集生境和发育阶段不同，有效成分含量和种类不生境和发育阶段不同，有效成分含量和种类不同，药性存在差异同，药性存在差异（一）药材生长环境药用植物各有不同的生长环境药用植物各有不同的生长环境采集时须了解生长和分布规律采集时须了解生长和分布规律车前车前 益母草益母草生长于旷野和路旁生长于旷野和路旁菖蒲菖蒲 香蒲香蒲长生长于水中和沟边长生长于水中和沟边6/22/20246/22/20243 3第一节第一节 中药总论中药总论第一节 采集、加工及贮藏一、采集8/10/20233第一节（二）采集季节和方法选择有效成分含量最高时采收不同入药部位采集有一定规律性不同入药部位采集有一定规律性 1.全草类在植株茎叶茂盛和花初开时采收。如益母草、在植株茎叶茂盛和花初开时采收。如益母草、荆芥、蒲公英，但薄荷、青蒿需在花未开前采荆芥、蒲公英，但薄荷、青蒿需在花未开前采收。茵陈在初春时采其嫩苗。收。茵陈在初春时采其嫩苗。6/22/20246/22/20244 4第一节第一节 中药总论中药总论（二）采集季节和方法选择有效成分含量最高时采收8/10/20 2.根和根茎类在秋末植株花叶枯萎、初春发芽前或刚露苗发在秋末植株花叶枯萎、初春发芽前或刚露苗发芽时采挖。如狼毒、桔梗、丹参等。但半夏、芽时采挖。如狼毒、桔梗、丹参等。但半夏、延胡索需在夏天采收。延胡索需在夏天采收。3.树皮和根皮类树皮在春季或初夏采收，如杜仲、黄柏、厚朴树皮在春季或初夏采收，如杜仲、黄柏、厚朴等。等。根皮在根皮在秋季或早春萌发前采收，如丹皮、秋季或早春萌发前采收，如丹皮、地骨皮等。地骨皮等。6/22/20246/22/20245 5第一节第一节 中药总论中药总论 2.根和根茎类8/10/20235第一节 中药总论 4.叶类在花蕾将开放时或正在开放时采收。如紫苏叶，在花蕾将开放时或正在开放时采收。如紫苏叶，枇杷叶。但桑叶在深秋或初冬经霜后采集。枇杷叶。但桑叶在深秋或初冬经霜后采集。5.花类在含苞未放或刚开时分批采摘采摘。如菊花，在含苞未放或刚开时分批采摘采摘。如菊花，金银花，槐花。但红花金银花，槐花。但红花花冠由黄变红时采收。花冠由黄变红时采收。6/22/20246/22/20246 6第一节第一节 中药总论中药总论 4.叶类8/10/20236第一节 中药总论 6.果实和种子类果实多在成熟后或将成熟时采收，如瓜蒌果实多在成熟后或将成熟时采收，如瓜蒌 枸杞枸杞 马兜铃。少数采收未成熟幼嫩果实，如马兜铃。少数采收未成熟幼嫩果实，如乌梅、乌梅、青皮、枳实等。青皮、枳实等。种子在完全成熟时采收或在成熟尚未开裂时采种子在完全成熟时采收或在成熟尚未开裂时采收。如车前子、牛蒡子在完成成熟时采收，小收。如车前子、牛蒡子在完成成熟时采收，小茴香、牵牛子在果实成熟尚未开裂时采收。茴香、牵牛子在果实成熟尚未开裂时采收。6/22/20246/22/20247 7第一节第一节 中药总论中药总论 6.果实和种子类8/10/20237第一节 中药总论 7.动物类品种不同，采收各异。如鹿茸一年内可多次采品种不同，采收各异。如鹿茸一年内可多次采收。阿胶在冬至后制作。桑螵硝在三月中旬前收。阿胶在冬至后制作。桑螵硝在三月中旬前采收。采收。潜藏地下的虫类，在夏秋季活动期捕捉，如蚯潜藏地下的虫类，在夏秋季活动期捕捉，如蚯蚓，蜈蚣等。蚓，蜈蚣等。8.矿物类随时可采收，如石膏，代赭石。随时可采收，如石膏，代赭石。6/22/20246/22/20248 8第一节第一节 中药总论中药总论 7.动物类8/10/20238第一节 中药总论二、加工干燥处理新鲜药材需及时除去大量水分新鲜药材需及时除去大量水分保证药材质量保证药材质量利于贮藏利于贮藏晒干晒干阴干阴干烘干烘干石灰干燥石灰干燥6/22/20246/22/20249 9第一节第一节 中药总论中药总论二、加工干燥处理8/10/20239第一节 中药总论 1.晒干药材在阳光下直接曝晒药材在阳光下直接曝晒适用适用皮，根，根茎类皮，根，根茎类不宜用不宜用叶，花，全草类叶，花，全草类6/22/20246/22/20241010第一节第一节 中药总论中药总论 1.晒干8/10/202310第一节 中药总论 2.阴干在阴凉通风的室内或遮阴棚下，避免阳光直射，在阴凉通风的室内或遮阴棚下，避免阳光直射，使水分自然蒸发而干燥。适用于花，叶，全草使水分自然蒸发而干燥。适用于花，叶，全草类。类。3.3.烘干烘干人工加温促使药材干燥，多在通风良好的烘干人工加温促使药材干燥，多在通风良好的烘干室内进行。室内进行。6/22/20246/22/20241111第一节第一节 中药总论中药总论 2.阴干8/10/202311第一节 中药总论温度控制在50-60。须迅速干燥的多汁药材，调至70-90。含挥发油的果实、种子或需保留酶作用的动物类药材，温度以25-30为宜。6/22/20246/22/20241212第一节第一节 中药总论中药总论温度控制在50-60。8/10/202312第一节 中药第二节 炮制炮制（炮炙，修事，修治）对药材所进行的传统加工处理过程对药材所进行的传统加工处理过程修治修治水制水制火制火制水火共制水火共制6/22/20246/22/20241313第二节第二节 炮制炮制第二节 炮制炮制（炮炙，修事，修治）8/10/202313一、炮制目的 1.清除杂质及非药用部分根茎类洗泥沙，刮粗皮根茎类洗泥沙，刮粗皮批杷叶去毛，杏仁去皮，远志去心批杷叶去毛，杏仁去皮，远志去心蜈蚣、全蝎、蝉蜕去头、足、翅蜈蚣、全蝎、蝉蜕去头、足、翅矿物质拣除杂质矿物质拣除杂质6/22/20246/22/20241414第二节第二节 炮制炮制一、炮制目的 1.清除杂质及非药用部分8/10/20231 2.降低或消除毒性、烈性和副作用川乌、草乌用甘草、黑豆煮蒸后降低毒性川乌、草乌用甘草、黑豆煮蒸后降低毒性巴豆、续随子去油取霜后泻下作用减缓巴豆、续随子去油取霜后泻下作用减缓常山酒炒可去其催吐的副作用常山酒炒可去其催吐的副作用6/22/20246/22/20241515第二节第二节 炮制炮制 2.降低或消除毒性、烈性和副作用8/10/202315 3.增强药物疗效或转变药物性能醋制延胡索，能增强活血止痛作用醋制延胡索，能增强活血止痛作用蜜炙款冬花，能增强润肺止咳功效蜜炙款冬花，能增强润肺止咳功效生地黄清热凉血，熟地黄滋阴补血生地黄清热凉血，熟地黄滋阴补血煨生姜发散力减缓，温中之效增强煨生姜发散力减缓，温中之效增强生何首乌泻下通便，制熟专补肝肾生何首乌泻下通便，制熟专补肝肾6/22/20246/22/20241616第二节第二节 炮制炮制 3.增强药物疗效或转变药物性能8/10/202316第 4.便于制剂、服用和贮藏植物药水浸便于切片植物药水浸便于切片矿物类药煅、淬后易于粉碎矿物类药煅、淬后易于粉碎酒制胎盘和麸炒椿根皮能矫味矫臭酒制胎盘和麸炒椿根皮能矫味矫臭加热处理可干燥和杀死虫卵加热处理可干燥和杀死虫卵6/22/20246/22/20241717第二节第二节 炮制炮制 4.便于制剂、服用和贮藏8/10/202317第二节 二、炮制方法（一）修治（修制）1.纯净借助工具，经手工或机械等，去掉非药用部分及借助工具，经手工或机械等，去掉非药用部分及杂质杂质刷除枇杷叶背面的绒毛刷除枇杷叶背面的绒毛刮去厚朴、肉桂粗皮刮去厚朴、肉桂粗皮山茱萸去核山茱萸去核麻黄去根麻黄去根6/22/20246/22/20241818第二节第二节 炮制炮制二、炮制方法（一）修治（修制）8/10/202318第二节 2.粉碎捣、碾、研、磨、镑、锉等，使药材粉碎达符合捣、碾、研、磨、镑、锉等，使药材粉碎达符合制剂要求制剂要求牡蛎捣碎便于煎煮牡蛎捣碎便于煎煮川贝母捣粉便于灌服川贝母捣粉便于灌服犀角镑成薄片或锉成粉末便于制剂和服用犀角镑成薄片或锉成粉末便于制剂和服用6/22/20246/22/20241919第二节第二节 炮制炮制 2.粉碎8/10/202319第二节 炮制 3.切制用刀具将药材切成段、片、块、丝等规格饮片用刀具将药材切成段、片、块、丝等规格饮片有效成分易于煎出有效成分易于煎出便于干燥、贮藏、调剂和制剂便于干燥、贮藏、调剂和制剂6/22/20246/22/20242020第二节第二节 炮制炮制 3.切制8/10/202320第二节 炮制 饮片饮片饮片饮片 规格规格规格规格 药例药例药例药例 薄片薄片薄片薄片 厚厚厚厚1-2mm 1-2mm 1-2mm 1-2mm 天麻，槟榔天麻，槟榔天麻，槟榔天麻，槟榔 厚片厚片厚片厚片 厚厚厚厚2-4mm2-4mm2-4mm2-4mm 泽泻，白术泽泻，白术泽泻，白术泽泻，白术 斜片斜片斜片斜片 厚厚厚厚2-4mm2-4mm2-4mm2-4mm 黄芪，鸡血藤黄芪，鸡血藤黄芪，鸡血藤黄芪，鸡血藤 丝丝丝丝 宽宽宽宽2-32-32-32-3或或或或5-10mm5-10mm5-10mm5-10mm 陈皮，桑白皮陈皮，桑白皮陈皮，桑白皮陈皮，桑白皮 段段段段 长长长长10-15mm10-15mm10-15mm10-15mm 麻黄，白茅根麻黄，白茅根麻黄，白茅根麻黄，白茅根 块块块块 1mm3 1mm3 1mm3 1mm3 茯苓，葛根茯苓，葛根茯苓，葛根茯苓，葛根6/22/20246/22/20242121第二节第二节 炮制炮制 饮片 规格 药例 薄片 厚1-2mm 天麻，（二）水制法用水或其它液体辅料处理药材清洁软化药材和降低毒烈性及不良气味清洁软化药材和降低毒烈性及不良气味淋，洗淋，洗泡，漂泡，漂浸，润浸，润水飞水飞6/22/20246/22/20242222第二节第二节 炮制炮制（二）水制法用水或其它液体辅料处理药材8/10/202322 1.淋法将药材整齐直立堆起，用清水自上而下浇淋，使根部浸软或稍润适用于质地松软的全草类适用于质地松软的全草类薄荷，香薷，佩兰薄荷，香薷，佩兰6/22/20246/22/20242323第二节第二节 炮制炮制 1.淋法8/10/202323第二节 炮制2.洗法将药材置水中，快速洗涤并及时取出用于水分易渗入的药材用于水分易渗入的药材除花类外，有泥沙者均可水洗除花类外，有泥沙者均可水洗陈皮，桑白皮，五加皮陈皮，桑白皮，五加皮6/22/20246/22/20242424第二节第二节 炮制炮制2.洗法8/10/202324第二节 炮制 3.泡法将质地坚硬的药材用清水浸泡一定时间，使软化便于加工处理桃仁桃仁、杏仁用沸水浸泡便于去皮杏仁用沸水浸泡便于去皮麦冬浸泡后便于抽去木心麦冬浸泡后便于抽去木心6/22/20246/22/20242525第二节第二节 炮制炮制 3.泡法8/10/202325第二节 炮制4.润法将渍湿的药材堆放遮盖，使水分继续渗入内部而软化，便于切制淋、洗、泡法软化程度达仍不到切制要求者淋、洗、泡法软化程度达仍不到切制要求者大黄，何首乌大黄，何首乌泽泻，川芎泽泻，川芎6/22/20246/22/20242626第二节第二节 炮制炮制4.润法8/10/202326第二节 炮制 5.漂法将药材置多量清水中，经常换水，反复漂洗，去其毒性、盐水或腥味天南星、半夏漂去毒性天南星、半夏漂去毒性盐附子、肉苁蓉、海藻漂去咸味盐附子、肉苁蓉、海藻漂去咸味6/22/20246/22/20242727第二节第二节 炮制炮制 5.漂法8/10/202327第二节 炮制 6.浸法用清水或加液体辅料较长时间浸泡软化木通浸木通浸1 1天天桂枝浸桂枝浸2 2天天槟榔须浸渍槟榔须浸渍7 7天天6/22/20246/22/20242828第二节第二节 炮制炮制 6.浸法8/10/202328第二节 炮制 7.7.水飞法水飞法用清水在乳钵内反复研磨不溶于水的矿物、贝壳用清水在乳钵内反复研磨不溶于水的矿物、贝壳类药物，使成混悬液而取其极细粉末方法类药物，使成混悬液而取其极细粉末方法纯净微细粉末便于服用纯净微细粉末便于服用易被机体吸收易被机体吸收外用时可减轻刺激外用时可减轻刺激防止粉碎时粉末飞扬防止粉碎时粉末飞扬朱砂，炉甘石，滑石朱砂，炉甘石，滑石6/22/20246/22/20242929第二节第二节 炮制炮制 7.水飞法8/10/202329第二节 炮制（三）火制法将药材直接或间接用火加热处理使药材干燥、松脆、焦黄、炭化，便于应用和使药材干燥、松脆、焦黄、炭化，便于应用和贮藏贮藏炙，炒，烘炙，炒，烘焙，炮，煨焙，炮，煨煅煅6/22/20246/22/20243030第二节第二节 炮制炮制（三）火制法将药材直接或间接用火加热处理8/10/20233 1.1.清炒法（直接炒）清炒法（直接炒）药物置锅里加热，不断翻动，炒至一定程度药物置锅里加热，不断翻动，炒至一定程度据炒的时间或火力大小据炒的时间或火力大小炒黄炒黄炒焦炒焦炒炭炒炭 6/22/20246/22/20243131第二节第二节 炮制炮制 1.清炒法（直接炒）8/10/202331第二节 炮炒黄将药物炒至表面呈淡黄色为度将药物炒至表面呈淡黄色为度用于种子类用于种子类苏子，杏仁苏子，杏仁有的炒至有爆裂声为度（炒响）有的炒至有爆裂声为度（炒响）王不留行，葶苈子王不留行，葶苈子6/22/20246/22/20243232第二节第二节 炮制炮制炒黄8/10/202332第二节 炮制炒焦药物表面呈焦褐色，并可嗅到焦糊气味药物表面呈焦褐色，并可嗅到焦糊气味炒焦可增强健脾助消化作用炒焦可增强健脾助消化作用山楂，六曲山楂，六曲6/22/20246/22/20243333第二节第二节 炮制炮制炒焦8/10/202333第二节 炮制炒炭将药物炒至大部分变黑或完全变黑（表面炭化，将药物炒至大部分变黑或完全变黑（表面炭化，里面焦黄）里面焦黄）炒炭能缓和烈性和副作用，或增强收敛止血炒炭能缓和烈性和副作用，或增强收敛止血作用作用杜仲，地榆杜仲，地榆炒炭时需注意存性炒炭时需注意存性6/22/20246/22/20243434第二节第二节 炮制炮制炒炭8/10/202334第二节 炮制 2.拌炒法（加辅料炒）将辅料置锅内加热后再投入药物共同拌炒将辅料置锅内加热后再投入药物共同拌炒药物酥脆，减低毒性药物酥脆，减低毒性缓和药性，增强疗效缓和药性，增强疗效土炒白术、山药土炒白术、山药麸炒枳壳、苍术麸炒枳壳、苍术米炒党参、斑蝥米炒党参、斑蝥砂炒穿山甲（烫）砂炒穿山甲（烫）蛤粉炒阿胶（烫）蛤粉炒阿胶（烫）6/22/20246/22/20243535第二节第二节 炮制炮制 2.拌炒法（加辅料炒）8/10/202335第二节 3.3.炙法炙法用液体辅料拌炒药物，使辅料渗入药物，以改变用液体辅料拌炒药物，使辅料渗入药物，以改变药性，增强疗效或降低副作用药性，增强疗效或降低副作用蜜炙百部、款冬花增强润肺止咳蜜炙百部、款冬花增强润肺止咳酒炙川芎增强活血酒炙川芎增强活血醋炙香附增强疏肝止痛醋炙香附增强疏肝止痛盐炙杜仲增强补肾盐炙杜仲增强补肾姜汁炙半夏增强和胃止呕姜汁炙半夏增强和胃止呕6/22/20246/22/20243636第二节第二节 炮制炮制 3.炙法8/10/202336第二节 炮制 4.烘焙法用文火间接或直接加热使药物充分干燥，便于粉用文火间接或直接加热使药物充分干燥，便于粉碎和贮存碎和贮存烘：置近火处或利用烘箱、干燥室使药物水分烘：置近火处或利用烘箱、干燥室使药物水分徐徐蒸发徐徐蒸发焙：置金属容器内，文火短时间加热，不断翻焙：置金属容器内，文火短时间加热，不断翻动，焙至颜色加深，质地酥脆为度动，焙至颜色加深，质地酥脆为度焙地龙，水蛭，蜈蚣焙地龙，水蛭，蜈蚣6/22/20246/22/20243737第二节第二节 炮制炮制 4.烘焙法8/10/202337第二节 炮制 5.煨法用面糊或湿纸包裹药物，埋于加热的滑石粉或热用面糊或湿纸包裹药物，埋于加热的滑石粉或热灰中；或直接埋于加热的麦麸中煨熟灰中；或直接埋于加热的麦麸中煨熟可除去药物的部分挥发性及刺激性成分或脱去可除去药物的部分挥发性及刺激性成分或脱去油脂，降低副作用，缓和药性油脂，降低副作用，缓和药性煨肉豆蔻煨肉豆蔻煨诃子煨诃子煨木香煨木香6/22/20246/22/20243838第二节第二节 炮制炮制 5.煨法8/10/202338第二节 炮制 6.煅法直接置无烟煤炉火或适当耐火容器内煅烧直接置无烟煤炉火或适当耐火容器内煅烧使质地疏松，利于粉碎和煎熬使质地疏松，利于粉碎和煎熬矿物或贝壳类多直接煅烧矿物或贝壳类多直接煅烧石膏，牡蛎，石决明石膏，牡蛎，石决明间接煅是置耐火容器中密闭煅烧间接煅是置耐火容器中密闭煅烧棕榈炭，血余炭棕榈炭，血余炭6/22/20246/22/20243939第二节第二节 炮制炮制 6.煅法8/10/202339第二节 炮制（四）水火共制法药物经水、火共同加热由生变熟，改变性能由生变熟，改变性能降低毒性，增强疗效降低毒性，增强疗效蒸，煮蒸，煮焯，淬焯，淬6/22/20246/22/20244040第二节第二节 炮制炮制（四）水火共制法药物经水、火共同加热8/10/202340第 1.蒸法加酒、醋等液体辅料或不加辅料装入容器内以水加酒、醋等液体辅料或不加辅料装入容器内以水蒸气或隔水加热蒸熟蒸气或隔水加热蒸熟改变药性改变药性 蒸地黄蒸地黄 首乌首乌缓和药性缓和药性 降低副作用降低副作用 大黄大黄 黄精黄精保存药效保存药效 利于贮藏利于贮藏 黄芩黄芩 桑螵硝桑螵硝便于切片便于切片 宣木瓜宣木瓜6/22/20246/22/20244141第二节第二节 炮制炮制 1.蒸法8/10/202341第二节 炮制 2.煮法加辅料或不加辅料置锅内，加适量水煎煮加辅料或不加辅料置锅内，加适量水煎煮以煎透（药物中心无白色）或辅料吸收为度，可以煎透（药物中心无白色）或辅料吸收为度，可消除或降低药物毒性消除或降低药物毒性水煮半夏、天南星水煮半夏、天南星醋煮商陆、芫花醋煮商陆、芫花6/22/20246/22/20244242第二节第二节 炮制炮制 2.煮法8/10/202342第二节 炮制3.焯法置沸水中短暂潦过，立即取出置沸水中短暂潦过，立即取出种子类去皮种子类去皮杏仁，桃仁杏仁，桃仁肉质多汁类药物干燥肉质多汁类药物干燥马齿苋，天门冬马齿苋，天门冬6/22/20246/22/20244343第二节第二节 炮制炮制3.焯法8/10/202343第二节 炮制 4.炖法将药物加辅料于密闭搪瓷或铜制容器中，置水锅内加热炖一定时间炖地黄炖地黄，黄精黄精6/22/20246/22/20244444第二节第二节 炮制炮制 4.炖法8/10/202344第二节 炮制 5.5.淬法淬法煅烧至红透，趁热迅速投冷水、醋或其它液体辅煅烧至红透，趁热迅速投冷水、醋或其它液体辅料中，骤然冷却料中，骤然冷却，使之松脆使之松脆质地坚硬经高温仍不能酥脆的矿贝类质地坚硬经高温仍不能酥脆的矿贝类龟板，自然铜，代赭石龟板，自然铜，代赭石6/22/20246/22/20244545第二节第二节 炮制炮制 5.淬法8/10/202345第二节 炮制（五）其它制法 1.1.发芽法发芽法成熟果实或种子，一定温湿度使发芽成熟果实或种子，一定温湿度使发芽麦芽、谷芽麦芽、谷芽 2.2.发酵法发酵法一定温湿度经霉菌和酶催化分解使发泡生衣一定温湿度经霉菌和酶催化分解使发泡生衣六神曲，半夏曲六神曲，半夏曲6/22/20246/22/20244646第二节第二节 炮制炮制（五）其它制法 1.发芽法8/10/202346第二节 3.制霜法经去油制成松散粉末或析出细小结晶经去油制成松散粉末或析出细小结晶降低毒性降低毒性，消除副作用，缓和药性消除副作用，缓和药性巴豆霜，续随子霜，西瓜霜巴豆霜，续随子霜，西瓜霜6/22/20246/22/20244747第二节第二节 炮制炮制 3.制霜法8/10/202347第二节 炮制 4.法制法加入辅料，按规定程序，反复炮炙增强疗效，降低毒性增强疗效，降低毒性制半夏，制南星制半夏，制南星6/22/20246/22/20244848第二节第二节 炮制炮制 4.法制法8/10/202348第二节 炮制小结简述中药的采集方法。中药炮制的目的。中药炮制的方法。6/22/20246/22/20244949小结小结小结简述8/10/202349小结