春节的传统美食课件

春节的传统美食春节的传统美食汉族的春节习俗汉族的春节习俗一般以吃年糕、饺子、一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔子、糖果、香茗及肴馔为主。为主。汉族的春节习俗一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、春节的传统美食北方地区春节喜北方地区春节喜吃饺子，其寓意团吃饺子，其寓意团圆，表示吉利和辞圆，表示吉利和辞旧迎新。旧迎新。北方地区春节喜吃饺子，其寓意团圆，表示吉利和辞旧迎新。春节的传统美食为了增加节日的气氛和为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。等等。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了春节的传统美食课件中国春节都爱吃汤中国春节都爱吃汤圆，无论是煮的汤圆，无论是煮的汤圆，还是煎炸的汤圆，还是煎炸的汤圆。春节过年为什圆。春节过年为什么吃汤圆？么吃汤圆？中国春节都爱吃汤圆，无论是煮的汤圆，还是煎炸的汤圆。春节春节的传统美食汤圆，谐音团圆。春节是一家汤圆，谐音团圆。春节是一家人团圆的传统节日，平时奔波人团圆的传统节日，平时奔波在外的游子在这一天都得回家，在外的游子在这一天都得回家，一家人坐桌子前吃顿饭，称之一家人坐桌子前吃顿饭，称之为为“团圆饭团圆饭”。汤圆也因此而。汤圆也因此而产生，它寄寓了人们渴望一家产生，它寄寓了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望。平安、团圆的美好愿望。汤圆，谐音团圆。春节是一家人团圆的传统节日，平时奔波在外的游春节的传统美食过年吃年糕的习俗过年吃年糕的习俗春节，我国很多地区春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又都有讲究吃年糕。年糕又称称“年年糕年年糕”，与，与“年年年年高高”谐音，意寓人们的工谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。作和生活一年比一年提高。过年吃年糕的习俗春节，我国很多地区都有讲究吃年年年年糕糕糕糕春节的传统美食年糕据说最早年糕据说最早年糕是为年夜祭神、岁是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后朝供祖先所用，后来才成为春节食品。来才成为春节食品。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后春节的传统美食年糕不仅是一种节日美食，年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所望。正如清末的一首诗中所云：云：“人心多好高，谐声制人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。岁谂。”年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末春节的传统美食 孩子们在玩耍放爆竹的孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。厨做出来。孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的春节的传统美食 在北方，大年在北方，大年初一的初一的饺子饺子也要在也要在三十晚上包出来。三十晚上包出来。这时家家的砧板都这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。肉、切菜。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家春节的传统美食此时，家家户户传出的此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出算爆竹声，小店铺子传出算盘声和报帐声，再夹杂着盘声和报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。快的乐章。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声春节的传统美食课件吃吃年年夜夜饭饭 是春节家家户户最热闹愉快的时是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜丰盛的年菜摆满一桌，候。大年夜丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。心头的充实感真是难以言喻。吃年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜丰盛的春节的传统美食人们既是享受满桌的人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。锅，一是鱼。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气春节的传统美食火锅沸煮，热气腾腾，温火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；馨撩人，说明红红火火；“鱼鱼”和和“余余”谐音，是象征谐音，是象征“吉吉庆有余庆有余”，也喻示，也喻示“年年有余年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如食物，预祝家运兴旺如“烈火烈火烹油烹油”。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼春节的传统美食