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一 .汽 化 液 化1.定 义 ： 物 质 由 液 态 变 成 气 态 的 过 程 ， 称 为 汽 化 物 质 由 气 态 变 为 液 态 的 过 程 ， 称 为 液 化2.汽 化 的 两 种 方 式 ：蒸 发 和 沸 腾只 在 液 体 表 面 进 行 的 汽 化 现 象 叫 蒸 发 。 在 液 体 表 面 和 内 部 同 时 发 生 的 剧 烈 的 汽 化现 象 叫 沸 腾 烧 开 水 时 如 果 不 断 加 热 会 发 现 锅 里 的 水 会 有 下 面 的 现 象 ， 这 不 再是 平 静 的 蒸 发 而 是 另 一 种 汽 化 现 象 沸 腾 实 验 ： 观 察 水 的 沸 腾1、 水 在 沸 腾 前 和 水 在 沸 腾 时 的 现 象 。2、 每 隔 1分 钟 记 录 温 度 计 的 示 数 ，填 在 表 格 中 。时 间 /min 0 1 2 3 4 5 6 7温 度 / 78 82 88 93 100 102 102 102 时 间 /min 0 1 2 3 4 5 6 7温 度 / 82 88 93 100 102 102 10278实 验 记 录 与 作 图 1 2 3 4 5 6 70108988878温 度 / 时 间 /min沸 腾 液 体 沸 腾 时 的温 度 叫 沸 点 。沸 点 ： 102想 一 想 :该 曲 线 与晶 体 的 熔化 曲 线 有什 么 不 同 ? 观 察 阶 段 水 在 沸 腾 前 水 在 沸 腾 时气 泡温 度声 音观察要求逐渐升高大内部出现大量气泡，上升，变大保持不变出现少量气泡，上升过程中由大变小观察水的沸腾小 5.沸 腾 的 特 点 ： .沸 腾 在 液 体 内 部 和 表 面 同 时 发 生 .沸 腾 需 要 一 定 的 温 度 .沸 腾 非 常 的 剧 烈 .沸 腾 需 要 吸 热7.沸 腾 的 条 件 ： 温 度 达 到 沸 点 继 续 吸 热6.液 体 沸 腾 的 温 度 称 做 沸 点 。 实 验 探 究 ： 沸 点 与 气 压 的 关 系实 验 结 论 ：气 压减小， 沸 腾 时 的 温 度降低；气 压增大， 沸 腾 时 的 温 度升高。本 实 验 还 说 明 了 沸 腾 时 ,加 热 停 止 ,沸 腾 也 停 止 了 ,即 沸 腾 需 要 吸 热 。 一 些 液 体 的 沸 点 / (在 标 准 大 气 压 下 )以 上 数 据 表 明 ： 在 标 准 大 气 压 下 ,不 同 液 体 的 沸 点 一 般 不 同 ;在 标 准 大 气 压 下 ,水 的 沸 点 是 100 4、 如 图 a b 所 示 ， 图 _是 水 沸 腾 时 的情 况 . (a) 7.在 “ 观 察 水 的 沸 腾 ” 的 实 验 中 ,第 5实 验 小 组 记 录 了 如 下 的 实 验 数 据 ：时 间/min 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 温 度 / 95 96 97 98 98 98 95 98 98 98 (1)从 记 录 数 据 看 出 ,某 一 次 观 察 记 录 中 明 显 错 误 的 是 第 min时 的 数 据 ；(2)此 时 水 沸 腾 的 温 度 为 ；(3)在 水 沸 腾 过 程 中 要 (选 填 “ 吸 热 ” 或 “ 放 热 ” ).(4) 如 下 图 是 小 组 同 学 作 出 的 水 的 沸 腾 图 像 ,其 中 正 确 的 是 （ ） 1298吸 热 D 5、 在 某 次 实 验 中 ， 烧 杯 中 的 水 正 在 沸 腾 ， 温 度 计 的示 数 如 图 所 示 ， 此 时 水 的 温 度 为 _ ； 继 续 对 水加 热 ， 水 的 温 度 将 _填 “ 升 高 ” 漕 “ 降 低 ” 或“ 不 变 ” )。 98不 变 8、当烧杯中的水沸腾时，试管甲中的酒精是否沸腾？试管乙中的水是否沸腾？为什么？甲 乙烧杯 6.小 李 把 同 样 水 饺 放 水 中 煮 和 放 在 油 中炸 ,经 过 一 段 时 间 取 出 水 饺 ,发 现 在 油 炸的 水 饺 发 黄 变 焦 了 ,而 在 水 中 煮 的 水 饺 没有 发 黄 变 焦 ,这 说 明 （ ）A.水 是 无 色 的 ,油 是 黄 的 B.油 的 传 热 性 能 比 水 强C.油 的 沸 点 比 水 的 沸 点 高 D.油 没 有 沸 点 ,水 有 沸 点 C 【 活 动 1】 （一）在黑板上用水写上“液体”两个字，过一会儿观察？ 无 论 夏 天 还 是 冬 天 湿 衣 服 都 会 变 干蒸 发 是 液 体 在 任 何 温 度 下 都 能 发 生 的 ，只 在 液 体 表 面 发 生 的 汽 化 现 象 影 响 蒸 发 快 慢 的 因 素 ：第 一 幅 图 、 液 体 的 温 度 越 高 ， 蒸 发 得 越 快 。第 二 幅 图 、 液 体 的 表 面 积 越 大 ， 蒸 发 得 越 快 。第 三 幅 图 、 液 体 的 表 面 上 的 空 气 流 动 得 越 快 ,蒸 发 得 越 快 。 1、 农 民 们 经 常 在 阳 光 明 媚 的 日 子 里把 粮 食 放 在 通 风 处 摊 开 来 晒 ， 这 是 为 什么 呢 ？答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度,增大了表面积,从而加快了粮食中的水分蒸发,使粮食干得更快. 热风干手器 在 温 度 计 的 玻 璃 泡 上 涂 些 酒 精 ， 观 察 温 度 计的 示 数 有 什 么 变 化 ？ （ 记 录 有 关 数 据 ）【活动2】实 验 ： 酒 精 擦 在 手 背 上 有 什 么 样 的 感 觉 ？为 什 么 会 有 这 样 的 感 觉 ？实 验 表 明 ： 液 体 蒸 发 时 ， 从 周 围 吸 热 ，温 度 下 降 。 所 以 液 体 蒸 发 有 制 冷 作 用 。 同 样 气 温 ,为 什 么 一 个 人觉 得 热 ,一 个 人 觉 得 冷 ? 夏 天 ， 用 电 风 扇 对人 吹 风 为 什 么 会 有 凉爽 的 感 觉 ？ 在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？ 为 什 么 大 树 底 下 好 乘 凉 ？有 致 冷 作 用 一 、 汽 化 ：二汽化的两种方式 ： 物 质 由 液 态 变 为 气 态 的 过 程 叫 做 汽 化 蒸 发沸腾 蒸 发 是 液 体 在 任 何 温 度 下 都 能 进 行 且 只 发 生 在液 体 表 面 的 一 种 汽 化 现 象影 响 因 素 : 与 液 体 的 温 度 , 液 体 的 表 面 积 ， 液 体 的 表 面 上 的所 以 ： 沸 腾 是 在 一 定 温 度 下 在 液 体 内 部 和 表 面 同 时 发 生的 剧 烈 的 汽 化 现 象 。沸腾的规律： 1、沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象.2、水在沸腾时温度不变，并且要不停吸热。沸 点 与 气 压 ： 1、 液 体 沸 腾 时 的 温 度 叫 沸 点 。2、 气 压 减 小 ， 沸 腾 时 的 温 度 降 低 ； 气 压 增 大 ， 沸 腾 时 的 温 度 升 高 。空 气 流 动 速 度 有 关 。三 、 蒸发 与 沸腾 的 比较 ： 3、 液 体 沸 腾 的 条 件 ： 达 到 沸 点 和 继 续 吸 热 。相 同 点 ： 都 是 汽 化 现 象 。不 同 点 ： 沸 腾蒸 发 在 任 何 温 度 下 、 只 在 液 体 表 面 、 缓 慢 。达 到 沸 点 时 、 表 面 和 内 部 同 时 、 剧 烈 。 二 、 液 化 及 其 特 点 ：1.液 化 的 定 义 ：物 理 学 中 ， 把 物 质 由 气 态 变 为 液 态 的 现 象 叫 做 液 化 .你 能 解 释 以 下 几 种 生 活 中 常 见 的 液 化 现 象 吗 ？都 是 热 的 水 蒸 气 遇 冷 的 环 境 而 液 化 成 小 水 珠 早 晨 在 草 上 或 树 叶 上 会 有 露 水 ， 它 是 怎样 形 成 的 呢 ？ 小 水 珠空 气 中 水 蒸 气 遇 冷 液 化 天 气 晴 朗 的 早 晨 空 中 会 有 雾 ， 雾 是 怎 样 形 成 的 ？小 水 珠 （ 悬 浮 在 空 中 ）空 气 中 水 蒸 气 遇 冷 液 化 l水 蒸 气 由 管 内 喷 出 时 ， 在 管 口 外 很 短的 距 离 内 我 们 什 么 都 看 不 到 ， 管 内 部 分的 气 体 才 是 水 蒸 气 。 我 们 看 到 的 雾 状 的“ 白 气 ” 是 已 经 液 化 了 的 细 小 的 小 水 珠成 雾 状 。 切 不 可 把 这 些 雾 状 物 误 认 为 是水 蒸 气 。 生 活 中 大 家 见 到 人 呼 出 的 “ 白气 ” ， 打 开 冰 箱 冷 冻 室 的 门 ， 门 口 出 现的 “ 白 气 ” ， 打 开 热 水 瓶 盖 子 ， 瓶 内 冒出 的 “ 白 气 ” 等 等 ， 都 是 水 蒸 气 液 化 成的 小 水 珠 成 雾 状 。 解 释 实 验 现 象 中 的 “ 白 气 ” 仔 细 观 察 ，你 会 发 现烧 水 时 ，在 最 靠 近壶 嘴 的 地方 反 而 不出 现 “ 白气 ” ， 为什 么液 化 使 气 体 液 化 的 第 一 种 方 法 降 低 温 度 。所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。 使 气 体 液 化 的 另 一 种 方 法 ：压 缩 体 积 。生 活 、 生 产 中 常 用 的 方 法 。（ 如 石 油 液 化 气 、 打 火 机中 的 液 化 气 、 液 态 氢 等 。 )想 一 想 ： 家 中 使 用 的 液 化 石 油 气 是 通 过 什么 方 法 将 石 油 气 变 成 液 体 装 在 钢 瓶 里 的 呢 ？ 液 化 的 实 际 应 用气 体 打 火 机 液 化 石 油 气 液 氢 箱液 氧 箱火 箭 气 体 液 化 的 两 种 方 式1.降 低 温 度2.压 缩 体 积 液 化 有 什 么 特 点 呢 ？让 我 们 做 一 个 小 实 验 来 研 究 这 个 问 题 吧 ！ 在 试 管 A未 放 入 容 器 B前 ,先 用 温 度 计 测 出 B中 的水 温 .再 将 试 管 A放 放 入 B中 ,让 烧 瓶 内 的 水 沸 腾 时 产生 的 水 蒸 气 通 入 试 管 A中 .水 蒸 气 在 试 管 A中 会 遇 冷 液化 为 水 .过 一 段 时 间 再 测 容 器 B中 的 水 温 .它 的 温 度 是 升高 还 是 降 低 ？ 这 说 明 什 么 ？升高了。液化放热 1、 用 嘴 对 准 自 己 的 双 手 呵 气 ，几 秒 钟 后 手 有 何 感 觉 ？ 吹 气 呢 ？2、 被 水 蒸 气 烫 伤 比 被 开 水 烫 伤 严 重 ，现 在 你 知 道 原 因 了 吗 ？ 气 体 液 化 的 时 候 要 放 热 。 烧 水 、 做 饭 的 时 候 ，被 100 的 水 蒸 气 烫 伤 往 往 会 伤 得 很 厉 害 ， 就 不 只是 因 为 水 蒸 气 的 温 度 高 ， 还 因 为 水 蒸 气 液 化 时 放热 的 缘 故 。 比 较 蒸 发 和 沸 腾 蒸 发 沸 腾 相 同 点 不同点 温 度 条 件发 生 部 位 剧 烈 程 度 只 在 液 体 表 面进 行缓 慢 ， 平 和在 任 何 温 度 下均 可 发 生都 是 汽 化 现 象 ， 都 吸 热表 面 和 内 部 同时 进 行剧 烈达 到 沸 点 时 才能 发 生 返回 观 察 实 验 ， 想 想 为 什 么 ？ 1.夏 天 ,小 刚 同 学 买 回 一 只 西 瓜 ,吃 了 一 部 分 后 将 剩 余 部 分保 存 起 来 , 下 列 措 施 不 能 防 止 水 份 蒸 发 的 是 ( )A.将 西 瓜 放 入 冰 箱 中 B.把 西 瓜 放 入 高 压 锅 内 封 存C.用 保 鲜 膜 将 西 瓜 包 好 D.将 西 瓜 切 成 小 块 后 存 放2.打 预 防 针 前 ,医 生 用 酒 精 棉 球 涂 在 王 伟 的 皮 肤 上 进 行 消毒 时 ,他 感 觉 到 皮 肤 有 点 凉 ,这 是 因 为 （ ）A.酒 精 温 度 较 低 B.皮 肤 对 酒 精 过 敏C.酒 精 蒸 发 ,有 制 冷 作 用 D.皮 肤 吸 收 了 酒 精 D C练 习 ： 包 有 酒 精 棉 球 敞 口 的 杯 中酒 精 密 封 的杯 子3、 今 天 的 气 温 是 20 ， 请 判 断 下 列四 个 温 度 计 的 读 数 与 气 温 的 比 较 。 2、 深 秋 的 夜 晚 ， 窗 户 玻 璃上 有 水 珠 生 成 ， 为 什 么 ？请 思 考 在 玻 璃 的 内 侧 还 是外 侧 ？1、 请 解 释 冬 天 说 话 时 ， 口 腔中 吐 “ 白 气 ” ？练一练 3、 夏 天 从 冰 箱 中 取 出 的 鸡 蛋 ， 常看 到 鸡 蛋 先 湿 后 干 的 现 象 ， 此 现 象反 映 的 物 态 变 化 过 程 是 _。4、 下 列 物 态 变 化 中 属 于 液 化 现 象的 是 （ ）A、 从 冰 箱 中 取 出 的 冰 块 化 成 水B、 清 晨 河 面 上 出 现 薄 雾C、 冬 天 屋 顶 有 一 层 霜D、 钢 水 浇 铸 成 火 车 轮先液化后汽化B 5、 下 表 列 出 了 标 准 大 气 压 下 3种 气体 的 沸 点 。 现 把 这 3种 气 体 的 混 合气 体 通 过 液 化 后 再 逐 渐 提 高 温 度 的方 法 分 离 出 来 ， 则 先 后 得 到 的 气 体的 顺 序 是 （ ）A、 氧 、 氢 、 氮 B、 氢 、 氧 、 氮C、 氢 、 氮 、 氧 D、 氧 、 氮 、 氢物 质 氧 氢 氮沸 点 183 253 196D 自 制 简 易 “ 冰 箱 ” ： 盛 一 盆 水 ， 在 盆 里 放 两 块 高 出 水面 的 砖 头 ， 砖 头 上 搁 一 只 比 脸 盆 小 一点 的 蓝 子 。 篮 子 里 放 上 剩 菜 、 剩 饭 ，再 用 一 个 纱 布 袋 罩 在 篮 子 上 ， 并 使 袋口 的 边 缘 浸 入 水 里 。 这 就 做 成 了 一 个简 易 “ 冰 箱 ” 。 把 它 放 在 通 风 的 地 方 ，过 一 天 里 面 的 饭 、 菜 也 不 会 馊 . 原 来 盆 中 的 水 在 常 温 下 就 可 以 蒸发 ， 但 蒸 发 是 需 要 吸 收 热 量 的 ， 使 得周 围 的 空 气 降 低 ， 饭 、 菜 在 低 温 下 不容 易 变 质 . 火箭发射时的“白气”怎样产生的？
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