24细胞中的糖类和脂质

第二章：组成细胞的分子第二章：组成细胞的分子第第4节：细胞中的糖类和脂质节：细胞中的糖类和脂质糖类糖类糖类糖类组成元素：组成元素：C、H、O分分类类和和存存在在单糖单糖二糖（二糖（C12H22O11）多糖（多糖（C6H10O5）n五碳糖五碳糖五碳糖五碳糖六碳六碳六碳六碳糖糖糖糖核糖（核糖（核糖（核糖（C C5 5HH1010OO5 5）：）：）：）：RNARNA成分成分成分成分脱氧核糖（脱氧核糖（脱氧核糖（脱氧核糖（C C5 5HH1010OO4 4）：）：）：）：DNADNA成分成分成分成分葡萄糖（葡萄糖（葡萄糖（葡萄糖（C C6 6HH1212OO6 6）：）：）：）：主要能源物质主要能源物质主要能源物质主要能源物质蔗糖、麦芽糖：存在于植物细胞中蔗糖、麦芽糖：存在于植物细胞中蔗糖、麦芽糖：存在于植物细胞中蔗糖、麦芽糖：存在于植物细胞中乳糖：存在于动物乳腺细胞中乳糖：存在于动物乳腺细胞中乳糖：存在于动物乳腺细胞中乳糖：存在于动物乳腺细胞中纤维素：细胞壁的主要成分纤维素：细胞壁的主要成分纤维素：细胞壁的主要成分纤维素：细胞壁的主要成分淀粉：果实、块根、块茎中淀粉：果实、块根、块茎中淀粉：果实、块根、块茎中淀粉：果实、块根、块茎中糖元糖元糖元糖元肝糖元：肝脏中肝糖元：肝脏中肝糖元：肝脏中肝糖元：肝脏中肌糖元：骨骼肌中肌糖元：骨骼肌中肌糖元：骨骼肌中肌糖元：骨骼肌中作用：作用：组成细胞的重要成分；主要的能源物质；参与遗传物组成细胞的重要成分；主要的能源物质；参与遗传物质的组成。质的组成。种类种类种类种类分布分布分布分布功能功能功能功能单单单单糖糖糖糖五碳五碳五碳五碳糖糖糖糖核糖核糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖六碳六碳六碳六碳糖糖糖糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖果糖果糖半乳糖半乳糖半乳糖半乳糖二二二二糖糖糖糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖乳糖乳糖多多多多糖糖糖糖淀粉淀粉淀粉淀粉纤维素纤维素纤维素纤维素糖元糖元糖元糖元肝糖元肝糖元肝糖元肝糖元肌糖元肌糖元肌糖元肌糖元细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有组成组成组成组成RNARNA的成分的成分的成分的成分细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有组成组成组成组成DNADNA的成分的成分的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质主要的能源物质主要的能源物质细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中植物细胞中植物细胞中提供能量提供能量提供能量提供能量提供能量提供能量提供能量提供能量动物细胞中动物细胞中动物细胞中动物细胞中发芽的小麦、谷粒中发芽的小麦、谷粒中发芽的小麦、谷粒中发芽的小麦、谷粒中都能提供能量都能提供能量都能提供能量都能提供能量甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中储存能量储存能量储存能量储存能量人和动物的乳汁中人和动物的乳汁中人和动物的乳汁中人和动物的乳汁中支持保护细胞支持保护细胞支持保护细胞支持保护细胞植物粮食作物的种子，变植物粮食作物的种子，变植物粮食作物的种子，变植物粮食作物的种子，变态根或茎等储藏器官中态根或茎等储藏器官中态根或茎等储藏器官中态根或茎等储藏器官中植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肝脏中储存能量，调节血糖储存能量，调节血糖储存能量，调节血糖储存能量，调节血糖动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中储存能量储存能量储存能量储存能量脂质脂质脂质脂质含量：占细胞鲜重的含量：占细胞鲜重的含量：占细胞鲜重的含量：占细胞鲜重的1%2%1%2%。组成元素：组成元素：组成元素：组成元素：C C、HH、OO，有的含有有的含有有的含有有的含有N N、P P等元素。等元素。等元素。等元素。分分类类和和作作用用脂肪：脂肪：脂肪：脂肪：贮能物质，对动物有减少身体热量散失，贮能物质，对动物有减少身体热量散失，贮能物质，对动物有减少身体热量散失，贮能物质，对动物有减少身体热量散失，维持体温恒定作用。维持体温恒定作用。维持体温恒定作用。维持体温恒定作用。类脂：类脂：类脂：类脂：如磷脂是构成膜的成分。如磷脂是构成膜的成分。如磷脂是构成膜的成分。如磷脂是构成膜的成分。固醇固醇固醇固醇胆固醇：胆固醇：胆固醇：胆固醇：体内代谢产物之一，人体必需体内代谢产物之一，人体必需体内代谢产物之一，人体必需体内代谢产物之一，人体必需的有机化合物。的有机化合物。的有机化合物。的有机化合物。性激素：性激素：性激素：性激素：促进性器官的发育，激发并维促进性器官的发育，激发并维促进性器官的发育，激发并维促进性器官的发育，激发并维持第二性征等作用。持第二性征等作用。持第二性征等作用。持第二性征等作用。维生素维生素维生素维生素D D：促进小肠对钙、磷的吸收。促进小肠对钙、磷的吸收。促进小肠对钙、磷的吸收。促进小肠对钙、磷的吸收。巩固练习巩固练习巩固练习巩固练习1、多糖在生物体内转化为单糖是通过（、多糖在生物体内转化为单糖是通过（）A、蛋白酶的消化作用、蛋白酶的消化作用B、脱氢作用、脱氢作用C、缩合作用、缩合作用D、水解作用、水解作用2、生物体进行生命活动的主要能源物质是（、生物体进行生命活动的主要能源物质是（）A、糖类、糖类B、脂肪、脂肪C、蛋白质、蛋白质D、核酸、核酸3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是（、苹果细胞中含量最丰富的多糖是（）A、蔗糖、麦芽糖、蔗糖、麦芽糖B、淀粉、糖元、淀粉、糖元C、淀粉、纤维素、淀粉、纤维素D、糖元、纤维素、糖元、纤维素4、下列脂质中参与细胞膜构成的是（、下列脂质中参与细胞膜构成的是（）A、脂肪、脂肪B、磷脂、磷脂C、维生素、维生素DD、性激素、性激素D DA AC CB B巩固练习巩固练习巩固练习巩固练习5、糖元、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是（、糖元、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是（）A、碱基、单糖、氨基酸、碱基、单糖、氨基酸B、葡萄糖、碱基、氨基酸、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核苷酸、葡萄糖、乳酸、核苷酸、葡萄糖D、葡萄糖、核苷酸、氨基酸、葡萄糖、核苷酸、氨基酸6、下图表示细胞中四种有机物的组成和功能，请分析回答：、下图表示细胞中四种有机物的组成和功能，请分析回答：（1）A是是 ，E在在动物体内是指动物体内是指 ，在，在植物体内是指植物体内是指 。（2）F是是 ，它是由，它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括除此之外，脂质还包括 和和 。（3）C是是 ，C形成形成G的过程叫的过程叫 。（4）D是是 ，H可分为可分为 和和 。D D葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖元素元素元素元素基本基本基本基本单位单位单位单位A AB BC CD D有机有机有机有机大分大分大分大分子子子子E EF FGGHH主要主要主要主要功能功能功能功能能源能源能源能源物质物质物质物质储能储能储能储能物质物质物质物质结构结构结构结构物质物质物质物质遗传遗传遗传遗传物质物质物质物质糖元糖元糖元糖元淀粉淀粉淀粉淀粉脂肪脂肪脂肪脂肪磷脂磷脂磷脂磷脂固醇固醇固醇固醇氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸缩合缩合缩合缩合核苷酸核苷酸核苷酸核苷酸DNADNARNARNA