八年级物理汽化和液化5

三 汽化和液化你知道吗你知道吗?一一群业余登山队员登上一座高山群业余登山队员登上一座高山后，发现了一些奇怪的现象：后，发现了一些奇怪的现象：如饭是生的、鸡蛋也煮不熟，如饭是生的、鸡蛋也煮不熟，把手伸到把手伸到“开水开水”中也不烫手中也不烫手等，队员们百思不得其解，你等，队员们百思不得其解，你知道为什么吗知道为什么吗?固固液液熔化熔化（吸热）（吸热）凝固凝固（放热）放热）气气液液汽化汽化（吸热）（吸热）液化液化（放热）放热）（一）汽化：一）汽化：汽化的两种方式：汽化的两种方式：物质从物质从液态液态变成变成气态气态的过程。的过程。蒸发和沸腾蒸发和沸腾 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高如果继续加热，是不是温度会越来越高？实验目的实验目的:观察水沸腾时的现象观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况和水沸腾时的温度情况设计实验和进行实验设计实验和进行实验:铁架台、酒精灯、火柴、石铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材：实验器材：实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1min 记录一次记录一次温度温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.沸腾前观察现象观察现象:沸腾时1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，是不是温度越来越高？是不是温度越来越高？要加快水的沸腾（缩短加热要加快水的沸腾（缩短加热时间），你有多少种方法？时间），你有多少种方法？思考：思考：1、烧杯加上硬纸片盖子。、烧杯加上硬纸片盖子。2、增大酒精灯火力。、增大酒精灯火力。3、用热水加热（初始温度较高的水来加热）、用热水加热（初始温度较高的水来加热）时间/min0123456温度/90939799999999实验数据处理51051009590温度/时间/min0152.水在沸腾时水在沸腾时，这个温度叫，这个温度叫做做实验结论实验结论:1.沸腾是在液体沸腾是在液体同时进行同时进行的的的的现象现象.表面和内部表面和内部剧烈剧烈汽化汽化温度不变温度不变沸点沸点几种液体的沸点1不同液体的沸点是不同的；不同液体的沸点是不同的；2一个标准大气压下水的沸点是一个标准大气压下水的沸点是1003同一种物质的沸点与气压的高低有关。同一种物质的沸点与气压的高低有关。为什么业余登山队员登上一座高山后，发为什么业余登山队员登上一座高山后，发现了一些奇怪的现象：饭是生的、鸡蛋也现了一些奇怪的现象：饭是生的、鸡蛋也煮不熟，把手伸到煮不熟，把手伸到“开水开水”中也不烫手等中也不烫手等现象现象?水的水的沸点与大气压强有关。沸点与大气压强有关。在一标准大气压下，水的沸点为在一标准大气压下，水的沸点为100.气压越低水的沸点越低气压越低水的沸点越低.（1）能不能用酒精温度计测量沸）能不能用酒精温度计测量沸水的温度？水的温度？（2）能用纸做的锅在火上烧水吗能用纸做的锅在火上烧水吗？为什么？为什么？应用沸点的知识解决几个应用沸点的知识解决几个实际的问题实际的问题：在在下都能发生下都能发生,只发生只发生在液体的表面的在液体的表面的现象。现象。任何温度任何温度汽化汽化蒸发蒸发吸热吸热致冷致冷在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？洒水车洒水车在夏日的都市，在夏日的都市，洒水车给人们带洒水车给人们带来一阵阵的清凉来一阵阵的清凉小结：小结：汽化和液化汽化和液化液液气气汽化的两种方式：汽化的两种方式：蒸发和沸腾蒸发和沸腾汽化（吸热）汽化（吸热）液化（放热）液化（放热）汽化方式汽化方式异同点异同点发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度均是汽化均是汽化液体表面液体表面液体表面液体表面 和内部和内部在在任何温度任何温度在在一定温度一定温度平和平和剧烈剧烈比较蒸发、沸腾的异同点比较蒸发、沸腾的异同点蒸发蒸发沸腾沸腾相同点相同点不 同 点