预防医学四季饮食与美容课件

四季四季饮食饮食与与美容美容预防医学四季饮食与美容v在我们课程的一开始，先看两个日常生活在我们课程的一开始，先看两个日常生活中常常遇见的问题：中常常遇见的问题：v1.为什么有的人一辈子都不化妆，皮肤看起为什么有的人一辈子都不化妆，皮肤看起来比天天都化妆的人还要好？来比天天都化妆的人还要好？v2.为什么有很多女人为什么有很多女人35岁以上了，在不用刻岁以上了，在不用刻意化妆的情况下，却依然很年轻漂亮，令意化妆的情况下，却依然很年轻漂亮，令人羡慕？人羡慕？一 概述：饮食与美容的秘密预防医学四季饮食与美容预防医学四季饮食与美容v现代研究发现，合理的、科学的饮食营养，现代研究发现，合理的、科学的饮食营养，即通过平衡饮食和美肤食品，可提高皮肤即通过平衡饮食和美肤食品，可提高皮肤细胞的新陈代谢，补充皮肤养分消耗，增细胞的新陈代谢，补充皮肤养分消耗，增强皮肤的功能，使其光泽、细嫩而富有弹强皮肤的功能，使其光泽、细嫩而富有弹性。性。v现代医学研究表明，健美的面部皮肤，主现代医学研究表明，健美的面部皮肤，主要是依靠健康的身体、合理的饮食、良好要是依靠健康的身体、合理的饮食、良好的情绪等诸方面因素的配合而获得的。的情绪等诸方面因素的配合而获得的。v所以：人人都可以如此美丽。所以：人人都可以如此美丽。专家回答专家回答预防医学四季饮食与美容中医讲：中医讲：v最好的医生，是自己；最好的医生，是自己；v最好的医院，是厨房；最好的医院，是厨房；v最好的药物，是饮食；最好的药物，是饮食；v最好的疗效，是坚持最好的疗效，是坚持!v所以合理的膳食就是美丽容颜的充分条件。所以合理的膳食就是美丽容颜的充分条件。预防医学四季饮食与美容v饮食要讲究什么样的原则呢？饮食要讲究什么样的原则呢？在中医的理论基础上在中医的理论基础上我们首先要做到四个字我们首先要做到四个字天人相应天人相应预防医学四季饮食与美容v（1 1）顺应四时顺应四时,不同季节用不同食物养生。不同季节用不同食物养生。v（2 2）不时不吃，不时不吃，要要吃应季的食物吃应季的食物。v（3 3）一方水土养一方人一方水土养一方人，要吃当地的食物。，要吃当地的食物。v（4 4）全面膳食全面膳食，合理搭配。，合理搭配。天人相应就是要做到：预防医学四季饮食与美容v那么一年四季的饮食到底要怎样那么一年四季的饮食到底要怎样的配搭，才能吃出健康，吃出美丽的配搭，才能吃出健康，吃出美丽呢？呢？v我来我来一一道来。一一道来。预防医学四季饮食与美容春季春季预防医学四季饮食与美容v第一节第一节 春季养生法则春季养生法则v黄帝内经素问黄帝内经素问四气调神大论四气调神大论里面讲到：里面讲到：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏而寒变，奉长者少。而寒变，奉长者少。”二二 春季饮食与健康春季饮食与健康预防医学四季饮食与美容v黄帝内经里面告诉了我们什么呢？黄帝内经里面告诉了我们什么呢？v我来给大家解释一下：春季寅卯辰，也就我来给大家解释一下：春季寅卯辰，也就是农历一、二、三这三个月，这个季节叫是农历一、二、三这三个月，这个季节叫作发陈，为一年之始。发陈，为藏久外达作发陈，为一年之始。发陈，为藏久外达之势，天地万物欣欣向荣，一派生机盎然之势，天地万物欣欣向荣，一派生机盎然景象。此时人与天地之气相应，应该逐渐景象。此时人与天地之气相应，应该逐渐减少睡眠，晚睡早起，起来之后在门前院减少睡眠，晚睡早起，起来之后在门前院中昂首阔步，头发散乱，穿着宽松，以使中昂首阔步，头发散乱，穿着宽松，以使志气外达，勇于任事。志气外达，勇于任事。第一节第一节 春季养生法则春季养生法则预防医学四季饮食与美容v这个时候无论对自己还是别人的愿望，都这个时候无论对自己还是别人的愿望，都应该尽量满足，使生长、渴求、付出，都应该尽量满足，使生长、渴求、付出，都能得到相应的回报，使一切所求如愿。这能得到相应的回报，使一切所求如愿。这是春气仁性好生的体现，属于养生之道。是春气仁性好生的体现，属于养生之道。如果与之相逆就会伤肝，到夏季不能化火，如果与之相逆就会伤肝，到夏季不能化火，造成心气内寒，供夏季生长壮大的资源就造成心气内寒，供夏季生长壮大的资源就缺少了。缺少了。第一节第一节 春季养生法则春季养生法则预防医学四季饮食与美容v肝气旺于春季肝气旺于春季6节气，阳气初生。由于春季节气，阳气初生。由于春季六节气候乍暖还寒，变化较大，人体极易六节气候乍暖还寒，变化较大，人体极易感受风寒之邪，肝脏之阳气受伤，以不能感受风寒之邪，肝脏之阳气受伤，以不能生心火，到夏季六节气火就不足，容易发生心火，到夏季六节气火就不足，容易发生寒性病变，另外肝脏本身也容易产生疾生寒性病变，另外肝脏本身也容易产生疾病，或肝炎等旧疾病复发。要适应自然界病，或肝炎等旧疾病复发。要适应自然界的变化，就必须保持肝脏旺盛的生理机能。的变化，就必须保持肝脏旺盛的生理机能。第二节第二节 春季养肝：百病从肝治春季养肝：百病从肝治预防医学四季饮食与美容v肝气旺于春季肝气旺于春季6节气，阳气初生。由于春季节气，阳气初生。由于春季六节气候乍暖还寒，变化较大，人体极易六节气候乍暖还寒，变化较大，人体极易感受风寒之邪，肝脏之阳气受伤，以不能感受风寒之邪，肝脏之阳气受伤，以不能生心火，到夏季六节气火就不足，容易发生心火，到夏季六节气火就不足，容易发生寒性病变，另外肝脏本身也容易产生疾生寒性病变，另外肝脏本身也容易产生疾病，或肝炎等旧疾病复发。要适应自然界病，或肝炎等旧疾病复发。要适应自然界的变化，就必须保持肝脏旺盛的生理机能。的变化，就必须保持肝脏旺盛的生理机能。第二节第二节 春季养肝：百病从肝治春季养肝：百病从肝治预防医学四季饮食与美容v如果肝脏运作失常，适应不了春季六节气如果肝脏运作失常，适应不了春季六节气的气候变化，就有可能出现一些病症，肝的气候变化，就有可能出现一些病症，肝病，患者尤其容易在春季发病，所谓病，患者尤其容易在春季发病，所谓“春春应在肝应在肝”就是这个道理，因此，春季就是这个道理，因此，春季6节气节气的养生重点要放在肝脏的保养之上。这就的养生重点要放在肝脏的保养之上。这就是中医的是中医的“春宜养肝春宜养肝”的道理所在。的道理所在。第二节第二节 春季养肝：百病从肝治春季养肝：百病从肝治预防医学四季饮食与美容第三节第三节 春季春季6 6节气的饮食养生要求节气的饮食养生要求立春立春立春立春雨水雨水雨水雨水春分春分春分春分清明清明清明清明谷雨谷雨谷雨谷雨惊蛰惊蛰春季有六个节气，按时间春季有六个节气，按时间的顺序排列分别是：的顺序排列分别是：春季春季6 6节气的饮食养生要求节气的饮食养生要求 （1 1 1 1）多食养肝明目的食物。）多食养肝明目的食物。）多食养肝明目的食物。）多食养肝明目的食物。vv宜用宜用宜用宜用性平味甘性平味甘性平味甘性平味甘的药物的药物的药物的药物 性平味甘的食物和药物是介于寒凉和温热之间，具有和中、补益、性平味甘的食物和药物是介于寒凉和温热之间，具有和中、补益、缓急等作用。适合于一般体质和寒凉、热性病症的人选用。缓急等作用。适合于一般体质和寒凉、热性病症的人选用。凡具有凡具有“甘平甘平”特性的药物和食物都可在春季进补时作为首选，也特性的药物和食物都可在春季进补时作为首选，也适合一年四季长期调补。适合一年四季长期调补。vv养血补肝养血补肝养血补肝养血补肝养血作用的食物和药物很多，如大麦、芝麻、枸杞子、桑葚、何养血作用的食物和药物很多，如大麦、芝麻、枸杞子、桑葚、何首乌、鳖肉等。首乌、鳖肉等。肝血不足，可能引起贫血、头晕、失眠、乏力等，可多吃猪、羊、肝血不足，可能引起贫血、头晕、失眠、乏力等，可多吃猪、羊、鸡等动物的肝脏，鸡等动物的肝脏，“以肝补肝以肝补肝”来调治。来调治。vv清肝明目清肝明目清肝明目清肝明目气温渐暖，少阳之气易升发，最常见的反应是人的情绪好激动，气温渐暖，少阳之气易升发，最常见的反应是人的情绪好激动，急躁易怒，这主要是由于肝气太旺。急躁易怒，这主要是由于肝气太旺。进补时采用清肝火的办法，则可达到养肝明目的效果。表面是清，进补时采用清肝火的办法，则可达到养肝明目的效果。表面是清，实则是补，此乃间接补益法。实则是补，此乃间接补益法。预防医学四季饮食与美容春季春季6 6节气的饮食养生要求节气的饮食养生要求（2 2 2 2）宜）宜）宜）宜多食甜多食甜多食甜多食甜，少食酸少食酸少食酸少食酸以护以护以护以护养脾胃养脾胃养脾胃养脾胃 。唐代养生家孙思迪说：唐代养生家孙思迪说：唐代养生家孙思迪说：唐代养生家孙思迪说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。春日宜省酸，增甘，以养脾气。春日宜省酸，增甘，以养脾气。春日宜省酸，增甘，以养脾气。”脾胃之气健旺，人可益寿延年。脾胃之气健旺，人可益寿延年。脾胃之气健旺，人可益寿延年。脾胃之气健旺，人可益寿延年。肝气过旺可伤及脾胃，影响脾胃的消化吸收功导致食滞，或肝气过旺可伤及脾胃，影响脾胃的消化吸收功导致食滞，或肝气过旺可伤及脾胃，影响脾胃的消化吸收功导致食滞，或肝气过旺可伤及脾胃，影响脾胃的消化吸收功导致食滞，或者不思饮食者不思饮食者不思饮食者不思饮食 。甜味食物入脾，能补益脾气，故宜多食甜味食物入脾，能补益脾气，故宜多食甜味食物入脾，能补益脾气，故宜多食甜味食物入脾，能补益脾气，故宜多食 。如一些富含优质蛋。如一些富含优质蛋。如一些富含优质蛋。如一些富含优质蛋白质，糖类的食物：瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、白质，糖类的食物：瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、白质，糖类的食物：瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、白质，糖类的食物：瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、干果等。干果等。干果等。干果等。春季还要春季还要春季还要春季还要忌食粘硬、生冷、肥甘厚味忌食粘硬、生冷、肥甘厚味忌食粘硬、生冷、肥甘厚味忌食粘硬、生冷、肥甘厚味的食物的食物的食物的食物 预防医学四季饮食与美容春季春季6 6节气的饮食养生要求节气的饮食养生要求vv（3 3 3 3）宜多吃蔬菜）宜多吃蔬菜）宜多吃蔬菜）宜多吃蔬菜 。如韭菜、菠菜。如韭菜、菠菜。如韭菜、菠菜。如韭菜、菠菜 、荠菜、葱。、荠菜、葱。、荠菜、葱。、荠菜、葱。人们在人们在人们在人们在春季常发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症春季常发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症春季常发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症春季常发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和和和和某些皮肤病某些皮肤病某些皮肤病某些皮肤病。韭菜性温，最宜人体阳气。韭菜含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。韭菜性温，最宜人体阳气。韭菜含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。韭菜性温，最宜人体阳气。韭菜含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。韭菜性温，最宜人体阳气。韭菜含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。特别是韭菜含粗纤维较多。特别是韭菜含粗纤维较多。特别是韭菜含粗纤维较多。特别是韭菜含粗纤维较多。菠菜有养血、止血、润燥之功，菠菜对种衂血、便血、坏血病、消渴、菠菜有养血、止血、润燥之功，菠菜对种衂血、便血、坏血病、消渴、菠菜有养血、止血、润燥之功，菠菜对种衂血、便血、坏血病、消渴、菠菜有养血、止血、润燥之功，菠菜对种衂血、便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效，并能促进胰腺大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效，并能促进胰腺大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效，并能促进胰腺大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效，并能促进胰腺分泌、帮助消化分泌、帮助消化分泌、帮助消化分泌、帮助消化 荠菜味甘淡，性微寒，能凉血止血，清肝明目，清热利尿，主治妇女崩荠菜味甘淡，性微寒，能凉血止血，清肝明目，清热利尿，主治妇女崩荠菜味甘淡，性微寒，能凉血止血，清肝明目，清热利尿，主治妇女崩荠菜味甘淡，性微寒，能凉血止血，清肝明目，清热利尿，主治妇女崩漏、咯血、衂血、便血、泌尿系统感染、高血压病等漏、咯血、衂血、便血、泌尿系统感染、高血压病等漏、咯血、衂血、便血、泌尿系统感染、高血压病等漏、咯血、衂血、便血、泌尿系统感染、高血压病等 葱一身都是药，其叶能利五脏、消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱一身都是药，其叶能利五脏、消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱一身都是药，其叶能利五脏、消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱一身都是药，其叶能利五脏、消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱汁可散淤血、止痛、解毒；葱根能治便血及消痔。葱汁可散淤血、止痛、解毒；葱根能治便血及消痔。葱汁可散淤血、止痛、解毒；葱根能治便血及消痔。葱汁可散淤血、止痛、解毒；葱根能治便血及消痔。预防医学四季饮食与美容春季春季6 6节气的饮食养生要求节气的饮食养生要求vv（4 4 4 4）宜吃能补充津液的食物）宜吃能补充津液的食物）宜吃能补充津液的食物）宜吃能补充津液的食物 。春季多风，风邪袭人易使腠理疏松，迫使津液外泄，春季多风，风邪袭人易使腠理疏松，迫使津液外泄，春季多风，风邪袭人易使腠理疏松，迫使津液外泄，春季多风，风邪袭人易使腠理疏松，迫使津液外泄，造造造造成口干、舌燥、皮肤粗燥、干咳、咽痛等症成口干、舌燥、皮肤粗燥、干咳、咽痛等症成口干、舌燥、皮肤粗燥、干咳、咽痛等症成口干、舌燥、皮肤粗燥、干咳、咽痛等症。因此，在饮食。因此，在饮食。因此，在饮食。因此，在饮食上宜上宜上宜上宜多吃些能补充人体津液的食物多吃些能补充人体津液的食物多吃些能补充人体津液的食物多吃些能补充人体津液的食物。常用的有柑橘、蜂蜜、甘蔗等，其补充标准以不感口渴常用的有柑橘、蜂蜜、甘蔗等，其补充标准以不感口渴常用的有柑橘、蜂蜜、甘蔗等，其补充标准以不感口渴常用的有柑橘、蜂蜜、甘蔗等，其补充标准以不感口渴为度，不宜过量。因为不少生津食品是酸味的，吃多了易使为度，不宜过量。因为不少生津食品是酸味的，吃多了易使为度，不宜过量。因为不少生津食品是酸味的，吃多了易使为度，不宜过量。因为不少生津食品是酸味的，吃多了易使肝气过亢。肝气过亢。肝气过亢。肝气过亢。预防医学四季饮食与美容春季春季6 6节气的饮食养生要求节气的饮食养生要求vv（5 5 5 5）宜）宜）宜）宜清淡清淡清淡清淡、多、多、多、多样化样化样化样化 。油腻食品易使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄入，饭油腻食品易使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄入，饭油腻食品易使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄入，饭油腻食品易使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄入，饭后使人出现疲劳、嗜睡、工作效率下降等，也是后使人出现疲劳、嗜睡、工作效率下降等，也是后使人出现疲劳、嗜睡、工作效率下降等，也是后使人出现疲劳、嗜睡、工作效率下降等，也是“春困春困春困春困”的的的的诱因之一，所以春季饮食宜清淡；诱因之一，所以春季饮食宜清淡；诱因之一，所以春季饮食宜清淡；诱因之一，所以春季饮食宜清淡；避免避免避免避免食用食用食用食用大油大腻食品大油大腻食品大油大腻食品大油大腻食品如肥猪肉、油炸食品等。春季如肥猪肉、油炸食品等。春季如肥猪肉、油炸食品等。春季如肥猪肉、油炸食品等。春季膳食要提倡多样化，避免专一单调，并科学合理地搭配好膳膳食要提倡多样化，避免专一单调，并科学合理地搭配好膳膳食要提倡多样化，避免专一单调，并科学合理地搭配好膳膳食要提倡多样化，避免专一单调，并科学合理地搭配好膳食，如主食粗细粮、于稀的合理搭配，副食荤与素、汤与菜食，如主食粗细粮、于稀的合理搭配，副食荤与素、汤与菜食，如主食粗细粮、于稀的合理搭配，副食荤与素、汤与菜食，如主食粗细粮、于稀的合理搭配，副食荤与素、汤与菜的搭配等，只有这样才能从多种食物中获得较完备的营养，的搭配等，只有这样才能从多种食物中获得较完备的营养，的搭配等，只有这样才能从多种食物中获得较完备的营养，的搭配等，只有这样才能从多种食物中获得较完备的营养，使人精力充沛。使人精力充沛。使人精力充沛。使人精力充沛。预防医学四季饮食与美容春季春季6 6节气的饮食养生要求节气的饮食养生要求vv（6 6 6 6）宜吃）宜吃）宜吃）宜吃清解里热清解里热的食物的食物的食物的食物 。到了春天，郁热被外来风气所动，就会向外发散，到了春天，郁热被外来风气所动，就会向外发散，到了春天，郁热被外来风气所动，就会向外发散，到了春天，郁热被外来风气所动，就会向外发散，易导致头昏、烦闷、胸满、四肢重滞等不适感，所以易导致头昏、烦闷、胸满、四肢重滞等不适感，所以易导致头昏、烦闷、胸满、四肢重滞等不适感，所以易导致头昏、烦闷、胸满、四肢重滞等不适感，所以春季也要吃些甘凉滋阴，清除里热的食物，滋阴以养春季也要吃些甘凉滋阴，清除里热的食物，滋阴以养春季也要吃些甘凉滋阴，清除里热的食物，滋阴以养春季也要吃些甘凉滋阴，清除里热的食物，滋阴以养阳。阳。阳。阳。预防医学四季饮食与美容立春时节的饮食养生方案立春时节的饮食养生方案 vv方案如下：方案如下：方案如下：方案如下：枸杞粥枸杞粥枸杞粥枸杞粥vv适用范围：补益肝肾，明目。适用范围：补益肝肾，明目。适用范围：补益肝肾，明目。适用范围：补益肝肾，明目。vv适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳屡、早泄、遗精、目适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳屡、早泄、遗精、目适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳屡、早泄、遗精、目适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳屡、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。视物昏花、头晕、阴血不足者。视物昏花、头晕、阴血不足者。视物昏花、头晕、阴血不足者。vv禁禁禁禁 忌：枸杞粥质润，脾虚泄泻者忌用。忌：枸杞粥质润，脾虚泄泻者忌用。忌：枸杞粥质润，脾虚泄泻者忌用。忌：枸杞粥质润，脾虚泄泻者忌用。菊花粥菊花粥菊花粥菊花粥 vv适用范围：疏散风热、清肝明目、平肝潜阳。适用范围：疏散风热、清肝明目、平肝潜阳。适用范围：疏散风热、清肝明目、平肝潜阳。适用范围：疏散风热、清肝明目、平肝潜阳。vv适用于外感风热表症，温病初起之头痛、发热等，肝适用于外感风热表症，温病初起之头痛、发热等，肝适用于外感风热表症，温病初起之头痛、发热等，肝适用于外感风热表症，温病初起之头痛、发热等，肝经风火上炎之目赤肿痛，肝阳上亢之眩晕、头胀、头经风火上炎之目赤肿痛，肝阳上亢之眩晕、头胀、头经风火上炎之目赤肿痛，肝阳上亢之眩晕、头胀、头经风火上炎之目赤肿痛，肝阳上亢之眩晕、头胀、头痛、高血压者。痛、高血压者。痛、高血压者。痛、高血压者。vv禁禁禁禁 忌：素体寒凉之人慎用。忌：素体寒凉之人慎用。忌：素体寒凉之人慎用。忌：素体寒凉之人慎用。预防医学四季饮食与美容立春时节的饮食养生方案立春时节的饮食养生方案 泥鳅炖豆腐泥鳅炖豆腐泥鳅炖豆腐泥鳅炖豆腐vv适用范围：补中益气、清热利湿退黄、醒酒解毒、滋适用范围：补中益气、清热利湿退黄、醒酒解毒、滋适用范围：补中益气、清热利湿退黄、醒酒解毒、滋适用范围：补中益气、清热利湿退黄、醒酒解毒、滋阴养血、增乳。阴养血、增乳。阴养血、增乳。阴养血、增乳。vv适用于脾胃气虚之纳呆、神疲乏力，湿热所致之湿热适用于脾胃气虚之纳呆、神疲乏力，湿热所致之湿热适用于脾胃气虚之纳呆、神疲乏力，湿热所致之湿热适用于脾胃气虚之纳呆、神疲乏力，湿热所致之湿热黄疸、便不利者，及产后阴亏少乳者，还可解酒毒和黄疸、便不利者，及产后阴亏少乳者，还可解酒毒和黄疸、便不利者，及产后阴亏少乳者，还可解酒毒和黄疸、便不利者，及产后阴亏少乳者，还可解酒毒和硫磺毒。硫磺毒。硫磺毒。硫磺毒。川贝炖雪梨川贝炖雪梨川贝炖雪梨川贝炖雪梨 vv适用范围：清热润肺化痰。适用范围：清热润肺化痰。适用范围：清热润肺化痰。适用范围：清热润肺化痰。vv适用于痰热郁肺之咳痰黄稠，久咳者。适用于痰热郁肺之咳痰黄稠，久咳者。适用于痰热郁肺之咳痰黄稠，久咳者。适用于痰热郁肺之咳痰黄稠，久咳者。预防医学四季饮食与美容雨水时节饮食养生方案雨水时节饮食养生方案 vv方案如下：方案如下：方案如下：方案如下：红枣首乌粥红枣首乌粥红枣首乌粥红枣首乌粥 vv适用范围：补气血，益肝肾。适用范围：补气血，益肝肾。适用范围：补气血，益肝肾。适用范围：补气血，益肝肾。vv适用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大适用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大适用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大适用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大便干结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏病，神经便干结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏病，神经便干结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏病，神经便干结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏病，神经衰弱，高血压者。衰弱，高血压者。衰弱，高血压者。衰弱，高血压者。姜汁双耳姜汁双耳姜汁双耳姜汁双耳 vv适用范围：亦是理想的延年益寿菜谱。益气滋阴，补肾强身，适用范围：亦是理想的延年益寿菜谱。益气滋阴，补肾强身，适用范围：亦是理想的延年益寿菜谱。益气滋阴，补肾强身，适用范围：亦是理想的延年益寿菜谱。益气滋阴，补肾强身，润健肌肤，活血养营。润健肌肤，活血养营。润健肌肤，活血养营。润健肌肤，活血养营。vv适用于气血不足、产后虚弱、久病体虚或糖尿病、冠心病、适用于气血不足、产后虚弱、久病体虚或糖尿病、冠心病、适用于气血不足、产后虚弱、久病体虚或糖尿病、冠心病、适用于气血不足、产后虚弱、久病体虚或糖尿病、冠心病、高血压、动脉硬化者。高血压、动脉硬化者。高血压、动脉硬化者。高血压、动脉硬化者。预防医学四季饮食与美容雨水时节饮食养生方案雨水时节饮食养生方案 栗子烧香菇栗子烧香菇栗子烧香菇栗子烧香菇 vv适用范围：补脾健胃，补肾强筋，滋补强壮。适用范围：补脾健胃，补肾强筋，滋补强壮。适用范围：补脾健胃，补肾强筋，滋补强壮。适用范围：补脾健胃，补肾强筋，滋补强壮。vv适用于脾胃虚弱、羸瘦乏力、气怯食少，反胃、泄泻或年老适用于脾胃虚弱、羸瘦乏力、气怯食少，反胃、泄泻或年老适用于脾胃虚弱、羸瘦乏力、气怯食少，反胃、泄泻或年老适用于脾胃虚弱、羸瘦乏力、气怯食少，反胃、泄泻或年老肾气不足、腰酸脚软、喘咳者。肾气不足、腰酸脚软、喘咳者。肾气不足、腰酸脚软、喘咳者。肾气不足、腰酸脚软、喘咳者。预防医学四季饮食与美容惊蛰时节饮食养生方案惊蛰时节饮食养生方案 vv方案如下方案如下方案如下方案如下 ：五香乌骨鸡五香乌骨鸡五香乌骨鸡五香乌骨鸡 vv适用范围：可以补血，裨益视力，消除疲劳，而且适用范围：可以补血，裨益视力，消除疲劳，而且适用范围：可以补血，裨益视力，消除疲劳，而且适用范围：可以补血，裨益视力，消除疲劳，而且御寒最佳。此外，以乌骨鸡炖汤亦可御寒。将其与御寒最佳。此外，以乌骨鸡炖汤亦可御寒。将其与御寒最佳。此外，以乌骨鸡炖汤亦可御寒。将其与御寒最佳。此外，以乌骨鸡炖汤亦可御寒。将其与人参炖煮，可滋补体弱者；与黄芪炖煮，可补益糖人参炖煮，可滋补体弱者；与黄芪炖煮，可补益糖人参炖煮，可滋补体弱者；与黄芪炖煮，可补益糖人参炖煮，可滋补体弱者；与黄芪炖煮，可补益糖尿病患者；与枸杞炖煮，可治眼病；与当归炖煮，尿病患者；与枸杞炖煮，可治眼病；与当归炖煮，尿病患者；与枸杞炖煮，可治眼病；与当归炖煮，尿病患者；与枸杞炖煮，可治眼病；与当归炖煮，可治妇女病。乌骨鸡肝因含维生素可治妇女病。乌骨鸡肝因含维生素可治妇女病。乌骨鸡肝因含维生素可治妇女病。乌骨鸡肝因含维生素A A A A较丰富，故有较丰富，故有较丰富，故有较丰富，故有“凤胆凤胆凤胆凤胆”之称。之称。之称。之称。预防医学四季饮食与美容惊蛰时节饮食养生方案惊蛰时节饮食养生方案 芹菜炒香菇芹菜炒香菇芹菜炒香菇芹菜炒香菇 vv适用范围：平肝清热。对于肝阳上亢的高血压、动适用范围：平肝清热。对于肝阳上亢的高血压、动适用范围：平肝清热。对于肝阳上亢的高血压、动适用范围：平肝清热。对于肝阳上亢的高血压、动脉硬化、高血脂症患者，是良好的保健菜肴脉硬化、高血脂症患者，是良好的保健菜肴脉硬化、高血脂症患者，是良好的保健菜肴脉硬化、高血脂症患者，是良好的保健菜肴 。淡菜粳米粥淡菜粳米粥淡菜粳米粥淡菜粳米粥 vv适用范围：补肝肾，益精血，消自瘤，适用于虚劳适用范围：补肝肾，益精血，消自瘤，适用于虚劳适用范围：补肝肾，益精血，消自瘤，适用于虚劳适用范围：补肝肾，益精血，消自瘤，适用于虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳衰，腰痛，吐血，崩漏。带羸瘦，眩晕，盗汗，阳衰，腰痛，吐血，崩漏。带羸瘦，眩晕，盗汗，阳衰，腰痛，吐血，崩漏。带羸瘦，眩晕，盗汗，阳衰，腰痛，吐血，崩漏。带下，瘿瘤者。下，瘿瘤者。下，瘿瘤者。下，瘿瘤者。vv禁禁禁禁 忌：每次吃饱即可，不可过饱。忌：每次吃饱即可，不可过饱。忌：每次吃饱即可，不可过饱。忌：每次吃饱即可，不可过饱。预防医学四季饮食与美容春分时节的饮食养生方案春分时节的饮食养生方案 vv方案如下：方案如下：方案如下：方案如下：姜葱姜葱姜葱姜葱草鱼草鱼草鱼草鱼vv适用范围：益气滋肾，强壮补益，姜、葱、蒜、适用范围：益气滋肾，强壮补益，姜、葱、蒜、适用范围：益气滋肾，强壮补益，姜、葱、蒜、适用范围：益气滋肾，强壮补益，姜、葱、蒜、黄酒发散解表，益气通阳，解毒辟疫。在春季黄酒发散解表，益气通阳，解毒辟疫。在春季黄酒发散解表，益气通阳，解毒辟疫。在春季黄酒发散解表，益气通阳，解毒辟疫。在春季感冒流行之时，佐餐食用本品，有预防作用。感冒流行之时，佐餐食用本品，有预防作用。感冒流行之时，佐餐食用本品，有预防作用。感冒流行之时，佐餐食用本品，有预防作用。核桃山药羹核桃山药羹核桃山药羹核桃山药羹 vv适用范围：健脾除湿，固肾止遗。适用范围：健脾除湿，固肾止遗。适用范围：健脾除湿，固肾止遗。适用范围：健脾除湿，固肾止遗。vv适用于脾胃虚弱、大便燥结、阳痿、遗精、带适用于脾胃虚弱、大便燥结、阳痿、遗精、带适用于脾胃虚弱、大便燥结、阳痿、遗精、带适用于脾胃虚弱、大便燥结、阳痿、遗精、带下者。下者。下者。下者。vv禁禁禁禁 忌：肠炎腹泻者忌服。忌：肠炎腹泻者忌服。忌：肠炎腹泻者忌服。忌：肠炎腹泻者忌服。预防医学四季饮食与美容清明时节的饮食养生方案清明时节的饮食养生方案 vv方案如下：方案如下：方案如下：方案如下：鸡汤色卷鸡汤色卷鸡汤色卷鸡汤色卷 vv适用范围；滋阴润燥，清热利湿。适用范围；滋阴润燥，清热利湿。适用范围；滋阴润燥，清热利湿。适用范围；滋阴润燥，清热利湿。vv适用于高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消适用于高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消适用于高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消适用于高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良者。化不良者。化不良者。化不良者。炒鸡茸炒鸡茸炒鸡茸炒鸡茸（肉末）（肉末）（肉末）（肉末）银耳银耳银耳银耳 vv适用范围：补益五脏。适用范围：补益五脏。适用范围：补益五脏。适用范围：补益五脏。vv适用于脾胃虚弱，肺阴不足者，尤宜老年人，有健适用于脾胃虚弱，肺阴不足者，尤宜老年人，有健适用于脾胃虚弱，肺阴不足者，尤宜老年人，有健适用于脾胃虚弱，肺阴不足者，尤宜老年人，有健身益寿、抗衰老之功。身益寿、抗衰老之功。身益寿、抗衰老之功。身益寿、抗衰老之功。预防医学四季饮食与美容清明时节的饮食养生方案清明时节的饮食养生方案烩双菇烩双菇烩双菇烩双菇 vv适用范围：补气益胃，降低血脂、血糖。适用范围：补气益胃，降低血脂、血糖。适用范围：补气益胃，降低血脂、血糖。适用范围：补气益胃，降低血脂、血糖。银杞明目汤银杞明目汤银杞明目汤银杞明目汤 vv适用范围：补肝益肾，明目美颜。适用范围：补肝益肾，明目美颜。适用范围：补肝益肾，明目美颜。适用范围：补肝益肾，明目美颜。vv适用于肝阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔适用于肝阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔适用于肝阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔适用于肝阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴者。悴者。悴者。悴者。预防医学四季饮食与美容谷雨时节饮食养生方案谷雨时节饮食养生方案 vv方案如下：方案如下：方案如下：方案如下：兔肝鸡蛋汤兔肝鸡蛋汤兔肝鸡蛋汤兔肝鸡蛋汤 vv适用范围：养肝明目、清肝止痛。适用范围：养肝明目、清肝止痛。适用范围：养肝明目、清肝止痛。适用范围：养肝明目、清肝止痛。vv适用于夜盲症及肝热目赤痛之人。适用于夜盲症及肝热目赤痛之人。适用于夜盲症及肝热目赤痛之人。适用于夜盲症及肝热目赤痛之人。鱼鳔龟肉汤鱼鳔龟肉汤鱼鳔龟肉汤鱼鳔龟肉汤 vv适用范围：补肾止遗。适用范围：补肾止遗。适用范围：补肾止遗。适用范围：补肾止遗。vv适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。vv禁禁禁禁 忌：龟肉不宜同苋菜、猪肉同食。忌：龟肉不宜同苋菜、猪肉同食。忌：龟肉不宜同苋菜、猪肉同食。忌：龟肉不宜同苋菜、猪肉同食。预防医学四季饮食与美容谷雨时节饮食养生方案谷雨时节饮食养生方案枸杞子炖蛋枸杞子炖蛋枸杞子炖蛋枸杞子炖蛋 vv适用范围：补益肝肾，明目。适用范围：补益肝肾，明目。适用范围：补益肝肾，明目。适用范围：补益肝肾，明目。vv适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。花、头晕、阴血不足者。花、头晕、阴血不足者。花、头晕、阴血不足者。vv禁禁禁禁 忌：脾虚泄泻者少食。忌：脾虚泄泻者少食。忌：脾虚泄泻者少食。忌：脾虚泄泻者少食。山药猪肚粥山药猪肚粥山药猪肚粥山药猪肚粥 vv适用范围：健脾益气、温补脾阳。适用范围：健脾益气、温补脾阳。适用范围：健脾益气、温补脾阳。适用范围：健脾益气、温补脾阳。vv适用于脾胃气虚之纳呆、泄泻、消瘦、体倦乏力、小便频数、适用于脾胃气虚之纳呆、泄泻、消瘦、体倦乏力、小便频数、适用于脾胃气虚之纳呆、泄泻、消瘦、体倦乏力、小便频数、适用于脾胃气虚之纳呆、泄泻、消瘦、体倦乏力、小便频数、胃下垂及胃烷部冷痛者。胃下垂及胃烷部冷痛者。胃下垂及胃烷部冷痛者。胃下垂及胃烷部冷痛者。vv禁禁禁禁 忌：不干净、不新鲜的猪肚不食，以免引起食物中毒和忌：不干净、不新鲜的猪肚不食，以免引起食物中毒和忌：不干净、不新鲜的猪肚不食，以免引起食物中毒和忌：不干净、不新鲜的猪肚不食，以免引起食物中毒和胃肠道感染。胃肠道感染。胃肠道感染。胃肠道感染。预防医学四季饮食与美容v1.饮食要营养平衡饮食要营养平衡 从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v2.春季饮食养肝为先春季饮食养肝为先 v按中医观点，春季养阳重在养肝。在按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。结核病会乘虚而入。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v2.春季饮食养肝为先春季饮食养肝为先 v中医认为，春在人体主肝，而肝气自中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v3.饮食要养阳饮食要养阳v阳，是指人体阳气，中医认为阳，是指人体阳气，中医认为“阳气阳气者，卫外而为者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照黄帝内经里提出的黄帝内经里提出的“春夏补阳春夏补阳”的原的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在本草主的邪气对人体的侵袭。李时珍在本草纲目里亦主张纲目里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食芥等辛嫩之菜，杂和而食”。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v3.饮食要养阳饮食要养阳v另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v4.多食甜，少食酸多食甜，少食酸 v唐代名医孙思邈说：唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，春日宜省酸，增甘，以养脾气。增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为，脾胃是后天之本，胃之气。我国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。但春为肝气当令，根据中医可延年益寿。但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。药、锅巴等。多吃一些味甘性平，且富含多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。鲜蔬菜、水果等。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v5.饮食要清淡饮食要清淡 v由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃暖胃;有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘润燥镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。的刺激性食物，以免助火伤身。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v6.平时要多喝水平时要多喝水 v饮水可增加循环血容量，有利于养肝饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。饮。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v7.多食蔬菜多食蔬菜 v人们经过冬季之后，大多数会出现多人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。衡，身体健康。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v7.多食蔬菜多食蔬菜 v经历了冬季饮食的超量，生活起居的经历了冬季饮食的超量，生活起居的劳顿与不规律之后，春天来到时赶紧行动劳顿与不规律之后，春天来到时赶紧行动起来，调整身心，为新的一年储备能量，起来，调整身心，为新的一年储备能量，应付挑战。健康一整年，是可以期待的。应付挑战。健康一整年，是可以期待的。第四节第四节 日常饮食日常饮食预防医学四季饮食与美容v（1）有些人对春天气候的变化无法适应，）有些人对春天气候的变化无法适应，易引发精神疾病。现代医学研究表明，不易引发精神疾病。现代医学研究表明，不良的情绪易导致肝气郁滞不畅，使神经内良的情绪易导致肝气郁滞不畅，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，容易分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。因此，春天应注意情致养生，保持疾病。因此，春天应注意情致养生，保持乐观开朗的情绪，以使肝气顺达，起到防乐观开朗的情绪，以使肝气顺达，起到防病保健的作用。病保健的作用。v第五节第五节 运动与情绪运动与情绪预防医学四季饮食与美容v阳春三月是万物始生的季节，此时要阳春三月是万物始生的季节，此时要力戒动怒，更不要心情抑郁，要做到心胸力戒动怒，更不要心情抑郁，要做到心胸宽阔，豁达乐观宽阔，豁达乐观;身体要放松，要舒坦自然，身体要放松，要舒坦自然，充满生机。充满生机。第五节第五节 运动与情绪运动与情绪预防医学四季饮食与美容（2）运动养护）运动养护v入春以后要适应阳气升发的特点，加入春以后要适应阳气升发的特点，加强运动锻炼，可以到空气清新的大自然中强运动锻炼，可以到空气清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、打球、放风去跑步、打拳、做操、散步、打球、放风筝，让机体吐故纳新，使筋骨得到舒展，筝，让机体吐故纳新，使筋骨得到舒展，为一年的工作学习打下良好的健康基础。为一年的工作学习打下良好的健康基础。实践证明，春季经常参加锻炼的人，抗病实践证明，春季经常参加锻炼的人，抗病能力强、思维敏捷、不易疲劳、办事效率能力强、思维敏捷、不易疲劳、办事效率高。高。第五节第五节 运动与情绪运动与情绪预防医学四季饮食与美容v中医认为，一个人的面色与五脏的健康中医认为，一个人的面色与五脏的健康都有联系，人体内在的气血，往往决定了都有联系，人体内在的气血，往往决定了面容肌肤的外在表现。所以要让自己拥有面容肌肤的外在表现。所以要让自己拥有自然美，一定要从身体的内部调理开始。自然美，一定要从身体的内部调理开始。第六节第六节 春季养颜春季养颜预防医学四季饮食与美容v春季主补肝春季主补肝v肝不好的人，脸上易长斑肝不好的人，脸上易长斑v中医认为，肝主藏血，主疏泄，还主情志，中医认为，肝主藏血，主疏泄，还主情志，它开窍于目。能调节血流量和调畅全身循它开窍于目。能调节血流量和调畅全身循环，使气血平和，面部血液运行充足，表环，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。现为面色红润光泽。第六节第六节 春季养颜春季养颜预防医学四季饮食与美容v肝气郁结的人，气血运行不畅，造成血脉肝气郁结的人，气血运行不畅，造成血脉瘀阻，脸色会变得晦暗，有的还会产生黄瘀阻，脸色会变得晦暗，有的还会产生黄褐斑褐斑;肝胆湿热的人，皮脂腺分泌旺盛，粉肝胆湿热的人，皮脂腺分泌旺盛，粉刺、痤疮也易滋生，而且会引起两眼发黄，刺、痤疮也易滋生，而且会引起两眼发黄，口干、口苦口干、口苦;肝胆血气不足，面部自然失去肝胆血气不足，面部自然失去光彩。光彩。v调理招数：对肝脏失调者，中医提倡食用调理招数：对肝脏失调者，中医提倡食用“银杞菊花粥银杞菊花粥”。其做法为将银耳、菊花。其做法为将银耳、菊花和大米熬粥，然后放入枸杞和适量蜂蜜。和大米熬粥，然后放入枸杞和适量蜂蜜。第六节第六节 春季养颜春季养颜预防医学四季饮食与美容夏季夏季预防医学四季饮食与美容v第一节第一节 夏夏季养生法则季养生法则黄帝内经素问黄帝内经素问四气调神大论四气调神大论“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实，夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。奉收者少，冬至重病。”三三 夏季饮食与健康夏季饮食与健康预防医学四季饮食与美容v夏季巳午未，也就是农历四五六三个月，夏季巳午未，也就是农历四五六三个月，这个季节叫作蕃秀。蕃者，繁衍茂盛之象；这个季节叫作蕃秀。蕃者，繁衍茂盛之象；秀者，精气外达之象。秀者，精气外达之象。v此时地气上交于天，万物开花结果。人与此时地气上交于天，万物开花结果。人与夏气相应，应该晚睡早起，尽量接受阳光夏气相应，应该晚睡早起，尽量接受阳光的照耀，不要过分贪阴。要使情志舒畅，的照耀，不要过分贪阴。要使情志舒畅，不要郁结成怒。要像花开结果一样，令生不要郁结成怒。要像花开结果一样，令生气能够外达。要像所爱之物在外一样，尽气能够外达。要像所爱之物在外一样，尽量早出晚归。量早出晚归。我来解释我来解释预防医学四季饮食与美容v这是夏季之气与人体相应的规律，为养长这是夏季之气与人体相应的规律，为养长之道。不能顺应夏气的成长则伤心，秋天之道。不能顺应夏气的成长则伤心，秋天会发为寒热往来之病，供秋气收敛的精微会发为寒热往来之病，供秋气收敛的精微就少了，到冬季就会发为内虚的重病。就少了，到冬季就会发为内虚的重病。我来解释我来解释预防医学四季饮食与美容v一年四季中，因夏季属火，又因火气通于一年四季中，因夏季属火，又因火气通于心、火性为阳，所以，夏季的炎热最易干心、火性为阳，所以，夏季的炎热最易干扰心神，使心情不宁，引起心烦。而心烦扰心神，使心情不宁，引起心烦。而心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担，这也是夏季心脑血管疾病、肺心病负担，这也是夏季心脑血管疾病、肺心病的发病率明显增加的原因。因此，夏季养的发病率明显增加的原因。因此，夏季养生重在养心。生重在养心。第二节第二节 夏夏季养季养心心：百病从：百病从心心治治预防医学四季饮食与美容v夏季染病，大都当即发作，故有夏季染病，大都当即发作，故有“六月债，六月债，还得快还得快”之说。但有一种病是有所潜伏，之说。但有一种病是有所潜伏，到秋季才发作，如延至冬季就很严重了！到秋季才发作，如延至冬季就很严重了！这就是这就是“心病心病”。v但必须说明的是这里说的但必须说明的是这里说的“心病心病”，并非，并非是指现代医学上的是指现代医学上的“心血管病心血管病”，而是指，而是指精神方面的有关精神方面的有关“神志、情志神志、情志”的病（古的病（古书上所提及的书上所提及的“心心”，实际上是相当于今，实际上是相当于今天人们常说的天人们常说的“精神精神”）第二节第二节 夏夏季养季养心心：百病从：百病从心心治治预防医学四季饮食与美容v按中医的按中医的“五行五行”说，夏天心火很旺，脾说，夏天心火很旺，脾胃处于胃处于盛盛的地位，肝处于相对的的地位，肝处于相对的休休养养状态，肾易状态，肾易亏亏，肺易，肺易虚虚。v心心“火火”一一“旺旺”，根据，根据“火克金火克金”的道的道理，所以容易造成理，所以容易造成“肺（金）虚肺（金）虚”；本是；本是“肾水肾水”克克“心火心火”，而，而“心火心火”很很“旺旺”时，就容易出现时，就容易出现“心火心火”对对“肾水肾水”的的“反侮反侮”现象，故现象，故“肾水肾水”易易“亏亏”。第二节第二节 夏夏季养季养心心：百病从：百病从心心治治预防医学四季饮食与美容v对于一般人来说，在夏天，防止对于一般人来说，在夏天，防止“肺虚肾肺虚肾亏亏”很容易接受，而对于正处于很很容易接受，而对于正处于很“旺旺”地位的地位的“心心”是否要重点保养，就往往掉是否要重点保养，就往往掉以轻心了！以轻心了！第二节第二节 夏夏季养季养心心：百病从：百病从心心治治预防医学四季饮食与美容第三节第三节 夏夏季季6 6节气的饮食养生要求节气的饮食养生要求立夏立夏立夏立夏小满小满小满小满夏至夏至夏至夏至小暑小暑小暑小暑大暑大暑大暑大暑芒种芒种顺应夏季顺应夏季6 6节气的饮食养生节气的饮食养生 vv饮食养生要求饮食养生要求饮食养生要求饮食养生要求 vv（1 1 1 1）注意补充营养素）注意补充营养素）注意补充营养素）注意补充营养素 ：补充足够的蛋白质补充足够的蛋白质补充足够的蛋白质补充足够的蛋白质 ；补充维生素；补充水和无；补充维生素；补充水和无；补充维生素；补充水和无；补充维生素；补充水和无机盐；机盐；机盐；机盐；vv（2 2 2 2）要多吃能清热利湿的食物；）要多吃能清热利湿的食物；）要多吃能清热利湿的食物；）要多吃能清热利湿的食物；常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、葡萄、常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、葡萄、常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、葡萄、常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、葡萄、西红柿、绿豆、黄瓜等，并巧用大蒜、姜、醋等调西红柿、绿豆、黄瓜等，并巧用大蒜、姜、醋等调西红柿、绿豆、黄瓜等，并巧用大蒜、姜、醋等调西红柿、绿豆、黄瓜等，并巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲。健脾利湿的食物应在长夏时吃，味品以增强食欲。健脾利湿的食物应在长夏时吃，味品以增强食欲。健脾利湿的食物应在长夏时吃，味品以增强食欲。健脾利湿的食物应在长夏时吃，如冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、莲子、苡米、山如冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、莲子、苡米、山如冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、莲子、苡米、山如冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、莲子、苡米、山药等。药等。药等。药等。预防医学四季饮食与美容顺应夏季顺应夏季6 6节气的饮食养生节气的饮食养生vv（3 3 3 3）宜省苦增辛，勿伤脾肺之气）宜省苦增辛，勿伤脾肺之气）宜省苦增辛，勿伤脾肺之气）宜省苦增辛，勿伤脾肺之气 ；一定要少吃大热的食物，如羊肉、狗肉等。现一定要少吃大热的食物，如羊肉、狗肉等。现一定要少吃大热的食物，如羊肉、狗肉等。现一定要少吃大热的食物，如羊肉、狗肉等。现代医学认为，夏季代医学认为，夏季代医学认为，夏季代医学认为，夏季6 6 6 6节气炎热的刺激，使神经中枢处节气炎热的刺激，使神经中枢处节气炎热的刺激，使神经中枢处节气炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，内分