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第第3 3章细胞的章细胞的基本结构基本结构 科学家用显微注射器将一种科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞伊红很快扩散到整个细胞,却不能却不能逸出细胞。逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？材料材料1动动脑筋细胞是一个相对独立而封闭的系细胞是一个相对独立而封闭的系统，因为它统，因为它有膜围成的边界有膜围成的边界哺乳动物成熟红细胞示意图哺乳动物成熟红细胞示意图人的口腔上皮细胞思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?为什么?多样的细胞多样的细胞体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法一、1 1、选择材料选择材料:2 2、实验原理实验原理:3 3、实验过程、实验过程哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞红细胞吸水涨破红细胞吸水涨破4 4、实验现象、实验现象正常状态正常状态正常状态正常状态膨胀状态膨胀状态膨胀状态膨胀状态涨破状态涨破状态涨破状态涨破状态思考：如果上述实验在思考：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？能获得较纯的细胞膜？离心离心过滤过滤材料材料1859年，年，E.Oerton选用选用500多种化学物多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。也不容易穿过膜。1897年，年，Crijins和和Hedin用红细胞做实用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过且溶解度越大越容易通过.你从以上实验中能得出什么你从以上实验中能得出什么结论结论？动动动动脑筋脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分你从以上实验中能得出什么你从以上实验中能得出什么结论结论？动动动动脑筋脑筋材料材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的白酶是生物体内普遍存在的只只对蛋白质对蛋白质分解起催化作用的物质）。分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质糖类糖类(2%-10%)蛋白质蛋白质(40%)脂质脂质(50%)磷脂，少量胆固醇磷脂，少量胆固醇膜功能越复杂，蛋膜功能越复杂，蛋白质的种类数量就越多白质的种类数量就越多P41二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分蛋白质分子蛋白质分子磷脂双分子层磷脂双分子层糖类糖类三、细胞膜结构和功能三、细胞膜结构和功能1、细胞膜结构、细胞膜结构2、细胞膜的功能、细胞膜的功能 （1 1）将细胞与外界环境分隔开）将细胞与外界环境分隔开（2 2）控制物质进出细胞）控制物质进出细胞（3 3）进行细胞间的）进行细胞间的信息交流信息交流神经细胞之间的联系高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流细胞膜的功能-进行细胞间的进行细胞间的信息交流信息交流细胞壁细胞壁主要成分：纤维素、主要成分：纤维素、果胶果胶四、植物细胞的细胞壁四、植物细胞的细胞壁功能：支持、保护功能：支持、保护1 1、下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是（、下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是（）。）。A.A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B.B.不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同 C.C.组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 D.D.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 2 2、下下 列列 各各 项项 中中，在在 细细 胞胞 膜膜 行行 使使 功功 能能 时时 起起 主主 要要 作作 用用 的的 是是 （）A A磷脂磷脂 B B蛋白质蛋白质 C C糖类糖类 D D胆固醇胆固醇B BB B基础训练基础训练 变式练习变式练习.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质哪类物质()()A.A.脂质类脂质类 B.B.蛋白质类蛋白质类 C.C.核酸类核酸类 D.D.纤维素类纤维素类B B3下列哪一项不属于细胞膜的功能？下列哪一项不属于细胞膜的功能？A控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率 D作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定4科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：细胞膜的组成，是因为：A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到容易观察到5 5、细胞、细胞 膜具有控制物质进出细胞的功能。下列有关这膜具有控制物质进出细胞的功能。下列有关这一功能的理解，不正确的是（一功能的理解，不正确的是（）A.A.细胞需要的物质可以进出细胞细胞需要的物质可以进出细胞 B.B.细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞 C.C.细胞中的成分如核酸等不会流失到细胞外细胞中的成分如核酸等不会流失到细胞外 D.D.由于细胞膜的存在，致病的病毒、细菌等不能进入细胞由于细胞膜的存在，致病的病毒、细菌等不能进入细胞 D 6 6、将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无、将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若对其进行加温，随着水温的升高，水的明显变化。若对其进行加温，随着水温的升高，水的颜色会逐渐变红。其原因是（颜色会逐渐变红。其原因是（）。）。A.A.细胞壁在升温的过程中受到破坏细胞壁在升温的过程中受到破坏 B.B.水温升高，花青素的溶解度加大水温升高，花青素的溶解度加大 C.C.升温使生物膜被破坏而丧失功能升温使生物膜被破坏而丧失功能 D.D.升温使水中的化学物质发生了反应升温使水中的化学物质发生了反应 C C
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