商业运营管理手册租赁店铺运营管理

商业运营管理手册租赁店铺运营管理1资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。商业运营管理手册【租赁店铺运营管理】【目录】第一章 : 运营工作范畴及工作职责. 错误 ! 未定义书签。【1】运营概念 . 错误 ! 未定义书签。【2】运营部工作范畴. 错误 ! 未定义书签。【3】运营部工作职能. 错误 ! 未定义书签。第二章 : 运营部各岗位工作范畴及岗位职责. 错误 ! 未定义书签。【1】运营部经理 . 错误 ! 未定义书签。【2】运营部经理助理. 错误 ! 未定义书签。【3】运营部主管 . 错误 ! 未定义书签。第三章 : 日常工作流程及管理制度. 错误 ! 未定义书签。【1】总值班管理制度. 错误 ! 未定义书签。【2】开闭店流程管理规定. 错误 ! 未定义书签。【3】运营部日常工作管理规定. 错误 ! 未定义书签。【4】周例会管理制度. 错误 ! 未定义书签。【5】交接班管理规定. 错误 ! 未定义书签。【6】商铺装修管理规定. 错误 ! 未定义书签。【7】商铺进场撤场管理规定. 错误 ! 未定义书签。【8】环境卫生维护管理规定. 错误 ! 未定义书签。【9】突发事件应急管理办法. 错误 ! 未定义书签。【10】现场管理规范考核规定. 错误 ! 未定义书签。2资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。第一章 : 运营工作范畴及工作职责【1】运营概念运营简而言之是整个商场的运作和经营管理, 运营的基本特点是标准、 细致、 效率、 协作、 创新。细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事 , 而又非常重要 , 而且这些工作又须立即处理。标准性是指营运的流程与规范是要严格执行的, 不论谁来做 ,在哪里完成 , 都一样执行公司的营运标准。效率性是指营运工作完成要高效率 , 一方面营运工作不是分割的, 任何一个环节出了问题都会影响其它环节 , 甚至严重时会导致恶性循环; 另一方面营运具有很强的时间性 , 错过最佳时间 , 则无以补救。协作性是指团队的作业 , 营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好 , 只有所有员工都能有意识自觉工作, 营运的良好水准才能长久维持。创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛 , 创造良好的销售业绩。标准化、规范化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。【2】运营部工作范畴商品进入店铺后 , 对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。3资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。【3】运营部工作职能1制度管理 : 制定商场日常工作的流程, 工作秩序 , 制定相关的运营管理制度。2财务预算 : 参与商城的整体的运营成本费用, 拟定店铺整体租金收取及租金预算。3决策工作 : 分析各项工作任务及商户的经营状况 , 对运营中出现的问题提出意见及建议 , 解决运营中出现的问题。4协调工作 : 协调各部门之间的关系, 协调商户关系。5商户管理 : 制定管理相关规定及程序 , 协助商户办理进场、 撤场手续 , 督促商户服从各项管理制度。6监管工作 : 监管各商铺运营情况 , 定期分类各类报告 , 了解员工工作表现、 人员变动、 掌握商户经营情况 , 促销活动之成果 , 避免浪费 , 改进工作流程。7顾客服务 : 巡视店铺员工提供之顾客服务态度、 陈列技巧等 , 若有顾客投诉 , 细心聆听、 查明因由 , 及时解决问题及投诉 , 保持商场之信誉及形象。8促销工作 : 配合制定全年促销计划, 执行各项促销活动, 配合商城促销布置 , 参与讨论促销活动之推广计划及实施。9培训工作 : 对现场管理人员进行培训 , 如日常工作程序 , 商户沟通技巧等 , 对店铺销售人员进行基础培训 , 如顾客服务技巧 , 商品信息, 安全意识等。10培养员工团队精神: 倡导彼此信任、友好一致、团结互助、4资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。精诚合作的工作氛围。第二章 : 运营部各岗位工作范畴及岗位职责【 1】运营部经理【 2】运营部经理助理【 3】运营部主管第三章 : 日常工作流程及管理制度【1】总值班管理制度一总值班人员运营经理 ( 含) 以上职务人员二总值班岗位职责1. 当日整个营业时间内商场的正常运作工作 ; 掌握商场动态 ; 及时协调解决商场在经营过程中出现的各种问题。2. 熟悉商场运作和工作程序 , 掌握各部门人员当班情况 , 并做好查岗工作。5资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。3. 严格开收市制度 , 检查开收市情况 , 组织指挥收市期间顾客的离店清场工作 , 收市时和保安部组成清场小组 , 自上而下逐层清场 , 确保商场安全。4. 认真检查各类设备设施的运转情况 , 发现问题及时协调有关部门在第一时间内进行维修处理 , 确保营运正常秩序。5. 检查各部门防火 , 防盗 , 防抢 , 防爆 , 防破坏 , 防严重灾害措施落实情况 , 保证商场安全经营。6. 认真做好当值记录 , 当值未能处理完成的事务 , 必须在值班记录中向下班交代清楚 , 并做好交接工作。7. 如遇重大事情 , 除及时到场组织处理外 , 要立即向项目总经理汇报。8. 周日总值班必须全天在店内值班 , 并不定时巡场 ; 非周日行政班后必须在店内巡场 ( 巡场内容附后 ) 。9. 解决好当日的突发事件 , 并将事件的过程和处理结果报公司领导。三总值班工作流程1.立总值班记录本。总值班必须认真履行岗位职责, 做好当日值班记录。当日未能处理完成的事务, 必须在值班记录中向下班交代清楚。2. 总值班记录本的交接 , 于次日将记录本交总经理审阅。3. 商场收市清场结束后 , 总值班人员必须在防损清场登记本上签字。6资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。4. 周日总值班实行打卡考勤 , 不得无故迟到 , 早退 , 脱岗。5. 总值班不得自行调班 , 特殊情况需经总经理批准。附。总值班巡场内容:1.(直梯 ,扶梯 ) 运行是否正常 ;2. 通风设备运行是否正常 ;3. 监控广播系统是否正常 ;特殊设备的巡视4. 特殊设备检查 ;5. 隐患 , 用电安全。6. 播音效果 ( 促销内容 , 背景音乐 , 播音次数 , 音量等) 。1. 卫生间卫生 ( 是否有异味 ) ;环境卫生2. 商场整体环境卫生 (包括天花、地面、墙面、 玻璃橱窗、绿化等 ) ;3.办公室 , 停车场卫生1.促销区的整体形象是否符合有关要求 ;促销区巡视促销区是否影响顾客的正常流动 ;2.1.消防 , 安全 , 卫生 , 出品 , 服务等检查2.经营状况了解 , 向商户提出建设性建议及改进意见店铺巡视3. 与商户或员工沟通 , 做好商户意见建议记录。4. 管理员的工作状况的监督。【 2】开闭店流程管理规定一开店流程 :1营业时间 : 9: 0022: 00( 周六、周日及节假日闭店时间顺延半小时 )2员工上班时间:7