仓储和仓储管理概述

1 第一章 仓储和仓储管理概述学习目的：了解仓储概念；掌握仓储的地位、作用，仓储在物流中的地位；了解仓储的功能；理解仓储管理的原则。能力要求：深刻理解仓储和仓储管理的任务。明确仓库管理员的职责。 2 第一节 仓储和仓储业一、仓储的概念v“仓”也称为仓库（Warehouse）为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称，-房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等具有存放和保护物品的功能。v“储”表示将储存对象收存以备使用， 具有收存、保护、管理、贮藏物品、 交付使用的意思也称为储存（Storing）v“仓储”则为利用仓库存放、储存 未即时使用的物品的行为。 3 二、仓储的功能v1.仓储是社会生产顺利进行的必要过程v2.调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定v3.劳动产品价值保存的作用v4.流通过程的衔接v5.市场信息的传感器v6.开展物流管理的重要环节v7.提供信用保证v8.现货交易的场所 4 三、仓储的种类 v仓储经营主体 1.企业自营仓储 2.营业仓储3.公共仓储4.战略储备仓储v仓储对象划分 1.普通物品仓储2.特殊物品仓储v按仓储功能划分 1.储存仓储2.物流中心仓储3.配送仓储4.运输转换仓储5.保税仓储v仓储物的处理方式1.保管式仓储2.加工式仓储3.消费式仓储 5 第二节 仓储的任务v物资存储v流通调控v数量管理v质量管理v交易中介v流通加工v配送v配载 6 第三节 仓储管理一、仓储管理的概念v对 仓 库 及 仓 库 内 的 物 质 所 进 行 的 管 理 ， 是 仓 储 机构 为 了 充 分 利 用 所 具 有 的 仓 储 资 源 提 供 高 效 的 仓 储服 务 所 进 行 的 计 划 、 组 织 、 控 制 和 协 调 过 程 。v 具 体 来 说 包 括 仓 储 资 源 的 获 得 、 仓 库 管 理 、 经 营决 策 、 商 务 管 理 、 作 业 管 理 、 仓 储 保 管 、 安 全 管 理 、劳 动 人 事 管 理 、 财 务 管 理 等 一 系 列 管 理 工 作 。 7 二、仓储管理的任务1.利用市场经济的手段获得最大效益的仓储资源配置2.以高效率为原则组织管理机构3.不断满足社会需要为原则开展商务活动4.以高效率、低成本为原则组织仓储生产5.以优质服务、诚信建立企业形象6. 制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平7.从技术到精神领域提高员工素质 8 三、仓储管理的基本原则 v1.满足社会需要v2.效率的原则v3.经济效益的原则v4.服务的原则 9 1.效率的原则v效率是指在一定劳动要素投入量时的产品产出量。v较小的劳动要素投入和较高的产品产出量才能实现高效率。v高效率就意味着劳动产出大，劳动要素利用率高。仓储的效率表现为仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上。v“快进、快出、多存储、保管好”。 10 2.经济效益的原则v厂商生产经营的目的是为了追求获得最大化利润，这是经济学的基本假设条件，也是社会现实的反映。v利润是经济效益的表现。v利润经营收入经营成本税金 11 3.服务的原则v进入或引起竞争时期-高服务低价格且不惜增加仓储成本。v积极竞争时期-用一定的成本实现较高的仓储服务。v稳定竞争时期-提高服务水平，争取成本不断降低。v已占有足够的市场份额处于垄断竞争（寡头）-服务水平不变，尽力降低成本。v退出阶段或完全垄断-大幅降低成本，但也降低服务水平。 12 四、仓储管理人员的基本要求有丰富的商品知识。现代仓储管理的技术。现代信息技术。熟悉仓储设备。办事能力强。轻重缓急、有条有理。一定的财务管理能力。一般的管理素质。包括组织协调能力、评估能力、策划能力、控制能力。现代物流管理的知识和较强的物流运作管理能力。 13 仓库保管员的职责（1）贯彻法规制度，有责任感，廉洁，热爱仓库工作，敬业；服务和合作；讲效率、讲效益。（2）遵守制度和规范，及时做好入库验收、保管保养和出库发运；做到收有据、发有凭，及时准确登记销账，手续完备，账物相符，把好收、发、管三关。（3）熟悉仓库的结构、布局、技术定额，规划；熟悉堆码、苫垫技术，掌握堆垛作业要求；妥善地安排货位，合理高效地利用仓容，堆垛整齐、稳固、间距合理，方便作业、清数、保管、检查、收发。 14 （4）熟悉仓储物质，针对性保管；熟练表账单制作；履行合同义务；处理、防止和减少损失。（5）重视仓储成本管理，降低成本。保管好剩料、废旧包装，地脚货回收。用具、苫垫、货板等要妥善保管，细心使用，延长寿命。重视仓储技术，提高仓储利用率，降低仓储物耗损率。（6）加强业务学习和训练，做到熟能生巧。及时掌握新技术、新工艺，适应仓储自动化、现代化、信息化的发展，不断提高仓储的管理水平；督促设备维护和维修。（7）保持警惕，做好防火、防盗、防破坏、防虫鼠害等安全保卫工作。 15 第四节 仓储在物流管理中的地位一、仓储在物流操作中的作用二、仓储在物流成本管理中的作用三、仓储是物流增值服务功能的实现环节 16 一、仓储在物流操作中的作用1.运输整合和配载2.分拣和产品组合3.流通加工4.平衡生产和保证供货5.存货控制 17 二、仓储在物流成本管理中的作用v物流成本分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本等 v组合、配载和包装、成组等流通加工是为了提高装卸效率、充分利用运输工具，降低成本。v优良的仓储管理、有效的保管和养护，减少风险成本。v准确的数量控制，降低资金成本。v减少换装、流动、减少作业次数，降低作业成本。 18 三、仓储是物流增值服务功能的实现环节v产品销售的增值主要来源于产品质量的提高、功能的扩展、及时性的时间价值、削峰平谷的市场价值、个性化服务的增值等。v优秀的物流管理不仅做到满足产品销售、降低产品成本，更应该进行增值服务，提高产品销售的收益。 19 仓储业发展的方向1.仓 储 经 营 主 体 化 、 功 能 专 业 化2.仓 储 标 准 化3.仓 储 机 械 化 、 自 动 化4.仓 储 信 息 化 、 信 息 网 络 化5.管 理 科 学 化 20 【复习思考题】v仓储有什么基本任务？v仓储管理有什么任务？v如何理解仓储管理所要遵循的基本原则？v仓储在物流管理中起什么作用？v仓储从业人员需要具有什么样的知识、能力和素质？