星巴克市场调研

星巴克 市 场 调 研 报 告 星巴克 背景介绍01 01 3 About Starbucks 在 你 心 中 是 否 曾 想 过 拥 有 这 样 一 个 空 间那 里 有 香 浓 的 咖 啡 ， 舒 缓 的 爵 士暖 暖 的 米 黄 色 灯 光 ， 落 地 窗 外 是 熙 熙 攘 攘 的 人 群窗 内 是 您 与 好 友 伙 伴 共 享 的 一 份 宁 静 舒 适我 们 为 您 提 供 的 不 仅 仅 是 咖 啡您 心 中 所 想 要 的 我 们 知 道爱 生 活 ， 享 受 生 活 您 的 公 共 空 间Starbucks， 星 巴 克 02 4 About Starbucks我 们 的 经 营 理 念星 巴 克 公 司 以 心 对 待 员 工 ， 员 工 以 心 对 待 客 人 ， 客人 在 星 巴 克 享 受 的 不 仅 是 咖 啡 ， 而 是 一 种 全 情 参 与活 动 的 体 验 文 化 。 一 杯 只 需 价 值 3美 分 的 咖 啡 为 什 么在 星 巴 克 会 卖 到 3美 元 ？ 星 巴 克 为 什 么 既 能 为 顾 客 带来 期 望 的 价 值 ， 又 能 让 企 业 获 得 更 可 观 的 利 润 ？ 一个 重 要 的 原 因 就 是 ， 星 巴 克 始 终 坚 持 “ 尊 重 员 工 ，从 顾 客 出 发 ， 与 员 工 及 客 户 多 赢 ” 的 经 营 理 念 。我 们 的 价 值 观 “ 星 巴 克 出 售 的 不 是 咖 啡 ， 而 是 人 们 对 咖 啡 的 体 验 。 ” 这 是 星 巴 克 的 价 值 主 张 。 03 5 About Starbucks我 们 的 诉 求顾 客 体 验 是 星 巴 克 品 牌 资 产 核 心 诉 求 。就 像 麦 当 劳 一 直 倡 导 销 售 欢 乐 一 样 。 星 巴 克 把 典 型 美 式 文 化 逐 步 分 解 成 可 以 体验 的 元 素 ： 视 觉 的 温 馨 ， 听 觉 的 随 心 所欲 ， 嗅 觉 的 咖 啡 香 味 等 。 星巴克 市场定位02 01 7 星巴克市场环境分析 0123456 Type 1 Type 2 Type 3 Type 4入乡随俗，星巴克茶社交网络营销全新无线数字化体验了解中国国情，星巴克入乡随俗，推出了星巴克茶，以满足中国消费者对茶饮品的喜好。随着互联网的发展，依托互联网，设立CDO职位；砸重金于数字网络的发展；进行移动端付费改造；开展社交网络营销，藉此与顾客的步调保持一致。星巴克与PayPal合作推出手机快速支付功能。 02 8 星巴克市场需求分析社 区 营 销参与社区活动，形成口碑营销客 户 体 验星巴克注重客户体验，通过微博微信互动，进行反馈，大大提高了用户忠诚度。第 三 空 间 第一个是家，第二个是办公室，星巴克则是介于两者之间第三空间。第 四 空 间除在门店外，星巴克还通过微博、微信等数字平台，与顾客建立联系，从而在“第四空间”中获得独特体验。Step 01Step 02Step 03Step 04 159%223%310% 48%03 9星巴克市场销售分析产 品 创 新星巴克基本上每个月都推出新品，在顾客来消费的同时，会推荐顾客品尝，使顾客有不同的体验。团 队 管 理咖啡豆的采购，门店的音乐，甚至门店菜单都由美国总公司研究后统一标准。供 应 商 管 理星巴克与供应商是团结合作的关系，尽可能的给自己的合作商提供帮助，保持长期的互利互惠的合作关系。战 略 联 盟星巴克同食品公司和消费品公司结成战略联盟。例如：食品服务集团和指南针集团。1234 星巴克 市场供给03 01 11 星巴克市场供给分析咖 啡 豆 单 区 域 产 区多 区 域 综 合 的 产 区星 巴 克 在 大 中 华 区 星巴克在大中华区采购和使用的咖啡豆是采自中国云南省。拉 丁 美 洲拉丁美洲的采购量为75%-80%，非 洲非洲是5%-10%亚 太亚太是10%-15%。1432 56 02 12 市场供给产品分析 星巴克 市场竞争04 星巴克: costa：1.目前在中国拥有2000家门店，在2019年欲达到3400家。1.目前在中国拥有近400家门店，在2020年欲达到900家。2.连锁经营，不加盟。2.可加盟。3.自动咖啡机现磨3.现场手工烘培。4.门店致力创造家、公司以外的第三个滞留空间。4.门店空间大，适合家庭聚会，给人一种家的舒适感。5.目标客户主要是商务人士、小资情节的年轻人。5.目标客户主要是朋友、家庭小聚。6.种类繁多，融入当地文化。6.种类少更加注重细节。 7.星巴克在规格上分为中（360ml）、大（480ml）、超大（600ml）。7.costa在规格上分为小（360ml）、中（480ml）、大（600ml）。8.星巴克在拿铁、美式、摩卡三种经典咖啡的价格上均比costa便宜一元。8.costa在拿铁、美式、摩卡三种经典咖啡的价格上均比星巴克贵一元。9.星巴克的供应链管理系统有来自Fair&lssac、Manugis-tics、Numerix、oracle等公司的产品组成，它们都为星巴克有效地制定了细致的生产计划。9.costa的IT信息系统有待完善，缺货现象比较严重10.连锁店分布在商圈和生活圈10.连锁店分布在商业中心或境外人士聚集的区域11.快速、便捷、多样、跨界11.品质、格调、专业 THANKS FOR WACTHING