葡萄的生长结果习性

葡萄的生长结果习性葡萄为多年生蔓生植物，其地上茎蔓、地下根系生长势 均很强，生长量大，寿命长。葡萄在一年的生长过程中，只 要条件适宜，周年都可以生长新根。在露地栽培条件下，一 般一年有2个生长高峰，在华北地区，发芽后根系开始生长， 6 月下旬-7 月中旬出现第一次生长高峰，8 月中旬高温时停 止生长；9 月中旬又进入第二次生长高峰，但比第一次小， 11 月下旬生长停止。葡萄根系的生长与地温关系密切，据北 农大果树教研组 1957年观察，玫瑰香品种根系开始生长时， 50厘米土层处地温为13.19 停止生长时为8.47C。萄的芽具有明显的早熟性，植株各部位上的芽，在条件良好 营养充足时均能在较短的时间内形成花序，技术措施得当， 周年中可以结二次、三次、甚至是多次果。葡萄的夏芽可随 即萌发长成副梢，副梢的夏芽又能萌发成 2、3次副梢，甚 至多次副梢。因此葡萄地上部分生长非常旺盛，具有一年多 次分枝的能力。一般可分枝 56次，生长量达 10 米以上。 葡萄的顶端优势特别强，其距离根部最远，着生部位最高的 芽优先萌发，长出的新梢生长势最强，而下部的新梢生长势 衰弱，如果不注意调控，其结果部位会迅速上移。葡萄枝蔓 的生长势与枝蔓所处的位置、着生状态有很大关系，上部的 新梢比下部的新梢长势旺，先端的新梢比中后部的新梢长势 旺，垂直生长的新梢，比斜生生长的新梢长势旺，更比水平 及下垂生长的新梢长势旺。 葡萄的花芽分化与日照长短 光照强度、营养水平、温度、新梢生长状况等多种因子关系密切。 第一，长日照是葡萄分化花芽的决定性因子。笔 者观察，在节能日光温室中，周年不揭塑料薄膜的条件下， 巨峰、乍娜 2 个葡萄品种，在 1314 小时的长日照条件下， 只要温度适宜，营养充足，技术措施得当，土壤水分相对干 旱（以叶片不发生萎蔫为度），其冬芽，3035 天即可分化 发育成比较完整的花序。而在 811 小时的短日照条件下， 其他条件都得以满足，其冬芽，时间再长也不能生成花序。 因此，葡萄设施越冬栽培，其结果枝蔓的中下部冬芽难以成 花，必须利用上部副梢加强管理，方可形成花芽。 第二， 葡萄的营养水平高低与花芽分化关系密切，在同样土壤肥料 充足的条件下，根外喷施磷钾肥、微肥及糖液，可比不喷施 者提高花序率 27%-43%。第三，对葡萄新梢，及时进行摘心抹芽，抑制营养生长长势，利于花芽分化，可比不择 心不抹芽者，提高花序率 1746%。如果土壤水分过多，新 梢徒长，其冬芽几乎不能成花。 第四，温度条件同样影 响葡萄的花芽分化。春季葡萄发芽后至开花前，白天温度 2528C,夜间温度15-18C利于葡萄的花芽继续分化、完 善。如白天温度高于32C,会抑制葡萄的花芽分化。特别是 在葡萄发芽后的2025天内，白天温度高于30C，已经长出的小花穗，会发生退化，变成卷须，而在此时期，维持设施内白天温度在23-28C，即便发育不甚完全的花穗，会继续分化发育，形成健壮的花穗。