高中生物课件《微生物的营养、代谢和生长》

微生物的生长 这是2006年10月28日，患糖尿病的约纳斯在刚果（金）首都金沙萨的一所医院接受妻子的护理。 思 考 ： 现 有 一 制 药 厂 利 用 大 肠 杆 菌 来生 产 胰 岛 素 ， 投 入 很 多 ， 产 量 却 少 ，可 能 是 哪 些 因 素 造 成 的 呢 ？胰岛素 次数1 2 3 4 5 6 7 8 9 10数目(个/ml) 370 372 1.7103 1.6104 1.8106 4.9107 2.1108 2.2108 2.0108 1.4107PH 7.5 7.49 7.47 7.36 7.14 6.72 6.56 6.43 6.37 5.82此制药厂，对大肠杆菌的生长进行研究，在恒定容积的培养夜中，接入少量的菌种后，在适宜条件下培养，定期（每隔3小时)取样，测定菌体的生长状况。 生 长 特 点 成 因 菌 体 特 征调 整 期对 数 期稳 定 期衰 亡 期 不 立 即 繁 殖繁 殖 速 度最 快出 生 率 等 于 死亡 率 ,活 菌 数最 大死 亡 超 过繁 殖 适 应 新 环 境条 件 适 宜生 存 条 件开 始 恶 化生 存 条 件极 度 恶 化 代 谢 活 跃 ,体积 增 长 较 快个 体 形 态 和 生 理 特 性 稳 定代 谢 产 物 大量 积 累 有 些种 类 ， 出 现芽 孢细 胞 多 种 形 态， 出 现 畸 变细 菌 群 体 生 长 的 四 个 时 期 次数1 2 3 4 5 6 7 8 9 10数目(个/ml) 370 372 1.7103 1.6104 1.8106 4.9107 2.1108 2.2108 2.0108 1.4107PH 7.5 7.49 7.47 7.36 7.14 6.72 6.56 6.43 6.37 5.82 假设现在此制药厂为了获得更多的产量，想高薪聘请你当顾问，从生长曲线四个时期的角度考虑，你有什么好的提议吗？ 微 生 物 连 续 培 养 装 置 （ 二 ） 微 生 物 生 长 曲 线 的 实 践 意 义v处 于 对 数 期 的 细 菌 ， 生 长 繁 殖 速 率 快 ， 代谢 旺 盛v进 入 稳 定 期 后 ， 抗 生 素 等 代 谢 产 物 逐 渐 增多 生 产 上 常 用 这 个 时 期 的 细 菌 作 为 菌 种 ， 以 缩短 生 产 周 期 。 采 用 连 续 培 养 法 有 助 于 延 长 稳 定 期 ， 缩 短 了培 养 周 期 ， 提 高 了 设 备 利 用 率 ， 并 且 便 于 自 动化 管 理 。 （ 三 ） 、 影 响 微 生 物 生 长 的 环 境 因 素 温 度微生物的生长速率 最 适 生 长 温 度绝 大 多 数 微 生 物 的 最 适 生 长 温 度 为 ： 2537 高 温 下 降 的 原 因 是 ： 蛋 白 质 和 核 酸 发 生 了 不 可 逆 转 的 破 坏 1、 温 度 2、 PH值 PH值生长速率 最 适 生 长 PH值多 数 细 菌 的 最 适 PH值 为 ： 6.57.5 下 降 的 原 因 是 ： 影 响 酶 的 活 性 、 细 胞 膜 的 稳 定 性 ， 从 而 影 响微 生 物 对 营 养 物 质 的 吸 收 。多 数 真 菌 的 最 适 PH值 为 ： 5.06.0 3、 氧根 据 微 生 物 对 于 氧 的 需 要 可 以 将 微 生 物 分 为 ：（ 多 数 细 菌 和 大 多 数 真 菌 ）好 氧 型 微 生 物 （ 如 ： 某 些 链 球 菌 、 甲 烷 杆 菌 ）厌 氧 型 微 生 物 （ 如 ： 酵 母 菌 ）兼 性 厌 氧 型 微 生 物 1. 代谢最旺盛大量积累代谢产物 代谢活跃，体积增长较快 个体的形态和生理特性比较稳定 有些种类开始出现芽孢 作为菌种和科研的材料 种内斗争最激烈的时期 细胞出现多种形态、甚至畸形 细菌细胞大量合成分裂所需的酶及其他成分 某些细胞开始解体调整期（ ）对数期（ ）稳定期（ ）衰亡期（ ） 试 一 试 试 一 试2.掌 握 微 生 物 群 体 的 生 长 规 律 ， 目 的 是 更 好 地 研 究 和利 用 它 们 。 下 列 有 关 描 述 中 错 误 的 是 ： （ ） A 生 产 上 常 常 用 对 数 期 的 细 菌 作 为 菌 种 B 在 稳 定 期 中 适 当 补 充 营 养 物 质 有 利 于 提 高 产 量 C 连 续 培 养 延 长 了 培 养 周 期 ， 从 而 提 高 产 量 D 调 整 期 细 菌 的 代 谢 活 跃 ， 体 积 增 长 快C 3. 2006年普通高等学校招生全国统一考试（天津卷）(14分)(1)下图为某细菌的生长曲线及A、B两种代谢产物积累曲线。请据图回答问题：A产物合成始于细菌生长曲线的 期，属于 代谢产物。B产物的积累量在细菌生长曲线的 期最大。稳定对数次级点击高考 实 验 设 计已 知 大 肠 杆 菌 生 长 的 最 适 pH值 在 6到 8之 间 ， 请 设计 一 个 实 验 ， 测 定 大 肠 杆 菌 生 长 的 最 适 pH的 具 体数 值 。 微 生 物 的 生 长1. 细 菌 细 胞 数 目 的 测 定 ：待 测 样 品 等 量 的 已 知 含 量 的红 细 胞 混 匀涂 抹 红 细 胞细 菌返 回 幻 灯 片 52. 测重量