农家乐规划与投入方案设计

农家乐投入与规划方案现状分析与改造本农家乐，依托现有房屋与室外不规那么荒地为主，小院总建筑 面积800平方米分为上下两层，可利用房间共计10间客房，4间卫 生间.储藏室4间，可用于厨房的操作间为2个。室外有面积大约2500 平方闲置用地一块，其中没有种植空地为大约750平方。这里我们把 这些现有资源分别表达。1. 东边大门门楼改造现有飞檐试门楼点缀大红福字，与成串的玉米和红辣椒，门口摆放大型广告牌并安装LED桃树创造幽静的环境2. 院内中间位置摆放，风水鱼缸一个直径大约1.5米，有荷花与鱼在 里面游动气氛幽静怡人。3, 花坛处个设置小圆桌4处，游客有种回归大自然的感觉，闹钟取静悠闲自得，游客可以打牌喝茶，聊天。4. 藤蔓植物种植有荫凉感觉，在没有种植前可用假藤蔓花卉布置庭院葡萄架。5正对面设置挂饰遮盖厨房，如灯笼，玉米或者辣椒6. 北边两间大房内设包间4个，大厅两个；北墙开门一处通往北边空 地。7. 南边以及所有2楼房间改建为客房10间。8. 北边空地建设入口及围墙，围墙内设置防蚊网覆盖四周。防蚊网不 但可以孤绝蚊虫还可以起到隔热的效果使棚内温室更适宜活动。9.太阳板棚，或草棚10内部水系安排布局，大小两个鱼池可以供游客垂钓，两个鱼池用 水沟连接成为独立的垂钓水系两个水池大的提供垂钓，小的搏鱼， 中间连接水道小朋友娱乐，在空地中间。两边摆设供顾客用餐的小 型座椅，周边有假桃树既可点缀11. 林地改造方案，在有树林地方成立散养家禽与藤蔓蔬菜基地。12. 在大棚区与林区项链处设置48处自助烧烤区，提升游客自主活 动与游玩趣味配套设施1、新鲜水果园区：目标人群比拟年轻化，充分利用天然资源，本 钱低，开发有体验性的工程。 包括果树认种代管理、代收割， 水果成熟期包树采摘。2、娱乐休闲工程：离开城市度假就是要追求与城市不一样的感 觉，所以除满足旅店常规配套的住房、洗浴、庭院有棋牌、茶艺、3、住宿配套：农家小院，主要突农家的特色，增加人与农闲的 近距离接触。4、餐饮配套：主要是有特色或不常见到的，不单纯和城市比品 质、味道。以农家菜为主，而且突出自己的特色，和符合当地人饮食 习惯的以关中驴肉火锅为主，本地鱼，本地山野菜，土家鸡，农家自 家菜等特色餐饮。5、DIY耕种：农事生活体验小区，除传统植物外，还可以认领 喂养小动物兔子，小狗、小鸡、小龟等。6 在游客离开时有土鸡蛋，新鲜野菜，瓜果蔬菜，土鸡本地鲜鱼 销售。7.自助烧烤区，我方提供烧烤炉具，煤炭，各种食品几调料。活动工程活动内容：1摘瓜果 2采野菜 3垂钓在这里，春可观花，夏可纳凉，秋可品果，冬可赏雪。让游客彻 底辞别都市生活的喧嚣，亲近自然，完全寄情于山水之中。独特的风 景加上地道的农家野味，足以让游客们留连忘返，游客还可以在农家 乐购置到新鲜的农副产品。带回去给亲朋好友品尝。自助烧烤活动内容：为游客提各种食材和烧烤工具，让游客自行在创意山 水之间进行烧烤，在一边品味美食的同时也体会烧烤带来的独特乐 趣。农家乐投资的可行性分析1、利用净现值法分析投资工程的可行性：在进行该农家乐的投资分析中，我们首先要考虑的是现金流量， 而不是其营业利润。现金流量同营业利润相比，虽然两者在整个投 资年限中数目是相等的，但由于利润易受折旧、间接费用分配方法 等一些人为不可抗因素的影响，而农家乐的现金流量那么不受这些 因素的影响，并且从财务的角度来讲，农家乐工程是否能够存活下 去，不是取决一定时期是否赢利，而是取决于是否有足够的现金用于支付农家乐的各项开支，使农家乐的现金流不至于断裂。从当前金融市场来看，5年内国内的银行利率不会波动太大，5 年期贷款的年利率水平为7%；因此，假定投资贴现率为7%；NPV净现值二现金流入值-现金流出值=25.85 0现值指数二现金流入值三现金流出值=1.53 1从上述求得的NPV净现值和现值指数来看，本工程是值得，投资 前五年的现金净流量为25.85万元，而现值指数远大于1，故该项投资 的可行性是很高的。2内含报酬率法：如果投资者有一定期望的投资收益率这个收益率即为“内含报 酬率。内部报酬率，即净现值为零时的贴现率。假设不存在盈亏波动情况，因此采用净现值方法同现值指数法 相比，结果是相同的，且从内部收益率分析来看，扣除时间价值之后， 通过计算可以知道本工程有14.63%的投资收益率，是非常值得投资 的。综上所述，通过净现值法和内含报酬率法计算该工程的投资收 益率都能够发现该工程是值得投资的。投资预算 投资总额：1、客房建设预算投资：元 客房建设预算墙面粉刷、房内装饰、：客房及卫生间建设费用：10间*500元/间加=5000元；卫生间安装设备2000元 客房配套设施及装修预算床、被褥、椅子、电水壶等： 设施总费用：10间*1000元/间=1万元； 客房清洁及消防设备费用：共计3000元；2. 主体宣传门头室外改造费用预算1. 正门门头装饰，做隔板样式门头一个面积5X3X180=2700元2. 门头改造面积3X2X300=1800元3门洞室内悬挂物2000元4 门口对面广告牌5X3X180=2700.元5 LED 桃花树6棵 X3200=19200元6. 树上流利灯与LED网灯假设干合计1000元7北墙另开一个小门根底费用大约15000元。8 院内装饰，座椅等80002、农家乐室内餐厅投资：元 餐厅建设及内部装修、空调设备、两间四个包间共计6间 25000元 餐厅的桌椅及餐具：总计万元一楼：大桌子15张：300元/张X 15张=4500元；小桌子40张；70元/张X40张=2800元椅子200把：50元/张X300张=15000元；餐具250套：30元/套X250套=7500元； 烧烤用具10套每套200元=2000元3、餐饮娱乐区地面，绿化带、欣赏欣赏鱼塘、娱乐餐饮区太阳棚等 根底设施建设投资： 农家乐娱乐就餐区地面的铺设：以C25混凝土为铺路的基准，道路宽22米，厚0.15米，长度30米， 那么耗用的混凝土为：22m *0.15m*30m=99立方米；C25商品混凝土价格为180元/立方米； 混泥土总总体价格大约在99*200=19800元； 绿化带建设： 在农家乐娱乐餐饮区用葡萄架水泥柱做围墙铁丝网做墙面，种植藤蔓为主的攀爬植物爬墙虎，普通，藤蔓蔷薇为主总计费用15000 元； 垂钓鱼塘建设：鱼塘的开挖规划总计20000元；5. 小动物，鸡鸭饲养区面积树林区铁丝围网2000元透光板大棚；稻草大棚建设费用：总计为6万元； 鱼塘、果园、蔬菜大棚及相关供水供电设施建设投资：塘建设和投放鱼苗的费用合计为10000元果园：葡萄园：植30株200元，造价为6000元； 苹果和桃树园：各种植10株500，造价10000万元； 蔬菜基地：共1个，总造价2000万元；3 营业收入预算1、住宿费收入: 旺季：50每间消费X10间X150旺季营业天数X 80%旺季平均入住率=6万元 淡季：40每间消费X10间X100淡季营业天数X 5%淡季平均入住率=2万元2、餐饮费收入: 旺季（:5.6、7、8、9.10月份：50人均消费X100每天 接待人次X180旺季营业天数X80%人均餐饮率=72万元 淡季：每年10月-次年五月份：40人均消费X30每 天接待人次X100淡季营业天数X50%人均餐饮率=6万元3、农副产品及娱乐工程收入： 钓鱼工程包括渔具出租和钓鱼两项：出租钓具包含垂钓，游戏收入：30每天出租次数X150 可出租天数X10（租金=45000元； 水果采摘：春季：苹果、桃子猕猴桃等采摘收入：40每天接待人次X30 元/次X30（可采摘天数）=36000元；夏秋：葡萄、瓜果蔬菜采摘收入：30每天接待人次X20元/次X40（可采摘天数）=24000元; 土特产品销售：土鸡销售收入：500只X12元/斤X4斤/只=24000元土鸡蛋销售收入：10000个XI元/个=10000元；营业本钱预算1. 营业费用：2. 管理费用3. 税务支出营业税及附加4. 营业利润5. 财务核算分析（三大报表）公司成立初期的资产负债表1. 公司五年有关预计报表2. 营销策略3投资回收期分析产品策略农家乐产品主要是提供饮食效劳、住宿效劳、娱乐活动等，同时 将三者结合起来，让顾客领略农家风貌，贴近自然，使他们享受其中。 定价策略根据对竞争对手的平均价风格查，采用本钱导向定价法中的本钱 加成定价。同时我们还采取选择产品组合中的选择产品定价吃饭时 可以将酒的价格提高，弥补有些菜类的价格。从顾客的心理方面考 虑，我们采用尾数定价、现金折扣定价等方法。并及时采取应对竞争 对手的降价策略，推出某些新的菜肴，加大对本农庄的广告宣传，增 强自己的效劳质量。渠道策略进货渠道：蔬菜之类直接与当地农民订货，保证蔬菜的新鲜、绿 色。时鲜类产品可与当地的养殖户联系，保证货源的充足。之外还可 以与当地的其他批发商协商，让他们定期向农庄提供产品。促销策略建立我们公司的农家乐网站、与旅行社合作组团和宣传，到达 比拟好的效果。选取几个人流量大的路口点制作广告牌。同时在路口至农庄的 路段中，设立指示牌标明方向及距离。利用本身是大学生的优势，发动同学进行宣传，可以组团搞班级活动，搞党团活动，接待休养团等。利用微信，QQ群为根底团购在旅游旺季的时候，提供一些优惠政策，消费满80元，可赠送 带有本地特色的精美礼品一份；消费满180元的，可赠送某些旅游景 点的门票等与当地的旅游景点区协商好，从而到达互赢的效果。与村委会，农业局等机关合作，开办一些有关陕西土特产小型 展销会从而带动本农庄的收入。风险分析以及对策.1 市场风险市场风险主要表达在消费人群不稳定，客户回头消费较少。对策：需要经营者做强有力的推广，通过促销、打折优惠、定期 举办活动等方法稳定客源；接住老客户的力量，扩大宣传力度，争取 到新客户；同时效劳态度意识一定要增强，作为效劳行业要做到让客 户宾至如归的感觉。2 竞争风险目前农家饭庄随处可见，同行者竞争较为剧烈。对策：经营者必须全身心地投入到经营管理中来，做好效劳，做 好自己的特色，实现差异经营，致力于做好自己的菜品，自己的招牌 菜，给游客不一样的享受，得到不一样的感觉。3经营风险任何工程如果经营不尽心经营，都会存在很大的经营风险。对策：投资人必须对农庄经营有高度的热情，有足够时间经营， 这样也会有效防止经营风险的存在。.4 市场淘汰风险“强者生存，弱者淘汰，如果我们的产品和效劳被竞争者超越， 就会被市场淘汰。对策：为防止此类风险，要树立危机意识，不断提升和开展自己。 同时要注意维系顾客关系，建立“顾客资料库经常与重要顾客保 持联系。布局与分区1.总平面图、2.鸟瞰图、3. 功能分区、4. 道路交通规划图含停车场布局、5建筑布局各个分区的详细规划设计内容面积、功能、主题、容量等等技术参数植物种植设计1.户外植物配置、植物树种选择2.院内植物配置3. 娱乐餐饮区植物配置与植物选择娱乐餐饮区景观设计1.风格、2.主体色调、小品、装饰等等3 另外还有重要节点的透视图设施给排水、供电、通暖、照明、垃圾回收站、灌溉 第九。建设规划施工图：总平图、放线图、建施、景施、绿施、水施、电施