蛋白质和核酸一轮复习ppt课件

高三一轮复习高三一轮复习2.2生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质 2.3遗传信息的携带者遗传信息的携带者核酸核酸教学目标教学目标1.构建知识框架，形成知识主线构建知识框架，形成知识主线2.明确蛋白质和核酸的相互关系明确蛋白质和核酸的相互关系3.掌握高考的重要考点和常见考法掌握高考的重要考点和常见考法组成元素组成元素C、H、O、N（P、S）氨基酸氨基酸种类：种类：2020种种 必需氨基酸：必需氨基酸：8 8种种非必需氨基酸：非必需氨基酸：1212种种通式：通式：CHCH2NOHOR特点：特点：至少至少都含有一个都含有一个NH2NH2和一个和一个COOHCOOH，并且都有一个氨基和一个羧基连在并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个同一个C C原子上原子上脱脱水水缩缩合合多肽多肽组成蛋白质的氨基酸种类不同组成蛋白质的氨基酸种类不同氨基酸的数目不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同多肽的空间结构不同盘盘曲曲折折叠叠蛋白质蛋白质构构成成导致导致结构多样性结构多样性生生命命活活动动的的主主要要承承担担者者蛋蛋白白质质1 1、2 2个氨基酸脱水缩合个氨基酸脱水缩合,脱水脱水_个，形成个，形成_个肽键，形个肽键，形成的化合物叫成的化合物叫_。112 2、3 3个氨基酸脱水缩合个氨基酸脱水缩合,脱水脱水_个，形成个，形成_个肽键，形个肽键，形成的化合物叫成的化合物叫_。3 3、N N个氨基酸脱水缩合形成一条肽链，脱水个氨基酸脱水缩合形成一条肽链，脱水_个，形个，形成肽键成肽键_个，形成的化合物叫个，形成的化合物叫_。4 4、N N个氨基酸脱水缩合形成个氨基酸脱水缩合形成2 2条肽链，脱水条肽链，脱水_个，形成个，形成肽键肽键_个。个。5 5、N N个氨基酸脱水缩合形成个氨基酸脱水缩合形成M M条肽链，脱水条肽链，脱水_个，个，形成肽键形成肽键_个。个。22多肽多肽N-1二肽二肽三肽三肽N-1N-2N-2N-MN-M重难点突破：蛋白质形成过程相关计算重难点突破：蛋白质形成过程相关计算 7、一条肽链中至少含有、一条肽链中至少含有_个氨基，多少个个氨基，多少个_羧基。如果羧基。如果有一条肽链有有一条肽链有2个氨基，则说明有一个氨基在个氨基，则说明有一个氨基在_上。上。6 6、N N个氨基酸脱水缩合形成个氨基酸脱水缩合形成环状化合物环状化合物，脱水，脱水_个，个，形成成肽键形成成肽键_个。个。N NN N1 11 1R R基基肽键肽键数目数目脱去水脱去水分子数分子数多肽链相对多肽链相对分子质量分子质量氨基氨基数目数目羧羧基基数目数目一条一条肽链肽链N条条肽链肽链环状肽环状肽如果氨基酸平均分子量为如果氨基酸平均分子量为a，氨基酸数目为，氨基酸数目为mm-1m-1am-18 至少至少1个个 至少至少1个个 m-nm-nam-18(m-n)至少至少n个个至少至少n个个mmam-18m 至少至少0个个至少至少0个个 CNH2HHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2C ONH2CONHHCH2CCOOHO原子数原子数=N原子数原子数=C原子数原子数=请总结出各原子数与氨基酸个数、肽链数及请总结出各原子数与氨基酸个数、肽链数及R基上的该原子数之间的等式关系基上的该原子数之间的等式关系氨基酸数氨基酸数+肽链数肽链数+R基上的基上的O原子数原子数氨基酸数氨基酸数+R基上的基上的N原子数原子数氨基酸数氨基酸数X2+R基上的基上的C原子数原子数某非环状多肽，经测定其分子式是某非环状多肽，经测定其分子式是C21HxOyN4S2。已知该多肽是由下列氨基酸。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙氨酸、丙氨酸(C3H7NO2)、亮氨酸、亮氨酸(C6H13NO2)、半胱氨酸、半胱氨酸(C3H7NO2S)。下列有关该多肽的叙。下列有关该多肽的叙述，不正确的是述，不正确的是()A该多肽彻底水解后能产生该多肽彻底水解后能产生3种氨基酸种氨基酸B该多肽中氢原子数和氧原子数分别是该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和和5C该多肽有三个肽键，为三肽化合物该多肽有三个肽键，为三肽化合物D该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了54解析解析 依据分子式中依据分子式中N为为4个，并分析提供的氨基酸种类，可得出由个，并分析提供的氨基酸种类，可得出由4个氨个氨基酸组成，为四肽，存在三个肽键，即基酸组成，为四肽，存在三个肽键，即C项是错误的。再分析多肽的形项是错误的。再分析多肽的形成：在核糖体上，形成过程中相对分子质量减少了成：在核糖体上，形成过程中相对分子质量减少了54；再分析；再分析S的数目为的数目为2个，可分析出个，可分析出4个氨基酸中有个氨基酸中有2个是半胱氨酸个是半胱氨酸(C3H7NO2S)，即水解能形，即水解能形成的氨基酸为成的氨基酸为3种，再结合碳原子数目为种，再结合碳原子数目为21个，减去个，减去6个个C原子原子(2个是半胱个是半胱氨酸氨酸)，为，为15个个C原子，可分析出另外两个氨基酸分别为苯丙氨酸和亮氨原子，可分析出另外两个氨基酸分别为苯丙氨酸和亮氨酸，进一步推出该多肽中氢原子数和氧原子数分别是酸，进一步推出该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和和5，A、B、D三三项是正确的。项是正确的。经典例题经典例题C某50肽中有丙氨酸（R基为-CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）下列有关说法错误的是（）A若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列B该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子C若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上D若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O分子 B根据题意，每脱掉根据题意，每脱掉1个丙氨酸，需要破坏个丙氨酸，需要破坏2个肽键，消耗个肽键，消耗2分子水，分子水，要脱掉要脱掉4个丙氨酸，需要消耗个丙氨酸，需要消耗8分子水，故氧原子增加分子水，故氧原子增加8个个,A项项错误；得到的错误；得到的5个氨基酸，其中个氨基酸，其中4个是丙氨酸，缩合成个是丙氨酸，缩合成5肽时肽时5种种不同的氨基酸序列，不同的氨基酸序列，B项正确；每条肽链末端含项正确；每条肽链末端含1个羧基，多余个羧基，多余的羧基存于的羧基存于R基上，基上，C项正确；将新生成的项正确；将新生成的4条多肽链重新连接条多肽链重新连接成一条长链需形成个肽键，将脱去成一条长链需形成个肽键，将脱去3个水，个水，D正确正确变式训练变式训练组成元素组成元素C、H、O、N（P、S）导致导致氨基酸氨基酸种类：种类：2020种种 必需氨基酸：必需氨基酸：8 8种种非必需氨基酸：非必需氨基酸：1212种种通式：通式：CHCH2NOHOR特点：特点：至少至少都含有有一个都含有有一个NH2NH2和一个和一个COOHCOOH，并且都有一个氨基和一个羧基连在并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个同一个C C原子上原子上脱脱水水缩缩合合多肽多肽组成蛋白质的氨基酸种类不同组成蛋白质的氨基酸种类不同氨基酸的数目不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同多肽的空间结构不同盘盘曲曲折折叠叠蛋白质蛋白质构成生物体，如结构蛋白构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶催化作用，如酶调节作用，如胰岛素调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体免疫作用，如抗体构构成成结构多样性结构多样性功能多样性功能多样性导致导致生生命命活活动动的的主主要要承承担担者者蛋蛋白白质质细细胞胞中中的的蛋蛋白白质质细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核糖蛋白糖蛋白信号的受体蛋白信号的受体蛋白载体蛋白和通道蛋白载体蛋白和通道蛋白激素受体激素受体淋巴因子受体淋巴因子受体递质受体递质受体(如离子通道如离子通道、水通道水通道）酶酶细胞代谢需要的酶细胞代谢需要的酶血红蛋白血红蛋白分泌蛋白分泌蛋白消化酶消化酶蛋白质或多肽类激素蛋白质或多肽类激素淋巴因子淋巴因子 抗体抗体核孔蛋白复合体核孔蛋白复合体染色质染色质DNA聚合酶聚合酶 DNA解旋酶解旋酶 RNA聚合酶聚合酶组成元素组成元素C、H、O、N（P、S）导致导致氨基酸氨基酸种类：种类：2020种种 必需氨基酸：必需氨基酸：8 8种种非必需氨基酸：非必需氨基酸：1212种种通式：通式：CHCH2NOHOR特点：特点：至少至少都含有有一个都含有有一个NH2NH2和一个和一个COOHCOOH，并且都有一个氨基和一个羧基连在并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个同一个C C原子上原子上脱脱水水缩缩合合多肽多肽组成蛋白质的氨基酸种类不同组成蛋白质的氨基酸种类不同氨基酸的数目不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同多肽的空间结构不同盘盘曲曲折折叠叠蛋白质蛋白质结构多样性结构多样性功能多样性功能多样性构成生物体，如结构蛋白构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶催化作用，如酶调节作用，如胰岛素调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体免疫作用，如抗体构构成成导致导致生生命命活活动动的的主主要要承承担担者者蛋蛋白白质质蛋白质蛋白质初步水解的产物是初步水解的产物是 彻底水解的产物是彻底水解的产物是 氧化分解的终产物有氧化分解的终产物有多肽多肽氨基酸氨基酸CO2、H2O和尿素和尿素组成元素组成元素C、H、O、N（P、S）导致导致氨基酸氨基酸种类：种类：2020种种 必需氨基酸：必需氨基酸：8 8种种非必需氨基酸：非必需氨基酸：1212种种通式：通式：CHCH2NOHOR特点：特点：至少至少都含有有一个都含有有一个NH2NH2和一个和一个COOHCOOH，并且都有一个氨基和一个羧基连在并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个同一个C C原子上原子上脱脱水水缩缩合合多肽多肽组成蛋白质的氨基酸种类不同组成蛋白质的氨基酸种类不同氨基酸的数目不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同多肽的空间结构不同盘盘曲曲折折叠叠蛋白质蛋白质结构多样性结构多样性功能多样性功能多样性构成生物体，如结构蛋白构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶催化作用，如酶调节作用，如胰岛素调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体免疫作用，如抗体构构成成导致导致生生命命活活动动的的主主要要承承担担者者蛋蛋白白质质组成元素：组成元素：C、H、O、N、P组成物质：组成物质：基本单位：基本单位：核苷酸核苷酸脱氧核糖核苷酸（脱氧核糖核苷酸（4种）种）核糖核苷酸（核糖核苷酸（4种）种）1种种2种种5种种（8种）种）遗遗传传信信息息的的携携带带者者核核酸酸磷酸、五碳糖、含氮碱基磷酸、五碳糖、含氮碱基核苷酸之间核苷酸之间碱基之间碱基之间肽链中氨基酸之间肽链中氨基酸之间ATP、ADP中磷酸之间中磷酸之间磷酸二酯键磷酸二酯键氢键氢键肽键肽键高能磷酸键高能磷酸键组成元素：组成元素：C、H、O、N、P组成物质：组成物质：基本单位：基本单位：核苷酸核苷酸脱氧核糖核苷酸（脱氧核糖核苷酸（4种）种）核糖核苷酸（核糖核苷酸（4种）种）核酸核酸脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA）：）：核糖核酸（核糖核酸（RNA）：）：1种种2种种5种种（8种）种）遗遗传传信信息息的的携携带带者者核核酸酸磷酸、五碳糖、含氮碱基磷酸、五碳糖、含氮碱基主要存在于细胞核主要存在于细胞核主要存在于细胞质主要存在于细胞质判断下列生物中所含核苷酸的种类与数量：判断下列生物中所含核苷酸的种类与数量：噬菌体：噬菌体：烟草花叶病毒：烟草花叶病毒：烟草细胞：烟草细胞：常见的常见的DNA病毒：乙肝病毒、病毒：乙肝病毒、T2噬菌体病毒、天花病毒、噬菌体病毒、天花病毒、花椰菜花叶病毒等花椰菜花叶病毒等 常见的常见的RNA病毒：艾滋病病毒、烟草花叶病毒、病毒：艾滋病病毒、烟草花叶病毒、SARS病毒、病毒、H1N1流感病毒流感病毒4种脱氧核苷酸种脱氧核苷酸4种核糖核苷酸种核糖核苷酸4种脱氧核苷酸种脱氧核苷酸+4种核糖核苷酸种核糖核苷酸记住！记住！如图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是（如图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是（）ADNA与与RNA在核苷酸上的不同之处表现在在核苷酸上的不同之处表现在和和两方面上两方面上B如果要构成如果要构成ATP，只要在，只要在位置上加上位置上加上2个磷酸基团即可个磷酸基团即可C在病毒中共有在病毒中共有4种，在人体中共有种，在人体中共有8种种D植物体内的植物体内的有有5种，种，有有2种种解析解析是磷酸基团，是磷酸基团，是五碳糖是五碳糖(有脱氧核糖和核糖有脱氧核糖和核糖2种种)，是是含氮碱基含氮碱基(共有共有A、G、C、T、U 5种种)。DNA与与RNA在核苷酸上的不在核苷酸上的不同，一方面是同，一方面是的种类不同，即脱氧核苷酸中的的种类不同，即脱氧核苷酸中的是脱氧核糖，核是脱氧核糖，核糖核苷酸中的糖核苷酸中的是核糖；另一方面是是核糖；另一方面是的种类不同，脱氧核苷酸中的种类不同，脱氧核苷酸中的的有有A、T、G、C 4种，核糖核苷酸中的种，核糖核苷酸中的有有A、U、G、C 4种。种。要构成三磷酸腺苷，不仅要在要构成三磷酸腺苷，不仅要在位置上加上位置上加上2个磷酸基团，而且个磷酸基团，而且必必须是核糖，须是核糖，必须是腺嘌呤。必须是腺嘌呤。D组成元素：组成元素：C、H、O、N、P组成物质：组成物质：基本单位：基本单位：核苷酸核苷酸脱氧核糖核苷酸（脱氧核糖核苷酸（4种）种）核糖核苷酸（核糖核苷酸（4种）种）核酸核酸脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA）：主要存在于细胞核）：主要存在于细胞核核糖核酸（核糖核酸（RNA）：主要存在于细胞质）：主要存在于细胞质功能：功能：细胞内遗传信息的携带者，在生物体的遗传、变细胞内遗传信息的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用。异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用。1种种2种种5种种（8种）种）遗遗传传信信息息的的携携带带者者核核酸酸磷酸、五碳糖、含氮碱基磷酸、五碳糖、含氮碱基DNARNA初步水解初步水解彻底水解彻底水解氧化分解氧化分解四种脱氧核苷酸四种脱氧核苷酸四种核糖核苷酸四种核糖核苷酸磷酸、磷酸、脱氧核糖脱氧核糖和和ATCG四种含氮碱基四种含氮碱基磷酸、磷酸、核糖核糖和和AUCG四种含氮碱基四种含氮碱基二氧化碳、水、尿酸等二氧化碳、水、尿酸等蛋白质和核酸的关系蛋白质和核酸的关系