2021年中学食品安全应急预案.doc

2021年中学食品安全应急预案一、领导_：1、食品卫生安全工作领导小组：组长：_副组长：_组员：_2、领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在总务处，由杨旭东任主任。二、日常工作开展：1、完善制度。根据上级有关部门的要求结合学校实际及时制定相关制度。2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，将督查结果反馈到校长。3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，食品管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。4、加强教育。德育处负责对学生食品安全的教育，总务处负责对食堂、超市等从业人员的食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。舍务安全处负责对全体教师的学生食品安全的教育。5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。三、事故应急处理。1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（_人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打_电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现_人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及_报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，_救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态（范本）性名册，防止遗漏。3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。四、_及职责：1、领导小组职责：统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一_事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期_学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。2、办公室负责人：_下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，_后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有_地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并_人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。3、维护稳定接待组负责人：_做好对学生和家长的接待、安抚工作，并配合相关部门做好信息发布工作。4、医疗救护组负责人：_初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态（范本）性名册，防止遗漏。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。5、现场保护组负责人：_学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。五、后期处置积极稳妥、深入细致地做好善后处置工作，消除事故影响，恢复正常秩序。造成食品安全事故的责任部门应当按照有关规定对受害人给予赔偿，承担受害人后续治疗及保障等相关费用。食品安全事故善后处置工作结束后，领导小组应当_有关部门及时对食品安全事故和应急处置工作进行总结，分析事故原因和影响因素，评估应急处置工作开展情况和效果，提出对类似事故的防范和处置建议，完成总结报告。第4页共4页