中药炮制学的作用

中药炮制学的作用一、中药为什么要炮制？1.中药是来源于自然界的原植物、原动物和原矿物，多数不能直接或 全部入药，必须经过采集加工炮制，去除杂质和非药用部位，制成相 应的药材或饮片后方成药物；2.中药药性多偏，甚至有毒，须炮制解 毒纠偏；3中药一药多效须炮制予以取舍。4.洁净药物保证用量准 确；4便于调剂和制剂；5降低或消除药物的毒性或副作用；6改变 或缓和药物的性能；7增强药物的疗效；8矫味矫臭，以利服用；9 有利于保存药效和贮藏。二、中药炮制对中医临床疗效有何影响？净制与临床疗效由于药材在采收过程中难免混有杂质和非药用部位有的药材各 个部位的作用不同，如果不加以净制，一并入药，势必影响疗效，甚 至造成医疗事故。如麻黄茎具有发汗作用，而麻黄根却有止汗作用， 在炮制中必须根茎分开，区别入药，否则就会影响疗效。还有些药材 必须剔除非药用部分，如巴戟天、远志、牡丹皮等必须抽取净木芯， 如果不加以净制，会造成疗效降低或完全没有疗效。切制对疗效的影响一部分中药材体积较大，无法直接调剂，更不能保证煎出效果， 必须按药材的质地不同，采取“质坚宜薄”“质松宜厚”的原则进行 切制，以利于煎出药物的有效成分，并避免药材细粉在煎煮过程中出 现糊化、粘锅等现象，显示出饮片“细而不粉”的特色。饮片切制是 提高煎药质量，保证中医临床疗效的关键措施之一。中药饮片切制是为了提高煎药的质量，在炮制前要进行润泡软化 操作，使软硬适度，便于切制，但软润方法和控制处理的时间以及吸 水量是至关重要的。有些药材不易在水中浸泡，需采取其它方法软润； 有的药材浸泡的时间不宜过长，吸水量不宜过大，否则药材中的有效 成份大量流失，降低或失去疗效，并给饮片十燥带来不利影响。另外 药材在切制过程中厚度应均匀，厚薄相差太大在煎煮过程中就会出现 易溶和难溶，以及先溶和后溶等问题，浸出物将会取气失味或取味失 气，达不到气味相得的要求。饮片十燥亦很重要，切制后的饮片因含水量较高，若不及时十燥 很容易霉烂变质。十燥方法和十燥温度不当，也会造成有效成分损失， 特别是挥发性成分或对日光敏感的部分，若采用高温十燥或曝晒，疗 效会明显降低。加热炮制对疗效的影响加热是中药炮制的重要手段，其中炒制、煅制、煮制应用较广泛。 药物炒制的目的是为了提高疗效，抑制偏性，许多药物经炒制后可破 坏酶，保存苷类成份，还可有不同程度的焦香气，可收到启脾醒胃的 作用。种子和细小果实类药物炒后不但有焦香气，而且质地疏松有利 于溶媒渗入药物内部，提高煎出效果。苦寒药物炒后苦寒之性缓和， 免伤脾阳，温燥药经炒后可缓和烈性，有异味的药物炒后可矫嗅矫味， 利于服用。锻制常用于处理矿物药、动物甲克及化石类药物，或需要 制炭的植物药。锻后使药物质地酥脆，利于煎煮和粉碎，作用也会发 生变化。辅料对疗效的影响中药经辅料制后，在性味、归经、功效、作用趋向和毒副作用方 面都会发生某些变化，从而最大限度的发挥疗效。中药辅料炮制的目 的是为了借助辅料发挥协同和调节作用，使固有性能有所损益，以求 尽量符合治疗要求，降低和消除毒副作用，最大限度地发挥疗效。辅 料的选择、炮制温度和时间是炮制工艺的关键。其他制法对疗效的影响中药炮制尚有发芽、发酵、制霜、水飞等方法，不仅可以直接制 备新药，产生新的药理活性，满足临床用药需要，还可以炮制降低毒 性，保证临床用药安全。如巴豆制霜可缓和其泄下作用。总之，中药炮制品必须要满足临床安全有效的需要，最大限度地 发挥疗效同时最大限度降低和消除其毒副作用。炮制与中医临床疗效 关系密切，不仅是中医临床用药的特点，还是保证中医临床用药安全 的手段，是提高中医临床疗效的关键措施。