知道这些验收技巧超市商品质量就不是你担心的问题附收货要求及注意事项

知道这些验收技巧，超市商品质量就不是你担心的问题！附收货要求及注意事项验收技巧验收技巧“一看、二查、三快、四准”1、处商品：首先观察商品的颜色及气味以掌握其新鲜度，根据商品新鲜程度及质量进行商品验收，并且对所验商品进行 0.2-0.4 的扣重。2、处商品：首先看商品的外包装箱，如果是原包装，且整齐完好，须打开包装箱检查商品的小包装，如内包装干净，并为全新的商品，即按收货部商品验收原则快速准确进行验收。如外包装陈旧，要认真检查，核对商品的条码、名称、规格、生产日期、保质期。3、处商品：因 03 处的商品基本上是使用店内码，验收商品时必须认真核对商品名称、条码、型号。因商品出厂本身具有自带码，验收时必须检查该条码是否是伪码，并检查该商品的型号，色码。34 部门的商品要认真核对机身型号与外包装型号是否相同，保修卡，合格证，是否具有“长城标志”。收货要求收货要求生鲜食品1.收货员、柜组验货人与防损员共同验货，原则上收货员把数量关，柜组验货人把质量关（收货员、防损员、对商品质量负有监督责任）；2.检查商品新鲜程度（颜色、气味）。冷冻品要查看生产日期与保质期。（拒收保质期超过 2/3 的冻品）；3.带水的鱼类、海鲜类产品称重，要扣除皮重及一定比例的水分和消耗，（扣除标准由柜组提供），称重后要快速转运到卖场。干食品1.检查商品包装、名称、型号、规格、生产厂家、生产日期、有效期或保质期；2.拒收保质期超过 1/2 和二次销售的陈旧商品；3.进口商品要向供应商索取有效卫检证书原件；4.大包装内有小包装的要抽检 20%；5.贵重小商品要 100%检查；6.冷冻商品要先验收并快速运到卖场。非食品1.检查商品包装、名称、型号、规格使用规定生产厂家和合格证；2.检查订货要求的色码配备；3.清洁用品检查和生产日期、保质期、生产许可证、卫检准字号；4.家电类商品有外包装要粘贴“长城”标志；5.大包装内有小包装的要抽检 20%，贵重小商品要 100%检验；6.进口商品要有商检报告或委托检验报告。其它物品1.建筑材料、机器设备按合同要求收货；2.店用品使用部门先填写申请表，要经理或处长、财务、店长共同签名后方可验收。采购部门凭手续完备的验收单方可报销。3.促销设备要求供应商出示已交促销费收据，然后用“特殊物资进场表”登记；4.赠送顾客的赠品要粘贴赠品标签后登记与柜组及时签字交接。收货注意事项进口商品：要有中文标志，若无，拒收。进口食品：要有卫检证书原件。小家电：要有说明书、合格证、保修卡、长城标志腌制品：有溢出来、破损、有味道、漏气、液体浑浊-拒收。罐头食品：凹凸罐、生锈、有刮痕、有油脂-拒收。调味品：盖不密封，有杂物渗入，包装破损，漏气，有油渍-拒收。食用油：漏油，包装生锈，油脂浑浊不清有沉淀物，有泡沫-拒收。饮料：包装不整，有漏气，有杂物，凹凸罐，有凝聚物沉淀物-拒收。冲调：不完整，有破损，凹凸罐，内含物因受潮成块-拒收。饼干：破损，不完整，内含物破碎，受潮，发霉-拒收。米和面：内含物有杂物，受潮，结块生虫，虫蛀，发芽，发霉-拒收。冷冻：有软化现象，有可能变质。商品形状应完整，颜色正常，不能有破损，变色，包装袋无碎冰。冷藏奶制品：不应颜色浑浊。小知识点小知识点超市收货部工作职责：超市收货部工作职责：负责所有商品和物资的检查验收工作；负责退货商品和离店物资的检查登记工作；负责通知和督促营运部门转运商品，保证商品验收工作顺利进行；负责商品验收单的整理传递工作；负责收货区域内的防火、防盗、防事故工作。超市收货程序、准备工作：超市收货程序、准备工作：收货登记本排放整齐；卡板拉至收货平台外并摆放整齐；叉车放在指定位置摆放好。