基础旅游认知课程标准

基础旅游认知课程标准一概述适用对象旅游管理专业、酒店管理专业高职高专学生课程性质本课程是旅游管理专业的基础课程，是旅游学的入门学科。通过学习，使学生了解旅游学的基本原理和基本概念，进一步学习旅游类其他专业课程奠定理论和方法基础，在培养学生树立专业意识和主动学习意识等方面也具有重要的引导作用。本课程是旅游管理类专业的基础学习领域课程。本课程具有理论性，它是对旅游三要素及其相互关系的研究，对旅游专业各分支课程具有普遍存在的指导意义。本课程具有基础性，它不仅但要旅游学的基本概念和基本理论，而且旅游管理专业的许多其他后续专业课程，如旅游地理学、旅游市场学、旅游饭店行业认知等专业课程都是以此为基础的。本课程具有综合性，基础旅游认知的内容涉及到管理学经济学、历史学、文化学、地理学、法学、社会学、心理学、生态学、美学、文学等许多学科，交叉性强、综合性强。本课程具有实践性，旅游活动有它的特殊性和时效性，具有实践性强、应用性强的特点。旅游学概论课程内容涉及到旅游者的数量与分布研究、旅游资源的开发与保护及可持续利用研究、客源分布、旅行社的业务与经营、饭店业经营管理、旅游交通、旅游产品等方方面面，有着丰富广泛的应用研究和实践领域。制订本课程标准的基本理念根据目前高职教育的特点，坚持“以职业能力培养为核心，以职业工作过程为主线，以典型工作任务为主体的专业课程体系”为指导思想，着重培养和提高旅游管理专业学生的旅游素养以及对专业的学习热情和分析思考能力，改革传统模块教学模式，按任务驱动的形式组织教学内容，形成工作项目任务形式的课程教学体系。制订本课程标准的思路根据旅，依照“以职业能力培养为核心，加强教学管理，强化实践教学，重视培养学生创新精神，全面提高人才培养质量。结合专业基础课程的特点，适应高啊伯要求，探索并完善良以参与式、体验式、交互式和模拟教学等实践教学为基本形式的多种方法。并建立纸质、电子、网络等多种媒体构成的教学载体。1、 以旅游管理专业人才培养目标确定课程内容标准为基础，创新教学体系。2、 以“职业工作过程为主线，以典型工作任务为主体的专业课程体系”的总体设计要求本课程注重学生对旅游学科基本概念、基本理论的理解和掌握，形成逻辑体系清晰的旅游基础理论框架结构，关注学术研究最新动态和旅游领域的热点问题，从整理和了解旅游现象中分析并总结旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其活动规律。3、 以形式多样的教学方式调查动学生的学习积极性。本课程通过项目导向、任务驱动、案例分析、实地调查、多媒体教学等教学形式，有效地调动学生参与学习的积极性，激发对本专业的学习兴趣。4、注重理论与实践相联系它所阐明的基本范畴、基本原理和观点，为旅游管理专业学生学习专业课程奠定良好的基础二课程目标（教学目的）课程总目标使学生掌握有关旅游学及旅游产业的基本知识具备现代旅游管理的基本技能具有能够运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力。培养学生从事旅游活动的基本素质与能力为学生进一步学习旅游管理专业的其他学科打好基础。具体目标学完本课程学生应达到：1.旅游的概念、旅游的基本属性与特征，了解旅游产生的条件，旅游学的研究对象、研究内容与研究方法 2.西方旅游的发展史，中国旅游的发展历史，况以及未来旅游的发展趋势。3.旅游活动的主体是旅游者，掌握旅游者的类型及其特点、旅游者的形成条件。4.旅游资源的概念，掌握旅游资源的分类、理解旅游资源和旅游产品的关系：旅游产品的定义和意义；掌握旅游产品的特征。5.了解旅游业的概念、性质和特点，掌握旅游业的构成；旅游核心产业的类型及作用。6.了解旅游市场细分以及旅游市场的调查。理解旅游客流的概念和形成原因；熟悉旅游市场的概念和构成；了解全球国际旅游市场的概况及规律。7.旅游效应的概念与类型；旅游的经济、社会文化效应、和环境效应。8.政府支持发展旅游的必要性，政府行政干预旅游的手段，我国当前的旅游政策；重要的国际旅游组织，我国的旅游组织及其基本知识。三教学内容确定教学内容的原则本课程教学内容的确定力求系统的旅游学简直的基本知识，基础理论部分以够用为度，用案例、调研、访谈等多种形式引起学生的学习兴趣。在结构上更加注重层次性和逻辑性，力争做到脉络清晰。教学内容要点（一） 旅游与旅游学1、旅游的概念2、旅游的本质和特征3、旅游的构成与类型4、旅游学研究的对象与内容（二）旅游的产生与发展1、古代旅游2、近代旅游3、现代旅游（三）旅游者1、旅游者的概念（重点）；2、旅游者的必备条件（重点）；3、旅游者的类型；4、旅游者的需求特点及决定个人旅游需求的因素（重点）。（四）旅游资源 1、旅游资源的概念（重点）；2、旅游资源的特点；3、旅游资源的分类；4、旅游资源的开发与保护（五）旅游业 1、旅游业的概念（重点）；2、旅游业的构成、性质和特点（重点）；（六）旅游市场1、旅游市场的涵义及其分类2、旅游客源划分及其各细分旅游市场发展趋势3、我国的旅游客源市场（七）旅游组织和旅游产业政策 1、政府对旅游发展的干预2、国家旅游组织3、我国的旅游组织和国际论自由组织4、旅游法规和政策四实施建议教学建议1.课程实施方案的制订1.1 全面认识与把握人才培养目标与本课程目标体系的关系1.2 结合本系（部）实际情况制订课程教学计划2.教学计划的制订2.1 教学计划的内容见教学内容要点2.2 教学内容的安排与选择教学内容学时备注1旅游与旅游学42旅游的产生与发展23旅游者4小组作业4旅游资源6讨论，案例辩论5旅游业6分小组到酒店/旅行社调研；请景区经理座谈6旅游市场2市场调研7旅游组织和旅游产业政策4小组作业3.制订教学计划的基本要求3.1整体性 不能把旅游、旅游者、旅游业、旅游资源、旅游市场五个方面的具体内容分裂，注重联结性3.2可行性 教学中必须理论联系实际，深入浅出。对于基本概念、基本范畴和基本原理的教学，注意采取多种方式密切联系旅游实践活动，特别是在原理的阐述和案例的列举中要多联系中国实际，使之既忠实于学科原貌，又通俗易懂。3.3 实践性 教学中根据需要，多以参观、调研、访谈等学生亲身实践的形式完成多项学习目标3.4 灵活性教学中要不断更新教学内容，及时把旅游学界和旅游实践中的最新研究动态和成果引入课堂，提高必须的专业敏感和专业技能水平。一方面注意在课堂上运用多种教学手段与教学方法锻炼与培养学生能力，另一方面，鼓励学生利用一切机会到旅游活动中去，用观察、个案研究、模式分析及统计等方法，研究解决旅游实际问题，提高能力，为学生以后学习与工作奠定坚实的基础。教学评价建议1. 学生学习评价建议1.1 学习评价的目的 为了建立以综合管理技能考核为主线的全过程考核体系，更好的调动学生自主学习本门课程的学习积极性，全面掌握学生对该门课程的学习动态。1.2 学习评价的原则 依据课程建设规划，坚持全程化考核原则，即在考核过程中避免期末一张试卷决定学生学习成绩的现象。实现考核时间全程化，考核空间全程化。1.3 学习评价的内容（1）能正确识记旅游、旅游业、旅游者、旅游资源、旅游市场、旅游组织和旅游可持续发展等基本理论。（2）能准确理解并掌握旅游要素和旅游的产生概况。（3）能综合运用旅游学的基本理论对旅游的发展趋势，对旅游活动的影响及其存在的一般问题进行科学分析，并提出辨证的看法、主张和分析依据。1.4 学习评价的方法1.4.1记分作业本课程至少应安排6次作业，作业中包括小组外出考查考核、小组讨论意见汇总、团队活动、成绩比例为20%。1.4.2学习方式考核每章重点以专题讨论方式考核，成绩评定按出勤及发言情况评定，成绩比例为10%。1.4.3考试本课程为考试科目，考试形式为闭卷，考试题型为填空题、名词解释、定项或不定项选择题、判断改错题、简答题、论述题等不限，成绩比例期末考试占70%。1.5 学习评价的形式 考试课程，期末试卷占70%，20%作业成绩，10%出勤及发言。2. 教师教学评价的建议2.1 教学评价的目的 考察学生达到学习目标的程度，更是为了检验和改进学生的学习和教师的教学，改善课程设计，完善教学过程，从而有效地促进学生的发展。 2.2 教学评价的内容 教学方案的合理性；学习环境的营造和管理；引导学生学习的方法；是否参与对教学及学生学习所进行的评价。2.3 教学评价的组织与实施 由教务处每学期期末组织进行。3. 行业（社会）评价的建议3.1 行业（社会）评价的目的 进一步完善课程内容的选择，加强课程教学的职业性、针对性。3.2 行业（社会）评价的内容 行业要求旅游管理方面人才需要具备的知识和能力；新员工在企业工作初期所缺乏的知识和能力；本课程内容的选择与安排是否合理；3.3 行业（社会）评价的组织与实施3.3.1 企业评价邀请旅游企业从业人员3-5名，包括普通员工和管理者，通过听课、座谈、教案检查等途径提出定性和定量两种不同评价。3.3.2 机关、事业单位评价 以研讨、讲座形式邀请旅游局工作人员针对课程内容、教学方法等作出定性评价。课程资源的利用与开发建议1. 人力资源的利用与开发（1）建立校企结合的课程师资队伍。（2）专业教师定期到旅游景区、旅行社、星级酒店实习。（3）加强专业教师理论素养，加深对国内旅游发展的认知。2. 教学设施资源的利用与开发 结合现代电脑技术和多媒体技术，制作课程PPT、视频资料、音频资料等多媒体资源，建立生动、形象、立体的课堂，充分调动学生的积极性。3. 课程内容资源的利用与开发以创建精品课程为目标完善课程体系，改进教学方法4. 实习、实训基地资源的利用与开发在抚顺、沈阳建立酒店、旅行社、旅游景区等实训基地，方便学生实地参观访谈了解旅游行业发展现状。5. 校企合作单位资源的利用与开发（1）与抚顺市友谊宾馆、天宝大厦，抚顺春秋旅行社合作，到企业见习。（2）请行业专业来系内座谈或访谈。五教学环境与设备为了保证基础旅游认知课程教学的正常进行，并取得良好的教学效果，教学场地主要集中在多媒体教室，借助多媒体课件、光盘、影碟等，为同学们提供开心愉悦的教学课堂，丰富教学手段、增强学生学习兴趣、提高教学质量。六实施本标准应注意的几个问题1. 教学中理论和实践要相结合，紧密联系旅游事件，由浅入深的剖析旅游活动中出现的各种现象和关系。2. 注重知识的更新，结合行业发展的变化调整教学内容和重点。3. 本课程的教学以课堂讲授为主要教学手段，可通过影像资料、多媒体技术、实践模拟、案例分析和开放教学等方式，调动学生学习的积极性、主动性和创造性，以加深感性认识。4. 日常的课应着重于重点的归纳、难点的剖析以及作业讲解。建议布置适量的作业题，以综合练习和案例分析的形式为主，并尽可能联系实际，注意锻炼和培养学生从事旅游活动的实际能力。