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主办单位：中国妇女发展基金会 幸福家庭公益中心支持单位：美国补钙专家第一课第一课 孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨骼健康 孕期是女性一生中非常特殊的生理孕期是女性一生中非常特殊的生理时期，全身各个器官组织为了适应胎儿时期，全身各个器官组织为了适应胎儿的发育成长会发生以负担增加为主的巨的发育成长会发生以负担增加为主的巨大变化，其中钙代谢是非常突出的一项大变化，其中钙代谢是非常突出的一项内容，它关系到母体孕期、产期、哺乳内容，它关系到母体孕期、产期、哺乳期乃至一生的健康。因此如何补钙，保期乃至一生的健康。因此如何补钙，保证母亲和胎儿的骨骼健康，是孕妇学校证母亲和胎儿的骨骼健康，是孕妇学校大课堂教育大课堂教育 的重要课题。的重要课题。一、钙元素的生理功能和代谢一、钙元素的生理功能和代谢（一）一）钙是人体内含量最高的元素之一钙是人体内含量最高的元素之一,含量居第含量居第8位位。（二）（二）钙离子是骨组织的主要成分之一，钙离子是骨组织的主要成分之一，也在机体各种生理和生物化学过程也在机体各种生理和生物化学过程 中发挥重要作用中发挥重要作用。孕期骨骼健康孕期骨骼健康钙钙元素元素的生理功能的生理功能和代谢和代谢骨的主要成分。骨的主要成分。调整调整神神经经肌肉的兴奋性肌肉的兴奋性，血钙降低时神经血钙降低时神经 肌肉应激性增高肌肉应激性增高，可致手足乃至全身抽搐。可致手足乃至全身抽搐。影响肾上腺素、甲状旁腺激素、胰岛素、影响肾上腺素、甲状旁腺激素、胰岛素、高血糖素及胰液高血糖素及胰液,唾液的分泌。唾液的分泌。激活许多酶激活许多酶，如淀粉酶、脂酶、胰蛋白酶如淀粉酶、脂酶、胰蛋白酶、碱性磷酸酶、凝血酶原等碱性磷酸酶、凝血酶原等。孕期骨骼健康孕期骨骼健康钙钙元素元素的生理功能的生理功能和代谢和代谢激活补体。激活补体。激活激活纤维蛋白纤维蛋白溶解作用。溶解作用。激活凝血因子激活凝血因子。使血小板凝集。使血小板凝集。维持血管上皮的完整性。维持血管上皮的完整性。重要的第二信使。重要的第二信使。孕期骨骼健康孕期骨骼健康血浆中的钙有血浆中的钙有3种形式种形式1、48%48%为离子化的钙为离子化的钙,有生理活性有生理活性2 2、46%46%为蛋白结合钙为蛋白结合钙3 3、其余、其余与有机酸与有机酸(如柠檬酸如柠檬酸)或无或无 机酸（如硫酸、磷酸）结合的机酸（如硫酸、磷酸）结合的 钙为复合钙钙为复合钙孕期骨骼健康孕期骨骼健康二、孕期、哺乳期钙的需求特点二、孕期、哺乳期钙的需求特点孕妇及哺乳期的孕妇及哺乳期的高钙输出导致骨高钙输出导致骨量丢失量丢失孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨骼健康 孕妇在整个孕期为胎儿提供钙孕妇在整个孕期为胎儿提供钙50g50g，尤其发生在妊娠最后尤其发生在妊娠最后3 3个月。个月。孕期：平均供钙孕期：平均供钙50-330 mg/d50-330 mg/d 孕晚期：供钙达孕晚期：供钙达350 mg/d 350 mg/d 孕期母体每天需要补充钙孕期母体每天需要补充钙1200mg1200mg，从一，从一般饮食中获取不足，所以必须补钙，口般饮食中获取不足，所以必须补钙，口服钙剂服钙剂300mg300mg，每日，每日2-32-3次。次。钙钙注：图中箭头的粗细提示与相对于正常非妊娠状态时钙转运的增加和减少注：图中箭头的粗细提示与相对于正常非妊娠状态时钙转运的增加和减少Adapted with permission from The Endocrine Society 1997:Kovacs CS,Kronenberg HM 1997 Maternal-fetal calcium and bone metabolism during pregnancy,puerperium and lactation.Endocr Rev 18:832872.(24)孕期骨骼健康孕期骨骼健康1.Adapted with permission from The Endocrine Society 1997:Kovacs CS,Kronenberg HM 1997 Maternal-fetal calcium and bone metabolism during pregnancy,puerperium and lactation.Endocr Rev 18:832872.(24)2.侯俏珍，杨孟潭，陈赛琪.孕妇补钙对新生儿骨骼发育的影响.中国煤炭工业医学杂志 2009;12(7):1033-1035 3.葛可佑主编.中国营养科学全书(第四卷人群营养).北京:人民卫生出版社,2004.孕晚期：供钙达350mg/d孕期：平均供钙50-330mg/d孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨量丢失孕期骨量丢失孕期骨骼健康孕期骨骼健康哺乳期，产妇骨量下降达到哺乳期，产妇骨量下降达到完全哺乳6个月，产妇为婴儿提供约60g钙1 Kovacs CS.Calcium and bone metabolism during pregnancy and lactation.J Mammary Gland Biol Neoplasia.2005;10(2):105-18.2 林华，包丽华，朱秀芬等.分娩后骨质疏松及其治疗:31例临床报告.中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志。2010;3(2):100-104.3 Reprinted with permission from Springer Science and Business Media 2005:Kovacs CS 2005 Calcium and bone metabolism during pregnancy and lactation.J Mammary Gland Biol Neoplasia 10:105118.)孕期骨骼健康孕期骨骼健康哺乳期骨量丢失哺乳期骨量丢失NL-nonlactating SL-short time lactating LL-long time lactating 哺乳期前哺乳期前6个月骨量丢失严重个月骨量丢失严重三、钙摄入不足对母婴的危害三、钙摄入不足对母婴的危害孕产妇缺钙孕产妇缺钙钙缺乏导致孕产妇产后钙缺乏导致孕产妇产后骨量减少、骨质疏松骨量减少、骨质疏松钙缺乏与孕妇子痫前钙缺乏与孕妇子痫前期、妊娠期高血压的期、妊娠期高血压的 发生相关发生相关钙缺乏与产妇宫缩乏力钙缺乏与产妇宫缩乏力及分娩时疼痛剧烈相关及分娩时疼痛剧烈相关钙缺乏影响胎儿及婴幼钙缺乏影响胎儿及婴幼儿的骨骼和牙齿的发育儿的骨骼和牙齿的发育钙缺乏导致孩子先天性佝钙缺乏导致孩子先天性佝偻病、小儿枕秃、夜惊、偻病、小儿枕秃、夜惊、多动症等多动症等钙缺乏与孩子将来免疫力、钙缺乏与孩子将来免疫力、情绪及注意力等相关情绪及注意力等相关孕期骨骼健康孕期骨骼健康1.赖建强，荫士安等.孕期妇女营养与健康状况调查,营养学报,2007,29(1):4-8.2.荫士安.中国妇女营养与健康状况-2002年中国居民营养与健康状况调查.北京：人民卫生出版社，2008:17-94.3.中国营养学会.中国居民膳食指南（2007版）四、如何正常补钙四、如何正常补钙孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨骼健康中国居民膳食营养素参考摄入量中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI)(RNI)：满足某一：满足某一特定性别、年龄及生理状况群体特定性别、年龄及生理状况群体97-98%97-98%个体需要量个体需要量的摄入水平。的摄入水平。钙含量（钙含量（mgmg）孕早期孕早期孕中期孕中期孕晚期孕晚期乳母乳母中国孕妇调查数中国孕妇调查数据（据（n3000n3000）316.8316.8371.8371.8387.0387.0380.5380.520132013年中国居民年中国居民膳食营养素参考膳食营养素参考摄入量摄入量(RNI)(RNI)8008008008001000100010001000我国孕产妇实际钙摄入量我国孕产妇实际钙摄入量与中国营养学会的日推荐钙摄入量比较：与中国营养学会的日推荐钙摄入量比较：孕期骨骼健康孕期骨骼健康20132013年中国居民膳食建议年中国居民膳食建议 钙含量（钙含量（mgmg/d/d）孕早期孕早期孕中期孕中期孕晚期孕晚期乳母乳母推荐摄入量推荐摄入量RNIRNI800800101000001010000010100000可耐受最高摄入量可耐受最高摄入量ULUL20002000200020002000200020002000孕妇、乳母钙含量参考摄入量孕妇、乳母钙含量参考摄入量孕期骨骼健康孕期骨骼健康母乳低钙率母乳低钙率010203040506070801223568911母乳钙母乳钙7.5mmol/L7.5mmol/L为低于正常为低于正常季节月份季节月份孕妇不同季节母乳钙含量测定孕妇不同季节母乳钙含量测定孕期骨骼健康孕期骨骼健康临床分析证明临床分析证明持续补钙可增加产妇骨密度持续补钙可增加产妇骨密度补钙显著降低妊娠并发症的发生率补钙显著降低妊娠并发症的发生率孕妇补钙改善胎儿和新生儿骨矿含量孕妇补钙改善胎儿和新生儿骨矿含量孕期补钙有助于孩子更好的生长和发育孕期补钙有助于孩子更好的生长和发育补钙可改善哺乳相关性骨松者的骨密度补钙可改善哺乳相关性骨松者的骨密度 中国营养学会推荐孕妈妈在孕中晚期及产后每日摄入钙8001000毫克。孕中期开始，每日应至少食用300毫升牛奶或相当量的奶制品，补充300500毫克钙剂，以满足身体对钙的需要。孕期骨骼健康孕期骨骼健康科学饮食：保证足够能量的基础上补充营养科学饮食：保证足够能量的基础上补充营养丰富钙来源丰富钙来源富含钙的食物富含钙的食物奶制品奶制品大豆和豆大豆和豆制品制品虾皮和芝虾皮和芝麻麻深绿色蔬深绿色蔬菜菜孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨骼健康 富含钙的食品富含钙的食品 乳类与乳制品：乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳 豆类与豆制品：豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐乳 海产品：海产品：鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺孕期骨骼健康孕期骨骼健康 肉类与禽蛋：肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松 蔬菜类：蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻 香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇。水果与干果类：水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子富含钙的食品富含钙的食品孕期骨骼健康孕期骨骼健康 食物名称食物名称 （以（以100克）克）含钙量含钙量 （毫克（毫克/100克）克）食物名称食物名称 （100克）克）含钙量含钙量 （毫克（毫克/100克）克）乳鸽866腊肉293带鱼（切段）431草鱼（熏制）448凤尾鱼（熟）665虾酱308红皮鸡蛋44煮鸡蛋35豆腐干352豆腐皮239南豆腐113北豆腐105鹰嘴豆150杏仁（熟、去壳）174葵花籽（熟）112开心果（熟）108花生79无花果（干）363小枣（干）62硬质干酪731低脂奶酪622酸奶（调味）160常见食物含钙量列表常见食物含钙量列表 活性钙 这是由近海的牡蛎、蚌、贝等的壳经过高温活化后，磨细而成。这种沿海软体动物吸附能力很强，能将近海的污染物、铅、砷、汞等重金属吸附。因此这种活性钙中不仅含有重金属，而且碱性较强，服用后胃肠道刺激性大、安全性低。用家畜动物的骨骼磨粉制成的钙剂 由于重金属尤其是铅容易沉积在动物骨骼中，因此此类钙剂的铅含量也较高、安全性较低。从矿石中经过加工提纯的精制碳酸钙 精制碳酸钙是经多年临床使用验证、在国内外使用最为广泛的钙，孕期补钙可选择。孕期骨骼健康孕期骨骼健康选钙标准：低重金属、易吸收、口味好的精致碳酸钙制剂选钙标准：低重金属、易吸收、口味好的精致碳酸钙制剂孕期骨骼健康孕期骨骼健康 哪些食物会阻碍孕妇吸收钙？哪些食物会阻碍孕妇吸收钙？草酸草酸-菠菜、苋菜、竹笋等有涩味的蔬菜，因为草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。因此，建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500-750克即可。也可以先用热水浸泡片刻以溶去草酸，然后再烹饪。孕期骨骼健康孕期骨骼健康 磷酸磷酸-碳酸饮料、咖啡、汉堡包等：正常情况碳酸饮料、咖啡、汉堡包等：正常情况下，人体内的钙：磷比例是下，人体内的钙：磷比例是2:1。如果孕妈咪过多地摄入碳酸饮料、咖啡、汉堡包等大量含磷的食物，使钙：磷比例高达1：10-20，这样过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。钠钠-盐：盐：孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收，同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。建议孕妈咪饮食以清淡为主。哪些食物会阻碍孕妇吸收钙哪些食物会阻碍孕妇吸收钙孕期骨骼健康孕期骨骼健康 脂肪酸脂肪酸-油脂类食物：油脂类食物：脂肪分解的脂肪酸在胃肠道可与钙形成难溶物，使钙的吸收率降低。因此，孕妈咪要合理安排好膳食，不要吃过于油腻的东西。哪些食物会阻碍孕妇吸收钙哪些食物会阻碍孕妇吸收钙孕期骨骼健康孕期骨骼健康 哪些食物可以促进孕妇钙吸收？哪些食物可以促进孕妇钙吸收？钙和镁比例：人体内正常的钙与镁比例为钙和镁比例：人体内正常的钙与镁比例为2:1。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，当其比例正常时，最利于钙的吸收。现，当其比例正常时，最利于钙的吸收。含镁较多的食物有:坚果（如杏仁、腰果和花生）、黄豆、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、谷物（特别是黑麦、小米、龙虾）。孕期骨骼健康孕期骨骼健康 哪些食物可以促进孕妇钙吸收哪些食物可以促进孕妇钙吸收 钙质在酸性条件下吸收率较高，有利于钙吸收的有柠檬酸、维生素C，部分氨基酸及乳酸。这些因子均可使肠道的酸碱度下降到利于钙质吸收的程度，特别是乳糖发酵而成的乳酸，可以和钙结合成可溶性的钙性的钙盐，达到肠道吸收钙质的目的。孕期骨骼健康孕期骨骼健康 哪些食物可以促进孕妇钙吸收哪些食物可以促进孕妇钙吸收 孕期妇女对钙磷的需要量较非孕期增加一孕期妇女对钙磷的需要量较非孕期增加一倍。钙代谢有赖于甲状旁腺激素、倍。钙代谢有赖于甲状旁腺激素、1.25二二羟基维生素羟基维生素D及降钙素的互相制约调解并及降钙素的互相制约调解并有有 雌激素的参与。雌激素的参与。孕期骨骼健康孕期骨骼健康 注意钙与磷在骨中的比率。钙磷比例失注意钙与磷在骨中的比率。钙磷比例失调，就会影响钙的吸收和利用。特别是调，就会影响钙的吸收和利用。特别是磷的缺乏，会导致骨钙丢失，引起骨钙磷的缺乏，会导致骨钙丢失，引起骨钙减少。减少。建议孕期适量吃些含磷较多的食物，如肉、肝、蛋，以确保磷与钙在人体内的正常比率。哪些食物可以促进孕妇钙吸收哪些食物可以促进孕妇钙吸收孕期骨骼健康孕期骨骼健康 补充活性维生素补充活性维生素D3 人体的活性维生素D3会影响钙的吸收和利用。因此在孕期补钙的同时需补充活性维生素D3，其方法是：多晒太阳，增加体内维生素D3含量；注意吃一些富含维生素D3的食物，如蛋黄、鲑鱼、沙丁鱼（罐头）、动物肝等。孕期骨骼健康孕期骨骼健康测定测定25-OH-D浓度来评价浓度来评价VitD水平水平 美国医学研究院（美国医学研究院（IOMIOM）认为）认为 血清血清25-OH-D25-OH-D浓度达到浓度达到50nmol/L(20ng/mL)50nmol/L(20ng/mL)反应骨骼状况良好反应骨骼状况良好 充足充足75nmol/L(30ng/mL)75nmol/L(30ng/mL)不足不足30-50mol/L(12-20ng/mL)30-50mol/L(12-20ng/mL)缺乏缺乏30nmol/L(12ng/mL)30nmol/L(12ng/mL)研究调查发现孕晚期约20孕妇存在25-OH-D不足孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕妇、乳母维生素D含量参考摄入量20132013年中国居民膳食年中国居民膳食建议建议vitDvitD含量（含量（ug/dug/d）孕早期孕早期 孕中期孕中期孕晚期孕晚期 乳母乳母推荐摄入量推荐摄入量RNIRNI1010101010101010可耐受最高摄入量可耐受最高摄入量ULUL50505050505050501ug维生素维生素D相当于相当于40IU维生素维生素D孕期骨骼健康孕期骨骼健康适当增加户外活动，接受紫外线的照射，补充维生素D如户外散步，每天坚持30-40分钟，但要避免暴晒！孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨骼健康孕期骨骼健康 甲状旁腺激素和钙、磷的关系甲状旁腺激素和钙、磷的关系 甲状旁腺激素（简称甲状旁腺激素（简称PTH）由甲状旁腺主细胞合成）由甲状旁腺主细胞合成 并分泌入血液中。具有生物活性的半衰期只有并分泌入血液中。具有生物活性的半衰期只有 几分钟。几分钟。PTH与维生素与维生素D和降钙素一起，动员骨骼系统的钙和和降钙素一起，动员骨骼系统的钙和 磷酸，增加小肠对钙的吸收和肾脏对磷的排泄。磷酸，增加小肠对钙的吸收和肾脏对磷的排泄。PTH和降钙素的相互作用维持血钙水平的稳定性和降钙素的相互作用维持血钙水平的稳定性。孕期骨骼健康孕期骨骼健康 甲状旁腺激素和钙、磷的关系甲状旁腺激素和钙、磷的关系 甲状旁腺体机能紊乱引起的甲状旁腺体机能紊乱引起的PTH分泌改变，分泌改变，进而导致血钙水平的升高或降低。进而导致血钙水平的升高或降低。PTH主要由肾脏降解、排泄，当肾功能衰竭主要由肾脏降解、排泄，当肾功能衰竭时，时，PTH在体内积蓄，浓度增高，引起血钙在体内积蓄，浓度增高，引起血钙降低，血磷升高降低，血磷升高孕期骨骼健康孕期骨骼健康 判定标准：判定标准：血清血清PTH的正常参考值为的正常参考值为15-65pg/ml,大于大于65pg/ml为阳性；为阳性；血血Ca的正常参考值为，的正常参考值为，小于小于2.1为阳性；为阳性；血血P的正常参考值为的正常参考值为0.8-1.6mmol/l,大于大于1.6mmol/l为阳性为阳性。少量多次补钙，更有利于吸收 补钙、补铁、补锌的产品要分开服用，避免影响吸收。钙产品最好不要与牛奶同时服用 餐中、餐后或晚上睡前都是钙吸收的“黄金阶段”，晚上睡前服用钙剂还有利于缓解夜间缺钙的症状。营养素的补充要注意过量问题孕期骨骼健康孕期骨骼健康五、补钙的一些误区五、补钙的一些误区 补钙不增加早产的风险补钙不增加早产的风险 补钙不增加难产和剖宫产风补钙不增加难产和剖宫产风险险 补钙不会导致胎盘提前钙化补钙不会导致胎盘提前钙化 补钙不会影响胎儿头围大小补钙不会影响胎儿头围大小 补钙不会导致囟门早闭补钙不会导致囟门早闭 补钙不会增加肾脏负担补钙不会增加肾脏负担 补钙不会增加尿路结石发生补钙不会增加尿路结石发生的风险的风险 补钙可以降低血铅水平补钙可以降低血铅水平保护胎儿保护胎儿孕期骨骼健康孕期骨骼健康 谢谢 谢谢
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