宿迁节日习俗介绍

宿迁民风民俗传统节日习俗除夕辞旧除夕是指农历年中的最后一天（十二月大尽是三十，小尽二十九），这一天宿迁人称“三十晚”。 在这一天，各家在外地的亲人都要赶回家团聚，共吃团圆饭。晚饭前，家家贴春联，即贴对子、贴门头， 挂红灯笼，在家用器具上倒贴福字，寓意福到了。晚餐开始，燃放鞭炮，这一顿饭称年夜饭，特别丰盛。 饭后全家老少齐集一堂“辞岁”，点香烛，化纸箔，供神灵祭祖先，居家老小叩头膜拜，随后由晚辈给长 辈磕头，长辈给晚辈“压岁钱”。接着，包饺子，包汤圆。饺子馅有荤有素，汤圆馅亦有糖、有芝麻或菜 类。全家人围着炉火。现在是观看电视，边喝茶、嗑瓜子、吃花生、糖果，边聊天、叙家常，一起守岁， 其气氛最为温馨祥和。有的人家还为小辈点长命香。直至清晨，鞭炮声彻夜此起彼伏响声不断。做生意的 人街上店铺营业日以继夜，特别是理发业和浴池则通宵达旦，俗话说“有钱无钱，剃头洗澡过年”。在旧 社会，穷人过年即是过关，因为少租少债，催租讨债的登门，大年夜四处躲债不敢归家。春节迎新正月初一春节，是农历新一年的开始。拂晓各家便争相燃放鞭炮，有的人家还早早地到村口井台上去抢“富贵水”（或曰元宝水）。家家吃三十晚包的饺子和汤圆。早饭前，照例是先盛上两碗饺子敬神祭祖。早饭 后，晚辈给长辈叩头拜年。妇女和孩子则穿新衣、新鞋，戴新帽。是日，亲友一般不互相拜年，次日女眷 回娘家给父母拜年。这一天文艺活动特别活跃，丰富多彩，有花车、花船、高跷、龙舞、蚌精等，全家人 结队外出观看，直到尽兴而归。有的人家在这一天还忌讳不能扫地，不准泼水，说是以免把金银财宝扫地 出门、泼跑了。不准使用剪刀，以保福气、财气从初一到年底连续不断。正月十五城隍庙会 过去每逢农历正月十五元宵节，宿迁城都要举行“城隍庙会”。这天一早，城区和附近农村的群众， 都自发地集中到项羽故里北首的城隍庙，侍候城隍老爷“出巡”。城隍老爷“出巡”仪式极为隆重，出巡 时，锣鼓鞭炮喧天，笙管箫齐鸣，同时伴以花样繁多的文娱表演，有高跷、旱船、狮子、黑驴、蚌精、抬 阁、架阁等。扮演的节目有西游记、西厢记、水漫金山、空城计、时迁盗鸡、铁 弓缘、八仙庆寿等。特别是孩童扮相俏丽，服饰鲜艳，天真烂漫，深受欢迎。附近农村民众为看庙 会多先期进城投亲友处宿歇，亦有露宿在东大街商店门前石阶之上，候次日观赏。出巡队伍由南向北，浩浩荡荡，蔚为壮观，吸引满城观众前来观看。城隍神“出巡”至商业中心 东大街时，各商店多备有香烟、糖果、茶食等专为犒赏，欢迎文娱节目在自己的店前演出。街道两旁人 群如潮，围得水泄不通，可谓“万人空巷”。城隍神像“出巡”至东大街财神庙以北的“敕封显佑伯行宫” 后稍事歇息，接着演员在行宫的戏台上表演节目，出巡活动达到高潮。演出结束后，众人再把城隍神像抬 回城南城隍庙内。是日晚，极乐庵前校军场一带还举行各式手扎纸灯展销。建国后，城乡物资交流大会取代了城隍“出巡”庙会。但晚上的灯市、灯会和花样繁多的文娱演出 仍沿续至今。正月十六走北边宿迁城里的老百姓有个风俗习惯，每逢正月十六晚上，都要挑着灯笼、敲锣打鼓、载歌载舞，出城 往北山走上一段，人们称之为“走北山”，也叫“走北边”。“正月十六走北边，腰不疼腿不酸。”这句 话一直在城里传承着。为什么正月十六走北边呢？说起来还有个故事哩！ 秦始皇统一中国后设立下相县，县城在今项王故里附近。有天夜里，县太爷正在睡觉，忽然梦见衙 门前的石狮子跑来向他禀报，说黄河要在正月十六那天淹没宿迁城，要县太爷赶快想办法拯救黎民百姓。 天亮后，县太爷把梦中之事告诉县太太。二人将信将疑，来到衙门前一看，只见石狮子果然满眼含泪，似 有苦苦哀求之意。县太爷心想：是石狮子显灵了。过去虽说黄河经常泛滥，可是在正月里发大水还从未有 过哩！接着，他又作详细调查，认为这一年的气候确实与往常不同，黄河洪水可能提前到来，这事不可不 防。于是就张榜公告，正月十六黄河要来家了，希望大家赶快做好预防准备。可是，群众都不相信。县太爷就叫县太太把石狮子托梦之事传给亲戚朋友，通过亲戚朋友再互相传达，并且利用正月十五 城隍庙会的机会，叫三班衙役向群众宣传：黄河要来家了，正月十六晚上，全城的男女老少都要离家向北 山上转移。虽然这样宣传动员了，还是只有少数人相信，大多数人怀疑不动。到正月十六这天晚上，县太爷首先带领家眷亲属，挑着灯笼火把，由衙役开道向北山上走去。来到 了现在的马陵山附近，摆下香案，对天参拜，祈祷上苍保佑黎民百姓平安。当时，也有不少群众蜂涌而来， 但其中大多数人是来看热闹的。认为这皓皓明月，朗朗乾坤，哪来的洪水呢？甚至有的人还感到好笑。说 实在话，连县太爷也在犯嘀咕，石狮子托梦能当真吗？他也摸不准儿。所以，他摆设香案磕头祷告，实际 上是在磨时间的。谁知，到了半夜子时，正当人们要回去的时候，就听西北方传来哗-哗的响声，排山倒海一般，不 多时，黄河水真的像万头猛兽扑了过来，一霎时漫了黄河大堤，吞没了整个宿迁城。由于事先有了思想准备，县太爷暗下又作了一些安排，虽然洪水来得迅猛，城被淹没了，可是大部 分市民群众得救了。从那以后，人们便弃城北迁，转移到马陵山坡，重新建成了一座新城。尽管时光流逝，人地更异， 宿迁城里的老百姓每逢正月十六晚上，还是要挑着灯笼往北山上走一走，北山地势高，意为步步登高，讨 个吉利。这个传统习俗已被代代延传下来。二月二做折子（又曰打仓囤） 过去，农历二月初二清晨，农民习惯在院内或场上，用草木灰撒许多大圆圈，内放一撮谷物，叫“做 折子”。据说，这样能使当年风调雨顺，粮食满仓。晚上，有的人到野外点火把向空中扔，名为“撂刷把”， 边撂边唱吉祥歌：“刷把子，溜溜灯，一穗小秫打半升”。然后回家再用木棒敲打房梁，边敲边说：“二月二，敲梁头，大折满，小折流。”祈盼五谷丰登。孩子们提着灯笼照菜地、墙根、院落等处，意在 消灾除虫。这一天，百姓还习俗吃豆芽，以豆芽喻蝎子，借此消灾。农村还以这一天为“土地老爷生日” 聚集在土地庙前祭祀。端午节插艾蒿农历每年五月初五是端午节，亦称端阳节，是我国民间传统的“三大节日”之一。相传两千多年前 楚国诗人屈原，在这天投汩罗江自沉身亡，后人为了纪念他，把这一天定为节日。在这一天，全国各地人 民群众都要自发地举行吃粽子、划龙船、插艾草等活动，以示纪念，这已成为几千年来的惯例。古代，每逢端午节，诗人雅士都要举行吟诗、饮酒集会。吟诗，是为了纪念屈原，饮雄黄酒，则是 为了消毒，也是为助雅兴。清顾铁卿清嘉录中说：“研雄黄末和酒以饮，谓之雄黄酒”。集会时，他 们一般要带上酒钵，边吟诗，边喝酒，边击钵。据民间传说，五月五日是个恶性的节日，屈原死后，在古人眼里，五月乃是“恶月”，百病丛生， 恶疫流行。因此，古人在端午节这一天，不问男女老少，贫富贵贱，都要想方设法避灾避邪，有的人家还 结亲伴友，外出云游，有的肩背食物、手拎酒钵，露天独食寡饮，谓之熙游避灾。就宿迁民间习俗而言，逢端午节这一天，晨起，家家门前要插艾草、菖蒲，主屋门前要挂纸饰的“五 毒”：蛇、蝎、老虎、蜈蚣和癞蛤蟆。屋内床边悬挂钟馗画像，以驱邪避祟保平安。小儿要穿老虎鞋，手 腕、脚脖上系五彩绒线，肚脐和肛门涂以雄黄。家人要到野外采集药草，或艾叶、菖蒲等“百草头”，用 以浸泡热水洗澡，据说，端午节用药草或“百草头”洗澡，一年内可以不生毒疮，可防止虫咬和疾病，保 护皮肤健康。端午节家家吃粽子，这是必不可缺的。粽子是用青芦苇叶包的。宿迁人吃粽子也很讲究，粽 子是以糯米为主，但馅里多伴以花生仁、红枣、火腿、肉丁、豆沙等多种材料，煮熟后吃起来清香味美， 非常可口，有的人家还要吃水煮大蒜头，因大蒜也是消毒之物。解放之前，逢端午节这一天，宿迁京杭运河里都要举行划龙船表演或竞赛。宿迁城里人家爱把雄黄、 粽子、红糖、黄瓜、萝卜、咸蛋等置于阳光下“晒正午时”。午后，男女老幼便成群结队到东关口京杭运 河岸上观赏划龙船。龙船队伍庞大，有数十只，上面饰以彩饰，非常壮观。有的船后斜一长杆，有杂技演 员在上边做各种惊险优美动作，引得观众阵阵喝彩。宿迁划龙船这一习俗，一直沿续到建国初期方止。经过漫长岁月的演变，如今有关端午节的活动内容，已远远超出了它原来的文化内涵，特别是改革 开放以来，这种活动已拓展为商贸洽谈、招商引资或各种文化、体育、民俗风情活动的展示，借端午节这 一传统节日开展各种民俗活动，搭起经济发展平台。六月六晒龙袍、接热肉传说有一年，乾隆皇帝下江南，游览大运河后，来到文峰塔，在塔南两颗白果树下歇脚。其时，白 果树初结嫩果，一簇簇坠满了枝头，挂在绿叶丛中，抬头望去，实在好看。乾隆皇帝越看越有趣，一时竟 忘了离去。突然一阵瓢泼大雨袭来，乾隆的衣服都湿透了。一会儿工夫，天又晴了，可他这身湿衣服怎么 办呢？这里前不巴村、后不巴店，没有办法，他只好脱下外衣，找个地方晾晾晒晒。因为过去把皇帝衣服 叫“龙袍”，所以后来的人们就在乾隆晒“龙袍”的地方砌了一座庵堂，叫龙衣庵。恰巧乾隆遭雨的这天， 正是六月初六，所以人们就把六月六日晒伏叫做“晒龙袍”。每逢六月初六这一天，只要天晴，宿迁人家 都会不约而同地将家中衣服和被子拿出晾晒，利用高温消毒杀菌，以利健康。“热肉”指已嫁女儿。宿迁农村每年农历六月初六，不论穷家富家都要把已出嫁的姑娘接回家，好 好欢聚一场。据说这风俗是从齐鲁大地传入宿迁的。相传春秋战国时期，晋国宰相狐偃，羞辱女儿亲家赵衰致死。赵衰儿子恨岳父不讲情义，密谋在六 月六那天，乘狐偃做寿机会，大闹寿宴，杀狐偃，报父仇。狐偃的女儿获息，心神不安，于六月初五午后， 趁丈夫不在家，跑回娘家把丈夫的密谋报父母。狐偃大惊，吩咐家将，严守相府。狐偃的女婿见妻子逃跑了，知机密败露，吓得魂不附体，在家等候狐偃来收拾他。没想到，六月初六早上，狐偃派人把女儿女婿接到家，让他俩上座。这时狐偃对人说：“近年我做事有错，贤婿设计害我，为民除害，为父报仇，我决不怪罪。还望贤婿不计前仇，两家合好。”众人听了又惊又喜。为了记住这个教训，狐偃每年六月六，都将女儿女婿接来家团聚一场。事情传出去，老百姓个个模仿，也都在六月六接回闺女，图个免灾去难的吉利。此习沿袭至今。七月七鹊桥相会农历七月初七为七巧节，亦称乞巧节，少女节、女节。这里蕴含着一个美丽的爱情神话故事。相传 天上织女到天河里洗澡，被牛郎看见了，牛郎喜欢上了织女，织女也爱上了牛郎，偷偷下凡与牛郎结为夫 妻。玉皇大帝发觉后大怒，立即命天兵天将拘禁了织女，还要处死牛郎。因为他们已经有了一对儿女，后 经王母娘娘讲情，才免于重刑。但只允许他们夫妻每年七月七日相会一次。因此，这一天世间所有的鹊鸟 都要飞往天宫为银河搭桥，好让牛郎织女会面，故又有鹊桥相会之说。七月七日这一天，如果天气下雨了， 老年人就会说：“看看，牛郎织女又哭了！”如果这一天晚上天气晴朗，老年人便会带着小孩子们数那天 上的星星，指出哪颗是牛郎星，哪颗是织女星，那天空密密的星群便是浩瀚的银河，美丽的爱情神话一代 代在民间延续着。过去，有的姑娘家还要在这天夜晚向织女乞讨技艺，此习俗已不存在。七月十五祭祖农历七月十五为中元节，和清明节一样同为鬼节。此天，家家户户烧化纸钱祭祖。民间信仰认为，阴间是由地官大帝管辖的，每年农历七月十五为地官大帝的生日，要打开阴间或地狱大门，这样祖先、鬼魂都会从地狱来到人间，从而形成祭祖节。祭祖节有两种形式：一是在家中或在祠堂内祭祀，称为家祭；二是墓祭，即赴墓地祭祀已故的先人。中秋团圆农历八月十五，是我国传统的中秋节，这一天，为家人团聚的日子，故又称团圆节，月饼是家家必备的食品。月圆、饼圆、居家团团圆圆。晚饭后，月亮东升，家家在院中敬月、赏月，摆上月饼、石榴、柿子、菱角等供品，向明月叩头膜拜，感谢上苍赐给五谷丰登，燃放鞭炮，欢庆丰收。第二天还要把已嫁的闺女接回家来团聚。中秋节是传统大节，仅次于春节。九九重阳登高、敬老农历九月初九为重阳节。九为阳数，故称重阳。家家吃重阳糕。过去，宿迁城里蒸糕摊贩卖糕时， 还以彩色三角小旗插在糕上，称为重阳旗，现已不复见了。自古以来文人墨客多于这一天集友聚宴，持螯 饮酒，赏菊赋诗，游乐登高，极尽雅兴。唐代诗人王维曾有九月九日忆山东兄弟诗曰：“独在异乡为 异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”岑参也有行军九日思长安故园“强欲 登高去，无人送酒来。遥怜故园菊，应傍战场开”。诗人借重阳节之际，吟诗以表达对家乡、亲人诚挚热 烈的思念，千百年来，其诗中所表现的切切之情无不牵动游子旅客的怀乡念亲之心。1988 年，江苏省人民 政府把重阳节定为“敬老日”，为中华民族这一传统节日注入了更深刻的内涵。十月朝祭农历十月初一称“十月朝”，宿城人又称鬼节。这一天，家家给亡人烧香焚纸，亦有烧送寒衣、上坟祭奠的。此习俗至今仍在一定范围内延续。大冬如年宿城人将农历冬至称为“大冬”，并视“新冬大如年”。不少人家于是日祭祀祖先，晚餐丰盛如过年。冬至后白昼渐长，次日起有“日长一线”之说。腊月祭灶关于祭灶，旧有“官三民四”之说，即：官宦人家农历腊月二十三祭灶，平民百姓腊月二十四祭灶，以显示官高于民。宿迁地区大多数人家均以二十四日为祭灶节日。祭灶又称“小年”。是日开始“忙年”，家家扫尘、清洗家具。陆续购置年货，并烙煎饼、蒸馒头、制作饺馅、做五香菜（用干青菜、红胡萝卜丝、千张丝、花生米和大豆5 种素菜配以调料蒸制而成），所备煎饼、馒头往往足够1个月食用。饺馅供春节期间包饺子用，五香菜作为春节期间辅助性菜肴。随着生活水平的提高，现城区居民多直接购买煎饼、馒头，亦无需备足 1 个月食用。是日，家家更换灶君神像（俗称“灶码子”，民间刻板套色印制灶君老爷和灶君奶奶并排正面神像， 两旁配有“上天言好事，下界保平安”及“一夜连双岁，五更分二年”联语）。晚饭前举行送灶仪式，用 香烛及祭灶饼（大而圆的厚饼）、祭灶糖（用地方高梁优质品种之一的“粘秫秫”配以大麦芽沤、熬制成 块状糖）供于灶君神像前，全家叩头膜拜。取下旧灶君神像火化，再贴上新灶君神像。晚间“暖糖”，用 炒熟了的面粉掺和“粘秫秫”熬制的糖液，配以芝麻、花生米等，制成芝麻糖、花生糖等。还要炒花生、 瓜子等，供春节期间招待亲友。夜晚，城区街巷出现“喊小伙计”者，边敲木梆边喊：“小伙计，照应门 户，水缸添满了，锅门打扫利落。”循环往复，一直喊至除夕前夜。这是贫穷的更夫提醒人们年关注意防 火防盗，以此挨门逐户讨要一些财物以渡年关，此习俗延至建国初。此后贴灶君神像习俗亦废除。但是日 吃祭灶饼和“忙年”的习俗，一直延续至今。 那么，民间为什么在每年的腊月二十四祭灶，灶君到底是何许人也？据说它出自于民间一段真实的故事。古时候，一张姓人家有两个儿子，哥哥叫张禅，是泥水匠，弟弟叫张双，是画师。哥哥拿手活是盘 锅台，方圆百里都尊称他为“张灶王”。张灶王整整活了七十岁，寿终正寝时是腊月二十四。张灶王一去 世，他的几房儿媳都吵着要分家。作为长辈的画师爷爷，面对被搅乱的家庭也无可奈何，整日愁眉苦脸。 这一天，他终于想出了一个点子。在张灶王亡故一周年的那天深夜，他大呼小叫着把全家人喊醒，并把他 们引到厨房。只见灶壁上若隐若现的烛光里，不时显现张灶王夫妻的容貌。画师说：“我梦见大哥大嫂已 成了仙，玉帝封他为九天东厨司命灶王府君。你们平时好吃懒做，妯娌不和，不孝不敬，闹得家神不安。大哥知道你们闹分家，很是气恼，准备上天禀告玉帝，年三十晚上下界来惩罚你们。”侄儿侄媳们听了这 番话，惶恐不已，立刻跪地磕头，忙取来张灶王平日爱吃的甜食供在灶上，恳求灶王爷饶恕。岂不知，灶 壁上的灶王像，是画师预先绘制的。画师的绝招很起作用，从此张家团结和睦。张家的这件事被一传十、 十传百，别人来问时，画师只得假戏真做，把画好的灶王像分送给邻居张贴供奉。这样，家家户户的灶房 都贴上了灶王像。每年的腊月二十四，人们都要给灶王爷上供，祈求阖家平安幸福。久而久之，祭灶就成 了一种民间习俗。郑奇恩 杨永杰整理三六九好日子宿城民间把农历每月的三、六、九视为“吉日”，无论是举行婚礼、葬礼、探亲访友、新房开工， 选定二、四、七的很少。据说，明朝时，宿迁乡间有对老夫妇，膝下无子，仅有一个女儿，取名李花。李花成年后，如花似 玉，非常美丽。由于李花小时受父母溺爱，养成一身娇气。尽管长得漂亮，却无人敢为她提亲。不知是谁， 将她的美貌在县官面前提起了。于是，县官便用重金娶她为妻。李花进了官府，顿觉身价百倍，得意忘形，连生身的父母也不放在眼里。过门三日，爹娘来接，被 她拒之门外。从此，和娘家断了来往。起初，李花在官府吃香喝甜，心情舒畅。天长日久，食多嫌饱、肉 多嫌肥，常常觉得不顺心；加上吃了玩，玩了吃，手不提篮，肩不挑担，筋骨得不到活络，血脉也不能畅 达，以致茶饭不思，昼夜难眠，日渐消瘦了。县官见夫人有病，心急如焚，慌忙派人四处求医。哪知，李花吃药怕苦，扎针怕疼，宿迁城乡有名 的医生都对她束手无策。不得已，县官只好派人出外请“本草专家”李大夫来诊治。李大夫听差役陈述，心中有数，略加思索，便抽出处方笺，一挥而就。差役接过一看，写的是 “速做新履，送于双亲，病减半；亲手给老人穿上，病则愈；每年三六九探望父母，此病永不再患。” 差役看毕，不解其意。李大夫见状，便说：“夫人心血麻痹，失情伤感已有数年。静心做鞋，消除烦躁，再回家看望母亲， 帮双亲做点事，活动血脉，尽儿女之情，病即转危为安。”言罢，笑了笑，又唱了一首三六九闺女回门 歌，并嘱咐差役转告李花。歌词道 三月三，回娘家植树屋后边； 六月六，小幼树遇旱水灌透； 九月九，莫忘了施肥如浇油。再说县官得到妙方，喜出望外。一面说服夫人做新鞋，一面着手备树苗。三月三日，即陪夫人探亲。 李花带上新鞋，见到爹娘，心酸落泪，痛哭一场。哭声发自肺腑，泪水出自心田，出了一身大汗，病情果 真好转。那县官脱下官服，摘下乌纱帽，形如百姓打扮，和李花一道帮老人在宅前屋后植树种花；李花在六 月、九月前来浇水、追肥。树木花草茂盛，女儿女婿与老人的感情骤增。后来，李花的病再也不患了。李花那年做鞋送鞋的正是闰三月，大家称这鞋为“闰月鞋”。直到现在，宿迁民间还有出门的闺女 给父母做“闰月鞋”的风俗和“三六九”省亲帮老人植树种花草的好习惯。时间长了，大家也就把“三六 九”视为“除恶去疾、吉祥如意”的好日子了。陈宏绪 杨永杰额头涂红吉祥点宿迁民间有这样一个习俗，逢年过节或走亲戚，做妈妈或奶奶的，总会用红胭脂在小孩白皙额头上 的眉间涂个红圆点。据说，小孩眉宇上的红圆点名曰“吉祥点”，是印度民间习俗随佛教一起传入我国的，至今已有一 千多年。“吉祥点”原本是印度人民表明妇女婚姻状况的标记。在印度，当新娘进入洞房时，新郎要将祭 祀用的牲畜血给新娘额头上涂个“吉祥点”，以便驱赶邪恶。如果说不涂这个“吉祥点”，说不定什么时 候会有妖怪把新娘的魂魄摄走。而妖怪又最忌讳畜血，一闻到血腥味，妖怪就会恶心得不敢沾新娘边了。 时间一长，涂“吉祥点”就渐渐成为了印度妇女装扮修饰自己的一项内容，并且也不一定非用畜血不可， 有时就用红胭脂代替。随着丝绸之路的开通，印度的这种民间习俗便传入我国。加上当时中国有一种说法， 七岁以下儿童有魂魄不全，能用肉眼看到妖魔的怪样。为使孩子顺利成长，便学着印度人的做法，给幼儿 涂“吉祥点”，久而久之，就形成了我国的一种民间习俗。另外，宿迁人在接受外来习俗的同时，又有所发展。带幼儿出外时，不仅涂“吉祥点”，还要折一 根柳条或桃树枝放在孩子妈妈的手中一起带走，目的也是避邪。这些做法虽然带有迷信色彩，但它充分反 映了老百姓对儿童的爱护和美好生活的向往。同时也反映了旧社会群众生活条件低劣。在今天幸福文明的新社会，这种习俗便自然消失或偶尔有见。杨永杰宴客礼仪在宿城区，过去宴请客人，农村中喜庆事常用 8 碟 8 碗，丧事则用 8 大碗或 10 大碗（俗称一条龙）。 城市居民喜庆事，时兴先上果碟子（即干果、水果、点心等），餐后由客人带回。后果碟渐变为香烟、肥 皂、糖果、手帕乃至面盆及其他实用物所替代。菜肴一般为4 冷碟、4热碟、4大盘、1 汤，俗称“8碟5 簋”。后冷碟渐增为6 个、8个、10 个，甚至12个。丧事宴客不用果碟，多为10 大碗，后逐渐类同于喜 事宴席。在宴席期间习惯于认定某一碟菜全体集中吃，吃完一碟再吃另一碟。先集中吃冷菜，次吃热菜， 后吃大盘，最后喝汤。饭食以米干饭和面卷为主。饮酒首先集体喝两杯，后发展为喝三杯，又称“三二一”， 即：第一杯分三次喝完，第二杯为两次喝完，第三杯一次喝完，然后再相互敬洒，敬者和被敬者同是喝两 杯。民间正规的婚丧喜庆宴席，以一圆桌坐11 位客人为标准。官方设宴以一圆桌坐10 位客人为标准。在礼节上，一般请客人坐上席，主动劝酒劝菜不敬菜。吃饭时，有主人陪席的习惯，主人中至少有 一人要等客人食毕方可停食。主人不善饮酒亦须坐陪，待全桌饮酒结束方可同时用饭。早吃过的人须双手 平举筷子，向正在吃的人一一致意，且不能退席，待同桌都食毕方可离席。如有特殊原因需提前退席，要 向同桌表示歉意，申明退席原因，道声失陪，在席者则道声请便。如见别人久坐陪席不过意，亦往往主动 请客人宽坐、自便，在这种情况下，亦可提前离席。此俗沿袭至今未变。杨永杰整理宿城婚俗婚姻是一个人的终身大事，也是一个民族一个家庭生活中的重大事件，围绕男婚女嫁这件大事，我 国自古代以来，便形成了一整套繁杂、有趣，且具有许多神秘色彩的婚俗习惯。婚俗是民族自己创造的。 我国是一个多民族的国家，各民族又各有自己民族的婚俗习惯，即所谓十里不通风，百里不同俗。就宿城 地区的婚俗而言，也有自己独特的风俗和习惯。在宿城区的婚俗中，主要程序为：传喜订婚旧俗婚姻，须先经过“提亲”和“传喜”。那时，青年男女不能直接相看，须由亲友或媒婆为未婚 男女两家撮合提亲。双方家长认可，则请占卜者推算男女生辰八字五行命相。其主要以五行相生相克及12 属相相合相冲等迷信谬论来推断能否合婚。经过双方家长议定可以合婚后，即“传喜”订婚。“传喜日” 男方备好喜帖、糕点、首饰、衣料派专人送往女家，女家亦派人送回帖及鞋帽、书笔（读书人用）等，外 加一束艾和一对锡如意，取“爱妻”之意，以作回报。是日两家分别宴请双方媒人（男女方媒人人数逢双 对等）。女家多向男家索讨彩礼钱，有的竟高达数百元（银元），近于买卖婚姻。 旧时，一般较早订亲，有的订襁褓亲，有的指腹为亲，还有的是舅表亲、换亲等等。要年庚男女到了婚嫁年龄后，为确定具体成婚时间，男方要主动到女方家“要年庚”。所谓要年庚，即由 女方家父母找占卜者，根据青年男女的生辰八字五行命相，推算结婚吉日。结婚日子确定后，由女方家开 出喜贴交由男方，男方接到喜贴后开始筹备成婚事宜。娶亲催妆婚期前一天谓之“催妆”，男方家要贴喜对子，大门两旁贴“喜气”、“盈门”，大门对面墙 壁上贴“双喜”，皆为合体斗方大字。门厅上张灯结彩。布置喜房。提前三天请宾客。同时在这一天过嫁 妆。女家将置办的奁具雇挑夫或车辆送往男家，也有陪嫁的妆奁在喜日当天随轿而行。富有人家嫁妆惊人，妆奁奢华丰厚，床桌器具箱笼被褥一应俱全，日常所需无所不包。素有“良田 千亩，十里红妆”之说。发嫁妆往往成为富家大户摆阔夸富的大游行。十里红妆，一方面表达了父母对女 儿的拳拳爱意，以免女儿在夫家被轻视或受欺侮，另一方面，也是家庭富有、地位显赫的一种炫耀。滚床结婚之日凌晨，新娘家邀请有男有女的妇女两人，为新郎铺喜床。喜床上的被褥下面放置红鸡 蛋、红枣、红花生、米糕、京果等水果食品。床铺好后，让童男童女各一名滚床，以图吉利。滚床仪式结 束后，为新娘扣五子衣。新娘五子衣钉扣之前要用红纸捻占食油，点着火后逐一照红，意为红灯高照去秽 气。接新娘喜日当天上午，男家备好花轿、凤冠、五子衣等，派鼓乐队前往女家迎娶新娘。空轿出门时 由一男童坐上一程，名为“压轿”。花轿上要配上小铜镜和筛子，以示“避邪”。随轿要抬十盒，以壮门 面。盒子里装米、面、粉丝、糕点、糖果、鲤鱼、公鸡、双刀肉、猪肚肺等。女方家收下这些东西后，再 将陪嫁的灯、盆、化妆品之类放入空盒子内，由男方抬回。轿夫是四人，另有一人打伞抱鸡。男方家要带 上一只大公鸡，此鸡颈、脚套红，到女方门上，女方家再配上一只母鸡，亦要颈、脚套红，名为“长命鸡”，由男方一起带回，有的“换鸡腿”时女方家还要讨“喜钱”。花轿由执事者领队，一路上吹吹打打，浩浩荡荡。到女方门上要执“到门贴”登门秉报，女方家应 允，方可门前放鞭炮落轿。迎亲队伍到后，女方家一般是烟茶招待，路途远的还供一顿酒饭。稍后，放鞭 炮“催妆”，女方开始梳洗“上头”，戴首饰。更衣前，室内燃香烛、案桌摆放“上头鱼”，意为吉庆有 余，堂屋门旁抱鸡执伞护卫，亲友到场，准备告别。新娘嫁前要“开脸”，剪脸上汗毛，头上发辫要打成 “粑粑髻”，髻上别各种针簪，戴上箍箍帽，缀上金银宝花。头上要蒙红绸子，直到婆家由新郎揭掉，一 路上不能偷看，如偷望会看到哪里穷到哪里，后改为戴墨镜。新娘登轿要穿哥哥鞋，由兄长抱上轿，意思 是“临走不粘娘家一根草，一生到老穷不了”。新娘起轿由其娘家两兄弟左右扶轿杆送出庄头，名为“稳 轿”。迎娶途中，花轿遇过桥要放鞭炮。花轿到了家门前，新娘不能即刻下轿，要等上一个时辰，叫“憋 性子”。新娘下轿要有两名女童搀扶，谓之搀轿。新娘下轿进家，脚不能沾泥，应走在由两个人前后铺传 装粮食的口袋上，意为“传宗接代”；新娘进门要跨火盆，意为烧烧秽气，日子红红火火；接着跨马鞍， 意为子子孙孙当高官食奉禄。然后新娘进堂屋与新郎拜天地，拜祖先，拜父母，夫妻对拜。然后进洞房， 坐帐。由于时过境迁，原有风俗不断演变，现在的新娘进门后，进洞房坐帐不一会儿，就脱下婚纱换上晚 礼服，在家门前或酒店入口处，与新郎一起迎接客人。送房是送新娘新郎入洞房的简称，送房的风俗起于何时，已无人考究。据说，因过去的青年男女受 封建意识束缚，对生理知识和性知识所知寥寥。于是，送房不仅仅是闹喜的一种形式，也是给新郎新娘传 播性知识的一种途径。所以，送房中所说的吉利话里不乏一些火辣羞臊之词。随着时代的发展，送房的吉 利话在不断更新，现已成为风格独具的民间娱乐方式。送房的过程是这样的：大喜之日晚上，待亲朋们酒足饭饱后，新郎的家人便在堂屋里摆上一张桌子， 桌上放满盛放各类糕点糖果的碟子（碟子的数量一定要逢双），参加送房的一般不超过10 人，并且都应是 新郎的平辈或叔兄弟、表兄弟，或姨兄弟、同学、同事、朋友等。这些客人要有一定的语言表达能力， 能够随机应变，根据不同情况，恰到好处地说出押韵并且“荤”“素”齐全的吉利话。送房开始，新郎新娘入首席，其他人依次坐下，由新娘给每人倒上一杯茶，从这时起，每人说话都 要“出口成歌”了你让大家吃那一碟茶食要出口成歌，你要求新郎新娘递烟倒茶要出口成歌，你想让 新郎新娘介绍恋爱经过也要出口成歌送房的时间可根据情况而定，一般都在两小时左右，当参加送房 的人唱着顺口溜让新人入洞房时，送房即告结束。戳窗户婚礼的最后一道程序。喜日早上，将新房的窗户用大红纸粘贴蒙好，待将新娘送入洞房后即 躲进帐中，这时由新郎的表兄弟或同学同事二人戳窗户，一人手拿一把红筷子一支支向蒙红纸的窗户猛戳 进去，边戳边说喜话，旁有一人道好。在戳窗户之前还要向新郎争喜烟喜糖。戳窗户意为戳红，祝愿新娘 早得贵子。以上程序结束后，新娘、新郎夫妻俩吃长寿面、喝交杯酒。至此，结婚仪式全部结束。双回门婚期第二天，女家要派两位至亲到男方家作礼节性的拜访，俗说“跟朝瞧”，也称“瞧客”，男方 家置酒席隆重款待。第三天为新婚夫妇“双回门”，是日上午，新郎新娘由新娘的兄弟或父母至亲接回， 女方家设宴款待新姑爷。当天太阳落山前，夫妻必须赶回家，据说，如天黑回则会致婆婆眼疾。近年来， 城区及部分农村，将瞧客和双回门提前到新婚第二天进行，减少了婚期时间，简化了新婚程序。郑奇恩结婚喜日说喜话过去，宿城地区的青年结婚，从新娘到家下轿时起，到送新娘进洞房戳窗户为止，每个程序都有一 套喜话。一、传口袋时喜话 新人到婆家，坐在轿子里脚上穿的是红花鞋（名为“踩堂鞋”），只有到堂屋才能沾地。故下轿后， 在院中用口袋（麻袋或布袋）铺地，一个接一个地传到堂屋，取其传宗接代之意。新人下轿时，由两位搀轿 姑娘搀扶着新娘，在口袋上轻移莲步。此时，有亲友两人，一个说喜话，一个道“好”（以下喜话，均是 每说一句，道一声“好”）：五色彩旗迎风摆，百辆彩车到门台。爆竹声声惊喜客，喜话连连笑颜开。搀轿姑娘成双对，轿内请 出贵人来。走一走，夸一夸，好似芙蓉牡丹花。传一条，一团和气，天生一对好夫妻，一生如意，代代如 意。传二条，二人偕老，二人结合情意好，今天爱好，天天爱好。接着，三条、四条传下去。在院中 还摆设马鞍、火盆，新人须从上面跨过。喜话也要随着新人动作说下去：请新人，跨马鞍，福如东海寿如山，子孙万代永平安；请新人，跨火盆，生下贵子跳龙门，出国留 洋好前程。如不用口袋传，也可用储粮食的摺子（取“接代”之意）。把一窝摺子从轿门口一直铺到堂屋门口。 新人在摺子上走，边走边卷，也安排人说喜话道“好”，称“卷摺子。”二、观新房时喜话 新人进入新房后，安排二人拿着红纸拧成的捻子，蘸素油点火照亮，说喜话“观房”道“好”： 诸位亲友不要忙，请我先来观新房。伴房姑娘你莫怪，言语高低请原谅。红纸捻，细而长，照照新人好嫁 妆。红漆柜，描金箱，衣橱上边雕凤凰。三、看新娘时喜话观房后，亲友争着拥挤进房，看新娘说喜话： 手拿纸捻喜连连，观看新人站床前。不高不矮窈窕女，不胖不瘦玉天仙。上照照珠花盖顶，下照照丹凤朝 阳。四、新郎请客人送房时喜话 待众宾客看新娘闹新房之后，便举行送房仪式。由新郎去请送房者数人，从客厅来到堂屋。被请者 须要根据主家院中景物，有感而发说一路喜话：在客厅，喜笑扬，忽见新郎请送房。梅花逢春香气远，人逢喜事话便长。从前厅，到后堂，天井内 院细端详。影壁墙上画麒麟，护壁门松绕回廊。五、请新娘时喜话送房者被请到华堂之后，新娘在新房中，等送房者说喜话相请。一般要请到十次左右，新娘才出房 入席：一请新人迎春花，鲜花爱月月爱花，花好月圆情蜜蜜，男欢女爱合欢花。二请新人杏花红，对对蝴 蝶入花丛，蝴蝶恋花双展翅，花恋蝴蝶不放松。六、要果碟时喜话 送房者将新郎、新娘请到华堂入席后，送房者即说喜话、要果碟子。果碟一般为八个： 八仙桌子在华堂，桌上无果怎送房？果子果成对，枣子枣成双。花生生贵子，白果果中王。桂片糕， 芙蓉糖，步步登高福寿长。豆腐（富）鱼碟盘盘要，缺少一样不送房。八样果碟全家福，再请织女会牛郎。七、敬酒破果碟时喜话 送房者把果碟要齐后，即争要喜糖、喜烟、喜果。而后向新郎、新娘边敬酒，边破果碟： 一杯酒一世安祥，月老配就好鸳鸯。洋河美酒甜又香，夫妻交杯福寿长。二杯酒二人相会，同席同 床又同被。男成名，女主贵，代代儿孙有地位。小红枣，圆而长，外边红来里边黄。我请新人吃一对，来年生个状元郎。小小白果两头尖，外面白 来里面鲜。我请新人吃一对，白头偕老过百年。八、移花烛时喜话 送房者破过果碟、敬过交杯酒，即点燃一对龙凤红烛，将新郎、新娘送入洞房 一对红烛在华堂，欢送新人入洞房。上照鸳鸯双戏水，下照金龙配凤凰。九、撒帐时喜话 花烛移入洞房后，即由两位亲友捧着果盘，抓起花生、糕糖等，向帐子上下里外撒。此时新郎、新 娘由全福奶奶或伴娘掩护，躲入帐中，以防被果子掼着。撒过帐，闲人退出即关闭房门，不准再闹： 一撒荣华富贵，桂子兰孙。二撒金玉满堂，堂皇富丽。三撒三元及第，地久天长。四撒四四如意，意满心 足。十、戳窗户时喜话 戳窗户，是婚礼最后一道程序。由一人拿一把新红漆筷子，站在新房外之窗户下，用红筷子，将红 纸糊的窗户戳破，一支支向新房里猛掷，边掷红筷子边说喜话，另一人跟着道“好”。喜话曰： 天上三星照，喜房好热闹。手拿红漆筷，窗外把喜报。一戳窗户开，夫妻永和谐。八仙来送子，麒麟来投 胎。二戳红罗帐，里边百花开。夫妻龙戏水，花开分外香。三戳象牙床，神女会襄王。恩爱情无限，福禄 寿满堂。 又曰：一戳金，二戳银，三戳鲤鱼跃龙门，四戳四四如意，五戳五子登科，六戳六六大顺，七戳七子八婿， 八戳八仙过海，九戳九九十成，十戳十全十美。这一套旧的传统婚俗，现在新式结婚已不多使用。庄德新王克学整理宿城丧俗病人弥留之际，家人即为其换穿寿衣。死亡后用寿凳或门板将其停放在堂屋（正屋）里，头朝门口， 脸蒙草纸。上无长辈者，停放于堂屋上首或正中；上有长辈者（包括妻有夫），则停放于下首。举家哀恸， 晚辈跪地送终。死者头前放置小桌，供以香烛、“倒头饭”（米干饭）一碗、素油灯一盏长夜不熄。桌前 放烧纸盆，俗称“老（宿迁方言读ldo）盆”。室内收起艳丽的装饰物。年老者去逝，家门上糊净白纸无字 联，大门右首墙上贴白纸条，上书“某（指姓氏）宅治丧”。若死者尚有长辈则门上贴蓝纸无字联。同时 派出家人去亲友家“报丧”。戴孝以子女对母亲、妻对夫为最重。穿白粗布孝服，蒙白鞋。讣文中死者满60岁的称“享年XX岁”，不 满60岁的称“得年XX岁”。亲友闻讯至“烧倒头纸”，留下随身带至的草纸数刀、几叠锡箔或现金，并 向死者磕头4 个，俗有“人三鬼四”之说。孝子跪在死者一旁，待来吊者叩完头后，面向来吊者磕1 个头 还礼。死者死后一般3 天入殓。死者在家停放期间，孝子日夜守灵，夜间须置草铺在死者身旁或棺旁和衣 而眠，俗称为死者“焐骨”。迷信者认为亡魂被羁押在当地土地庙内，孝子须率家人每天到土地庙转一周， 为亡魂送饭烧纸，俗称“转土地庙”、“送汤”。入殓后择吉日送殡。搭灵棚，设祭桌，上方悬“当大事”字样横匾，旁挂挽联、挽幛。一般在出棺 前一日“开吊”，亦称“启程”、“正吊”，并雇佣僧道做佛事，超度亡魂。后虽免去佛事，但于是日晚 上列队出游，鼓乐、长火把引路，孝子们哭送，纸扎冥器随后，谓之送至西皇大路之举仍时有出现。是日 晚（后多改为事后）设宴招待吊丧的亲友，一般用8大碗或10大碗，不用盘子盛菜，主食为米饭。而城区 居民的丧宴基本与喜宴同，多为8碟冷菜， 4碟热菜， 5簋（即4大盘、 1汤，亦称5大件） 。 70岁以上死 者称“喜丧”，席上碗、筷、汤匙均可随手带走，谓之“讨寿”。出殡之日早晨，孝子头戴白布帽，身穿白布长衫，腰系麻绳，执“哭丧棒”，捧烧纸盆领棺。旧时 仪仗队前列一对高悬的白纸（或白布）糊的灯笼，上书姓氏或堂号。今已改为纸扎花圈开道。随后是各样 纸扎冥器及喇叭鼓乐队（旧时僧道亦参队）。再后即为孝子孝孙领棺，亲友随灵送葬，称为“后送”。今 因实行火化出殡棺木已改为灵床，灵床四周围以紫红色布，其形式较前简化。到达茔地，由风水先生用罗盘定穴位，将棺木安位。建国后，风水先生没有市场，但棺木安放的方 位，仍较讲究，如“头枕马陵山，脚登运粮河（即京杭运河）”之类。改土葬为火化后，多数人家仍于火化 当日将骨灰土葬。也有的人家将骨灰盒捧回家数日后再择日入土安葬。骨灰盒土葬有的装入缸内，有的装 入棺材内。少数人家或将骨灰盒暂存于殡仪馆内。安葬后，孝子用孝服兜一把安葬的泥土带回，不准回头 看，至家门口要跨火盆，跨翻拦门的长凳，将兜回的泥土置于堂屋门后或床下，以图吉利。安葬后，随即 对送丧亲友设宴招待，谓之“回灵席”。亦有将设宴回谢亲友与“回灵席”合并为一的，或数日后设宴谢 客的。安葬后第3 天（后亦有改为当天）孝子率家人到坟前烧纸祭灵，并添土上坟，称为“圆坟”。死者 去世后第七天称为“头七”，以后每过七天为一七，到七七四十九天为“断七”，亦称“了七”。每逢七 必家祭，一般在凌晨进行。旧时还有请僧道做道场（俗称“放炎口”）以超度亡魂。迷信人家认为第五七 死者才到“望乡台”，可以看到家人哭祭。第六七须出嫁女儿回娘家主持家祭，做饭菜上供，名为“换饭”， 俗说“六七不吃自家饭”。死者去世第100天叫做“百日”，死后一年叫做“周年”或“头周”。以后每 年是日都要家祭。3年之内，不得贴春联，不得办喜事。必须办的喜事（儿子娶亲或女儿出嫁），须在长 者死后百日之内进行。此习俗至今仍沿袭。