我的麦吉减肥法.docx

目录麦吉减肥法第一阶段3速效期，快速启动脂肪燃烧3麦吉减肥法第二阶段4持续期，持续脂肪燃烧4麦吉减肥法第三阶段5保持期，防止体重反弹5麦吉减肥法第四阶段5终身保持期5第一阶段详细攻略6第一阶段食谱，禁忌，注意事项6第二阶段详细攻略9第二阶段食谱，禁忌，注意事项9博客善存和深海鱼油15博客关于无糖豆浆16博客常见问题问答集锦17博客第一阶段饮食补充说明21博客第一阶段和第二阶段的切换是成功的关键22博客第二阶段饮食和注意事项补充说明（5月12日编辑）22博客第三阶段补充说明24博客作者体重走势图的示例分析26博客关于左旋肉碱26博客回答评论里“粗粮健康”的问题28博客麦吉减肥法不是阿特金斯减肥法28博客阿特金斯法和原版的低GI减肥法是无效的减肥方法31博客Tony的减肥日记和体重走势图34论坛减肥日记与心得说明44论坛NCS减肥一个月成果45论坛NCS 第二阶段满月46论坛NCS买裤子，从XL到M47论坛扫地老僧的减肥日记47论坛梦飞减肥日记52论坛表哥的减肥日记61论坛阿达减肥，担心体重下降太快63论坛花园彼得体重反弹64论坛花园彼得减肥体会65论坛花园彼得减肥成功感言67论坛全麦面包有什么推荐的？67论坛大家介绍一下第二阶段的经验69麦吉减肥法完美功略71麦吉减肥法简介73运动和节食能减肥吗75脂肪分解与合成的生理过程77阿特金斯减肥法78为什么减肥必须分四个阶段84BMI 体重指数介绍84减肥前的准备工作和注意事项85麦吉减肥法第一阶段 速效期，快速启动脂肪燃烧 完全杜绝主食，一切糖类，包括米饭，面条，土豆，牛奶（乳糖），含糖饮料，啤酒（麦芽糖），可乐，水果，所有碳水化合物和淀粉类都不能吃。 饮食一半肉类，一半蔬菜。豆制品也可，注意适量。注意烧菜不要放糖。肉类指：鸡，鸭，鱼，猪，牛，羊，蛋等。蔬菜指：绿叶蔬菜，黄瓜，番茄等。完全禁止喝酒。 饮食不限量，吃到心满意足为止。 第一阶段完全不需要运动。一般2天后身体内存储的糖元耗尽，进入全脂肪供能状态。 建议时间两周，此阶段每天都能称出体重的下降。一般80公斤级的人能减掉10斤左右。速效期只有2周。不推荐超过2周，因为完全禁糖2周后，人体会开始降低基础代谢，反而影响效果。 同时要补充多维元素片（作者吃的善存），根据美国大规模人群试验，长期不吃粮食，有10%的人会出现掉头发，牙龈出血等症状，是因为缺乏粮食中的 B 族维生素以及其他微量元素造成的，只要服用多维元素片，就完全不会出现问题。还要补充深海鱼油，最简单的不饱和脂肪，容易燃烧，且能增加血管内脂肪的流动性。 善存片1天1粒，深海鱼油1-2粒。 如果有条件，烧菜时可适当加入橄榄油。一天喝8杯水。多喝水很重要，燃烧脂肪，必须多喝水，不过这一阶段本来就很容易觉得口渴。 更详细的食谱及注意事项请参见第一阶段详细攻略。 麦吉减肥法第二阶段 持续期，持续脂肪燃烧 两周后进入第二阶段。 四分之一至三分之一主食。其它还是肉类和蔬菜。主食不能吃原来的。只能吃吸收比较慢的糖类：意大利面，粉丝，荞麦面，燕麦面，糙米，魔芋，全麦面包，水果（香蕉，西瓜不太好，苹果首选）。吸收慢的糖类对血糖影响小，不会刺激胰岛素。 荞麦，燕麦，糙米，全麦面包这些东西不太好买，但是能买到。牛奶可以吃了。作者当时基本是1天4两粗粮的摄入量。 由于1/41/3主食摄入，不好控制，很容易过量。作者建议：早餐和午餐摄入主食，早餐和午餐主食各二两。（合计粗粮共4两）；晚餐还是一半肉类一半蔬菜。推荐吃坚果，核桃松子花生，核桃为首选。（可替代粗粮？）； 善存片和深海鱼油还是要吃。如果你能吃到上面写的正宗粗粮，或者1天吃6-8个核桃，善存可以不吃，因为粗粮里的维生素和微量元素的含量是细粮里的好几倍。保险起见，建议还是吃。 一天喝 8 杯水。 第二阶段开始一周后，每周恢复一天高糖饮食，除了可以吃细粮外，还可以喝一些含糖饮料和啤酒。这是麦吉减肥法独门秘决，我们称之为“高糖日”。 第二阶段可饮少量红酒，白酒还是禁止，啤酒只有在“高糖日”可以喝。 第二阶段建议适量运动，效果更佳。 （懒人不愿运动，亦可）； 第二阶段的减肥速度 1 周大约相当于第一阶段的1-2天，作者当时的减肥速度大约为1周1-2 斤。 第二阶段不限时间，直到到达标准体重或体重无法继续下降为止。 一般第二阶段减去20斤体重大约需要2-3个月时间。 更详细的食谱及注意事项请参见第二阶段详细攻略。 麦吉减肥法第三阶段 保持期，防止体重反弹 在到达目标体重后或体重无法再下降，进入第三阶段。 在减去几十斤体重后，人体代谢系统，免疫系统需要3个月时间来适应你新的体重。开始逐渐恢复正常饮食，逐步将主食由粗粮替换成细粮。仍然注意每天称体重，体重变重了就减少摄入，体重变轻了就增加摄入。这一阶段不要追求体重变轻，而要追求体重的稳定，目的是让你的身体记住你的新体重，并调整代谢系统至最佳状态以适应新体重，利于以后的长久保持。 在作者推广此减肥法时，有不少人到达第三阶段时，并未认真执行，有些人没有任何问题，有些人出现了体重反弹（不是很严重）。根据作者经验，主要看你减去了多少体重，如果减去的并不多，第三阶段不需要三个月，但建议至少一个月。如果你减去了几十斤体重，建议认真执行第三阶段。如果你在第一阶段结束后，已经心满意足，不愿意继续减肥，切勿立刻恢复正常饮食，恢复正常饮食，立刻严重反弹。请执行第二阶段和第三阶段的浓缩版，给身体适应的时间。 麦吉减肥法第四阶段 终身保持期 好了，经过上面三个阶段，你已经脱胎换骨了。相信你再也不想回到过去那么肥胖的样子了。接下来就进入第四阶段，终生保持期。经过上面三个阶段的训练，你现在的代谢系统已经得到修复，相对以前更不容易长胖。 代谢系统已经修复的特征是什么？非常容易启动脂肪代谢，对运动和减少热量摄入非常灵敏，不容易产生饥饿感。 现在你可以完全恢复正常的饮食，一日三餐基本可以随便吃。不要胡吃海喝即可，尽量避免吃夜宵。为了保持代谢系统长期的灵敏度，建议可以时常吃一下粗粮（第二阶段的食物）。现代人难免应酬交际，胡吃海喝可能难以避免。往往一顿胡吃海喝可以让你的体重增加1-2斤。请注意不要连续多天胡吃海喝。在某天暴饮暴食之后几天略微减少一下饮食摄入，你的体重很快就会恢复正常。（靠良好代谢系统的自我调节能力）； 你不再需要和减肥期间一样每天称体重，不过保持经常称体重的习惯还是有必要。运动不是减肥的好方法，确是保持体重的好方法。现代研究表明，运动对保持胰岛素的灵敏度有很大的好处。另外请反思，当年让你长胖的原因是什么？ 比如大量喝含糖饮料？经常喝很多啤酒？请将这些坏习惯改掉。 退一万步讲，你过了很多年后又长了几斤，很简单，执行第二阶段一段时间，就可将体重减回，千万不要再累计到几十斤再减。 好了，长期保持是不是很简单？ 第一阶段详细攻略 第一阶段食谱，禁忌，注意事项 第一阶段完全禁止糖类摄入。很多人会问什么是糖类？淀粉和碳水化合物人体消化后即为葡萄糖，因此都不能吃。主食米饭面条馒头等都是碳水化合物；水果全是糖类。土豆，红薯，南瓜等也都不能吃。坚果类也含碳水化合物，第一阶段也不能吃。豆制品也含少量碳水化合物，可少量摄入。牛奶含乳糖也不能吃。含糖饮料和啤酒坚决不能喝。烧菜不要放糖，是上海人特别需要注意的地方。 请注意肉类含义的丰富性，包含鸡，鸭，鱼，虾，猪，牛，羊肉，蛋，海鲜。建议每天更换肉类品种，以免腻味。第一阶段的饮食是一半肉类，一半蔬菜，请不要忽略蔬菜的摄入，第一阶段如果蔬菜类摄入量过少容易引起便秘。 为什么不能喝酒？脂肪代谢是靠肝脏，酒精的解毒也是靠肝脏，在高速脂肪代谢的过程中如果摄入大量酒精有得酒精性脂肪肝的危险。 示例早餐1：两个荷包蛋，肉肠或培根，1杯无糖豆浆。 注意中国的火腿肠主要由淀粉组成，绝对不能吃。示例早餐2：两个水煮蛋，一些牛肉，几根黄瓜，1杯无糖豆浆。 示例午餐1：一份三黄鸡，1-2种蔬菜。示例午餐2：一条鱼，一块猪排（牛排，羊排），1-2种蔬菜。示例晚餐1：火锅是比较方便的晚餐，一半肉一半蔬菜很容易实现，而且可以一直换花样，注意火锅的调料不要含糖。示例晚餐2：烧烤也是比较方便的饮食，一半烤肉，一半烤蔬菜。示例晚餐3：放多种肉和蔬菜煮一大锅汤。 晚餐也可以和午餐类似。 以上只是举例说明三餐该怎么吃，你可以充分发挥想象力，只要符合第一阶段的饮食原则，吃什么都可以，每顿差不多吃饱即可。第一阶段真的饮食不限量吗？不要吃得太夸张就没问题。第一阶段两天后，人体进入全脂肪供能状态，本身会有抑制食欲的作用，因此不必担心吃得太多，作者是担心有些人吃得太少。请注意不要在低糖的情况下低热量，不要舍不得花钱买肉，身体会吃不消。本减肥法不是饿瘦得，是靠代谢优势减肥。 第一阶段严格控糖，对脂肪摄入不做严格控制，但请特别注意以下几点：1、避免大块大块的直接吃肥肉，相信有这样爱好的人不多，对减肥效果会有影响。 2、一般肉内带的一点肥肉，比如涮羊肉等，完全没有问题。3、请避免摄入地沟油，在中国很难避免吗？尽量吧。强烈建议不要吃水煮鱼，火锅用清汤锅底，不要用辣锅。 4、避免反式脂肪的摄入，肝脏无法代谢。氢化植物油即为反式脂肪。一般标明含植物奶油的食物，很多人会误以为是健康食品。植物奶油即为植物油高温下通氢气人工合成的奶油。是高血脂，脂肪肝的重要原因之一，美国部分州已经立法禁止使用。咖啡伴侣，奶精，很多奶油制品都是氢化植物油制成，请在食用时加以辨别。 有人会担心第一阶段不吃糖类，会否低血糖。放心，不会。第一阶段人体主要靠脂肪供能，并靠糖异生来产生葡萄糖，即靠分解蛋白质和甘油等物质来补充血糖。平时以糖类为主食的情况下，你的血糖是大幅度波动的，在第一阶段的饮食情况下，你的血糖基本是处于稳定状态并很小幅度波动。 有个别人在第一阶段的前两天会有轻微的头晕现象。大部分人毫无感觉。在第三天脂肪代谢完全启动后就会正常。关于左旋肉碱，左旋肉碱是脂肪代谢酶。人体脂肪供能有两种形式，一种是将脂肪分解成酮酸供能，一种是直接将脂肪送到细胞线粒体中供能，需要左旋肉碱作为催化剂。左旋肉碱人体能少量合成，红肉中含有左旋肉碱，羊肉中最多。根据作者和多人实践，左旋肉碱并没有非常明显的提升减肥效果，但能明显增强体能，因为将脂肪直接送入线粒体供能，提供的能量大，可以理解为“功率”更大。 人在一般情况下摄入左旋肉碱，不会有任何作用，因为分不分解脂肪由代谢系统决定，所以在人体没有分解脂肪的情况下食用是没有任何作用的，因此一般要求左旋肉碱在运动前服用。 而在本减肥法的第一阶段，人体一直处于脂肪高速代谢状态，服用左旋肉碱会有非常明显的感觉。什么感觉？浑身发热，体力非常好的感觉。 如果你觉得在第一阶段体能不够，或者你需要较大运动量，建议服用左旋肉碱。左旋肉碱的服用方法，以康比特左旋肉碱为例：其说明为每餐前服用两粒或大运动量前服用5粒。（因不同品牌左旋肉碱含量，纯度不一，请参照其说明书）。 特别注意，请购买纯正的左旋肉碱，有一些会掺入减肥的违禁药物，特别注意。左旋肉碱是一种氨基酸，不是药物，完全无害。作者当时服用的是康比特左旋肉碱。作者仅建议感觉体能不佳者服用左旋肉碱。因为在作者推广减肥的人群中，大部分没有服用左旋肉碱，效果并无明显差异。 关于酮酸试纸，是一种检验减肥效果的试纸，不是本减肥法专用，因为代谢脂肪，人体会产生酮酸从尿液排出，因此任何方法减肥，如果真的有效，就可由酮酸试纸检测到。在第一阶段一般酮酸试纸可以测到+至+之间，第二阶段+或基本看不出。酮酸试纸在淘宝上可以买到，搜索“尿酮试纸”即可。关于第一阶段的时间，第一阶段的速效期在一周至三周之间。大部分人是两周。超出这段时间，人体会适应，效果立刻大幅度下降。即使继续延长第一阶段时间，基本不会有比第二阶段更好的效果，而且太长时间禁食糖类，反而会降低基础代谢，得不偿失。 第二阶段详细攻略第二阶段食谱，禁忌，注意事项 第一阶段，速效期是1周至3周，平均是2周，最精确的方法，是体重连续多天不再高速下降，就可以进入第二阶段了。 阿特金斯法的第二阶段，每周增加5克碳水化合物的摄入，最高不超过30克，才半两，和不吃没啥区别。 麦吉减肥法第二阶段的主食都要选择低升糖指数（GI指数）的食物，升糖指数指吃此食物2小时以后，血糖上升的程度，以喝葡萄糖为标准100。越低减肥效果越好。60以下为低GI食物。GI低，含糖不一定低，两个原因，一是消化慢（粗粮），二是转化成葡萄糖的速度慢（果糖）。 在含糖量一样的情况下，低 GI 的食物对减肥会有代谢优势。或者说，1瓶啤酒几个小时喝完，和1口喝完是不一样的，后者容易胖。低GI可以理解为缓释供能。 四分之一至三分之一低GI主食；其余肉类和蔬菜。可乐啤酒等含糖饮料还是完全禁止。建议第二阶段刚开始，糖类和碳水化合物的量稍微少一点，慢慢的加上去，最高1/3。 有人觉得吃肉没东西吃，其实可以很丰富的，鸡鸭鱼猪牛蛋，虾蟹，海鲜都算肉类，要舍得花钱，每天换花样，才不会腻味。GI值见附表，魔芋这张表没有，魔芋的指数是40左右，也是不错的。GI值，每张表都不一样，差别不是非常大。 香蕉和西瓜是水果中GI最高的，注意避免。 苹果首选。注意熟胡萝卜GI很高的，尽量少吃。生胡萝卜不高。注意吃水果，不要吃果汁，果汁无纤维素，吸收速度变快。 三分之一主食吃起来比较麻烦。建议采取的办法是，早餐和午餐吃碳水化合物，晚餐还是只吃肉和蔬菜。 注意这些食物必须买纯正的燕麦，荞麦。早餐： 示例早餐1： 1个全麦面包或黑麦面包，两个荷包蛋，牛奶（或无糖豆浆） 示例早餐2： 燕麦片冲牛奶，培根（肉肠或牛肉），两个鸡蛋. 示例早餐3： 1个苹果，两个鸡蛋，牛奶. 午餐：示例午餐1： 荞麦面，燕麦面，或意大利面，二两，其他搞些肉啊，菜啊。面控制在2两。作者当时吃的“我家粗粮”的荞麦面和燕麦面，1根正好2两。另外搞些牛肉，一些青菜，二两吃不饱，多吃些牛肉。 示例午餐2：必胜客点一份意大利面，1份鸡翅，1个汤。 示例午餐3： 牛排套餐，面包不要吃，牛排，意面，汤。正好。主食的面也可以替换成糙米煮的饭。注意有些牌子的荞麦面基本是假的，只含4%荞麦，请注意鉴别，面条呈白色的基本含量都很低。还有注意玉米不算低 GI 主食，玉米馒头就更不算了。作者实践结果，意大利面效果最好。按照传统理论，意大利面是高热量的，说明低GI确实有道理的。 减肥到晚期，1-2 月后，午餐，可以吃点混沌，水饺等，注意控量，皮薄肉多。晚餐： 和第一阶段一样。如果晚餐也要吃碳水化合物，每餐的碳水化合物的量要降低。 零食： 坚果，核桃，花生，松子，瓜子等。核桃为首选，注意不要买含糖的核桃仁。最佳摄入量6-8个核桃。 坚果和水果是远古人类糖类的唯一主要来源。坚果的成分是三分之一碳水化合物，三分之一植物蛋白，三分之一不饱和脂肪，最佳食物。 善存和深海鱼油建议继续吃；水还是多喝，1天8杯。 另有一个办法可以实现同样的效果，但不推荐，因为大多数人做不到的，还有粗粮容易饱，且营养丰富。即对细粮进行分餐，1天吃5顿。比如中午吃1两米饭，其他吃肉和蔬菜，不要完全吃饱，3小时以后吃一块蛋糕。对2两细粮分两顿吃就和吃一顿粗粮的效果是一致的。同样可以保持血糖不会快速上升。 注意，进入第二阶段，刚开始体重不会下降，甚至有轻微反弹，大约会有3-5天的平台期，这是正常的。为保证基础代谢不下降，长久的持续的减肥效果，作者使用一个秘诀。第二阶段，每周一天恢复高糖饮食，注意不要太高，免得一天涨好几斤。可以喝点可乐啊，啤酒啊，吃米饭等等。顺便可以解解馋。 另外酒类，不管第一阶段，或者第二阶段，啤酒不能喝，因为麦芽糖，高GI，仅次于直接喝葡萄糖。白酒也不能喝，因为白酒需要肝脏解毒，影响肝功能，而分解脂肪就是靠肝脏完成。 在第二阶段，可以少量喝红酒。 另不管第一还是第二阶段，要完全避免反式脂肪。油炸的食物，油炸的含有少量反式脂肪；严重的是氢化植物油，植物油奶油蛋糕，咖啡伴侣，奶精。这些奶油是植物油高温加热后，通入氢气后人工合成的。人体无法分解，对肝脏有损伤，影响代谢系统功能。是脂肪肝，高血脂的重要原因。 推荐橄榄油做菜的原因，就是橄榄油即使油炸也不容易产生反式脂肪。 第二阶段，一直到达理想体重为止，一般比较胖的人3个月基本可以达到理想体重。不太胖的人，可能第一阶段就达到理想的体重，注意不要立刻恢复常规饮食，会强烈反弹。可进入第二阶段一段时间，逐步恢复常规饮食。 附表，GI指数表： 五谷类gi值60以下： 1、黑麥麵包/gi值55 2、燕麥片/gi值55 3、糙米/gi值55 4、首選意大利麵/gi值38 5、粉絲/gi值376、魔芋/gi值40 gi值60以上1、多士/gi值95 2、烏冬/gi值81 3、白米/gi值84 4、米粉/gi值83 5、即食麵/gi值67 6、通心粉/gi值65 蔬菜类gi值60以下 1、薯仔/gi值55 2、番茄/gi值303、蘑菰/gi值28 4、白萝卜/gi值26 5、菠菜/gi值15 gi值60以上 1、甘筍/gi值80（干笋） 2、芋頭/gi值75 3、粟米/gi值75（去壳小米 4、南瓜/gi值65 水果类gi值60以下 1、梨/gi值53 2、葡萄/gi值50 3、桃/gi值41 4、蘋果/gi值36 5、櫻桃/gi值32 gi值60以上 1、西瓜/gi值95 2、芒果/gi值80 3、奇異果/gi值75 4、菠蘿/gi值65 肉及海鲜类gi值60以下 1、豬肉/gi值46 2、牛肉/gi值46 3、火腿/gi值46 4、雞肉/gi值45 5、扇貝/gi值42 6、蝦/gi值40 乳制品类gi值60以下 1、雞蛋/gi值30 2、牛油/gi值30 3、原味乳酪/gi值25 豆/海藻类1、豆腐/gi值42 2、扁豆/gi值36 3、花生/gi值20 4、海帶/gi值17 含糖制品gi值60以下 可可/gi值47 gi值60以上 1、麥芽糖/gi值105 3、蔗糖/gi值92 4、蜂蜜/gi值83 饮料gi值60以下 1、蘋果汁/gi值58 2、脫脂牛奶/gi值46 3、豆漿/gi值43 4、全脂牛奶/gi值39 5、朱古力奶/gi值34 gi值60以上 1、汽水/gi值97 2、橙汁/gi值74 3、益力多/gi值64 4、提子汁/gi值69 博客善存和深海鱼油 发布时间 十二月 19th， 2013 作者：magic 善存和深海鱼油是麦吉减肥法中要求服用的膳食补充剂。由于减肥过程中的不均衡饮食，服用善存是为了减轻副作用。善存是含有多种维生素和矿物质的复合膳食补充剂。其它类似的都可以替代。善存有多维和佳维两种，佳维含量较低，是给正常饮食的人补充维生素和矿物质的。因此一阶段建议服用多维，二阶段多维或佳维都可以。 善存建议餐后服用，每日一颗。因为有些维生素只溶解于脂肪，不溶解于水，所以要餐后服用。 有些用户反映善存和深海鱼油很难吃，作者一直不理解。后来才搞明白，原来善存她是嚼着吃的，鱼油是咬破了喝油的：-）这两样都是吞服的，一口吞就行了，不存在难吃的问题：-）深海鱼油含DHA和EPA，鱼肝油含维生素A+D。这两者不一样，功效也不一样，有用户买错。记住含DHA和EPA的是深海鱼油。只有深海鱼类如三文鱼，沙丁鱼含DHA和EPA极高，因此深海鱼油是从深海鱼类中提炼的。EPA的作用是疏通血管，促进血液循环，被称为血管清道夫，有很明显的降血脂和胆固醇的作用。所以有人会误解深海鱼油是老年人吃的。正常血脂和胆固醇的人在正常的服用量，是不会有不良作用的。减肥中服用深海鱼油的作用：在麦吉减肥法实施过程中，可能有些人的饱和脂肪和胆固醇摄入偏高，起一个预防作用。另外高速脂肪代谢过程中，脂肪动员，大量脂肪是先涌入血管，流经肝脏后，才会被分解。因此服用深海鱼油是为了促进脂肪在血管内的流动，同时防止血脂和胆固醇在血管壁淤积。同时由于深海鱼油促进脂肪流动，因此对减肥效果也有一定帮助。 深海鱼油也是餐后服用，1000mg一粒的，一阶段早上一粒，晚上1粒。二阶段晚上一粒即可。有个别人服用深海鱼油会过敏，类似海鲜过敏的症状，就是身上起红疹，那么必须停用。可以做菜时放些橄榄油，可以起到类似作用。 博客关于无糖豆浆 发布时间 六月 4th， 2014 作者：magic 麦吉减肥法一阶段的示例食谱中提到了可以喝无糖豆浆。这里重申几点，一阶段豆制品不能吃多，少量，豆浆也不能大量喝，一天限喝一杯。 豆浆必须是纯黄豆做得，不能黑豆豆浆，不能放其它谷类，花生等等。黄豆含碳水化合物，1杯豆浆就一小把黄豆，因此豆浆中总体含量不高，喝一杯没有问题。同时不要喝特别浓的豆浆，做豆浆剩下的豆渣也不要吃。黄豆本身在一阶段是不推荐吃的。豆制品摄入也是要少量，豆制品是豆浆胶体凝结而成的。因此豆浆碳水化合物含量豆制品黄豆。 注意外面买的无蔗糖豆浆，有些是放麦芽糖的，更不能喝。人家说无蔗糖，又没说没糖：-）（据反映永和豆浆的无蔗糖豆浆就是放麦芽糖的）因为有些用户每天喝麦芽糖豆浆，有些用户黑豆豆浆一天喝5碗，严重影响了第一阶段的效果，故写此文提醒一下。 博客常见问题问答集锦 发布时间 九月 10th， 2012 作者：magic 根据用户来信整理。2012-08-20 11：23：25 Chenx 写道： 女孩子生理周期减肥应该注意些什么呢？2012-08-20 21：05：18 magic 写道： 建议第一阶段最好避开生理周期，有个别人第一阶段的饮食对生理周期有一些影响。第二阶段一般无影响。 另外生理周期快来时，一般体重会不下降，生理周期过后一般会快速下降。由于第一阶段速效期时间较短，效果难能可贵，所以第一阶段最好避开生理周期，以免对减肥效果产生影响。 2012-09-03 14：25：46 Wangquan 写道： 我刚开始第一阶段1周，有些便秘，怎么办？ 2012-09-03 22：45：30 magic 写道： 首先第一阶段，饮食要一半肉类一半蔬菜，全吃肉的话容易便秘。另外可以多吃些芹菜类的粗纤维蔬菜，有利于排便。每天早上空腹喝一小勺芝麻油也有利于排便。 如果原来正常饮食就便秘的人，更要注意。便秘的问题一定要解决，否则严重影响减肥效果。可以喝常润茶肠清茶一类的，或者用其它通便药物解决。 2012-08-30 09：54：08 Jia 写道： 麦吉老师好，我刚开始两天，下去1.5斤，很高兴。就是有些头晕，问一下正常不？ 2012-08-30 21：55：39 magic 写道： 如果体质较好，经常锻炼，第一阶段基本不会有任何感觉。如果体质较差，缺乏锻炼，前2天会有轻度头晕的现象，是正常的，因为脂肪代谢没有完全启动，一般第3第4天脂肪代谢完全启动就好了。另外注意第一阶段一定要多喝水，有利于脂肪燃烧。推荐1天8杯（2升左右）。 2012-09-03 10：32：33 Jia 写道： 哈哈，又下去2斤，乐死我了。也不晕了，吃一点就饱了，也不像前几天特别容易饿了。 2012-08-25 13：21：48 Lucas 写道： 麦大啊，为什么别人高糖后体重会变轻，我每次高糖后都反弹2斤，然后接下来一周再减去2斤，这样体重一直不动啊。是不是高糖吃多了？ 2012-08-25 23：45：42 magic 写道： 高糖日可以三餐恢复吃细粮，另外加含糖饮料和啤酒。增加主食摄入，肉类的摄入量就要适当减少，也就是饮食总量要适度控制，不要太夸张。一般高糖日恰到好处的话，大部分人第二天体重会下降，最多轻度反弹。如果反弹较多，晚餐可以减少主食摄入。另外极个别人代谢功能较强，可以不必一周1次高糖，可以2周1次高糖。 2012-07-28 03：04 Patrick 写道： 我之前先下载购买了那个终极减肥法，现在使用一周左右，由于去他们的微博咨询发现他们什么都不懂（因为我本身也是医生），今天重新搜索发现了您的原创软件，于是下载购买，因为这两个软件禁糖期原理是一样的（他抄袭），因此我就针对这周的情况向您咨询一下不知是否可以： 1、我是男性，初始体重是84.5公斤，身高182cm，禁糖前两天见效很快，迅速下降到82.5公斤，可是随后就不怎么降了，今天已经是第八天，今早起撑体重仍然在82公斤左右徘徊，不知是什么原因。 2、我只有第三天吃了几张干豆腐，另外另一个软件说可以吃桃，我第三天饿吃了一个，另外第三天肉类吃了炸鱼，其他时间都是严格按照禁糖标准执行，不知上述原因是否有影响？ 3、我80几公斤体重已经稳定保持很多年，最近才突然想往下减一减，这么多年运动很少，看了您的软件可得会不会是这些愿意导致脂肪组织不容易分解代谢？ 暂时想问的是这些，希望能够得到您的回复，不胜感激！ 2012-7-28，21：46，magic写道： 这个是这样的，那个终极减肥法的作者是我App的里提到的IT论坛里的一个人，是个瘦子，也没减过肥，看效果不错，就偷偷做了个App。 我知道以后，就自己也做了一个App，然后向苹果投诉，然后他就随便改了一下，出了新版本。在微博上回答问题的应该是他随便找了个小弟来回答的。第一阶段要完全禁止糖类，水果都是不能吃的。豆制品，番茄类要少量。 还有一定要多喝水，不能便秘。喝水对于脂肪代谢非常重要，第一阶段一般最好是8杯（2升左右）。 第一阶段速效是有时间的，一般1周到2周，过了速效，继续坚持完全禁糖就无效。这是阿特金斯法的缺陷，无持续性。 第一阶段就是肉类和绿叶蔬菜为主，肉类中，牛肉最佳。你再坚持几天看一下。你的体重在第一阶段应该有更好的效果。 如果排除饮食便秘因素，体重连续多天不下降，就要进入第二阶段。第二阶段开始会有3-5天，长的一周左右的平台期，然后体重会继续下降。 2012-07-28 23：13 Patrick 写道： 真是感谢您的回复，今早称体重终于降到81公斤，决定再坚持几天试试。 2012-08-26 02：12 worry783 写道： 上个星期在朋友的推荐下用她的终极减肥法软件使用了10天左右，体重下降5斤，我本人觉得它们的方法不对，就下载了你们的软件，觉得更加合理。 一、我刚结束它们的禁糖期，想用你们的办法重新开始，是要正常饮食一段时间还是马上可以重新开始呢？效果会影响吗？二、我大约还有7天左右来例假，是否等过去之后开始效果更好？请尽快回复我！主要是能否重新开始你们的方法。谢谢！ 2012-08-26 21：30：11，magic写道： 终极减肥法是抄袭我的，然后随便改了一下以免被我向苹果投诉。 回答问题都是乱答的。很多用户和我反映了。 第一阶段一般用2周，要求完全禁止糖类，包括低糖水果。可以用到无效为止。 你才10天，还可以继续第一阶段，如果吃了低糖水果，停掉。 没办法重新开始，只能继续。第一阶段的速效期是有时间限制的，短期重来没用。 例假快来时，体重会不下降，例假中或结束时体重一般会大幅度下降。2012-08-26 09：59 worry783 写道： 但是禁糖期过后这四天我已经恢复正常饮食了，因为家人也有医生，觉得终极方法不对，回答乱来。我就没有继续，怕影响。我是不是要正常饮食一段时间调理下再重新你的办法开始？要多久？ 2012-08-26 22：03：43，magic写道： 至少2周。 不过再开始，第一阶段可以只用1周，然后第二阶段。 在 2012-8-31，15：22，ea写道： 你好，我是在app上下载了你的减肥方法，我是从周一开始的，完全按照你的规定执行。确实很有效，今天周五，体重下来了6斤，差不多一天2斤的速度，不知道是不是太快了。 我就感觉整日很乏力，口干，看了网上的介绍，很担心自己会酮症酸中毒，所以麻烦问下，是不是应该继续贯彻第一阶段的减肥法。 望告知，非常感谢。在 2012-8-31，18：28，magic 写道： 这个速度第一阶段正常。再坚持一周。一般第一周快，第二周速度就会慢一些。 速效期过后你想快都快不起来。注意多喝水，一天两升。 不会中毒的，网上搜到的不一定是对的。 如果你用酮酸试纸测试，第一阶段一般2到3个+。第二阶段1个+，或者测不到。 只有糖尿病晚期才会酮酸中毒，会达到5个+以上。 这个问题的科学原理是这样的，只要胰岛功能正常就没有问题。 用任何减肥方法，只要真的在代谢脂肪，都会产生酮酸。 脂肪代谢是人体的正常功能，胰岛素和胰高血糖素是一对互为拮抗的激素，控制糖和脂肪代谢。脂肪代谢和糖异生启动后，血糖就会升高，胰岛素就会上升，当胰岛素高于胰高血糖素时，脂肪代谢就会停止。身体开始消耗血糖，血糖下降，胰岛素下降，到一定程度，脂肪代谢和糖异生又会再次启动，往复循环。所以脂肪代谢会控制在一定程度，不会过量。 糖尿病人晚期由于胰岛功能受损，无法产生胰岛素，无论吃多少东西，血糖再高，脂肪代谢会一直进行，永不停止，因此会非常快速的变瘦，同时会酮酸中毒，所以必须人工注射胰岛素。 乏力严重的话可以服用左旋肉碱会有明显改善。 博客第一阶段饮食补充说明 发布时间 四月 11th， 2012 作者：magic 根据广大用户的问题，这里做一些补充说明。 第一阶段中是严格禁止食用糖类和淀粉类的。有些人记住了主食不能吃，却吃了土豆，红薯等。土豆，红薯类本质上和主食是没有区别的，严格禁止。南瓜，胡萝卜也不要吃，白萝卜可以。 绿叶蔬菜都可以吃，有人问作者，绿叶蔬菜查了也含碳水化合物，是否能吃。绿叶蔬菜含的碳水化合物大都是人体不能消化吸收的，所以没关系，羊吃草能活，是因为它能消化其中的碳水化合物。茄子等也可以吃。 作者在教程中提到了黄瓜番茄，有些人将小番茄大量的当零食吃。黄瓜可以随便吃。番茄是少量含糖的，小番茄的糖含量比大番茄还要高一些，因此只能少量吃一点，不能大量吃。豆制品也是只能少量吃，不能大量的吃。 关于调味料，酱油的话一般也含糖，严格来说，避免最好，少量食用问题不是太大。 火锅的调味料，芝麻酱，花生酱等注意避免。 有些吃食堂的问怎么吃，食堂里就点两大荤和两素即可。有些地方的食堂做菜不可避免的放了糖，怎么办？尽可能避免，如果不能避免，请对饮食总量适当控制。 还有人问肯德基能吃吗？肯德基的鸡翅表面有淀粉，把表面去除，只吃里面即可。 木糖醇是一种特殊的糖类，第一阶段也不能吃。甜味剂等是可以吃的，比如零度可乐和极度可乐可以作为第一阶段的饮料。 咖啡和茶可以喝，不要喝非常多就可以。 第一阶段最好闭关，所谓闭关就是最好谢绝一切应酬。因为第一阶段速效期难能可贵，最好不要破功。 博客第一阶段和第二阶段的切换是成功的关键 发布时间 四月 14th， 2012 作者：magic 刚开始有些人觉得第一阶段很难坚持，等第一阶段结束以后，一是觉得效果的惊奇，二是反而觉得第一阶段比第二阶段容易，第二阶段太麻烦，要吃的主食还要特别准备。 这里要特别提醒的是，在速效期过后，第一阶段的方法不会比第二阶段有更好的效果。而且第一阶段的方法是极易反弹的，除非你愿意终身坚持极低糖类摄入，否则请进入第二阶段。第二阶段是相对不容易反弹和效果持续性更长的方法。 在第一阶段向第二阶段过渡的时候，刚开始对低GI主食也请保持较低的摄入量，早晨一个苹果，中午二两意大利面这就是一天碳水化合物摄入的总量。在经过第一阶段体重大幅下降以后，第二阶段刚开始的几天，体重会有个平台期，一般会有一周左右（文档中写的3-5天，这里修正一下），这是正常现象，请耐心等待体重再次向下突破。 不要嫌第二阶段的体重下降速度慢，人体不可能长期保持第一阶段的体重下降速度。可以看一下扫地老僧的减肥日记。“以前两个星期跑100公里减1kg，还感觉减得挺快。现在加入麦吉减肥后，悠哉悠哉一个星期减1.4kg，还觉得减得慢”。扫地老僧，曾常年旅居韩国，并多次参加过韩国马拉松比赛。 第二阶段才是麦吉减肥法的主减肥期，第一阶段是速效引导期和体验期，请记住这一点。第二阶段也为日后逐步恢复正常饮食并长期保持打下基础。博客第二阶段饮食和注意事项补充说明（5月12日编辑） 发布时间 五月 12th， 2012 作者：magic 第一阶段速效期过后，请接第二阶段。速效期过后继续第一阶段并不会比第二阶段有更好的效果。第一阶段的速效期一般为2周左右，有些人短于两周，一周多一些，很少速效期有短于1周的。在速效期过后，连续多天体重不再下降，排除饮食便秘等因素即可进入第二阶段。 第二阶段的饮食建议：早餐和午餐食用低GI的主食，晚餐仍旧食用肉类和蔬菜，和第一阶段相同。早餐一个全麦面包或一个苹果，午餐2两意大利面或荞麦燕麦面，下午少许坚果类零食，就是一天碳水化合物摄入的总量。在第二阶段刚开始的时候，糖类和主食还要适当减少一些。当然早餐除了面包苹果外还可以吃鸡蛋牛奶，午餐在面之外还可以吃肉和菜。有人问第二阶段的主食的2两是指湿重还是干重，当然是指湿重。就像2两饭是指米的重量还是指饭的重量，肯定是指饭的重量。还有1天主食摄入总量4两，水果是计算在内的，1个苹果你可以换算成1两主食，1天的主食总量是4两左右。 在第二阶段，饮食不能像第一阶段一样肆无忌惮，想吃多少吃多少。适当控制一下饮食总量，晚餐8-9分饱最好。 另外别忘了每周一次的高糖日，很多人经历了第一阶段禁糖饮食，看到了效果，就再也不敢吃糖了。高糖日就是在控制总热量不要太高的情况下，尽可能食用吸收快的淀粉类和糖类，比如松软的蛋糕，薯片，可乐，啤酒等等。对于坚持了一段时间无糖和低GI食物的人来说，高糖日可以充分的解馋，另外有刺激代谢提升的作用，有利于提升下一周的减肥效果。高糖日控制的好，第二天体重会有非常神奇的下降效果。 对于速效期达到2周的人来说，可以在第二阶段1周后开始高糖日。对于速效期比较短的人，体重多日未下降，到2周时可以直接使用高糖日然后再开始第二阶段。 第二阶段刚开始，会有一段时间的平台期，一般最多是体重有轻微的反弹。如果出现较大幅度反弹肯定是饮食出现了问题，要么是低GI食物不正宗，要么就是吃过量了。第二阶段刚开始对于主食和水果的摄入要控制的少一些。 对于没有条件食用低GI主食的人，可以采用如下方法：早餐可以吃个苹果加鸡蛋牛奶等等；午餐可以吃1两米饭，其它吃肉类和蔬菜，8成饱。下午三点可以再吃一小块蛋糕或饼干等。对细粮分餐可以起到和食用低GI主食同样的效果。之所以不推荐，因为这种方法需要意志力。低GI主食消化慢，有饱腹感，容易控制。 第二阶段是一个短期的生活和饮食习惯，悠哉悠哉慢慢减就可以了。第二阶段的速度，1个月大约相当于第一阶段的1周多的效果。 第二阶段，配合适量运动，会有更好的效果。如果你运动之后忍不住要多吃东西的话，宁愿不要运动，东西少吃一些。 第二阶段，牛奶建议食用全脂牛奶，消化速度比低脂的更慢。饮食可以放些醋，也有助于降低吸收速度。第一阶段是完全禁止糖类，第二阶段是降低糖类消化吸收的速度，降低血糖上升的速度。 自然的减肥方法无非3种，低热量（节食），低糖，运动。运动其实不能算是一种单独的方法，都要和饮食配合。所以实际只有两种，低热量和低糖。低热量是大部分人无法坚持的，对饮食的长期剥夺感，会让人在一段时间后会食欲爆发，再次暴饮暴食，除非有坚强的毅力，否则很难坚持到底。低糖减肥法是因为有代谢优势，所谓代谢优势就是指在食用较高热量的情况下可以和普通饮食较低热量的减肥效果相当，也就是基本可以在吃饱的情况下达到减肥效果，因此相对容易坚持。但是对甜食的剥夺，同样会让人难以克制，因此每周1次的高糖日正好释放这种欲望。在第一阶段，由于有超强的代谢优势，因此饮食基本不用限量，但速效期过后，人体适应，第二阶段的饮食仍然会有代谢优势，但不再有超强的代谢优势，因此对饮食总量要适当控制，晚餐8-9分饱最好。早餐和午餐如果食用正宗的低GI食物，则不必担心，低GI食物留腹时间长，比较耐饥。 博客第三阶段补充说明 发布时间 六月 11th， 2012 作者：magic 有不少用户已经成功减肥达到标准体重或目标体重，进入第三阶段。这里做个补充的说明。首先要说的是反弹和长胖的区别。反弹是指在刚减完肥以后，即使在饮食比较注意的情况下，体重还是很容易上涨。 反弹主要有三大原因： 1、长期节食或锻炼会导致基础代谢下降；长期完全禁糖（第一阶段），也会导致基础代谢下降。2、长期节食，人体会增强吸收能力，长期禁糖人体会增强对糖的吸收能力。 3、人体会记忆你长期的体重，试图恢复回去。 麦吉减肥法第一阶段是完全禁止糖类的，因此第一阶段结束后，只要一摄入糖类就会严重反弹。这个在App内应该是多次提醒了，不过还是有人忘记：-）第一阶段速效期过后接的是第二阶段，尽管第一阶段结束后，人体会增强对糖的吸收能力，但由于第二阶段是食用消化吸收慢的主食，所以体重不会上升，最多轻微反弹。第二阶段平台期过后，第一阶段的反弹效应已被完全化解。第二阶段每周一次高糖日又化解了基础代谢下降和对糖吸收能力的增强。因此当你到了第三阶段，反弹的前两项因素基本已经不严重了。而且经过整个第一阶段和第二阶段的大多数用户食欲基本恢复到正常，就是和胖的时候相比，食欲大幅度下降。 作者最近看到其它的类似的低糖减肥法的体重保持阶段，要求异常严格，因为它整个减肥期间几乎都是禁糖，因此它的体重保持期要求每减10斤，保持期要100天，也就是减30斤，保持期要300天。 而麦吉减肥法由于在减肥过程中就考虑了抗反弹，因此到了第三阶段就相对简单，就是慢慢恢复正常饮食，保持体重稳定三个月。主食的摄入量上升，肉类的摄入量就要适当下降，这个道理很简单。 如何保持体重稳定？发现重了就少吃点，发现轻了就多吃点。以作者本身为例，当时作者的长期目标体重是70KG以内，因此第三阶段就保持在69KG，+-0.5kg，也就是68.5-69.5之间。作者以前有碰到过极个别人，在减肥期间减过头了，第三阶段嫌太瘦了，怎么也长不胖了。要长胖还不容易，每天晚上睡觉前吃一堆淀粉，肯定长胖，比如方便面，蛋糕，薯片等。 保持体重稳定3个月有几大作用： 1、让人体代谢系统，内分泌系统记住你的新体重。 2、减完肥，可能你会发现你看起来并没有减去的体重瘦那么多。是因为在整个减肥期间，你的脂肪消除并不是那么匀。保持体重稳定三个月时间，给人体全身脂肪重新分布的时间。因此第三阶段也是用来塑身的，你可以再加一些塑身的锻炼。 3、皮肤会有些松弛，相对其它减肥方法，由于全程蛋白质充足，肌肉组织基本不会损失，因此松弛不会那么严重。但是皮肤新陈代谢的速度肯定赶不上你减肥的速度，皮肤会有一些松弛，保持体重稳定一段时间，让皮肤恢复紧绷。如果你愿意，保持期时间更长也可以。 博客作者体重走势图的示例分析 发布时间 四月 23rd， 2012 作者：magic 1、第一阶段，作者的速效期正好14天。 2、在第一阶段一周左右，没有忍住，偷吃了馄饨和可乐，体重严重反弹一天。 3、平台期，长达8天。所以请麦吉减肥者不要担心，在第一阶段速效期过后，会有一周左右的平台，身体需要时间来适应，才会重新开始体重下降。 4、第二阶段，体重会波动，趋势向下。作者体重最低时67千克，后面没有记录。大部分使用麦吉减肥法的人，都会有类似的体重走势。 博客关于左旋肉碱 发布时间 四月 14th， 2012 作者：magic 左旋肉碱到底有用吗？什么原理？ 有些人把左旋肉碱的作用吹得玄乎其玄，有些人却说没有用。说没有用的代表就是方舟子。（我算是方舟子的粉丝，方老师写的每篇文章我都会看；我也是韩寒的粉丝，韩寒写的每篇文章我也都会看。现在他们俩打起来了，让我情何以堪） 我是基本支持方老师的观点的，就是服用左旋肉碱对减肥的效果没有明显的增强。但我补充一点，服用左旋肉碱是能明显增强体能的。所以作者建议如果在第一阶段觉得体能不佳的可以服用左旋肉碱。 左旋肉碱是脂肪代谢酶，脂肪代谢有两种方式： 一种是脂肪直接送到线粒体中燃烧，必需有左旋肉碱参与作为催化剂才能进行，人体自身能少量合成左旋肉碱，训练有素的运动员自身合成左旋肉碱的能力比普通人要强一些，人体可以从红肉中摄取左旋肉碱，羊肉每100克含有200毫克左旋肉碱，牛肉每100克中含60毫克，猪肉每100克含30毫克。所以多吃羊肉可以补充左旋肉碱，一般市售左旋肉碱1粒大概是含200毫克左旋肉碱，相当于2两羊肉的含量。 当人体的左旋肉碱不够时，人体会将脂肪进一步分解为酮酸，酮酸可以直接对人体供能，不需要左旋肉碱参与。作者正文中提到的酮酸试纸，就是检测尿液中排出的酮酸的。 消耗多少脂肪取决于运动量，饮食方式，由代谢系统决定。单纯服用左旋肉碱不会有任何作用。但是上面说的第一种供能方式，由于每克脂肪的热量是糖的2倍多，直接送到线粒体内燃烧，能产生更大的能量。可以打个比方，烧糖像烧汽油，烧脂肪像烧柴油，功率更大。所以这种供能方式会让你觉得体能更佳，增强耐力。很多长跑运动员都会服用左旋肉碱来提升耐力。 作者当年在第一阶段减肥时，特地做了一下测试，某天不用左旋肉碱，酮酸试纸测试为紫色。第二天服用1000毫克左旋肉碱，进行了1小时的高强度游泳，然后测试，酮酸试纸完全测不出。看来供能方式确实切换成第一种了，而且耐力确实明显增强，无疲劳感。至于减肥的效果嘛，好像比前一天强一点点，加了1小时游泳，当然会强一点点。 总结一下，左旋肉碱没什么副作用，但也不会非常明显提升减肥效果。如果感觉体能不佳建议服用。有用户反映现在买的康比特左旋360含魔芋，麦吉减肥法不建议第一阶段食用魔芋，作者在淘宝上找了一下，康比特还是有不含魔芋的左旋肉碱卖的，建议服用这种。另外左旋肉碱会让人感觉精力充沛，个别人吃多了会失眠，这个因人而异，如果影响睡眠，晚上就不要吃了，作者当年每天晚上睡觉前吃，一点影响也没有。吃左旋肉碱是否一定要运动？答案是第一阶段时，可以光服用左旋肉碱不用运动。 博客回答评论里“粗粮健康”的问题 发布时间 六月 28th， 2012 作者：magic “体重是减了16斤了，不过已经5个月了，中间平台期很长，我168cm，65kg了，还要继续减，但是低血压只有50多接近60了怎么办？以前是70出头的，现在高压在100，血压低容易头晕啊，怎么办？” 首先，5个月减16斤，速度过慢，不正常，可能期间有反复多次重新开始，可能二阶段执行不严格或者高糖日没有每周执行。 血压低是明显代谢降低的表现，所以怀疑可能高糖日没有每周好好执行，或者你的体质比较差一点点。 目前你的情况可以逐步恢复正常饮食，也就是提前进入第三阶段。养一段时间，估计2周到1个月。血压正常后可以重新开始。重新开始可以直接继续第二阶段。 以后有问题可以直接发到作者的邮箱。 博客麦吉减肥法不是阿特金斯减肥法 发布时间 四月 10th， 2012 作者：magic 某些人可能会误以为麦吉减肥法就是阿特金斯减肥法，那就大错特错了。 我在这里再介绍一下阿特金斯原版的减肥理论和方法。 阿特金斯在40年前提出了阿特金斯减肥法，原著为新饮食习惯。从书名可以看出，阿特金斯认为他的减肥方法不仅仅是一个减肥方法，而是一种对身体健康有益的长期饮食习惯，这也就是阿特金斯备受争议的原因。 阿特金斯的理论：人类自远古以来就是不吃粮食的，男的去打猎，女的去采摘些野果，野菜，坚果（据说现在女人天生购物狂的原因就是远古时代采集的分工造成的）。人类几百万年以来是以肉类作为主要食物，糖类摄入量很低，因此人类的身体经过几百万年的进化是最适合这样的饮食的。而人类吃粮食只有几千年，几千年对进化来说是不够完全的。因此现代的大量疾病和肥胖等都是粮食吃多了引起的。阿特金斯这样的极端理论自然不会被主流科学界接受。 阿特金斯减肥法的具体方法： 第一阶段：可以食用任意量的肉类和脂肪类。糖类，碳水化合物完全禁止。绿叶蔬菜也要有限量摄入，我记得他的书上写的是3杯。咖啡，茶，酒都禁止。坚果，豆制品也完全不能食用。 第二阶段：愿意继续坚持第一阶段也可以。可以摄入少量坚果，20-30克/天。 第三阶段：第二阶段减到目标体重，开始逐步少量摄入碳水化合物，他说的碳水化合物是指水果和坚果。一旦体重出现反弹，这个摄入量就是你的碳水化合物耐受极限。一般人都不会超过50克。 第四阶段：终身坚持摄入的碳水化合物不超过第三阶段测出的碳水化合物耐受极限。 也就是阿特金斯到最后让你终身坚持远古时代的饮食，只吃少量的水果坚果蔬菜，其他都吃肉，因此阿特金斯减肥法又被称为吃肉减肥法。 阿特金斯死后，有人说他是死于他自己的饮食方法，说实话，30多年不吃粮食，活到70多岁也算不容易了。事实是，那一天，结冰，阿特金斯滑倒摔死的。还有一种说法，阿特金斯死的时候其实很胖，他并没有终生坚持他的饮食方法。想想也对，教主叫弟子干的事，教主自己不一定干。 麦吉减肥法的主减肥阶段第二阶段使用的是低GI减肥法。GI就是升糖指数，指食物转化成血糖的速度。据说率先提出的是日本的永田孝行，基于日本对肥胖和糖尿病的研究。这种理论指出，后天性肥胖和后天性糖尿病（II型糖尿病）其实是同一种病。肥胖是糖尿病的早期，糖尿病是肥胖的晚期，原因都是由于目前过于精细的粮食，甜食，含糖饮料造成的。粮食和碳水化合物本身没有问题，是因为现代人摄入了大量消化吸收速度过快的糖类导致的。吸收过快的糖类，会在短时间内刺激胰岛素上升，而人体在短时间内又无法消耗掉这些血糖，人体只有把血糖转化为脂肪储存起来才能降低血糖，而这个时候你又觉得饿了，又想吃东西了，长此以往，一会长胖，二会产生胰岛素抵抗和胰岛素亢进，食欲亢进，脂肪代谢障碍等等，一般认为这样10几20年后，可能就会胰岛衰竭，那就是II型糖尿病，现在糖尿病的大多数都是II型。低GI食物是用来治疗和缓解糖尿病的，日本人同时发现对减肥有非常好的效果。原理就是，低GI食物消化吸收速度慢，胰岛素上升速度慢，即血糖上升的速度和人体消耗的速度基本相当，就不会变成脂肪存储。这一理论和美国人的哈佛健康饮食指南观点一致，哈佛健康饮食指南是美国一个长达20年20万人的饮食跟踪研究，它主张多吃全麦食品和不饱和脂肪。反式脂肪有害身