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重庆厨房电器 技能服务培训教材,重庆厨电售后 陈小彬,目录,一、吸油烟机 二、消毒柜 三、洗碗机 四、燃气灶 五、案例 六、服务标准、服务规范与增值服务,产品名称： 吸油烟机 型 号： CXW-219-D68、CXW-200-JC30G,一、吸油烟机,一、吸油烟机,型号定义名称,一、吸油烟机,工作原理 主风机工作原理：该系列吸油烟机主要是由单电机、离心式叶轮和蜗壳构成纵向导流排风系统及集油烟外罩、过滤网、电路控制系统组成。控制系统工作时，通过电机带动离心式叶轮高速旋转，将蜗壳内的空气由出风口排出，蜗壳内造成负压，这样燃气灶及锅内产生的有害气体、油烟和蒸汽在上升过程中被负压产生的强大气流通过过滤网过滤吸入蜗壳内，通过旋转的叶轮再冷却分离，废油水由于离心作用沿叶轮边缘甩到蜗壳内壁上，由腔内最底部开孔导入机壳外油网最低面,从导油孔流入油杯中；经过滤网冷却分离过滤的油污沿着不锈钢过滤网面流下到达油网最低点，顺着导油孔最终导入到油杯中,而比较干净的空气被通过排风管排出室外。 特点-风幕工作原理：特有风幕技术，在机身前端形成防护墙，将游离、滞留在烹调者胸部和头部位置的油烟重新卷进集烟区并全部排出，真正实现健康环保 技术参数：产品型号CXW-219- D68电机输入功率219W电源种类额定电压：220V 国家标准声功率级噪声不大于74dB 风压最大风压： 320Pa额定功率：50Hz 风量为7 m3/min时：210Pa照明灯15W2（220V灯泡） 风量（151）m3/min噪音68dB（A）风管口径160mm外形尺寸（mm）（长宽高）: 930*530*544净重/毛重28/39kg,一、吸油烟机,注意 1、周围环境应避免门窗敞开过多而产生空气对流，影响排烟效果。 2、安装高度是从灶面到机体底面的距离，参考值为650mm-750mm。 3、安装固定架应保持水平，机体应保持水平,不要左右倾斜 4、排风管应尽量避免过长，以免气流挤压在管内 影响排烟效果，烟管直径16CM。 5、电源插座应在小于1500mm的地方。,欧式安装效果图,一、吸油烟机,一、吸油烟机,图123 是烟管走向拐弯太多造成效果差。图45是公共烟道小，并且分主次烟道 （用户家烟道长20cm。宽10cm）后协调物管将AB烟道打通解决问题。 总结:效果差的原因是服务人员没有检查万向风管、公共烟道的实际走向及大小。超长的没有给用户在安装前咨询清楚。,一、吸油烟机,油网拆卸,吸油烟机附件,一、吸油烟机,常用部件识别：,二、消毒柜,产品名称： 食具消毒柜 型 号： ZQD100A-8 外观照片 型号定义,二、消毒柜,零部件部位图,二、消毒柜,餐具摆放方法,二、消毒柜常见故障现象,三、消毒柜常见故障现象咨询,二、消毒柜,三、洗碗机,产品名称： 全自动喷淋式洗碗机 型 号： WQP6-2 外观照片 WQP12-PFESS,三、洗碗机,型号命名： WQP12-PFESS,三、洗碗机,工作原理 上电程序选择排水进水洗涤排水漂洗排水余热干燥程序结束,三、洗碗机,三、洗碗机,三、洗碗机,WQP9-V6产品或本系列产品相 对于同类产品的优点 1、设有单独消毒、干燥功能，客户可据具体需要，可单独选择消毒程序，也可与洗涤程序配合使用； 2、程序功能多样，用户可据餐具的脏污程度，选择相应的程序； 3、设有预约洗涤功能，首先，用户可据实际需要避开用电高峰期，其次，部分城市已实行用电分时付费，选择合适用电时间，可节约电费； 4、上搁架调节机构，可原地调节上搁架高度； 5、分层洗功能，用户餐具较少时，可将餐具放在上搁架上，选择分层洗程序，可节水节电；,三、洗碗机-不工作,原因分析,故障报警 显示,四、燃气灶,QHA80型（二代防干烧）智能燃气灶,0.2.1 外部结构名称,小支架 传感器 热电偶 外环火盖 点火瓷针 内环火盖 支锅架,灶面,旋钮,灶壳,四、燃气灶-产品命名规则,JZT.2 QHA80（ 12T） JZ表示家用燃气灶 *表示气质类型，液化气20Y,压力2800PA，液化气混空气T压力2000pa，天然气12T/13T，天然气混空气10T，煤制气5R，6R，7，水煤气R压力1000pa R 2表示双眼灶 Q表示嵌入式 HA80表示不锈钢灶面防干烧系列燃烧系统,整机安装图尺寸,四、燃气灶,四、燃气灶-熄火保护,特点推荐,温度传感器，其与锅底接触，用于感应锅底的温度。同时，当达到干烧设定温度时（230度），脉冲器发出信号，灶具将自动切断气路,四、燃气灶-防干烧特点,四、燃气灶-不打火,燃气灶常用部件识别,燃气灶热电偶及电磁阀部件,案例1,灶具下橱柜抽屉设计,事故机器重新通气查灶内漏未发现漏气点,万州用户 事故机器重新通气查灶内漏未发现漏气点，说明燃气灶内部无质量问题，分析接头处被碰撞松动漏气造成。该用户安装后才开始使用，抽屉上安装燃气灶必须先给用户咨询使用时要注意，尽量不要在推拉抽屉时碰撞到燃气灶连接软管。建议用户改进一下抽屉。,漏未发现漏气点，,案例2,灶具下的抽屉,连接软管与万向接头处燃烧位置,灶具下的抽屉滑轨设计，气管走向,灶内全照,被烧过没有发现漏气燃位置,在安装时（设计橱柜前），发现用户（云阳）家橱柜是抽屉式的必须先咨询用户正确使用，及可能出现安全隐患。建议改进注意使用。,案例3,判用户（中央美地 ）爆炒时操作不当，该用户机器安装橱柜台面到烟机最低端70cm正常安装。如果安装低于65cm就给安装单位有直接关系。切忌安装要求是（65cm-70cm）,五、服务理念、标准、规范与增值服务,1、海尔服务理念,用户永远是对的 海尔人就是要创造感动 您的满意就是我们的工作标准 用户的抱怨是我们的最好礼物,安装服务2小时以内完成 维修服务1小时以内完成,1,2,3,安装：人货同步到达、送货安装一次到位 维修：就是通过周密的预算做到上门后为用户一次服务到位,准时上门、限时完成、一次就好,2、服务标准,准时上门,限时完成,一次就好,按用户约定的时间上门,3、服务规范,一、12345服务规范,上门服务时出示“星级服务资格证”,服务前“安全测电”并提醒讲解到位,服务后清理现场到位,服务后通电试机并向用户讲解使用知识到位,一证件,二公开,三到位,12345服务规范,公开一票到底的服务记录单,服务完毕后请用户签署意见,公开出示海尔“统一收费标准”,四不准,五个一,不喝用户的水,不抽用户的烟,不吃用户的饭,不要用户的礼品,递上一张名片,穿上一副鞋套,配备一块垫布,自带一块抹布,提供一站式产品通检服务,安装服务要致谢,维修服务要道歉,咨询服务要微笑,上门服务要准时,言谈举止要文明,服装鞋帽要整洁,解决问题要彻底,对待用户要真诚,工作作风要迅速,爱护企业要同心,二、海尔服务“十要十不准”,服务规范,服务规范,公共场所不准大声喧哗,信息传递不准遗漏延误,车辆工具不准乱停乱放,对待问题不准推委扯皮,在用户家不准随意乱动,工具携带不准丢三落四,同事之间不准嬉闹打骂,服务规范不准执行有偏,预约咨询不准含糊不清,上门服务不准迟到拖延,“1” 安装、维修服务“一次就好”,“5” 项组合服务,“2” 项增值服务,1 预约上门设计,2 油烟机清洗,对油烟机进行清洗保养，增加吸力，提高油烟机的使用寿命。,根据用户的事先约定上门提供厨电产品安装的最佳设计方案,增值服务,厨电产品售后152成套增值服务,海尔上门服务执行规范（流程）18步,海尔上门服务执行规范（流程） 18步,1、冰箱，型号BCD-186BK、不制冷 2、洗衣机，型号XQS70-ZY1128进水不止 3、厨电，型号CXW-219-D68排烟吸力差，JZT-QHA80(12T),
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