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考点4 一份营养合理的食谱,考点4 一份营养合理的食谱,知识网络,考点4 一份营养合理的食谱,知识网络,考点4 一份营养合理的食谱,典例分析 【例 1】按合理膳食要求，每日三餐摄入各类食物 的大致比例为（）,考点4 一份营养合理的食谱,解析：本题主要考查对“平衡膳食宝塔”的认识。中国居民平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。从下往上，第一层是含有淀粉多的谷类食物，需要量也最大；第二层是蔬菜、水果，含维生素和无机盐较多，需要量也较大；第三层是肉类和蛋类，主要提供动物性蛋白质和一些矿物质、维生素；第四层是奶类和豆类，含蛋白质多；位于塔顶的是食用油，含脂肪最多，每日需求量最小。为了满足人体所需要的各种营养物质，我们每天的饮食应按“平衡膳食宝塔”中的食物，搭配摄入，以避免营养不良和营养过剩。 答案：A,考点4 一份营养合理的食谱,【例 2】青少年长期偏食会造成（） A贫血B急性胃炎 C肠炎D营养不良 解析：人体对营养的需要是多方面的，任何一 种食物，都不能包含人体所需的全部营养。青 少年正处在生长发育的关键时期，营养不全不 仅可能导致贫血等疾病，还会导致更严重的后 果，即营养不良。 答案：D,考点4 一份营养合理的食谱,考题回顾 1.（2013梅州市）下列各项不符合合理膳食原则的 是（） A常吃奶类、豆类或其制品 B不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐 C用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水 D经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和 荤油,C,考点4 一份营养合理的食谱,2.（2012湛江市）小红今年14岁，身高160 cm，体 重35 kg，下列有关叙述正确的是（） A小红属于营养不良 B小红经常暴饮暴食 C小红应多喝高糖饮料或碳酸饮料 D小红每餐应只吃谷类和肉类食物,A,考点4 一份营养合理的食谱,备考训练 1母亲节到了，为了给妈妈一个惊喜，小泽为妈妈准 备了一份午餐：米饭、红烧鱼、红焖肉。为使之营 养更均衡，还应该加上的食物是（） A素炒芹菜B牛奶C小米粥D排骨汤 2良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生 长发育，增强对疾病的抵抗力。下列四种习惯中属 于不良饮食习惯的是（） A一日三餐，按时就餐 B不吃早餐，吃好午餐和晚餐 C荤素搭配，合理膳食 D不挑食，不偏食，不暴饮暴食,A,B,考点4 一份营养合理的食谱,3下列做法中，不符合食品安全的是（） A生吃蔬菜和水果要洗净 B购买食品要注意是否有安全图标 C变质食物煮沸也可食用 D肉食食品要保证充足的加工时间 4常言道“病从口入”，食品安全关乎身体健康。 下列做法合理的是（） A爷爷将梨子腐烂的部分削去再吃 B奶奶炒发芽的马铃薯吃 C爸爸将苹果洗净削皮再吃 D妈妈到小商贩处买未经检疫的猪肉,C,C,考点4 一份营养合理的食谱,5烤鱼片作为石狮特产，一直倍受消费者喜爱。从 食品安全的角度讲，你首先应关注包装说明上的 （） A产地 B营养成分 C储藏条件 D生产日期和保质期 6小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼 干，他应该特别注意（） A饼干的名字 B饼干的生产日期 C饼干的成分 D饼干的生产厂家,D,C,考点4 一份营养合理的食谱,7下列各组食物中，位于“平衡膳食宝塔”底层， 又是膳食中能量的主要来源的是（） A谷类 B蔬菜和水果类 C鱼、肉、蛋类 D奶类和豆类 8合理膳食是指（） A蛋白质是构成细胞的基本物质，应多吃 B糖类是主要的供能物质，应多吃 C应以肉类、蔬菜、水果为主 D各种营养物质的比例合适，互相搭配,A,D,
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