资源描述
香菇栽培,概述 生物学特性 品种与栽培期的选择 栽培技术,情景3-2,概 述,一、生产概况 二、食用价值,返回本章,一、生产概况,我国是世界第一香菇生产国和出口国,返回本节,返回本节,返回本节,二、食疗价值,返回本节,返回本节,多糖粉,返回本节,生物学特性,一、形态特征(一)菌丝体(二)子实体 二、生活史 三、生活条件(一)营养 (二)环境条件,返回本章,一、形态特征,返回本节,返回本节,(二)子实体,返回本节,返回本节,返回本节,重1.5kg,菌盖直径24cm,返回本节,二、生活史属异宗结合四极性菌类,返回本节,返回本节,返回本节,1.原基 2.原始菌盖和菌柄 3.分化菌褶 4.菌膜破裂 5.开伞 6.盖平展 7.盖反卷,返回本节,返回本节,三、生活条件(一)营养,返回本节,菌丝生长最适温度:25左右,(二)环境条件1.温度,返回本节,2.湿度,返回本节,3.空气,4.pH,返回本节,5.光线,返回本节,品种与栽培期的选择,一、主要品种(一)品种的划分(二)各品种的特点(三)几个优良菌株 二、栽培期,返回本章,一、品种,(一)品种的划分,返回本节,(二)各品种的特点,返回本节,(三)几个优良菌株,1春栽迟生品种,返回本节,返回本节,返回本节,2.秋栽早生品种,返回本节,返回本节,二、栽培期,返回本节,栽培技术,一、培养料的配制二、栽培方法及管理(一)装袋(二)灭菌(三)接种(四)管理 1.发菌期 2.转色期 3.分化期 4.育菇期 5.间歇期,返回本章,(一)配方,一、培养料的配制,返回本节,(二)拌料,返回本节,二、栽培方法(熟料袋栽法) (一)装袋,返回本节,饱满 充实,返回本节,(二)灭 菌,返回本节,装锅留缝,返回本节,(三)接种,返回本节,返回本节,(四)管理1.发菌期,返回本节,返回本节, 增氧,返回本节,每次翻堆 结合刺孔 刺34次,返回本节,返回本节,返回本节,2转色期,返回本节,返回本节, 排袋,场所,套棚,返回本节,不脱袋:卧排菇架上(间距58cm),排袋方式,返回本节, 方法,返回本节,促丝倒伏,返回本节,返回本节,转色1520天菌筒表面形成棕褐色菌膜,返回本节,返回本节,3. 分化催蕾期,喷水,返回本节,4.育菇期,返回本节,返回本节,返回本节,返回本节,育花菇,返回本节,催花,维持34天,菌盖形成花纹,时机:菌盖直径达23cm时,返回本节,返回本节,返回本节,返回本节,5.采菇,菌盖尚未全展开,呈现铜锣边时,捏住菌柄拧转而下,返回本节,返回本节,返回本节,6.间歇期,返回本节,返回本节,谢谢,返回本章,
展开阅读全文