《葡萄周年管理》PPT课件.ppt

葡萄的周年管理,制作人：二组闫锡林,一、葡萄的出土上架 二、新梢的生长期 三、葡萄的花期管理 四、幼果膨大期 五、果实的成熟与采收,一、葡萄的出土上架,1、撤土时间 2、撤土方法 3、上架与绑缚 4、刮老皮，清园 5、药物保护 6、肥水管理,1、撤土时间,春季当土壤化冻、气温达到8时应及时出土，通常在土壤解冻后开始到萌芽前完成。 撤土过早或过晚都会对芽造成影响， 撤土过早，对植株前期生长不利，特别在春季天气寒冷、干旱风大的地区和年份，应略晚些时间出土为宜，以防伤害幼芽 撤土过晚，芽在土中萌发，撤土上架容易碰伤,2、撤土方法,先用铁锨将防寒土堆两侧的土去掉一部分，再用四齿类工具小心的将其余防寒土除去，同时将枝蔓扒出。比较大型的主架葡萄园，为了提高出土效率，可利用牲畜或拖拉机牵引犁铧去除防寒土堆两侧的土，然后再用人工将葡萄扒出。 无晚霜：一次性撤去（南方） 有晚霜：分两次撤土（北方）,3、上架与绑缚,上架： 盛树期的树，撤土后抓紧上架，上架过晚碰掉芽体， 幼树，为了使芽眼萌发整齐 ，先放几天，等芽眼萌动啦在上架 上架过早易形成上强下弱，甚至造成中下部光秃，使产量受到影响,绑缚： 葡萄枝蔓绑缚时要注意给枝条生长留有余地，又要在架上牢固附着，通常采用“8”字形引缚，使枝条不直接紧靠铅丝，又有增粗的余地，棚架的龙干可以吊绑在棚架铅丝之下，结果母枝则分布在棚架铅丝之上，这样便于下架防寒。对于多年生枝蔓，有时可以用铁钩挂在架面上，利用废铁丝做成大小不同的双钩，一头勾住枝蔓，另一头挂在架面铅丝上，棚架、主架皆可应用，对于庭院葡萄更是适合,4、刮老皮，清园,出土上架绑蔓以后，及时扒除枝蔓的老皮、彻底清除僵果、残枝、穗梗、落叶、杂草等，并带出园外深埋或集中烧掉、以消灭越冬的病原,5、药物保护,防止越冬虫害,+,6、肥水管理,一般每亩地追氮肥20-25kg 采用沟施 ，深度12cm左右 施肥后覆土盖严，并交一遍萌芽水,二、新梢的生长期,1、抹芽与定梢 2、疏花序 3、摘心去卷须 4、花序拉长剂 5、土肥水管理 6、防治病虫害,1、抹芽与定梢,为了节约养分，要及早抹芽定枝。萌芽时，抹掉老蔓上萌发的隐芽和结果母枝上的弱芽、歪芽、双生芽、三生芽以及不用的芽。幼叶56片时，按新梢的强弱来定枝，确定好结果新梢和发育枝的比例和数量，土壤肥沃、肥水条件好、植株长势强，适当多留枝。,2、疏花序,强枝留两个，中枝留一个、弱枝一个不留 掐去全穗长的四分之一到五分之一，使穗长保持在18厘米左右。并疏除歧肩穗，每间隔12个小穗疏除一个小穗，每穗保留47个小穗，一穗果保留6080粒葡萄。,3、摘心去卷须,结果枝摘心；花序上保留35片叶摘心，顶副梢34片叶摘心，其余副梢一片叶摘心 营养枝摘心；812摘心，除顶留侧，抹除副梢 延长枝摘心 1.21.5cm摘心,去卷须,卷须如果不加以摘除，不仅给以后新梢引缚、采收、冬剪、上下架等操作带来不便，而且又浪费营养,4、花序拉长剂,萌芽后20天，开花前7-15天,5、土肥水管理,必须及时追施氮肥和磷肥并予以灌溉。前期肥水不足，新梢长势弱，直接影响到当年葡萄的产量和质量，还影响到下一年植株的生长。花前10天左右，植株生长量大，是需水关键期，如遇天旱无雨，应灌一次大水，开花期不要再浇水。,6、防治病虫害,20吡虫啉2000倍液,三、葡萄的花期管理,树体管理 土肥水管理,树体管理,去病叶老叶残叶，疏花序、摘心、去卷须,土肥水管理,花芽分化，座果，根系发育和增进果实品质， 都需要磷肥。增加果实含糖量， 促进技成熟和增强抗寒越冬能力。则需要钾肥。 对微量元素中的硼、镁、铁、锌等也是不可缺少的。因此，在生长季一般应施23次速效肥。6月中、下旬追施磷、钾肥，以提高产量，增进品质。每亩沟施复合肥50100公斤,四、幼果膨大期,1、保果剂 2、果实膨大剂 3、抖果穗 4、顺果穗 5、定果穗 6、疏粒 7、果实套袋 8、土肥水管理 9、病虫害防治,1、保果剂,保果剂使用时期为早开花的花序已经开始生理落果时，未进入生理落果期不宜使用。使用太早坐果多，增加蔬果工作量，太晚起不到保果地作用。使用方法为花穗浸蘸或微喷雾。使用保果剂后必须进行蔬果,2、果实膨大剂,葡萄膨大剂是一种新型，高效的植物生长调节剂，能有效促进坐果和果实膨大，尤其是对无核葡萄膨大效果更加明显 膨大剂处理一般在胜花后57d进行。以阴天或晴天下午4小时以后为宜,3、抖果穗,在落花后一周左右，蔬果前对每个果穗进行一次都穗，用手指捏住穗油，左右摇动果穗，使花冠，未授粉受精，发育不良的果粒等抖落，以免病菌感染。,4、顺果穗,为便于整穗形，疏粒。药剂处理，套袋和果粒，果穗生长，应将朝天穗，夹在枝条，叶柄，绳索及铁丝之间的果穗，全部顺到架面下，使其呈自然下垂状,5、定果穗,每株成年红地球葡萄留810穗，亩果穗控制在2000穗以内，亩产控制在1200公斤以内。,6、疏粒,通过疏花序、掐穗尖后，保留下的花序坐果率可大大提高，相对增加了果粒的密度。对有些品种还应根据坐果情况疏去一部分果粒，使留下的果粒增大，果穗形状整齐，商品价值提高。,7、果实套袋,葡萄果实套袋栽培具有改善果面光洁度，提高着色，预防病虫害，减少农药使用次数，降低果实中农药残留及鸟类危害等优点,8、土肥水管理,一般于果实着色初期追肥一次，以磷钾肥为主。可选择硫酸钾三元素复合肥进行土施；也可以通过根外追肥的方式，结合防治病虫害一起喷施，增加叶片和果实营养，可选用0.51%磷酸二氢钾溶液等连喷23次。 为提高葡萄浆果的耐贮藏性，可在采收前一个月内连续喷施两次钙素叶面肥，可以明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而提高葡萄品质及耐钙贮藏性，对预防裂果也有一定的作用。 加强水分管理 为了保证葡萄品质，要求在采收前一个月内严格控制灌水，防止品质降低。大雨来临前要特别注意做好排水防涝工作。对容易发生裂果的品种，要尽量采取如覆膜、盖草等措施保持土壤水份的均衡供应。,9、病虫害防治,80大生m45可湿性粉剂800倍液 多菌灵800倍液,五、果实的成熟与采收,1、熟前肥 2、采前控水 3、除袋 4、果实采收,1、熟前肥,这一时期要控制氮肥，增施磷，钾肥。 开始着色期每667施磷肥50kg， 钾肥30kg，沟施或穴施都可以 ，施肥后覆土灌水 果实成熟期喷23次0.20.3的磷酸二氢钾溶液以提高品质，连续喷23次氨基酸钙以提高耐贮运性,采前控水,浆果进入全面着色后，为提高果实品质，一般不再进行灌水，但降雨量很少，土壤含水量很低时，也应适当灌水,3、除袋,一般着色品种在采收前1015d去袋，以增加果实受光，促进果实上色成熟，也可以分批去袋方法来达到分批采收的目的。 无色品种套袋可带袋采收。葡萄去袋后，不要将果袋一次性摘除，应先把袋底打开，撑起呈伞状，过几天后在全部摘除，以防日灼,果实采收,1、采收标准： 果实充分成熟，完全变成褐色，色、香、味、形等特点充分显示的果实,2、采收时间,在气候和生产条件允许的情况下，应尽可能地推迟采收时间。越晚采收的葡萄，含糖量越高，果皮较厚、性韧，着色也好，果粉充分形成，能耐贮藏。采收时可选择晴天、气温较低的清晨或傍晚采摘。,3、采收方法,采时用剪刀小心剪下果穗，同时对果穗进行修剪，然后装入垫有34层纸的箱或筐中。箱或筐以能装10kg左右为度，果穗装满后置放在阴凉处暂存,谢谢,