养生堂创业计划书

养生堂创业计划书篇一：真惠美养生美容创业计划书目录一 、公司基本情况1.1目的.1.2行业市场分析与机遇.1.3公司简介.1.5公司经营策略1.6公司运营模式二 、市场机会描述与行业背景分析2.1行业分析2.2市场分析2.3基本结论三、公 司 经 营 战 略3.1 科学化是21世纪餐饮业的主流3.2 不断优化企业的经营和管理3.3 21世纪饮食业的格局会发生变化 四 、公 司 营 销 策 略 4.1目标市场4.2 产品、服务4.3 品牌规划4.4品牌策略4.5 推广策略五、公 司 服 务 管 理 体 系5.1 服务管理5.2 公司性质5.3 组织形式5.4 部门职责六、投 资、融 资 估 算 分 析6.1 股本规模与结构6.2 资金来源与成本分析6.3 项目敏感性分析七、财 务 预 测 分 析7.1 财务报表7.2 财务报表分析八、机 遇 和 风 险8.1 机遇和风险8.2 优势和劣势8.3 应对措施第九、资 本 运 营 与 退 出 模 式9.1 资本运营模式=9.2 资本退出模式9.3 总结及说明一、 执 行 总 结1.1 目的为有意投资于本项目者提供充分的信息 为本创业计划未来的经营活动提供基本数据和指导准 则1.2 行业市场分析与机遇餐饮业市场餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝 独秀，也是现今最具吸引力的行业之一。它利润高，资金回流快，每天经营所收的都是现金。而 货源方面，可以用赊账方式购入原材料，定期结账，胜于其 他行业。如开一间特色小吃店，投资不多，店面不大，员工 也不需要很多。它既能满足顾客的口味，价钱又便宜，往往 很受欢迎。然而，在想开餐厅致富的经营者中，也许有不少人在自 己开餐厅之前都未必对将要跻身的这个行业有充分的了解。 我们不妨看一看来自世界各地的有关餐饮业的状况。据了解 中高收入国家平均每 268 人就拥有一家餐馆，而在我国约 XX 人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没 有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施展自 己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连 续 18 年实现两位数高速增长，预计未来将保持 17以上速 度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业 大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋 势良好。我国经济近年取得的快速发展，国内生产总值快速提高 是持续迅速带动国内消费需求增长的主因。08 年人均国内生 产总值（GDP）超过XX美元，居民消费能力增强，消费层次 提高，中式正餐高端消费额比重将持续增长。从长远来看，随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速 增长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高，我国的餐饮 业发展非常迅速，近几年餐饮业的增长率都比其它行业高出 十个百分点以上，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时 期，市场潜力巨大，前景非常广阔。美容市场美容业正在成为继房地产、汽车、电子通讯、旅游之后 的第五大消费热点，巨大的商机已经凸现。今后几年，以科 技创新、品牌创新、质量创新、服务创新为本的“新美容经济”将成为中国第三产业中的最大亮点。仅 XX 年美容服务业实现产值就达到 3000 亿元左右，行业从业人 员超过1200万。行业年发展速度平均呈30%以上的增长态势， 而上游企业的销售更是以每年 50%的增长率迅猛发展。餐饮业市场与美容业市场的良好前景，为我们将两个市 场结合起来创办以餐饮养生美容为目标市场的新企业提供 了机遇，这样就大大的扩展了我们的顾客源，也找到了一条 行业间融合的新思路。跨行业的经营把人们对这两个市场的 需求结合到一起，可以为消费者带来更好的产品和服务。相 信这个商机可以创造出巨大的财富和社会价值。1.3 公司简介我公司属于自主选择性养生美容餐饮企业，结合现代美 容元素，同时融入古典红楼养生饮食文化，以养生美容主题 餐厅形式连锁经营。公司理念秉承将饮食与养生、美容集于 一体，在享受美食的同时也能轻松美容。餐厅食谱引入红楼 梦养生配方，融入古典文学内涵，全力打造成服务一流，健 康一流的现代养生堂。公司这一大特色将饮食与养生美容、 红学文化相互渗透，相互交融，让顾客在轻松的氛围下重温 “红楼之梦”。我们餐厅还有另外两大特色亮点：就是自然美的餐厅设 计装饰，让顾客一进来就能缓解工作、学习的压力和烦躁， 心情回归自然的感觉真是一种难得的享受；此外，我们在室 内设置了空气加湿器，能有效增加室内湿度，特别是炎热的 夏季和干燥的冬季，人体的皮肤水份过度流失，对人的皮肤 有很大的伤害，空气加湿器可以湿润空气，滋润肌肤，养颜 美容。有研究表明,水蒸气可美容润肤，同时能撑开毛孔， 促进皮肤新陈代谢，加强有氧呼吸，轻松提神，这些都是我 们餐厅与众不同之处。更据植物有氧呼吸释放出氧气的原理，餐厅还放置一些 花草植物和水生动植物，给人一种美的视觉享受。植物包含 激发皮肤细胞活力的负氧离子和保湿因子。将一定量的蓝藻 放入一个密闭的空间里，只要保持适当的温度和湿度，控制 好时间让植物释放出氧气。当浓度达到要求时，顾客便可以 让肌肤好好的“享受”滋润。1.4 公司概述A. 公司的名称：爱上美养生美容餐饮有限责任公司B. 公司的宗旨：健康饮食，真诚服务，美的享受，心的回归！C公司的经营理念：本公司立足于现实，在发展壮大的 过程中紧紧抓住公司的宗旨全力打造成服务一流，健康一流 及环保和谐的新型餐饮企业。怀着真诚的心为您服务，揣着 负责的心送您健康，抱着感恩的心送社会一份和谐！D.组织机构与人力资源：公司性质是有限责任公司，初期组织结构采取直线制。 公司所有权与经营权分离，实行总经理负责制。总经理下设 安检部、财务部、人力资源部、营销部、采购部、餐厅部。 创业小组成员将参与公司的市场营销、服务管理与财务管理 工作。公司拥有一支高素质专业化的服务队伍，秉承真诚周到 的服务理念，凭借优质的餐饮产品和先进的管理思想，进 步满足消费者的各种需要，打造一个一流的餐饮业服务品牌。1.5 公司经营策略：公司发展初期，以开办中小型养生美容主题餐厅的形式 布点在商业街、办公写字楼等人口密集区，开拓市场并培养 潜在的消费者，同时，公司也将采用加盟连锁经营、特许经 营的方式在各大城市撒网布点，以达到以点带面的效果；另 外，公司采用会员制，顾客根据相关手续办理会员卡后，可 在公司制定的相关节假日享受优惠待遇、特色礼品等服务。公司发展中期，进一步占领主流餐饮消费市场，将我们的餐厅布点全国，一种新的 饮食趋向与现代的养生美容潮流结合，美味享受与优质服务 结合，让消费者获得全新消费体验，公司致力于创办出自己 的特色名牌；公司发展成熟期，是我们事业发展的巅峰期。我们将不 断创新，引入更多古今中外的餐饮美食，不断满足消费者的 需求，为顾客提供更优质周到的服务。抓住机遇走出国外， 与其他国外同行合作或展开竞争，让世界更加了解中国的饮 食文化，与世界人民共享中华美食。同时，进军其他餐饮领 域，如：养生美容饮料、绿色自然原生态果汁行业等。1.6 公司运营模式以各主题餐厅为营业网点，采取连锁经营模式在各主要 消费地点开设餐厅， 准许外部加入公司得到允许后给与特许经营，总公司给与指导并从中收取特许经营权的回报。篇二：足疗创业计划书按摩馆创业计划书市场现状及发展趋势 美容美发、保健按摩等消费已成为城镇居民继住房、汽 车、电子通讯旅游之后的第五大消费热点。不受经济危机的影响。二、运行计划1. 服务项目（1）治疗：颈椎病、落枕、偏头痛、肩周炎、坐骨神 经痛、腰椎间盘 突出、四肢麻木、腰脚扭伤、正骨关节错 位、脊椎调理、各种肌肉劳损、便秘、失眠；（2）保健按摩：全身放松、局部放松； （3）足疗； （4） 刮痧； （5） 拔罐； （6）经络推油。 2. 组织结构（1） 店长兼收银员一名，有中高级按摩师证书，负责 日常管理、运营、负责对工商、税务、卫生、城管等部门。（2） 高级按摩师一名，持有中高级按摩师证书，会推 油、刮痧、拔罐。 （3） 足疗师一名，持中级按摩师证书，会刮痧、拔罐。 3. 成本利 润核算（1）成本构成：店面租金、水电费、器械费、人员工资。 （2） 原始投资估算表（3）产品价目表（4）成本收入核算表4. 日常管理及市场推广三、swot优势劣势分析1. 内部优势s 2.内部劣势w 3.外部机会。4.外部 威胁t 5.全年开支及利润四、企业形象战略1.塑造企业文化2.实施cis战略 五、六、 五年 发展战略 结论篇二：创业计划书 “爱足”足疗店的创业计 划书第一部分常言说”千里之行,始于足下”,”鹤发童颜,步履轻健, 这些话无不说明了足部健康的重要,早在中就论述了足部保健养生的理论原则 . 千百 年前,我们的祖先就使用足部按摩的方法来达到治病和保健 的目的.足部按摩是对足部表面施加压力是他影响全身,调节身体各器官的功能 足部与全身脏腑经络关系密切,承担身体全部重量,故有人称足是人类的”第二心脏.”第二 部分一. 市场优势足的经脉连接全身,因此足的疗养是人全身的一种保健 方法,再加上选址的准确,科学的 经营模式,独特的装修风格,势必会发展得很好.经营场 所多选择在社区、学校、商场、美容院、美甲店、足疗店, 经 过改革开放后的多年推广，保健足疗已被广大消费者接受。而且前市场上 足浴保健按摩属于特殊服务行业，大多数都属于以娱乐保健为目的。但以中药医为导向，以 “治疗脚病”为方法，以治疗亚健康及各种疾病为目的的这种主营形式的业务极少。因此 , 本店在保健足疗的细节市场上，找到了一个非常准确的突破点,它将保健养生普及及社会，所 有人都消费很起的足疗店，它从消费群体、疗效、价格、市场推广等方面准确定位，迅速进入 市场，有着不可估量的市场前景二. 行业分析 古称足浴疗法属足疗诸法中的一种，也同属中医外治法 今又称足道、沐足、足底保健，现已发展成为服务业一支新生力量。随着国内足浴连锁 加盟、足疗加盟连锁、足道沐足加盟连锁项目的发展，足疗保健的功效逐渐被大众所接受， 已经成为投资创业项目的首选足疗保健是一个新兴的正在 蓬勃发展中的行业，据统计，足疗业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。我国 70%以上的亚健康人群为足 疗保健提供了广阔的市场空间和消费基础，足疗也成为公认的能有效改善亚健康状态的有效 方式。一个巨大消费潜在市场表明，开家足疗保健店已经成为一项非常不错的投资创业计 划!三. 发展计划 足疗养生堂的谋划主旨在于充分挖掘足疗的潜力，使足 疗真正达到防病、治病的目标。该店的独特风格是以中医经络理论和辨证论原则为指 导，除了保存普通足疗的精炼外，在伎俩、浴足、部位、选穴、个体调解、功能等方面均优于 普通足疗，能起到更好的调理和治疗感化。1、进步宣传活动的针对性，重视细分市场的差别化需 求，对目标顾客要在合适的工夫选择合适的媒介，使得企业的广告覆盖率达到最大化，进 步企业知名度；2、把握市场调查中发明的市场机会，进步企业的市场占有率； 3、通过宣传 及促销活动，将企业的产品优势有效的传递给目标顾客，塑造独特的企业抽象。（一）主要活动 1、加强对中年人的促销活动，进步忠实度；2、对青、老年人进行市场细分，确定目标市场，进行差别化定位，实施宣传促销； 3、接纳多种促销本领进行促销。(二)具体措施1、广告宣传策略a、宣传主题“关爱 健康，从足开始；关爱脚足，从爱足开始” b、宣传对象(1) 工作压力较大的中、高收进阶层；(2)相信足疗具有治病、 防病功能的中老年人；c、宣传重点(1)企业的谋划优势爱足独特的足疗配方，具有防病、治病及美白护 肤功效(2)伯仲情精良的办事、精深的技术及优美的 环境d、宣传媒介针对不同的目标顾客，要接纳不同的媒 介， ( 1 )在调查过程中发明，对足疗需求潜力大的群体 是司机，它们根本上是一整天都要靠脚来挣钱，因此对脚的 爱惜自然也就不言而喻了，而针对这一类顾客最好的宣传媒 介便是广播，最好的电台便是“重庆交通广播网；别的还有一类人群适合用广播来进行宣传 老年人，爱足能够利用这两个节目进行宣传； (2)对付中高收进的女性，适合在一 些畅销杂志上作宣传，比较适合爱足的是easy、女性，而家庭主妇则偏爱知音，现代家庭； （3）对付收进颇丰的男性，能够在男性感兴趣的报纸杂志汽车之友、中国谋划 报作宣传； （4）别的对付普通的顾客，最好的媒体选择应该是电视了，在收视率较高的 节目开播前大约节目中插播进行宣传。e、宣传工夫（1） 利用广播宣传，在重庆交通广播网中插播广告针对的是广大 司机，普通选择晚间21.00-22.00这个工夫段较好，因为此时正 是司机辛苦了一天准备收工休息的时候，这时听到爱足的广告，必然会倍感密切，跃跃欲试（2）利用报纸杂志也是一样，在每期进行刊登； （3）电视收视率较高的应该是重庆台每晚 的连续剧开播时段，普通1922点。2、促销策略（1）举行“凭据免费办事”活动a、活动 目标通过为社会的普通休息者供给免费办事，进步企业的知 名度和美誉度b、宣传方式除了通过以上媒介宣传此次活 动，还可通过发放传单的方式将其告知目标人群c、活动细则在xx年x月x日，教师可凭教师证，司机可凭司机证到爱足进行免费消耗一次；教师、司机可凭本人工作证、身份证在本人生日那天，免费消耗一次，与第一点不可反复。(2) a、贵宾卡 凡消耗金额满1000元，则成为爱足的 贵宾卡会员，可享用 9 折优惠；b、普通会员卡凡消耗金额满100元，则成为爱 足的普通会员，可享用 9.5 折优惠。(3) 供给优惠券对付没消耗过足疗或没到爱足消耗过 的顾客，供给优惠券，促使它们到爱足消耗3、售后办事对付到爱足消耗过的顾客，进行定期回访， 询问它们对爱足的意见，并对赐与宝贵意见的消耗者进行奖励，此举目标在于表现爱足 对其会员的重视，从而进步顾客的忠实度。4、活动工夫安排 1、广告宣传活动从开业一个月前起， 在广播、杂志、电视上同时投放广告，进举动期近一个月的宣传，在新顾客中调查广告 结果，对没有达到预期结果的宣传形式，进行加大投资或撤换选择第三部分1. 价格策略把足疗分为洗脚 .修脚.按摩脚部穴位 ?对于洗脚.修脚 的价格相对于低价及优惠,争取回头客,推荐顾客按摩脚部穴位的比较高消费 ,对于不同 的消费,不同年龄阶段的市场各有不同.2. 风险与风险管理1、对足疗培训可行性的管理；2、对足疗培训先行者的 管理。管理内容包括店址、每小时客户流量、全天客户流量、产品受欢迎程度、经营者 的经营方式、雇员多少、业务熟练程度，估算其成本和投入产出。 3、了解足疗培训方在知 识产权方面（技术、商标等等）和品牌方面是否存在纠纷，是否拥有完全的所有权； 4、了解 足疗培训方的禁忌，在什么情况下可能被解除加盟连锁资格，了解足疗培训方所设禁忌是否合 情合理，在合同中要明确这些细节，如果合同中没有这些内容，可以补充合同进行说明；5、 明确足疗培训方的收费，篇三：创业计划书范文 创业设计计划书要求 以下是网上搜索的一个创业计划书范文，大家按照计划 书范文要求写一份创业计划书（注：该门课程没有期末考试，这门课程的成绩就是你们所写 的计划书，并且要报经市电大责任教师审批，所以大家认真对待）。大家可以在网上去搜索 一些资料（在百度中搜 创业计划书 ），然后结合自已实际进行修改。该计划书在6月15日前交到学校。题目：创业（北部 湾足疗公司）计划书专业：年级：学校：时间：XX年5 月 姓名目录 第一部分 前言 第二部分 创业背景 第三 部分 创业目的 第四部分 经营项目及内容 第五部分 服务群体 第六部分 市场分析 第七部分 经费来源及分配 第八部分收费标准 第九部分 预想问题及解决办法 第十部分 其他 备查资料清单一、前言 是广西钦州学院10级的学生，确切的说我 们是一群富有热情，敢于创新，勇于挑战的有志创业青年。我们想在读书期间成就一番属于自己的事 业，我们准备在钦南区去开一家足疗公司，这是一家立足于广西服务与钦州市的足疗公司， 现已筹集起步资近二十万元，由于资金的困难我们迫切需要成功人士及相关部门给与支持 与帮助。 创业是一次难得锻炼机会，当然，锻炼自我的方 法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这 个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的 一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为钦州作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！ 为此，我们这些有志青年大 学生准备开一家足疗公司，既方便他人，也满足自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展！既为我们 的职业生涯增加经验，也为宁夏的足疗休闲事业做出贡献。这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己路是自己走出来的！二、创业背景：1、时代的变迁赋予了当代大学生不一样的涵义，也给 予了当代大学生不一样的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。科技不断的进步，生活水平的不断提高，工作压力的不断增大，很需要像足疗这样的休闲场所。2、一部分大学生为了锻炼自己，增加实践经验，不惜耗掉了自己课余之外的所有时间来参加学校里的活动。利用节假日到处做促销活动，出卖 廉价的劳动力赚取微薄的利润。3、钦州是个正在崛起的城市，经过我们的调查研究我们觉得，想足疗这样兴起的行业有着很好的发展趋势。从各地的情况来看，足疗店的开设速度仍然很快。三、创业目的：1、众所周知，在大学校园里，能力远比知识更重要，（范文网2、勤工助学是我们很多大学生都想做的事情，一来可 以减轻父母的负担，二来也可以向他人证明自己的自立与成长，我们要靠自己的能力做出一番属于自己的事业。自己赚自己花不再靠父母，做一个独立自主成功大学生。3、随着人们生活水平的不断提高，工作节奏的加快， 亚健康的人真多，同时足疗消费的主力商务人士增多，足疗行业目前还是一个比较热门的行业，我们看到了这一商机。所以我们要利用这一商机做出一点成绩，证明大学生的 能力。4. 大学生创业有这样三点优势：a.学识优势b.年龄优势 c.技术优势这也是我们创业的目的之一。四、经营项目及内容：1、经营内容：开一家以足疗为主的休闲场所，并附加 一些娱乐性的东西。当然都是为顾客服务的项目。2、主要项目：a做好足疗工作让每一位顾客满意，并 且具有创新的足疗服务，用创新战胜我们的对手。b在做足 疗服务的同时我们会向其他方面的服务，力争做得更强更好 比如设立喝茶间、谈话间等。五、经营原则：1、真实原则：对求助者以礼相待，不欺不瞒，友善平 等。“顾客是上帝”在这里不再是空洞的说教，而是一种真实的感受；2、互利原则：在真诚的基础上，做到主顾双方平等互 惠；3、科学性原则：保证为求助者所提供的策划，方案科 学可靠，真正做到切实可用。4、守法原则：遵守国家及宁夏回族自治区的相关法律 和政策。在法律允许的范围内做好每一件工作，给整个广西人留下一个好口碑。六、服务群体：1、学习工作繁忙，无暇动脑的人群；篇四：足疗保健 运作管理计划书足疗保健运作管理计划书足疗保健作为一 种新兴的休闲保健娱乐，时下正被越来越多的人认可和喜爱 为了本足疗部能高姿态、高水准、高效益的运作和管理，现初步 制定如下工作计划： 正常运作的初步工作计划：根据各级 人员职责和工作守则采取层次管理、制度管理、科学管理相 结合的全面服务质量管理，具体计划如下：物资的管理：由专人按已制定的有关管理制度，日常检查和保养各种 设施、设备；如：由经理和领班每日对房间的卫生和各种设备做检查、记录，定期专业 电工对设备维修保养等每月由经理和领班负责总结技师上 钟情况、员工服务情况、设施设备运作情况，卫生检查情况等，然后上报总经理根据实际工作情况经理对各 种开支的进行成本控制，对管理制度或工作安排不妥之处及时更改，根据其它各种情形创新经营策略和服务项目等 人力资源的管理：按照本部的管理制度和业绩目标有效的、科学性的、有 机的、认真的履行各项管理职能根据实际工作情况，增加或 删改有关管理服务制度 如：根据月总报表，修改或增加管 理制度 监督、检查各级人员对工作守则的执行情况及服务 水平的情况，且做出相应的措施 技师的管理：根据实际工作情况，经理对技师部制定管理规定 员工 的培训：根据实际服务情况，经理对各级员工进行服务技能培训 不断提高服务水平 技师的按摩手法培训：对于新手可采用专业师傅集中强化培训，对于上钟数较 少者，经理和领班要亲自检查其按摩手法和服务态度等，再针对不足之处进行强化培训 与其它部门和客人关系的协调（即对内与对外） 加强与本 店其它各部门的联系、沟通、协调、互助等培养员工竞争意 识、集体意识，共同进步 根据市场的变化和客人的新需求， 适时调整服务项目和服务方式 加强同客人的了解、沟通联 系和合作，最大限度的提高本部门的经济效益和社会效益。 营销创意:一、为客户建立年终返还制度具体措施如下:1. 营造强大的宣传攻势 ,宣传其独特的魅力,为客户建 立相对的返还制度 ,会让 客户感觉在我店消费有一种额外 的赠送优惠,符合客户爱占便宜的普遍消费心理.2. 为客户设计出 vip 贵宾卡,此卡在为客户积累消费额的同时也可以享受贵宾卡的同等待遇3. 返还在宣传攻势上体现出来 ,返还不仅局限于现金 返还,可设计出多种赠送措施二、会员卡制度:1. 采取新型的会员卡制度,结合其他传统会员卡、以及 直销会员卡的优点而开发设计,同时又要体现我店的特点而设计2. 采取宣传攻势以及出售次卡和贵宾卡 ,并免费赠送 精美纪念品一份。3. 持会员卡可以享有相关的优惠措施 .次卡可以与贵 宾卡同时使用,具有同样功能4. 次卡消费一定金额如累积 500元直接转为贵宾卡,比 普通卡拥有更高的折扣优惠5. 广泛联系其他娱乐场所,使本卡能在其他场所通用 , 增加其附加功能6. 凡持有贵宾卡的客户,拥有更新的一项优惠措施 ,是 其可以永远推荐朋友消费的优惠 篇三：我的创业计划书养生菜馆养生堂的创业计划书1、执行总结（1）创意背景和项目简述由于我是学的生物制药，而且我自己又对营销感兴趣。 我想过在保健品或药品或化妆品市场营销的工作岗位工作 3 至 5 年，积累一定的经验和人脉，然后开自己的店。我的店 经营项目是养身菜系。考虑到现在的人们对养身保健越来越 重视，我想在这方面大显身手。这一项目不仅可以综合利用 我本身所学的制药一些相关健康养身的知识还可以继续我 的营销生涯。（2）创业的机会概述创业机会我不能很好的控制，只能说如果控制的好，事 情发展按照我的想象规划来，那么，我觉得我的机会就是我 在正式开店之前的工作经验和人脉关系。（3）目标市场的描述和预测 我把目标市场按照人群分为 3类。一类为颐养天年的老 年人、一类为热衷美容、减肥以及怀孕或坐月子的女士还有 一类为正在长身体的孩子。（4）竞争优势和劣势分析优势：与一般养身餐馆不同我的养身堂以外卖为主，宣 传的特点就是外卖为主内应为辅。就是基本我会选择地址为 靠近住宅区。劣势：我觉得可能竞争不过别人的是我的资金投入不会 太多。我底线就是三五年工作的所有积蓄，爸妈的钱我不 会拿来冒险，也不想通过借贷来创业，我习惯给自己留有后 路。这一方面我应该是劣势拼不过实力雄厚的一些成熟店面（5）经济状况和盈利能力预测工作的三五年应该会有五六万的积蓄。就用这些钱租个 面积适中但厨房大的门面房，购买相关器具，聘请两个厨师 一个营养师以及三个送外卖的员工。初期我店会印制大量宣 传单在住宅区散发，以吸引老人、女士以及孩子的眼球。初 期盈利情况可能不会太好，但我们会把握好第一批顾客，让 他们感受到我们店的温馨和贴心，这样他们不仅会是回头客 而且还会帮助我们宣传。（6）团队概述两个厨师、一个营养师、三个送外卖的员工还有我负责 接单和财会。如果后期发展好我可以接受我的六个队员投资 大家一起出钱出力把店规模扩大，不仅面积扩大还有更加专 业化，令我们的消费者更加信服我们推崇的专业养身菜系。2、产业背景和概述（1）详细的市场分析和描述我琢磨出这么个养身堂是由于我发现很多人需要这么 一个养身堂来满足他们的需求。先来说说最先想到的老年人 因为现在的年轻人都忙于事业他们很少能顾及到家中老人 我们店打出亲情牌，号召年轻人们关注家中老人的健康。为 此我们推出送餐包月服务，并且听取每个顾客的饮食习惯建 立顾客档案，让每个 在本店享受养身菜系的老人感受子女的孝心以及我们 店员服务的细心。还有就是女士，女士对于美容减肥以及怀 孕和坐月子时的饮食都有自己的标准，都希望能够科学健康 我们店的专业营养师可以和厨师配合设计出让女士们满意 的菜谱。对于孩子，家长们是十分重视的吃穿方面尤其注重， 当今各种各样的食物有太多的安全隐患我们推出的健康养 身菜系可以作为家长们为孩子们选择的营养餐。（2）竞争对手分析 肯定在我之前早就有人捷足先登了，那么他们的产业相 对我的应当是十分的健全。（3）市场需求分析 每个消费者都有自己的理性选择。他们会根据自己的消 费能力、口味需求及消费习惯来选择到哪里吃饭。我们店所 经营的品种有针对性的选定目标客户，并不要强求满足每一 个消费者，只要有针对性地对你的目标客户服务，你就会经 营成功。（4）详细产品、服务描述 现有一些比较受欢迎的菜品，在主料和口味不变的情况 下，加入一些具有滋补、养生功效的辅料，名称做相应的变 化;另开发一些新菜品，在菜品的配料上、外型上、装盘上 以及命名上，要表现出其具有的滋补、养生功效。养生菜应 形成系列，并根据季节变化做恰当的调整。除热菜、凉菜系 列以外，泡菜、汤菜、小吃、甚至米饭，都可做成养生系列。 比如开胃泡菜、营养泡菜等泡菜系列，冬季女士养颜汤、养胃汤等汤菜系列，南 瓜饭、玉米饭、百合粥、莲子粥等米饭系列，诸如此类。酒 水可增加养生滋补泡酒系列，与菜品形成呼应。茶品同样可 推出养生茶系列，比如养颜、养胃、养心茶等等。3、市场调查与分析（1）目标市场顾客的描述与分析 目标市场按照人群分为 3 类。一类为颐养天年的老年人、 一类为热衷美容、减肥以及怀孕或坐月子的女士还有一类为 正在长身体的孩子。（2）市场发展的走势特色餐饮企业属于服务行业，如果还是按照传统行业一 样让产品带动企业发展，只是单条腿走路，而特色餐饮市场 变化很快，这样跟不上节奏非常不利于企业发展 ;如果让理 念带动企业自身发展，则在开发菜品、企业管理、营销活动 方面三管齐下，效果不言而喻。最后就是餐饮店铺或者是餐 饮企业要想维持生存与发展，就必须准确定位餐饮企业的卖 点。就是说餐饮企业所经营的特点，也是经营特色，每个餐 饮店都应该结合自身的特性做出自己的特色，有了特色才能 吸引更多的人。4、战略（1）店内装饰配合 酒楼和茶楼内增加一些中国传统的养生字画、辞赋、小 雕塑等，营造一种养生文化氛围。（2）店内店外宣传把“养生”概念作为宣传诉求重点，突出自身的经营特 色。待店内产品和服务转型调整完成后，选择适当的公众媒 体做一些广告宣传。（3）店内人员服务 一方面，对所有服务人员进行有关养生方面的基础知识 和酒家产品知识的系统培训，以确保该营销战略的顺利实施; 另一方面，提出更高的服务标准，强化服务人员的服务意识， 全面提高服务技能，服务模式上向亲情化服务倾斜，从而提 高整体经营品味。（4）促销方面今后的促销工作重点围绕引导客人如何养生入手。可以 设计、制作一些小礼品向顾客赠送，比如加盟餐厅专有的养 身小帖士、冬季暖手袋等;推出家庭养生套餐;推出特价养 菜。5、关键的风险、问题和假定（1）风险、问题假定的分析投资餐饮行业，无论是自立项目还是加盟项目，都必须 充分认识到潜在的风险，并对多方面因素进行冷静分析，做 出客观判断，才能最大限度地避免投资失误。首先，我们必 须明了一个基本事实：当今中国的消费市场，已经是一个充 分竞争的市场。任何生意投资，都会面临程度不等的潜在风 险，而餐饮行业潜在的竞争和风险更大。最大的投资风险就 是投资人自己。只有对潜在