兴义市生态观光农业发展现状分析研究旅游管理专业

目 录 摘 要1Abstract2第一章 绪论41.1 选题背景41.2 研究目的和意义51.2.1 研究目的51.2.2 研究意义51.3 研究内容61.4 研究方法71.4.1 文献查阅法71.4.2 比较分析法71.4.3 问卷调查法7第二章 相关概念界定及理论基础82.1 生态观光农业的概念82.1.1 生态观光农业的概念82.1.2 生态观光农业的特征82.2 理论借鉴92.2.1 景观生态学原理92.2.2 可持续发展理论92.2.3 农业生态学102.2.4 生态旅游102.3 文献综述102.3.1 国外研究现状102.3.2 国内研究现状12第三章 兴义市生态观光农业发展现状及存在的问题133.1 兴义市生态观光农业的发展现状143.1.1 发展初具规模143.1.2 开发模式多样化153.1.3 综合效益不断提高163.1.4 政府支持力度大173.2 兴义市生态观光农业发展中存在的问题183.2.1 认识度不够183.2.2 基础设施不完善193.2.3 产品缺乏创新193.2.4 领导机制不健全203.2.5 管理难度大21第四章 兴义市生态观光农业发展的SWOT分析214.1 优势（Strength）224.1.1 优越的自然区位条件224.1.2 基础设施日益完善224.1.3 政府积极引导和鼓励234.2 劣势 (Weakness)234.2.1 耕地减少，用地矛盾突出234.2.2 自然灾害时有发生234.2.3 工作人员素质有待提高244.3 机会 (Opportunity)244.3.1 宏观环境提供契机244.3.2 “十二五”规划促进发展244.3.3 居民的旅游转变拉动需求254.4威胁(Threatness)254.4.1周边地区的竞争；264.4.2 其它旅游产品的竞争26第五章 对策与建议265.1 加大宣传，提高认识度275.2 增加投入，完善基础设施275.3 树立品牌，打造地方特色285.4 引进人才，健全管理机制285.5 加强管理，促进文明旅游28第六章 小 结29参考文献30附录1 调查问卷32致 谢35 兴义市生态观光农业发展现状分析摘 要近年来，随着科技和经济的不断增长，人们消费观念的逐步转变，生态观光农业应运而生，越来越成为一种时代的象征。除了传统的生产性功能，生态观光农业还具有改善环境的生态性功能、休闲放松等生活性功能，满足了消费者和游客的多样化需求。生态观光农业集生态观光、品尝、娱乐休闲与参与劳作为一体，保护了农村生态环境，使农村面貌得到进一步发展；生态观光农业提供大量的就业机会，解决农村剩余劳动力就业问题，增加农民的收入，从一定程度上解决了“386199”部队的问题，即农村空心化、老龄化和农村留守妇女和留守儿童问题，对促进农业、农村发展和增加农民收入具有重要意义。兴义市地处云南、广西结合部，是黔西南州的经济、政治和文化中心，地理位置优越，民族文化繁荣，发展观光农业的基础好，类型丰富多样，综合效益高。本文第二章首先概述了观光农业的概念界定、特征及发展背景和历程，以及综述国内外观光农业的现状等问题。第三章从兴义市观光农业的发展的类型、程度、规模以及政府的扶持等方面来综述了兴义市生态观光农业的现状。第四章从内外部环境对兴义市观光农业的发展条件做简单的SWOT分析，第五章针对所存在的问题提出发展兴义市观光农业的对策和建议，促进兴义市生态观光农业平稳迅速发展。关键字：兴义市；生态观光农业；发展现状，问题及对策。AbstractRecently, peoples consumption idea gradually shift along with the continuous growing of science technology and economy, and contemporary agriculture emerges with a new attitude and constantly improve and update. Modern agriculture presents a variety of form and function, in addition to the traditional productive function, but also with an improved ecological environment, it also has leisure, relaxation and other living ornamental features to meet the diverse needs of consumers and tourists. Ecological sightseeing agriculture (ESA) set eco-tourism, tasting, entertainment and participation of labor as a whole, the protection of the rural environment, the rural landscape has been further developed. ESA provide a lot of employment opportunities which can solve the rural surplus labor force employment, increase farmers income. To some extent, ESA solve the problem of 386199 force, rural hollow, aging and rural left-behind women and children. The development and progress of ESA play a very important role in the issue of agriculture, rural areas and farmers. it is the best choice to resolve urban-rural conflicts and narrow the gap between urban and rural areas.Xingyi is located in the southwest of Guizhou province, which borders with Yunnan and Guangxi. It is the economic, political and cultural center of Southwest Guizhou Autonomous Prefecture. It has strategic location, ethnic cultural prosperity along with good foundation for the development of tourism agriculture which is rich and varied and the comprehensive benefit is high. The second chapter begins with an overview of the definition of the concept, development, characteristics, the background and history of tourism agriculture, as well as present research issues at home and abroad sightseeing agriculture. Chapter three reviewed the status the development types, the degree of development, support and other development scale and government policy aspects of ESA from Xingyi City. The fourth chapter did simple SWOT analysis from internal and external environment for the development of ESA conditions of Xingyi. The fifth chapter proposed strategies and recommendations for the problems raised in ESA development of Xingyi City to promote the stable and rapid development of eco-tourism of Xingyi.Keyword: Xingyi city, ecological tourism agriculture, development status, problems and solutions.第一章 绪论1.1 选题背景“三农”问题，即农业、农村、农民问题一直是党中央政府工作的重中之重，自改革开放以来，党中央政府先后发布了18个中央一号文件，从不同的侧重点来聚焦我国的“三农”问题1。虽然各个阶段的工作重心不尽相同，但总的目标仍然是：稳定农业发展、确保国家粮食安全；促进农村经济结构优化升级；增加农民收入。2016年发布的中央一号文件，涵盖几大创新点，为“三农”问题的解决带来了新机遇： 将农业现代化写进一号文件的标题；体现了加快推进农业现代化是现阶段发展农业的迫切需要2。 “绿色发展”，恢复生态，保护资源。改变传统的“先污染后治理”的发展观念，确立绿色生态的科学发展观念。 补齐“短板”，决胜小康。目前至2010年是全面建设小康社会的最后阶段，作为国民经济基础的农村农业经济仍然是国民经济的短板，需要不断的补齐和加快建设。 促进各类“产业融合”，创农增收。农业是第一产业，是国民经济的基础，是实现国家经济繁荣、社会长治久安的保证和支撑。在中国经济发展进入新常态的背景下，仍然强化农业的基础性地位、强调促农增收3，强调农业稳定增长、农村经济结构调整和政策性调整的重要性和必然性。在此背景下，生态观光农业，一种集农业与旅游观光于一身的新型产业问世，以服务业带动农业，以农业回馈服务业，不断促进新型产业的融合升级，互惠互利，相互帮扶，带来经济的乘积效应。兴义市喀斯特地貌特征明显，地理区位条件优越、气候宜人、自然资源丰富、景色优美、民族文化浓厚独特。兴义市农业发展十分迅速且历史悠久，经济作物和粮食作物丰富多样，市辖区旅游业发达且闻名遐迩，著名的有地球上最美丽的疤痕马岭河峡谷、天下山峰何其多，唯有此处峰成林万峰林、修建于明朝的万佛寺、万峰湖、贵州醇景区、森林公园等等，观光农业发展基础扎实。1.2 研究目的和意义1.2.1 研究目的生态观光农业是各类产业的交叉与融合，以农业为本，以市场为导向，以科技为依托，以观光旅游为手段，以创农增收为目的，是实现农村农业经济结构调整、优化升级的产物。本文在兴义市生态观光农业出现并得到迅速发展的基础上，从发展的程度、发展的规模、政府的政策以及资金扶持，以及在发展当中所出现和存在问题等方面对兴义市生态观光农业的发展现状进行分析，并提出兴义市生态观光农业的适宜发展模式和具体对策建议，以更好的增加农民收入、发展农村经济、促进农业现代化进程，为兴义市的生态观光农业产业的可持续发展和科学经营管理提供建议。1.2.2 研究意义1. 理论意义生态观光农业如今越来越受到人们的追捧和欢迎，作为一种新生的交叉融合性产业，从二十世纪90年代以来，我国对生态观光农业开展了多年的摸索与践行，生态观光农业发展十分迅速，取得了很大的成就。但是对于生态观光农业的理论部分，我国的研究甚少，甚至对于生态观光农业的概念和内涵都各持己见，尚未形成科学统一的理论体系。本文通过对兴义市生态观光农业的发展现状进行调查研究，探索梳理其中的发展原理和遵循的发展规律，分析生态观光农业所涉及的其他理论，以及各理论之间的区别与联系，对于丰富农业农村旅游观光理论研究、构建科学合理的生态观光旅游理论体系具有十分重要的意义。2. 现实意义兴义市是黔西南布依族苗族自治州的经济、文化和政治中心，农业和旅游业的发展都历史悠久4。本文通过对兴义市生态观光农业发展现状进行调查和分析，发现和研究其中存在的问题和缺陷，并提出相应的解决对策和措施，促进兴义市生态观光农业旅游资源的合理使用与开发，这对于兴义市调整农业产业结构、发展和繁荣农村经济、促农增收具有非常重要的现实意义。1.3 研究内容本文在对国内外文献的研究和总结的基础上，从发展程度及规模、政府政策的扶持、以及内部环境的优势和劣势、外部环境的机会和威胁等方面对兴义市生态观光农业的发展现状进行了深入的调查和分析比较，并提出优化发展兴义市观光农业的对策和建议，推动兴义市生态观光农业的合理发展和科学经营管理。响应政府政策的号召，贯彻落实供给侧结构性改革和生态可持续发展的要求，以改革和发展驱动即以供给和需求主导机制，促进农村经济又好又快地增长。包括以下几部分：第一部分是生态观光农业的理论基础研究。本文第二章通过对农业和生态观光农业的概念进行界定，在研究分析国内外文献的基础上，综述了国内外生态观光农业的发展概况和现状，为本文的兴义市生态观光农业发展现状调查分析提供理论的基础及研究的思路借鉴。第二部分是兴义市生态观光农业的发展现状分析。兴义市生态观光农业的发展已经取得一定成绩，形成一定规模，并在迅速地发展壮大，本文从发展的模式、程度、规模以及政策等方面研究兴义市观光农业的发展现状，并分析兴义市生态观光农业在发展过程中所存在的问题和不足。第三部分是兴义市生态观光农业的开发条件分析以农业为本，以市场为导向，以科技为依托，以观光旅游为手段，以创农增收为目的，是生态观光农业发展的总指挥。本文用简单的SWOT分析，从兴义市的内部环境的优势和劣势、外部环境的机会和威胁等方面分析兴义市发展生态观光农业的条件。第四部分是提出解决对策与建议。兴义市生态观光农业的发展尚不成熟，当中依然存在很多问题和不足，本文在分析问题的基础上针对所存在的问题提出解决对策与建议，为经营者提供经营依据和参考，促进兴义市生态观光农业的不断完善和优化升级。1.4 研究方法 为完成本研究的内容和目的，本文中主要采用了以下三种研究方法：1.4.1 文献查阅法文献是一种记录知识的载体，包括文字、数字、符号、画面等等。文献查阅法指的是收集、筛选、汇总整理文献，并通过查阅、分析研究和总结，形成对事实科学认识的方法5。在本论文写作中，充分利用了学校北区和西区的图书馆馆藏书籍和各类数据资源，在各类期刊网、数据库、网站和报纸等来源中查找国内外的有关生态观光农业的文献和研究报告，为本文研究的顺利开展提供了理论借鉴。1.4.2 比较分析法在前面两种研究方法的基础上，对各国及国内各省分的生态观光农业进行比较，分析各生态观光农业区域之间发展的区别与联系，以及各自的特色，取其精华，积极借鉴国内外成功案例发展的经验和教训，并透过现象看事物的本质，探索生态观光农业发展的内在规律。主要从各地的民族文化差异、生态观光农产品类型及种类、地方特色等方面的差异来分析各生态观光农业区发展的内在因素。1.4.3 问卷调查法文中采用了问卷调查法对兴义市生态观光农业区进行调查，共发放了106分问卷，有效问卷为106份，以获得第一手材料，使得所得数据和材料更加真实和客观，找出生态观光农业发展的现象与本质之间的关系，研究发展现状，发现存在的问题，分析兴义市发展生态观光农业的优势、劣势及面临的机遇和挑战。第二章 相关概念界定及理论基础2.1 生态观光农业的概念2.1.1 生态观光农业的概念对于生态观光农业，并没有一个统一的概念，国内外学者们将生态观光农业又称为“乡村旅游(Rural tourism)”678、“农家乐”9、“旅游农业”10、“旅游生态农业”11、“生态观光农业(Agriculture tourism)”12等，名称不同，其功能不同，但是本质意义相同，本文从生态观光农业的视角进行研究。生态观光农业是各类产业的交叉与融合，以农业为本，以农村为基础，以市场为导向，以科技为依托13，以观光旅游为手段，以创农增收为目的，充分利用农村广袤的空间，通过科学合理的计划、组织、协调、控制、实施，把新农村的建设和经营管理、农产品的产供销与农工商一体化及旅游者的广泛参与有机结合，实现农村农业经济结构调整和优化升级，使旅游者充分享受新型旅游业及农村自然风光带来的乐趣和愉悦，为现代农业的进一步发展奠定了基础14。2.1.2 生态观光农业的特征生态观光农业是现代农业与旅游业的交叉融合，不仅具有生态农业的特征，还具有旅游业的特征，在这样的双重属性下，滋生了生态观光农业自身的新的特征，充分认识和科学利用这些特征对于指导生态农业发展和调整生态农业安排与布局具有非常重要的意义。1. 季节性1516生态观光是在农业生产的基础上发展起来的，具有明显的季节性和周期性。生态观光农产品在生长的各个阶段对光照、温度、水分和土壤等自然气候条件的需求不同。根据不同的季节可以种植不同的生态农产品，发展适宜的观光项目。2. 地域性 农业生产受自然环境和社会经济技术条件的限制，具有区域性差异，这正是农业特色的关键所在。生态观光同样具有地域性，同样受地理位置和气候条件的影响而出现不同的生产品种及生产方式，丰富了生态观光农业的类型及特点。3. 市场性17发展生态观光农业应明确市场定位，主要面向城市居民消费者，根据生态农业的周期性和季节性的变化及消费者需求的变化来集市调整观光农产品项目，提升农产品的质量和服务，吸引消费者，同时开展特色的生态观光农业项目，有计划有目的地开辟并占领市场。4. 效益性生态观光农业的发展能给农村带来巨大的综合效益。首先，生态观光农业集农业与旅游业为一身，促进农业与旅游业的双向发展、繁荣农村经济、提高农民的收入，经济效益明显。其次，生态观光农业的发展可以提供更多的就业岗位，缓解农村就业压力；减少农村留守儿童、留守妇女和留守老人数量等，具有很大的社会效益。5. 多样性与参与性18生态观光农业以农业生产活动为基础，包括了种植、采集、加工销售等多种项目，游客观光旅游过程中不仅可进行观赏活动，还可亲自参与到这些项目的生产和收获过程。2.2 理论借鉴2.2.1 景观生态学原理景观生态学是地理学和生态学的交叉，随着研究的不断深入，其内容日益丰富。农业旅游的快速发展，加强了景观生态学与农业景观规划的密切联系。把景观生态学原理用来规划设计观光农业园区，可以优化园区布局，保证观光农业园景观生态的可持续发展，使得农业经济、生活、生态、社会效益等因素协调统一19。2.2.2 可持续发展理论既满足当代人的需求，又不损害后代人的利益。可持续发展理论包含了可持续性、共同性和公平性等三种观点20，运用可持续发展理论来指导生态观光农业的发展，可以实现农村自然资源公平分配、促进农业经济可持续增长和和谐社会的构建。2.2.3 农业生态学农业生态学是运用生态学的原理及系统论的方法，研究农业生物与其自然社会环境的相互关系的应用性科学21。主要研究由农业生物与其环境构成的农业生态系统的结构、功能及其调控和管理途径等。把农业生态学运用到生态观光农业，对于农业的科学合理发展、促进农业生物与环境的适应性、保护农业生物多样性等具有重要意义。2.2.4 生态旅游生态旅游是一种特殊的旅游形式，是一种“有目的旅游活动”，旅游者的目的地是到“自然区域”或“特定文化区域”休闲旅游22，亲近自然和体验特定的文化。生态旅游强调自然保护、注重科学规划和环境教育、以当地社区利益核心、以永续发展为目标，同时还要求促进生态的协调发展、维护生态平衡。2.3 文献综述2.3.1 国外研究现状观光农业于19世纪在西方发达国家兴起，美国、加拿大以及欧洲是最早发展观光农业的地区，21世纪的今天，观光农业早已风靡全球，在德、英、法、日等国家和地区已初具规模，逐步趋于规范和成熟23 。但国外学者对于生态观光农业的研究并没有完整统一的标准，主要有以下几个方面的研究：（1）概念型研究直至今天，国外学者对观光农业的概念也还没有统一的界定，各有说辞。有的学者对观光农业的各种说法不加区分，如美国哈佛大学教授Edward Inskeep在其旅游规划一书中，把观光农业（Agri-tourism）、乡村旅游（Rural tourism）和农庄旅游（Village-tourism，乡村传统民俗文化旅游)视为同一类，Deegan和Dineen也这样认为。 而另一些学者则是把各个名词区别开来，根据自身的侧重点来使用。如Lane和Bramwell在Rural Tourism and Sustainable Development中将观光农业与农庄旅游和乡村旅游区分开来，并阐明其中的区别与联系，即形式与内容的关系，认为观光农业不仅仅是在乡村开展的旅游，还有更深入的联系。而在旅游杂志中欧盟和世界经合组织把观光农业简单地定义为在乡村开展的旅游。（2） 与乡村经济关系研究Noel在研究法国观光农业时，认为旅游业是促进农村经济发展和生育劳动力就业的主要途径，并且农村可以通过发展旅游业致富。Hussey在研究巴厘岛渔村旅游业时，认为渔村旅游业时一把双刃剑，既产生了积极影响，也带来了不利的后果。一方面旅游业的发展促进了农村就业、促进农业发展转型，以及经济增长和财富的积累；另一方面，大量旅游人口的涌入导致渔村人口问题等社会问题、环境污染等生态问题日益严重。Fleischer等人在研究以色列观光农业时，从农庄旅游出发，认为观光农业规模小、收益低，对地方经济的影响不大。Oppermann和Hjalager在研究其他地区时也得出同样的结论。但更多的研究结果显示，观光农业的发展在促进农村经济发展、增加农民收入等方面具有重要的作用，社会效益明显。（3） 农业与旅游业关系研究观光农业是农业和旅游业的交叉融合性产业，研究农业与旅游业的关系对观光农业研究具有重要意义。Kreha在研究德国地区农业和旅游业的关系时，着重研究了农业和旅游业的现状、共存问题和条件状况等，并建立模型来说明，旅游业的发展可以深化农业发展，而农业的扩展可以促进旅游业的可持续发展。Ilbery也认为，农场企业可以被旅游业代替。（4） 动力机制研究观光农业的发展动因分为需求和供给两方面。从需求来看，厌倦了城市的喧嚣与繁忙，观光农业的发展是城市居民返璞归真的迫切需求。从供给方面来看，观光农业是解决农村经济增长、结构优化、增加农民收入等“三农”问题不二选择。Bendl研究奥地利农村旅游时发现，观光农业收到广大农民群众的热烈支持与拥护，并积极为观光农业的发展打下基础、开发有利条件。Greffe认为，观光农业发展的形式丰富多样，既能改善农村基础设施，还能增加农民收入。（5）各发达国家的观光农业在欧洲，德国较早发展观光农业，从由自给自足的小菜园到如今的包含果蔬、花卉的混合种植的市民农园 24。1865年的“农业与旅游全国协会”是意大利观光农业的开端25，增加了农民的收入，促进了农村经济发展和城乡文化交流。美国的假日农场时期观光农业的主题之一，主要有观光农园，农业公园，教育农园，森林公园等，得到了政府资金和政策上的大力支持。早在十九世纪50年代，法国巴黎贵族就开始到郊区乡村度假旅游，并建有专供游客休闲、观赏、品尝、体验的观光果园2627。2.3.2 国内研究现状我国的传统农业是小农经济，现代化水平不高，世界各国观光农业的发展让我们国家看到了黎明的曙光，观光农业的发展促进了传统农业向现代农业的转变。20世纪80年代，改革开放初期，我国开始了观光农业的发展和研究，但其研究机制尚不完全，主要从以下几个方面进行：（1）观光农业的概念各地观光农业叫法不一，也有乡村旅游、休闲农业、农家乐等称谓，其概念并无严格的界定，但是叫法不同，功能不同，但其本质意义相同，都是以农、林、畜、渔、乡村风景、乡村历史民俗文化等资源为基础的“农游合一”型产业。观光农业也有狭义和广义之分：狭义的观光农业仅指用于满足游客需求的农业；广义的观光农业包含了“乡村旅游”、“休闲农业”、“农家乐”等不同的概念。（2）发展动力的研究随着城市工业化文明发展，观光农业兴起的动因也是供给和需求两方面，有需求才有供给，观光农业兴起的根本原因是城市居民的内在需求，随着人们收入快速增长等外在因素，而现代化农业本身具备的观光、休闲度假等功能是观光农业发展的内在因素。（3） 观光农业与农村建设28发展观光农业优化了农村产业结构，增加农民经济收入。同时，观光农业的发展还带动了农村交通、建筑、服务业等相关产业的发展，增加了农村剩余劳动力的就业，促进了农村精神文明建设，提高了农村人口素质，有助于保护农村文化和历史遗产。（4）我国的观光农业发展我国台湾是最早出现观光农业的地区，观赏、自行采摘、品尝、购买于一体的观光果园深受广大市民的喜爱，随后，其他形式的观光农业相继发展，促进了台湾农村经济的发展。二十世纪80年代，改革开放初期的深圳，首次成功创办了荔枝节，成为了第一个吃到葡萄的城市；1998年“华夏城乡游”为主题的，以政府为主体的“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”主题旅游成为农村一景29，成为全国各地临摹的模子，各具特色的观光农业项目如雨后春笋般发展起来，观光农业随着旅游业的发达逐渐发展起来30。开展观光农业比较早的主要是北京、浙江、上海、福建、成都等一些大城市及周边乡村，主要形式是采摘游、民俗风情游等农家乐活动。这些观光农业基地拥有独特的项目，具备得天独厚的优越条件，集观光游览、劳作、度假于一体，结合农特产节活动，形成中国特色的观光农业基地。第三章 兴义市生态观光农业发展现状及存在的问题3.1 兴义市生态观光农业的发展现状3.1.1 发展初具规模表3-1 兴义市典型生态观光园区概况 数据来源于各生态观光园项目可行性分析报告典型代表则戎乡农业生态观光园南盘江休闲度假山庄清水河车榔温泉度假村纳录村观光农业示范基地东方特色生态农业观光园静园休闲观光农业示范园总投资额（亿元）1.03120.15.015.257占地面积（亩）3201001002000480005000接待/预计能力（人次）29.2万/年5万/年20万/年20万/年20万/年20万/年年销售收入（万元）2500400020000260029623.425150今年来，兴义市生态观光农业得到迅速发展，截止2015年12月，黔西南州共有生态观光农业园区34个，其中兴义市占19个。如表3-1，目前兴义市发展比较典型、规模较大的生态观光农业园有则戎乡农业生态观光园、静园休闲观光农业示范园、清水河车榔温泉度假村、纳录村观光农业示范基地、东方特色生态农业观光园等。其中规模最大的属东方特色生态农业观光园，园区总面积约48000亩，包括“六区一村一廊一地”，涵盖观赏娱乐、农事体验、休闲度假等。其次是在建的静园休闲观光农业示范园，占地5000余亩，集经果林、蔬菜、养殖、农业体验、度假酒店、及休闲娱乐等为一体，积极打造国家级示范点。兴义市是黔西南州的政治、经济、文化中心，经济繁荣，公路、铁路、水路及航空等交通便利；喀斯特地貌明显，与云南、广西等地相邻，区位条件突出；自然资源丰富，景色优美宜人，民族文化浓厚。农业是兴义市经济发展的基础，旅游业是兴义市的支柱产业之一，不论是农业还是旅游业都发展历史悠久。为生态观光农业的发展扫清了障碍，促进兴义市生态观光农业的快速发展。3.1.2 开发模式多样化图3-1 兴义市生态观光农业发展类型生态观光农业发展的模式丰富多样，集健身、休闲娱乐、观光度假、特色餐饮于一身，有绿化、瓜果、花卉等，提供观赏垂钓、采摘、观赏健身等服务，市场前景不可估量，综合效益高。如图3-1所示，从问卷的调查结果来看，有83.96%的被调查者去过兴义的草莓、樱桃等采摘园（园林观光），如顶效楼纳阳光现代农业观光示范园、万丰生态采摘草莓园等；89.62%的被调查者去过兴义农家乐/度假村（吃住玩等休闲娱乐），如森态农庄、峡谷农庄等；71.7%的被调查者去过兴义市的观赏田园（观赏放松、品购），如赵家渡村和贵州醇酒厂等；67.92%的被调查者去过民俗文化村（体验民俗风情，购物），如兴义市桔山新区民族风情街和巴结九宫八卦建筑楼等等；42.45%的被调查者去过兴义农业科技园（观赏农业新技术和新品种），如兴义市纳录休闲观光农业科技示范园等。兴义市生态观光农业的发展模式形态各异，种类繁多，出了上述几种，还有田园农业（观赏品购绿色食品）和务农体验（体验农业生产和农耕文化）等等，发展状态良好，市场广阔，起到了良好的示范带动作用。观光农业的发展和项目的实施，可以带动园区周边群众的积极性，推动兴义市观光园区及周边农村的经济发展和第三产业即服务业的发展，促进农业产业结构调整和优化升级，引导农村资源的合理开发、有效利用和可持续发展，为构建生态和谐、社会安定、环境优美的“安逸兴义”做了良好的铺垫。观光农业的投资主体多元，运作机制灵活，讲究经济合算，不仅能够促进农业的现代化发展和新农村建设，还能在保护农村自然环境的基础上带动农民发家致富，起到了良好的示范作用。3.1.3 综合效益不断提高农村地区相对拥堵的城市而言地广人稀，山环水绕、环境优美，空气新鲜，食物安全生态，乡风民俗淳朴，对城市居民具有很大的吸引力，为农村生态观光农业旅游发展奠定了基础。而近年来各类城市化问题日益突出，居民返璞归村的渴望日益强烈，生态观光农业的出现给城市居民带来的新的心灵寄托，一拍即合，受到消费者的热烈欢迎和追捧，市场十分广阔，反响良好。图 3-2 观光农业的价值链从图3-2来看，观光农业的价值丰富多样，随着生态观光农业发展的不断进步和完善，综合效益日益明显，其中主要表现在： 经济效益明显提高。兴义市很多生态观光农业项目投资种植了绿色有机蔬菜和瓜果园、采摘园等，如则戎农业生态观光园和顶效、丰都草莓园等，不仅生态安全，品质优良，而且价格合理，产品附加值高，受到不少游客的青睐与好评，有的游客甚至驱车几十公里赶来一睹生态观光农业园的多彩风光；更有农村生态休闲山庄和农家乐等，如兴义市风波湾休闲农庄等，既有乡土气息又含时尚古典元素，吸引了很多远道而来的游客，带动了兴义市生态观光园区农业经济和农村二三产业的发展；增加了农民收入，经济效益日益提高。 观光农业的发展具有明显的社会效益。在拉动农村经济发展的同时，增加了就业岗位，实现兴义市直接就业5000余人次，带动间接就业5200余人次，辐射受益农村人口约5万人。有效地缓解农村人地矛盾，减少农村劳动力外移以及减少农村留守老人、留守妇女及儿童的数量，逐步消除农村贫困，消除城乡经济“剪刀差”、缓解城乡二元经济结构矛盾；促进城市居民与农区农民的交流和学习，为农村农民传播新理念、新知识，为实现国民同步富裕、共同建设全面小康社会做出了重大的贡献。 生态效益不断增加。生态观光农业的发展注重园区的自然生态环境，有着洁、净、美、绿的特色，在不破坏农村自然风光和生态环境的基础上不断改善农村面貌和生活环境，以及调节农村小气候、减少土地的荒漠化及盐碱化等问题，综合效益不断提高。3.1.4 政府支持力度大图 3-3 兴义市农业项目开发财政支持31如图3-3，兴义市政府从税费、土地使用、金融以及落户和注册等各方面财政优惠和政策措施积极招商引资，鼓励和支持农业项目的投资和开发。不仅给予减征、免征各类税费优惠，还优惠土地出让金、放款土地使用权、贷款利息优惠以及优先落实户口等。西部大开发和国发二号文件的颁布，为兴义市各领域的发展提供了更多的政策和资金支持，拓宽了发展空间。农业部发布“生态家园富民工程计划”示范建设项目技术指南，兴义市政府发布市旅游发展总体规划、市优势农产品发展布局规划和市“十二五”旅游业发展规划等文件，从不同程度上积极规划引导兴义市生态观光农业的科学合理发展。一系列的文件规划及政策优惠措施都体现了兴义市政府对发展生态观光农业的极其重视和大力支持。3.2 兴义市生态观光农业发展中存在的问题3.2.1 认识度不够 图3-4 游客对生态观光农业的认识度 图 3-5 游客了解生态观光农业旅游的途径从问卷调查的结果来看，游客和农民等对生态观光农业的认识度不够，园区宣传的方式比较传统单一。如图3-3，有46.23%的被调查者对生态观光农业一般了解，有43.4%的被调查者对生态观光农业不太了解甚至有的完全不了解。说明农民和游客对于观光农业的认识有待加强。而从图3-4来看，有70.75%的被调查者是从报刊杂志来了解生态观光农业，69.81%的被调查者从身边亲友的介绍来了解生态观光农业，有37.74%的被调查者通过互联网来了解生态观光农业。由此看来，兴义市生态观光农业的宣传力度有待加强，宣传途径需要多样化。3.2.2 基础设施不完善图3-6 游客的出行方式图3-7 游客看重的旅游因素如图3-6，有78.3%的游客选择自驾游，32.08%的游客选择骑自行车，42.45%的游客选择搭乘交通工具；在图3-7中，29.25%的游客在观光旅游中十分注重园区的停车住宿条件，13.21%的游客注重卫生条件。但是地方的停车场、园区道路等供不应求，急需不断完善，以适应市场需求。俗话说“要想富，先修路”，观光农业的发展需要完善的基础设施来“铺路”。但是目前兴义市落后的农村基础设施跟不上现代观光农业的发展。虽然政府和生态观光园区已经投入了较多的人力、物力和财力来致力于改善园区的环境和基础设施，但是园区的基础设施条件还是相对较差，适应不了观光游客的需求，特别是一些园区的道路、洗手间、停车场等建设已不适应发展生态观光农业的需要，观光园去的餐饮、住宿等条件也不完善，难以“留住”游客，亟待进一步更新与加强。3.2.3 产品缺乏创新图 3-8 兴义市生态观光农业的集聚类型如图3-5，兴义市的生态观光农业有89.62%集中在农家乐和83.96%集中在采摘园上，且采摘的品种多为草莓、樱桃等，体验的形式大同小异。据调查所知，目前兴义生态观光农业区大多依赖时令蔬菜瓜果和特色产品，经营产品具有季节性且主题单一，淡旺季差别巨大。例如兴义市顶效开发区的楼纳阳光现代观光农业示范园区的旺季集中在草莓和樱桃成熟的季节，平时游客很少。这说明除了采摘草莓和樱桃以外，楼纳阳光现代观光农业示范园区缺乏能够吸引游客的旅游产品。同时，有的园区没有科学的调研和规划，照搬照套别人的发展模式，缺乏创新和文化内涵。3.2.4 领导机制不健全图3-9 兴义市生态观光农业发展的不足生态观光农业是以农业资源和乡村旅游为载体，以农民为主体发展经营起来的，农民的综合素质直接关系到观光农业发展水平的高低。但是由于从业人员整体的文化程度不高，能力有限，工作经验不够，导致园区的管理效率不高、管理力度不够、管理水平低下，亟待专业人才的加入，为生态观光农业的发展注入新技能、新观念和思路。同时由于生态观光农业备受关注，受多个部门和单位协调，政出多门，管理机制不健全，难以形成统一的指导。3.2.5 管理难度大损害观光农产品。近年来，随着人们经济收入和生活水平的不断提高，越来越讲究精神层面的生活享受，旅游也越来越成为一种时尚的选择。但随之而来的不文明旅游现象越来越多，中国游客的不文明行为越来越受关注，如乱写乱刻、随地乱扔乱吐、大声喧哗、随意破坏观赏物等等，成为国际上的笑柄。不少游客在观光旅游时的种种不文明现象时有发生，这不仅损害了生态观光园区的观光产品，增加了园区的管理成本，加大管理难度，还给管理者和工作人员留下了不好的印象，打击经营管理者的信心，不利于生态观光农业的长远可持续发展。第四章 兴义市生态观光农业发展的SWOT分析SWOT是指优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）和威胁（Threatness），运用SWOT分析方法分析生态观光旅游农业，对于充分利用天然优势和机遇、发现问题并适时调整、提出因地制宜的解决方式与对策具有重要的意义。兴义市观光农业旅游的发展既具有的得天独厚的自身优势和不可避免的劣势，又面临机会与挑战。4.1 优势（Strength）4.1.1 优越的自然区位条件兴义市地处贵州高原南部，是贵州省四大主要的中心城市之一。纬度较低，海拔较高，平均海拔在1100米左右；地势西北高、东南低，山峦起伏，喀斯特地貌突出；境内有万峰湖、围山湖等多个湖泊交错分布，有北盘江、黄泥河等20度条河流流经，水资源十分丰富；由于海拔较高，冬暖夏凉，全年四季如春，年均气温在15-18。之间，气候宜人。与昆明“春城”相媲美，居“中国避暑旅游城市榜50佳”的第36位，素有“安逸的小春城”之称，发展生态观光农业的自然条件十分优越，同时，兴义市南临广西，西接云南，是云贵川三省的商业集散地。同时，兴义市地处五大经济经济板块之中，是中国-东盟自由贸易区的桥头堡、西部大开发的重点工程、泛珠三角经济圈的重要腹地、南贵昆经济圈的次增长极、毕水兴经济带的经济增长极，区位条件极其优越32。4.1.2 基础设施日益完善 兴义市内有高速公路、铁路、航空、内河航运等交通网络一应俱全，有南昆铁路、汕昆高速、晴兴高速、关兴公路、324国道以及兴义大道、东峰林大道、义龙大道等交通网众横交错，以及正在扩建的万峰林国际机场，对外立体交通网络已基本形成。市内的出租车、公交车系统也日益完善，行政村村通公路长达率达100%，旅游基础设施配套完整，大、中、小型酒店、饭店俱全。兴义市还制定具体措施，认真贯彻“对高素质人力资源不设防”指导思想，大力引进兴义经济和社会发展所需的各类人才33。4.1.3 政府积极引导和鼓励从西部大开发到国发二号文件，以及一系列发展生态观光农业文件的颁布，兴义市政府在积极引导和号召发展生态农业，从政策、资金、人才、土地、科技、税收等各个方面队生态观光农业给予规划扶持34，充分发挥政府宏观调控的能力。并动员农村居民和广大社会成员季节参与，实现农村经济的科学可持续发展。兴义市居民也激情澎湃，积极响应政府的号召，转变发展农业和旅游业的态度，将独特丰富的民俗风情当地特色融入到生态观光农业的发展中来，例如布依族的三月三、六月六节，要做花米饭和糍粑，苗族的四月八、山歌节、戴银饰等，从简单的民族习俗逐步融合到发展生态观光农业中来，彰显了独特的布依族苗族自治州的特色文化。4.2 劣势 (Weakness)4.2.1 耕地减少，用地矛盾突出兴义市是黔西南州的繁华代表，人口密集。随着城镇化的发展和工业化的扩张，兴义市的土地面积日益减少，农业用地日益紧张，不仅要保证粮食生产，满足城乡居民对农副产品的需求，同时还要负担工业用地、城乡建设用地，以及绿化用地等功能，例如近年来发展较大且较迅速的义龙实验区、清水河经济开发区等区域的建设发展用地增多，使兴义市农用地的面积大大减少，工农城建用地矛盾十分突出，这大大制约了兴义市生态观光农业的进一步开发。4.2.2 自然灾害时有发生兴义市地处云贵高原，属于典型的亚热带季风气候，雨热同期，降水充沛，这些原本是发展生态观光农业的独特优势，但是，兴义市地处贵州省西南部，春季的干旱，春末夏初的梅雨、冰雹，夏季的暴风暴雨，秋季的霜冻，以及冬季的寒冷、零冻等气象灾害时有发生，这不仅损害了生态观光农业的资源，增加了发展的成本，同时也威胁着到来游客的人身安全，阻碍了生态观光农业的发展。4.2.3 工作人员素质有待提高由于生态观光旅游农业是以农业为基础、以广大农民的积极参与二发展起来的，工作人员和经营者的文化和技能素质普遍不高，有些决策缺乏科学性与合理性，在某些技术处理方面缺乏专业能力，特别是互联网、智能工具等现代科技技术的使用不够，严重阻碍了生态观光农业的快速发展。同时，社会治安环境有待改善，兴义市由于地处州政治、经济和文化中心，外来人口和流动人口多，这加大了兴义市的社会治安难度，游客在观赏旅游的过程中容易出现被偷被抢被骗等现象，给游客留下了不好的印象，社会治安亟待改善，为游客营造轻松、愉快、安全的旅游环境。4.3 机会 (Opportunity)4.3.1 宏观环境提供契机加入WTO以来，我国的各方面的发展都在逐步开放，向国际化发展进军，兴义市的农业和旅游业也是如此，积极吸收和借鉴国外发达国家的成功经验来发展生态观光农业，让观光农业的发展少走弯路；西部大开发的实施，明确了中西部地区重点任务，从相应的资金扶持和政策优惠方面来加快生态环境的保护和建设，并适时调整产业结构；国家“精准扶贫”的建设实施给兴义市农村农业的发展带来了新契机。与大城市相比，兴义市还比较落后，需要因地制宜，因地施策的方式对各贫困的农村地区实现精准脱贫。同时贯彻供给侧改革，即从产品的供给出发，提高产品和服务的质量来吸引游客，拉动消费需求，推动兴义市生态观光农业又好又快发展。4.3.2 “十二五”规划促进发展“十二五”时期，全面建设小康社会，加快经济转型，为休闲观光农业提供了机遇。首先是党和政府高度重视，中央一号文件、国务院关于加快发展旅游业的意见均指出积极发展休闲观光农业，规范发展农家乐、休闲农庄。其次是兴义市政府加大政策资金扶持，引导生态观光农业科学快速发展，用以解决“三农”难题。再次是新农村的建设为观光农业发展奠定了基础。我国有近70%的自然旅游资源分布在农村，新农村建设改善了农村基础设施和村容村貌，促进了农村旅游资源的开发。在“十二五”规划的驱动下，兴义市生态观光农业正朝优质快速方向发展。4.3.3 居民的旅游转变拉动需求图 4-1 马斯洛需要层次理论随着时代的进步和科技的不断发展、人们收入水平的不断提高，人们的旅游消费需求日益多样化、个性化，如图4-1所示，人的需要分为五个层次，在实现了基本的生存需求后，人们往往会追求更高层次的需求，逐步向社会需要、尊重需要以及自我价值实现和超越迈进，而作为农业与旅游业的交叉的生态观光农业的出现恰好迎合了人们的这一需求。随着环境问题的日益突出和备受关注，生态观光农业越来越受到国内外旅游界的推崇，逐渐成为旅游业中发展最快的一个分支35。生态观光农业旅游不仅可以保护生态环境，还可以使游客在旅游的过程中感受田园风光的的别样乐趣。4.4威胁(Threatness)兴义市观光农业发展的威胁与挑战主要源于以下两个方面：4.4.1周边地区的竞争；兴义市观光农业发展的挑战主要来自周边地区的竞争。首先，与省内的其他地区相比，如贵阳、六盘水、安顺、遵义、凯里城市地的观光农业发展也十分迅速，并且大多都已经形成相应的品牌，例如普定的金海雪山休闲观光农业示范区、开阳南江乡龙广休闲观光农业示范区、黎平县飞龙洞休闲观光农业示范区等，在全省乃至全国都具有较高的知名度36。其次，在省际上，兴义市西接云南、南邻广西、北靠四川，发展生态观光农业面临巨大的竞争与严峻的挑战。4.4.2 其它旅游产品的竞争兴义市观光农业旅游产品的挑战其次来自兴义市其它类型旅游产品之间的竞争。虽然兴义市很少有全国知名的旅游产品，但是兴义市旅游产品类型丰富，很多非常受旅游者的喜爱，如马岭河峡谷地球上最美丽的疤痕、安龙招堤、贞丰双乳峰与三岔河等旅游景点都拥有悠久的历史与知名度。兴义市发展生态观光农业旅游产品必须要有特色、树立品牌，同时处理好与其他旅游产品的“竞争与合作”关系，在竞争中实现双赢。第五章 对策与建议5.1 加大宣传，提高认识度宣传就是广告，生态观光农业作为一种新型产业，具有强大的生命力和成长力。从产品的生命周期的四个阶段，即导入、发展（成长）、成熟和衰退期来看，兴义市生态观光农业的发展正处于成长期，需要大力宣传，提高市场占有率。首先，生态观光农业需要转变传统的传单、旅游手册等宣传方法，应顺应网络时代的需求，充分结合利用互联网+、微信公众号、微博等等现代科技平台，做到360度全方位的宣传；其次，生态观光农业园需要建立健全专用的观光园区品牌官方门户网站，突出品牌与特色，方便游客随时随地满足相应的需求，吸引更多的游客；再次，兴义市生态观光农业需要拓宽宣传面，增设外文宣传，吸引外国游客，增进中外交流，促进兴义生态观光农业国际化发展；最后，宣传也是一种营销手段，需要引进营销人才，利用“头脑风暴”，制定营销策略、奖惩制度等，成功的宣传不仅能够吸引更多的游客，同时还能吸引投资者，带动园区经济更好更快地发展。总之，加强宣传力度，拓宽宣传的渠道，转变宣传方式，突出生态观光农业的内容及特点，与传统旅游的区别及联系，指导更多的游客更好地了解生态观光农业，实现兴义市生态观光农业的长久持续发展。5.2 增加投入，完善基础设施完善生态观光旅游服务的硬件和软件设施，提高观光旅游服务质量。顺应国家供给侧结构性改革政策，从提高生态观光产品的质量和服务出发，完善观光园区的基础设施和公共卫生环境建设，如观光道路、给排水、观光车、公共厕所、公共卫生、停车场、便利服务点及休息场所等，建立健全园区硬件设施，方便游客需求，还可以带动附加产业的发展。同时完善园区的住宿餐饮设施，强化服务水平，提高园区的接待能力。在完善观光旅游硬件设施的同时完善园区的软件设施，完善信息管理系统并及时更新，提高现代化办公水平，灵活应对市场需求的变化，以更好地满足消费者多样化、独特话的消费需求。同时提高观光旅游服务水平和质量，树立良好的形象，从供给出发来拉动需求，促进园区经济增长。5.3 树立品牌，打造地方特色品牌在一定程度上就是代名词，代表一个地方或地区的形象。生态观光农产品的发展需要树立自身形象，成为地方性代表，这就需要打造属于自身的品牌、发展自身的地方特色。兴义市特色农产品丰富多样，发展历史悠久，诸如兴义顶效桃花谷的三月桃、黄桃、血桃等特色农产品，在每年的查白歌节和桃花节的映衬下愈加闻名遐迩；再有今年春节期间万峰林打造万亩油菜花观赏田园，再现了“只有在罗平才能看到”的景象，吸引了无数的外来游客；兴义的特色农产品还有冰脆李、仓更板栗、茶叶、金银花、顶坛花椒以及一些绿色有机蔬菜等等，在与生态观光农业旅游的结合发展下，更显勃勃生机。兴义市人杰地灵，物产资源丰富，景色宜人，民族文化浓郁，发展生态观光农业需要因地制宜，充分利用良好的资源环境优势与市场条件，发挥区域特色优势，创新发展模式，丰富观光产品，打造一只专属兴义的品牌、突出兴义的金州特色的生态观光产业。