嘉义市世贤国民小学九十六年深度米食推广活动

嘉義市世賢國民小學九十六年深度米食推廣活動粒粒珍珠點點汗學童種稻體體驗活動動學習手冊冊手冊小主人人 年班 座號號姓名名：開始種稻吧吧! 稻稻米是全全世界最最重要的的糧食。全全球有三三分之二二的人口口，以稻稻米為主主食。幾幾千年來來一直滋滋養著地地球上最最多的人人，對人人類的文文明貢獻獻有著不不可磨滅滅的功勞勞。幾個個世紀以以來，農農夫的角角色一直直都是稻稻米的孕孕育者。也也因為農農人們的的辛苦耕耕種，才才得以養養活這麼麼多的人人。唐朝朝李紳的的憫憫農詩：鋤禾日日當午，汗汗滴禾下下土。誰誰知盤中中飧，粒粒粒皆辛辛苦。就在說說明：勤勤勞的農農夫即使使在烈日日當空的的中午，仍仍然在田田裡辛勤勤除著草草。汗水一滴滴一滴不不斷地落落在田地地裡面。但但是有幾幾個人知知道我們們每天所所吃的飯飯，每一一粒都是是農夫辛辛苦耕種種得來的的。怎能能叫人不不珍惜這這看似平平凡卻又又得來不不易的食食物呢？現在的的我們只只知餐桌桌上香噴噴噴的白白米飯好好吃，有有多少人人知道它的的來歷呢呢？所以以我們要要好好的的了解稻米看似簡簡單，但但是不平平凡的成成長過程程。我們們在食用用之餘，也也能帶著著一份感感恩的心心。大家家來體驗驗一下孕孕育稻稻米的的感覺吧吧！世賢國小 呂群群雄 老師誓 詞我們願以虔虔誠的心心，愛護護大地的的賜與，呵呵護幼小小的稻苗苗，用點點點的汗汗水，換換取粒粒粒的珍珠珠。我們願向大大自然學學習，體體驗大自自然孕育育生命的的奧秘，用用謙卑的的態度，學學會等待待希望的的感受，用用真誠的的耐心，分分享成長長的喜悅悅。宣誓人： 插 秧 歌手持青秧插插滿田，低低頭便見見水中天天。六根清淨方方為道，退退步原來來是向前前。手把青秧秧插滿田田，低頭頭便見水水中天，是形形容一個個農夫插插秧的時時候，一一把把的的青秧插插滿田間間的景象象，低頭頭時除了了看到水水面倒映映的藍天天之外，也也看到自自己的影影像！退步原原來是向向前，這這句詩句句也很有有意思。想想想看，農農夫插秧秧時一面面插秧，一一面往後後退，直直到返到到田邊的的時候，一一塊田的的秧苗才才插好，感感覺上似似乎是在在往後退退，但事事實上卻卻是不斷斷的向前前進。此外，插秧秧還有許許多的技技巧和需需要注意意的事，包包括什麼麼時節適適合插秧秧、從那那個地方方開始插插、插秧秧的姿勢勢、站的的位置、秧秧盆放在在哪裡才才順手、一一次要插插幾棵秧秧苗、秧秧苖間的的間隔要要怎麼抓抓、怎麼麼往後退退才不會會弄亂田田.，這這些都是是很大的的學問，而而且這只只是種田田的第一一步而已已，之後後的除草草、施肥肥、收割割等等還還有很多多很多的的工作呢呢！不過過,這些些都是傳傳統的手手工耕種種方式，現現在的農農夫己經經不需要要親自下下田，所所有的工工作都交交給機器器和專門門的人來來做了，但但唯有透透過親自自體驗，才才能體會會農夫耕耕種的辛辛勞。稻米的種植植過程如如何？ 亞亞洲地區區是世界界稻米生生產最多多的區域域，所以以也擁有有最多的的吃米的的人口，而而且發展展出許多多與米食食有關的的文化。台灣稻米常見的種類有糯米、蓬萊米和在來米三大類。當成熟的稻子晒乾去殼後，就變成糙米，再經過精米的手續就變成白米。糙米的口感較差，但較為營養；白米的口感較佳，但營養素就不如糙米。種植稻米的過程十分辛苦，所以古時候的人對於米飯，總是保持著不浪費且感恩的心情來享用。稻米生生產為兼兼顧水稻稻生長習習性與人人類高產產量需求的的科學，每每一步驟驟均有其其科學化化之依據據，主要要過程如如下：1. 整地：進行行粗耕、細細耕與蓋蓋平工作作，鬆軟軟土面，便便利水 稻根系系的生長長。 2. 育苗：目前前均由水水稻育苗苗中心採採用育苗苗箱育苗苗，育成成整 齊強健健的秧苗苗，促進進成株的的生長與與發育。 3. 插秧：將秧秧苗以插插秧機適適時、適適量、南南北走向向淺植於於田 間，促促使稻株株生育旺旺盛及整整齊。 4. 雜草與福壽壽螺防除除：插秧秧後應以以藥劑進進行雜草草與福壽壽螺 防除，有有機栽培培則可利利用苦茶茶粕、粗粗糠等方方法進 行防除除，避免免秧苗受受害。 5. 施肥：肥料料的施用用在促進進稻株的的生長，配配合整地地施用基基 肥在促促進早期期分蘗的的產生，分分蘗期施施用追肥肥在確 保有效效分蘗以以幫助稻稻株強健健，幼穗穗形期施施用穗肥肥 有增加加產量，促促進米質質的功用用。 6. 灌排水：水水稻灌排排水依據據水稻不不同生育育階段對對水分的的需 求求而訂，如如插秧後後、幼穗穗形成期期及抽穗穗開花期期 要要深水灌灌溉，分分蘗盛期期要斷水水晒田，如如此不但但 可可以節省省用水量量，亦可可增加稻稻根活性性生育健健 旺旺，具有有增產及及改善品品質的效效果。 7. 病蟲害防治治：台灣灣水稻常常見的病病蟲害有有稻熱病病、白葉葉枯 病、紋紋枯病、褐褐飛蝨等等，可以以使用政政府推 薦之藥藥劑進行行防治。 8. 收穫：把握握適當的的收穫期期，以聯聯合收穫穫機收穫穫。9. 乾燥、調製製：以循循環式乾乾燥機乾乾燥，並並去除枝枝梗及不不飽 滿粒。參考資料 htttp:/wwww.ttdaiis.ggov.tw/sciiencce/rricee_quualiity/rq11-1.htmm水稻的成成長過程程如何？圖文來源：行政院院農委會會傳說中稻稻米的由由來 很很早很早早以前地地面上沒沒有稻田田、房屋屋，只有有一大片片荒野森森林。到到處都遊遊蕩著野野獸，人人類就靠靠採野生生的果實實和捕抓抓野生的的動物來來填飽肚肚子。有有一天，天天空像破破了洞一一樣大雨雨日日夜夜夜下個個不停，地地面上發發生了空空前的大大水災。過過了好久久好久大大洪水才才漸漸退退去。這這時候很很多平常常人類捕捕食的小小動物都都淹死了了，樹上上的果實實也泡爛爛了。大大家整天天肚子餓餓得嘰哩咕咕嚕叫，卻卻想不出出什麼好好辦法。 在在東方茫茫茫大海海的一座座島上，住住著許多多天神。他他們看著著人類為為了尋找找食物而而辛苦奔奔波，還還要受野野獸攻擊擊都非常常同情。有有一天島島上的天天神聚在在一起開開會，玉玉皇大帝帝說道：自從從大洪水水過去後後，地面面上的人人生活過過得十分分困難。我我們想個個辦法來來幫助他他們吧！掌管管種植五五榖的神神農氏說說：我我想教人人類種植植稻子是是最好的的方法。 大大家非常常贊成這這個辦法法，一旁旁的伏羲羲氏大聲聲的說：如果果再多派派一些助助手到人人間去，他他們的生生活不就就更好了了嗎？大家家覺得伏伏羲氏的的提議也也很好，紛紛紛鼓掌掌贊成。會會議的結結果是派派馬、牛牛、羊、雞雞、狗、豬豬六種動動物到人人間去幫幫助人類類。 玉玉皇大帝帝把工作作指派好好後，突然然想到最最重要的的事稻子要要怎樣才才能送到到人間去去呢？從從這裡到到人間去去可要經經過一片片汪洋大大海啊！原來那那時候的的稻米是是從頭到到尾密密密麻麻的的長在一一根稻桿桿上的，而而成熟的的稻子很很容易從從稻桿上上脫落下下來，所所以要帶帶稻米到到人間一一定要把把稻米沾沾在身上上送去。玉玉皇大帝帝問六種種動物有有誰願意意擔負帶帶穀子的的任務。只只有狗一一想到人人類愁苦苦的面孔孔，心就就軟了起起來。汪！汪汪！我來來試試看看這工作作吧！人類實實在是太太可憐了了。灰灰毛的狗狗吐吐舌舌頭認真真的說。玉玉皇大帝帝很高興興，他拍拍拍狗吩吩咐道：一路路上可要要小心，你你身上帶帶的稻米米剩多少少，以後後人間的的稻子就就只能在在稻桿上上結出多多少穀子子呀！ 這一列列奇怪的的隊伍終終於出發發了，他他們在大大海中游游泳，海海浪像小小山一樣樣起起伏伏伏，狗狗本來是是游泳專專家。可可是他要要照顧身身上的稻稻穀，盡盡量不讓讓這些珍珍貴的榖榖粒掉到到海裡，所所以在海海中努力力跳過一一個又一一個的浪浪頭，忙忙得團團轉轉。游呀呀，游呀呀，眼看看其他動動物就要要到人間間了啊啊！糟了了，身上上的穀子子越掉越越多。狗轉頭頭一看，大大叫一聲聲。原來來他身上上的穀子子已經被被海水沖沖走一大大半了，又又露出原原來的灰灰毛了。 他他想起玉玉皇大帝帝的吩咐咐，就想想盡辦法法把自己己的身體體拱得高高高的。海海浪一個個又一個個打起來來，儘管管他每根根骨頭都都拱的快快碎了，稻稻粒還是是一粒粒粒的飄走走，最後後只剩尾尾巴尖端端的一點點榖粒。無論如如何一定定要留住住尾巴頂頂端的穀穀子，狗狗一邊想想著一邊邊把尾巴巴伸得又高又又直。他他一路上上用力的的伸直尾尾巴，不不由得也也伸出紅紅舌頭大大口大口口的喘著著氣，雖雖然他的的尾巴酸酸得像要要斷了，但但一點也也不敢放放鬆下來來。終於於就要到到達人間間了，幾幾個夥伴伴早已在在岸邊，等等了半天天。已經經頭昏眼眼花的狗狗一個拚拚命就游游上岸達達成了任任務，把把尾巴頂頂端的榖榖粒交給給了人類類。 地地面上的的人終於於有稻子子了，可可是因為為狗只送送來尾巴巴頂端一一點點稻稻穀，以以後地面面上的稻稻子便只只在稻桿桿頂端長長穀子。據據說從此此以後人人類就有有香噴噴噴的米飯飯可以吃吃，不必必成天在在外面奔奔波和野野獸打鬥鬥了。至至於狗呢呢！牠真真是人類類最忠實實的朋友友，為了了報答牠牠千辛萬萬苦的送送來稻子子。便讓讓牠也一一起吃稻稻米飯，聽聽說現在在有些地地方新稻稻米上市市都要先先餵餵狗狗兒呢。而而馬、牛牛、羊呢呢？只能能吃稻草草，雞和和豬只能能吃稻穀穀呢！*+,344R歷史上稻稻米的由由來 河河姆渡遺遺址展現現了中國國先民在在七千年年前八大大成就。第第一，已已經懂得得栽培水水稻，開開始煮飯飯熟食，為為腦部發發育準備備了更加加良好的的條件；第二，七七千年前前發明了了石的鋸鋸具，把把大樹製製成榫口口卯條，製製成企口口板木，建建造房屋屋和船隻隻；第三三，懂得得以骨針針和陶紡紡輪編織織和縫紉紉，開發發麻和蘆蘆葦織物物，解決決衣服問問題，也也製成大大幅的葦葦蓆作為為木屋頂頂和地蓆蓆；第四四，可以以駕馭舟舟楫，展展開離岸岸較遠處處的捕魚魚活動，可可以用箭箭鏃和長長矛，射射殺體型型巨大的的金槍魚魚；第五五，掌握握了製陶陶技術；第六，擁擁有髹漆漆技術，製製造漆器器；第七七，創造造了豐富富多彩的的文化生生活，包包括用鳥鳥骨、獸獸骨所造造的吹奏奏樂器，以以及有大大象、鹿鹿、魚、豬豬圖像的的器皿；第八，可可以蓄養養少量的的動物，豬豬、狗、水水牛成為為日常食食物。這這是了不不起的成成就。 在河河姆渡水水稻種子子出土之之前，考考古實物物最早的的稻米是是在印度度發現的的，距今今四千三三百年。但但是，河河姆渡發發現的水水稻距今今六千年年，是世世界最古古老的水水稻品種種。中國國人比印印度人早早兩千年年掌握了了培植水水稻的技技術，而而且有晚晚稻品種種。 本次活動育育苗情形形嘉義農業試試驗分所所育苗播播種。種類：台梗梗號、台台梗號號、台梗號號、台農農秈號育苗盆洒水滋潤均勻播種均勻覆蓋一一層薄薄薄土壤覆蓋塑膠布布加溫育苗時間：96.1.331上午午8點我我的水稻稻成長記記錄植株 種稻時時間：996.003.002第（）週週 記錄日日期：年月月日天氣狀況：請在下下面圖形形上塗上上顏色。J晴天K陰天L雨天今天水稻又又長大一一點囉！請量一一下稻子子的高度度，在高高度表標標示出來來；在下面大大格子中中畫下今今天你所所看到的的水稻生生長情形形，並塗塗上漂亮亮的顏色色。高度50cm40cm30cm20cm10cm說明或感想想：我的水稻成成長記錄錄根部部 種稻時時間：996.003.002第（）週週 記錄日日期：年月月日天氣狀況：請在下下面圖形形上塗上上顏色。J晴天K陰天L雨天今天水稻又又長大一一點囉！請了注注意稻子子的高度度外，我我們也要要注意稻稻子的根根部生長長情形；請觀察察透明箱箱中稻子子的根如如何生長長，並把把它畫下下來。高度20cm10cm0cm10cm20cm說明或感想想：小稻子、大大秘密 實力力大考驗驗觀察稻米的的成長歷歷程後，你你是不是是已經更更了解我我們每天天吃的稻稻米了。接接下來大大家來動動動腦，看看看自己己認識有有多少？是非題：對對的請打打，錯錯的請打打。（）一一、台灣灣的稻一一年只能能收成一一次。（）二二、稻米米脫殼後後，就是是我們一一般吃的的白米。（）三三、目前前台灣的的稻作，從從插秧到到收割，大大多已經經機械化化。（）四四、麻雀雀是稻田田裡常見見的一種種鳥類。（）五五、糙米米比白米米還要有有營養。選擇題：請請填入正正確的號號碼。（）六六、下面面哪種食食物是米做做的？j油飯飯k粽子l以上上都是。（）七七、以下下的農具具哪一個個是耕田用的？j鐮刀刀k蓋平l水車車。（）八八、世界界上產稻稻米最多多的地區區在哪裡裡？j歐洲洲k亞洲l非洲洲。（）九九、種稻稻最辛苦苦的是誰誰？j農夫夫k水牛l老師師。（）十十、世賢賢國小每每天中午午吃的飯飯食是哪哪一種米米？j白米米k糙米l白米米和糙米米混合。bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb小朋友請跟跟老師核核對答案案，如果果答對一一題可以以亮一個個燈喔！bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb家長簽名：（）致謝詞本次活動承承蒙農糧糧署曾世世昌先生生協助、嘉嘉義市政政府黃市市長敏惠惠、李副副市長錫錫津、教教育局余余局長坤坤龍的支支持、嘉嘉義市農農會蕭淑淑麗總幹幹事、吳吳課長慶慶杉的幫幫忙、農農試所嘉嘉義分所所陳一心心主任、陳陳隆澤先先生的技技術指導導、及本本校家長長會邱會會長帶領領全體委委員的鼎鼎力協助助，非常常感謝大大家的參參與，使使我們的的種稻體體驗活動動能夠圓圓滿進行行。發行人江月寶寶編輯委員林秀香香邱菊菊香林林木明陳明賢賢編輯群呂群雄雄朱美美珍吳吳雅玲林秀香香莫麗麗穎指導老師林毓真真顏麗麗敏謝謝淑娟吳雅玲玲湯千千慧孫孫苑玲陳素卿卿蔡文文珮廖廖純雅呂群雄雄呂麗麗欣活動時間年月至至年月月